番仔明古早味雜菜(高雄三民)傳承傳統風味辦桌菜，匯集精華的雜菜搭配白飯超級飽足。

三民美食 十全玉市 古早味雜菜

早上的十全玉市這裡有一家賣古早味雜菜，在自立路上，一早開賣就許多人潮，這附近的居民很愛這一味，而且早上吃可以飽到中午，傳統的雜菜很多地方都有，但味道卻不一樣，好不好吃也各憑本事，這家之所以會有那麼多人，想必有什麼過人之處，剛好中午經過，還沒賣完就來吃吃看。

最經典的組合，雜菜配飯，這真的是百吃不膩，現在年輕一輩的可能不是很懂這吃法，而且賣相也不是很美觀，但一定要試試看這獨特味道；雜菜是早期經濟條件比較不好時，參加喜宴後會將剩菜打包回家，全部整成一道菜味道居然很美味，也因為是大雜燴，因而有雜菜之稱。

(影/撰文：語澄、高雄美食地圖版權所有)

番仔明外觀

位置就在玉市旁，早上玉市還沒開始，略微冷清，唯獨這一家什菜，一直人潮不斷，而且這裡也很好停車，許多人不是打包帶走就是在這裡內用。

看看這人潮，真的不誇張，太慢來就真的買不到了，差不多就這批排隊人潮買完，老闆就直接可以收攤了。

番內用空間

裡面的座位數算多了，這樣的空間也不擁擠，每桌也都有保持距離，疫情期間用餐也不擔心。

▼古早味雜菜＄70

他們家的雜菜裡頭的配料好豐富，有腿庫肉，丸子、鴨血、豆皮、筍子、還有最不能缺少的高麗菜，每舀一勺都是滿滿的配料，而且那撲鼻的香氣，就是這難忘的古早味。

▼白飯＄10

雜菜的口味會比較重一些，建議可以搭配白飯，吃的滿足又吃的飽飽，一口菜一口飯的，再配上湯汁，帶點甜味更好吃，敢吃辣的還可以試試看他們家的辣椒，真的很辣很過癮，立馬全部吃光光，雜菜裡的每一種料都有自己的味道，全部攪和在一起，味道更加乘，香氣也更迷人，而且因為有筍子的酸勁，整個是口水直分泌，吃一口完全就上癮，也難過這家排那麼多人，味道好而去料多實在，想吃記得要早點來。