三民市場週邊老店雲集 市井小吃美食天堂 三民市場白天與晚上各自有不同的風貌，白天是許多婆婆媽媽或家庭主婦喜歡來採買的菜市場，到了晚上則像是美食聚集的小型夜市，可謂是深受高雄市民推薦的美食天堂！三民市場周邊的主要熱鬧區塊，位於中華三路&自強一路之間，說隨便走沒幾步就有一間老店也不誇張，每一間幾乎都有四五十年以上的歷史了，不論是要吃麵、吃飯甚至是飯後的冰品飲料這裡通通都有。每到晚上幾乎都是人聲鼎沸，生意相當的好。 阿萬意麵   從泛黃斑駁的招牌就不難看出這是一間是相當有歷史的店了。店裡所賣的意麵，其實指的是台南鹽水地方的傳統麵食。據說老闆是從老家鹽水下來高雄定居發展，所以店裡的口味也是最接近鹽水地方的道地好味道，而這簡單樸實的美味來到高雄後也相當的受到高雄人的歡迎，不論什麼時段店內經常都是呈現客滿的狀態。 招牌的鹹水意麵，只有簡單的澆上肉燥及幾片叉燒肉乾跟豆芽菜。肉燥以瘦肉為主，味道不會太過死鹹，隱約還能嘗到一些蔥頭的香氣。鹹水意麵的意麵指的並非鍋燒麵裡頭那種粗粗圓圓的油炸麵，而是單純只有麵粉跟水還有鴨蛋做成的扁麵條。比起普通麵條不但味道更香，而且口感上也很有嚼勁。 阿萬鹹水意麵 地址 : 高雄市三民區三民街184號(三民市場內) 電話 : 07-231 3207 營業時間 : 15：30- 22：00 （更多關於阿萬鹹水意麵） 廖家黑輪 三民市場吃黑輪，烤黑輪一定是必點的啦，再搭配大腸、香腸一份，免費的醃製小菜。也是老店之一的廖家黑輪，老闆的手幾乎都沒停過，在炎熱的天氣還要這樣烤黑輪感覺相當的辛苦呢。 廖家黑輪最特別的地方在於堅持使用狗母魚漿手工製作的黑輪片，比起機器壓的黑輪，手工黑輪片就是多了一些嚼勁與香氣。黑輪烤得恰到好處，四周圍帶一點微焦的脆脆口感，內裡則是彈性十足。 廖家黑輪 地址 : 高雄市三民區三民街191號 電話 : 07-201 1020 營業時間 : 10：30-22：00 （更多關於廖家黑輪） 鴨肉和 這間開在三鳳中街與三民市場旁的鴨肉和，價位十分親民。不論早上或晚上這邊生意總是好得驚人，要是晚來了有些料則會有售完的可能。 他們家的鴨肉飯最特別之處在於除了切丁的帶皮鴨肉之外還加入了細切的筍絲，整碗飯並沒有太多的調味，僅有鴨油散發出的淡淡清香味，配上清爽的筍絲呈現與眾不同的清新滋味。 下水湯頭滋味鮮甜，中藥味並不會太重，浮在上面 … 閱讀全文 【美食專題】7家!三民市場-粉絲推薦的必吃市井美食