北大港原盅燉鴨湯 地址：高雄市三民區鼎山街505號 時間：18:00-02:30 […]
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北大港原盅燉鴨湯 地址：高雄市三民區鼎山街505號 時間：18:00-02:30 […]
店名：一華鮮魚湯 地址：高雄市三民區澄和路12號 電話：07-380-2356 時間：11:30-14:00、17:00-20:00 澄清路家樂福旁的一華鮮魚湯，簡單店面非常低調，主要販賣鮮魚湯、麵線、肉燥飯等中式小吃，用餐時段走近店面一看，就會發現店內店外都是用餐客人，是附近頗具人氣的小吃店。 店內玻璃上寫了幾點注意事項，第一次看到有店家把避免買單糾紛明文備註，還有寫上了不在菜單上的蔥蛋點餐規則，聽說除了隱藏版蔥蛋外，還有蚵仔煎。 店內生意人潮不斷，鮮魚餐點多為現點現煮，需要時間等待上菜。 ▼虱目魚麵線$100元 非常大氣的一碗麵線，整塊大魚肚蓋住麵線，魚肉身頗有厚度，熟度煮到剛好不過老，肉質鮮嫩，魚刺也有處理拔除，魚湯還放入一兩顆蛤蠣提升鮮味，還有Q彈魚丸，整碗麵線頗有份量。 ▼肉燥飯$20元 店家特製肉燥加入黑胡椒跟多種香料，肉燥明顯可以看到顆粒狀的黑胡椒，香氣跟一般肉燥飯略有不同，風味獨特自成一格。 ▼苦瓜$15元 苦瓜燉到入味軟爛，降低苦瓜獨特苦味，入口後有股苦後回甘的餘韻。 ▼滷豆腐$8元 滷豆腐，使用板豆腐滷製保有略硬的口感，使用獨特肉燥作為醬汁，黑胡椒香氣能襯出豆腐黃豆香。 ▼車輪$5元 車輪，浸泡在滷汁內吸收滿滿滷汁，讓麵筋部分軟Q軟Q，一口咬下還要小心會噴汁。 隱藏版菜單-蔥蛋，需搭配有關魚類餐點(虱目魚頭以外)才能加點，需自行在菜單手寫菜名，煎到恰恰的蔥蛋，金黃色帶點微微焦色非常誘人，蛋香濃厚，口感濕潤。 (影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)
店名：三角骨炸雞 地址：高雄市楠梓區楠梓東街154-1號 電話：07-351-8031 時間： 三、四10:30開賣、六、日08:00開賣(售完提早打烊) 說到楠梓的三角骨，我想楠梓在地人會跟你說「有一家隱藏版很厲害」、「菜市場那一家」、「旗楠路警察局對面的巷子那一家」等等各種說不出店名的形容詞，那就是今天要介紹的三角骨炸雞，他沒有店名，路面招牌還用圖形直接表示三角，藏身在菜市場的巷弄裡，在有營業的日子，小小店面前總是擠滿人潮，除了販賣三角骨炸雞等炸物，也有提供青草茶菊花茶等冷飲，購買可現場親自排隊外，也可以電話訂購再取餐。 很幸運地停好車來排隊的時候，排隊人潮都沒了，原來是全部炸物都賣光光了，老闆油炸速度也很快就補上人氣招牌三角骨。 大包50元的份量還算滿多的，三角骨裝袋後會撒上特調胡椒粉，熱騰騰的酥炸香氣真的讓人非常著迷。 三角骨好吃的地方，絕對不是以吃肉為主，而是依附在骨頭上的邊肉搭酥脆入味的炸粉還有外層胡椒粉香氣，用牙齒沿著骨頭慢慢啃，不時咬到骨頭還多了一股特有骨味，啃到整根骨頭清潔溜溜，有種舒服又滿足的成就感。 ▼店家營業資訊 ▼更多討論 https://www.facebook.com/kh.inmap.tw/posts/1644462105606071 https://www.facebook.com/kh.inmap.tw/photos/a.366945746691053/1583444081707874/?type=3&permPage=1 (影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)
店家資訊【博朗西咖啡 brunci cafe'】 地址：高雄市鼓山區美術南二路130號／電話：07-5528601 顛覆刻板早午餐印象 融入港點多元化的brunch就在這裡！ 混搭風讓你義大利麵、燉飯、韓式、中式料理、鐵鍋料理、港點、三明治全吃得到 就算下午茶時段 主食餐點照樣不缺席！ 多元飲食新風貌 各個面向都顧到 不僅吃巧還吃飽 份量飽到想外帶 🔶與地糖仔系出同門的博朗西 提到博朗西，就不能不提到頗富盛名的地糖仔中式點心專門店。 絕不是因為博朗西剛好就在地糖仔隔壁這麼簡單而已， 而是兩者皆為同一個經營團隊，即是榮獲多個獎項並且聞名海內外的港點大師─擁有20多年主廚資歷的葉偉志師傅。 任職過新加坡利苑酒家、涵碧樓、君悅以及福華等五星飯店的葉師傅， 雖以中餐見長，但是西餐和西點功夫也絲毫不含糊。 遊歷許多國家，每到一個地方，葉師傅總是不熱衷於逛街遊景，而是著魔似的鑽研起當地飲食， 這些異地美食經驗，在廚師魂裡醞釀轉化，蓄勢待發，等待機會開出最燦爛的花。 如果說，港式點心是由新鮮食材、以及繁複細膩的手工，所捏就而成的精巧藝術品， 在匯聚了上海點心與港式茶飲的地糖仔，即使耗時費工仍堅持按部就班手作的餐點，曾使你大大為之傾倒， 那麼，你更不能錯過擁有混搭風情的博朗西。 當地糖仔的港點精神融入博朗西，間綴了異國風情，不僅讓brunch有了令人耳目一新的風貌，也讓顧客有了舌尖驚艷的新體驗。 🔶當早午餐不再只是早午餐 吃到好吃的點心，是很單純的幸福，好吃的早午餐，更是美好一天的開始。 早午餐，一般人腦海裡大概都會都出現大圓盤上盛裝著麵包、生菜、蛋、肉這一類西式餐點的畫面。 難免有時候這一類餐點對某些族群來說就是不開胃。 如果你擁有一個中式胃，或是期待吃一些奇巧的創作料理或異國料理，那麼來博朗西，絕對可以滿足各個面向的顧客胃口。 飲食能讓老少盡歡、中外滿足，便是博朗西最貼心的人文關懷。 ▼中式餐點的參戰，讓博朗西的早午餐硬是比別人多了一些特色。 ▼brunch系列皆包含兩樣地糖仔的手作港點，共有八款選擇，隨機出餐。 ▲喜歡三明治風味的客人，來這裡同樣吃得到好吃的三明治餐點。 （攝影：阿雄／文字採訪：Sabrina／高雄美食地圖版權所有） 🔶港式蛋煎珍珠米雞 ▼這款餐點的主力，就是這兩塊類似米糕、又像煎粿、其實是脫了荷葉的珍珠雞。 ▼切開米雞送入口，才知道這餐點滋味的箇中絕妙！ 以港式荷葉雞為原型，包裹蛋液再微煎，表皮酥脆，內餡卻相當柔軟。 米食的軟糯圓潤，調和了怡人的鹹香內餡，卻意外爽口而不生膩。 每一口咀嚼，彷彿都勾起一些味覺記憶，卻又無法精確地說出些什麼。 除了大大驚艷於師傅的功力，只能專心細細品嚐了！ ▼隨餐附上的手作港點，蒸籠小巧可愛，每一回打開還有隨機的驚喜。 今天，你會吃到哪一樣呢？ ▼兩款精巧的手作港點，分別以小蒸籠或Canape湯匙盛裝。 不管是火侯的控制、調味的拿捏、口感的平衡， 樣樣恰到好處，增一份則太多、減一分則太少， 其味之美，一入口，先為之怔愣，而後只想大聲讚好。 🔶韓式起司鐵板炒雞附薯條 ▲喜歡韓式重口味的朋友，可以選擇這道起司鐵板炒雞嚐嚐。 ▼以韓式辣醬拌炒雞腿肉、年糕、德式香腸、還有韓式料理不能或缺的泡菜和起司。 不只料多豐富，獨門的調味，讓風味顯得多了點層次。 ▼不用韓國泡麵，而是使用出前一丁公仔麵，偷渡了港味在韓國料理中。 ▼炸得恰到好處的薯條，很容易就讓人一口接一口停不下來。 附餐濃湯，不定期提供玉米濃湯、洋蔥濃湯和磨菇濃湯三種變化。 即使只是附餐的湯，仍喝得出師傅的用心與功夫。 不是只是用來充充餐盤場面而已。 🔶酸甜菠蘿咕咾肉附小蒸籠 ▲無飯不歡的朋友，或是家有吃慣中式飯菜的長輩，最適合這道咕咾肉了！ ▲咕咾肉是港粵的慣稱，台灣的說法就是糖醋。 醃過的豬梅花肉，油炸後以糖醋醬勾芡，酸甜鹹香很下飯。 ▲炸過的厚切豬肉，經過芡汁的浸潤，外皮仍然酥脆。 擠上一點金桔汁，再搭配鳳梨的自然酸香，迷人的果香讓整體風味更開胃。 🔶墨西哥牛肉起司煎餅 ▼▲choice沙朗牛肉片以義大利香料醃製，並和洋蔥、甜椒一起炒過，夾覆在店家自作的酥香餅皮裡，香氣十足且肉汁滿溢。 佐一些小鐵杯裡的醬汁，風韻更迷人。 🔶小博肉彈起司三明治 ▲▼肉蛋三明治是經典的百吃不膩款。 起司、醃製豬肉片配上會爆漿的荷包蛋，光看就讓人口中生津。 博朗西的麵包類體，係採用榮獲世界麵包大賽冠軍的莎士比亞烘焙坊的頂級麵包、純手工厚脆皮土司等， 為博朗西的餐點增色不少！ 🔶新加坡kaya西多士 ▲kaya對台灣人來說可能很陌生，卻是新加坡人的國民早餐。 kaya其實就是以香蘭葉製作的抹醬，氣味淡雅甜沁。 搭配在冰火菠蘿油中常見的那塊冰鹹奶油，微甜微鹹，綿滑香軟，很有鄰家女孩、小家碧玉的清新感。 🔶太極露│絲襪波霸奶茶 新加坡有國民kaya醬，台灣也有國民珍珠波霸。 珍奶很常見，但是使用絲襪奶茶做珍奶卻很少見。 主要是絲襪奶茶本身茶濃易澀的特性難與珍珠匹配，博朗西的絲襪奶茶，幾經測試調整，讓茶性得以和珍珠的口感融合。 這一杯又港又台的絲襪波霸奶茶，就這樣誕生了！ 相較於常喝的珍奶，絲襪奶茶的茶韻顯得更迷人。 ▲太極露是道地的功夫甜點，芝麻與杏仁，自己烤自己磨，相當費工夫。 南杏甜、北杏苦，結合兩種杏仁，以特定比例才能調製出最佳的風味。 純天然的杏仁露，沒有人工香精的刺鼻味，只有最原始自然的杏仁香，與黑芝麻的濃郁香氣，搭在一起，滋味既和諧又分明，誰也不搶誰的風采。 建議不敢吃杏仁的朋友，可以在這邊開啟人生杏仁初體驗， 這太極露的漿液口感溫潤稠滑，專吃芝麻杏仁的香氣，甜度非常清淡。 🔶小法盆栽咖啡 ▲▼拿鐵咖啡上佈滿巧克力碎，再以薄荷葉點綴，充滿趣緻。 ▼博朗西的一二樓都有座位，通常平日只有開放一樓用餐，二樓則是假日或包場時才開放。 🔶葉偉志師傅小檔案 ★港點主廚&西點師傅，逾20年資歷。 ★曾任新加坡米其林一星利苑酒家餐飲集團中點主廚。 ★曾任台北君悅大飯店中點主廚。 博朗西咖啡 brunci cafe' 地址：高雄市鼓山區美術南二路130號 電話：07-5528601 營業時間：09:00~17:00 (週末營業至21:00) 座位數：約 80 位 服務費：無 低消：130元
店家資訊【菜豚屋 VEGE TEJI YA】 高雄左營店 地址：高雄市左營區明華一路166號 電話：07-5566696 堅持自社農園種植生菜吃到飽 健康燒肉吃出滿滿的愛 蔬菜的英文簡稱是VEGE，豬仔的韓語是TEJI (돼지)，房屋的日文念作YA(や) VEGE TEJI YA三合一，就成了擁有日韓燒肉血統、堅持自社農園蔬菜的「菜豚屋」。 「菜豚屋」高雄左營店位在明華一路上，主打多樣特殊風味肉品。 最大特色是生菜無限量供應。 還有二、三十種配菜，包括起司、泡菜、豆芽、蔬果沙拉、麻糬、墨西哥餅皮、沾醬調料各式各樣。 多到令人眼花撩亂數不清。 堪稱日韓合璧的「菜豚屋」，其特色源自於老闆。 說著一口流利中文的年輕日籍老闆，爸爸是日本人，媽媽是韓國⼈。 自己娶了台灣老婆，吸收了多元的東亞文化，催生出融合日韓飲食元素的燒肉店。 在日本京都創立後推及台灣，收穫大批喜愛燒肉也追求健康的鐵粉。 (攝影：阿雄／文字採訪：伊娃／高雄美食地圖版權所有） 🔶想要有機生菜吃到飽 自己種給客人吃最好 生菜的好處很多，可以變美、抑制脂肪吸收，還可以幫助順暢整腸。 好吃、有趣又美觀，簡直一菜抵千金。 「菜豚屋」引進日本種植萵苣生菜的技術，與台灣在地契約農家共同培育栽種。 ▲ 為了確保店內生食葉菜的品質，「菜豚屋」堅持在自社農園以有機無農藥栽種。 ▲ 細心照料這些嬌嫩的生菜們，「菜豚屋」堅持自產自銷、新鮮直配。 ▲ 芝麻葉的營養價值極高，香氣明顯，但在生活中較少見。 「菜豚屋」讓客人能吃多少就吃多少。 ▲連蔥都自己種，刨成細絲調味後就成了經典的蔥沙拉。 🔶吃燒肉的正確開啟方式 不只女生喜歡，就連男生也愛，吃起來很有飽足感。 吃下很多肉的同時，也吃下了很多的菜，這樣一頓燒烤吃完感覺很健康。 ▲ 包捲用的生菜都差不多女孩子手掌大小，托在手掌心上堆疊食材剛剛好。 滿滿一大桌，這是3人份的套餐份量，驚人的多，桌子根本擺不下。 重點的肉品有4份，上等生三層肉、秘傳醬三層肉，和巨大雞腿排2份。 以及墨西哥餅皮、香濃起司、海鮮豆腐鍋、泡菜豆芽菜和沙拉等。 當然還有日本有機生菜、蔥沙拉、高麗菜沙拉的無限量吃到飽。 ▲ 這特製的烤盤是從韓國空運而來，外面是沒有的呢。 看這微微傾斜的巧妙角度，剛好能讓多餘的油脂巧妙地流下。 招牌肉品來也！名物上生三層肉。 將厚實的豬五花三層肉去皮後整片去烤，烤到”恰恰”微焦的狀態完全消除肥油感。 🔶烤好後沾醬是一招 烤前先醃製入味也是妙招 除了招牌秘傳醬，還有蔥醬、羅勒醬、柚子醬、梅子醬、蒜味醬、生薑醬等。 各種風味所醃製的三層肉，道道都是絕妙好味兒。 在鐵板上將油脂都逼光，剪成好入口的大小，吃起來是軟嫩的。 但如果想吃脆一點的口感，就耐心一點再多烤一下，就會脆乎脆乎的了。 ▲ 厚實巨大的雞腿肉帶醬紅色，是用秘製醬充分醃製過。 鹹鹹甜甜的很入味，吃起來口感軟嫩多汁。 ▲ 偶爾新增季節限定款，這是鹽味牛小排，肉很軟嫩，剛剛好的鹹味。 ▲ 隨著鐵盤的加溫，一旁的起司早已噗噗融化。 夾肉沾捲這一份軟綿香濃的起司融化在嘴裡，心也跟著融化了。 🔶即使只是簡單的生菜包肉 也可以包出風情萬種 別以為”超過一萬種燒肉吃法”只是宣傳詞浮誇，我給你算個數學。 「菜豚屋」菜單裡共有17種肉品×3種起司×5種小品×3種複合沙拉×19種配料 ＝14,535種可能的搭配組合。 現在就立志每天去吃、每次試10種吃法，也得三年才能全吃上一遍啊。 ▲ 芝麻葉包覆著燒肉、韓式泡菜、番茄沙拉等，多層次的口感豐富香氣撲鼻。 ▲ 用墨西哥捲餅皮搭配酪梨蕃茄沙拉也是一絕，很是清爽。 ▲ 芝麻小黃瓜、酪梨番茄玉米餅沙拉、軟Q彩色麻糬皮。 橘白相間的那是泡菜蘿蔔絲，還每款小菜都可以激發出燒肉的美味火花。 🔶盡情地夾生菜吧！這可不只是生菜啊！ 鮮蔥刨成細絲加入酸甜醬汁而成蔥沙拉。 高麗菜絲則是以胡麻醬調味，都很清爽解膩。 三小格裡由左至右分別是椪醋醬、味增醬、香油胡椒粉。 特別是那椪醋醬還是從日本運來的，是用柑橘和日本大根製作而成，酸甜鹹香夠味，簡直燒肉絕配。 ▲ 鐵網上溫緩加熱著的海鮮豆腐鍋，海鮮湯頭香辣濃郁。 ▲ 豆腐、鮮蝦、蛤蠣、泡菜、金針菇等多種鍋料，口感相當豐富。 🔶生菜燒肉泡菜鍋還不夠？來人抄傢伙〜 現炒濟州御飯伺候 如此幾輪菜肉鍋湯下來其實已是甚飽，服務人員竟還親切地詢問要不要"炒飯"？ 江湖在走，氣勢要有。 人家來問，就算覺得吃不下，也要用堅定略帶嬌柔的眼神對著服務人員說：要〜〜 就用這融合了前頭一切餘香的鐵板，把沒吃完的各種料加入白飯盡情翻炒。 瞬間陣陣飄香，服務人員還會發揮創意將炒飯排出豬豬或愛心的造型。 原本以為飽了的，卻又添上一大碗笑著大吃。 ▲ 蔥捲眉、茄汁眼、海苔嘴，這自由的畫風？ 該不會服務人員都是美術系的同學(吧)？ ▲ 仲夏繽紛野莓帶來戀愛幽酸滋味，用多種莓果的韓式挫冰來畫下完美的句點。 氣氛是歡樂的， 吃法是多變的， 食材是健康的， 時間是自由的。 穿上「菜豚屋」圍兜兜， 盡情地享受生菜包肉的美好， 去發掘自己的可能性吧！ 菜豚屋 VEGE TEJI YA 高雄左營店 地址：高雄市左營區明華一路166號 電話：07-5566696 營業時間：12:00-15:00 17:00-23:00
店家資訊【19 to 1 鮮選牛排專賣店】 總店地址：高雄市左營區民族一路948號2樓-2 (HOLA特力和樂2樓) / 07-3599800 老饕們的最愛 奢華享受輕鬆品嚐 19 to 1 美國CAB帶骨乾式熟成三重奏 每一口由自己決定最愛的熟度 隨時熱呼呼入口 老饕等級的熟成牛排近來頗夯很厲害，好奇美妙之處嗎？得吃吃才知道。 但價位好像也很高尚啊，太便宜的號稱熟成牛排的又讓人很不安心。 但在 19 to 1 這樣的牛排專家，肉的品質有保證，價格更親切，不用大傷荷包可以吃到乾式熟成牛排。 ▲圖為乾式熟成丁骨牛排。 (更多關於19 to 1 的超強牛排輕鬆吃的 乾式熟成牛排、日式和牛） (攝影：阿雄／文字採訪：搜搜／高雄美食地圖版權所有） 🔶美國CAB帶骨乾式熟成三重奏 19 to 1 最近推出的「美國CAB帶骨乾式熟成三重奏」，取帶骨肋眼部位，歷經28天乾式熟成淬煉而成。 款待重要的愛人家人，吃這個晉身時尚饕客行列！ 📍肋眼牛排：16盎司 單人獨享：999元 雙人分享：1199元 油花分布多且均勻，嫩筋分佈多，口感軟嫩中帶些嚼勁。 📍紐約客牛排： 單人獨享：999元 雙人分享：1199元 油花量較少，肉汁香甜，口感較有嚼勁。 📍老饕牛排＋肋眼心：限量供應，建議提前預訂 單人獨享：1199元 雙人分享：1399元 精選帶有老饕部位，同時能享有老饕的軟嫩香甜以及肋眼的嚼勁多汁。 餐點內含主餐與湯品、沙拉、麵包、飲料及甜點。 牛肉外層的肉與表皮油質會慢慢風乾變硬，就像是一層保護膜，鎖住內部的水分，使內部仍維持著鮮肉般的質地。 烹調前需捨去30%的外皮乾肉，這也是乾式熟成牛排要比溼式熟成牛排價格昂貴的原因之一。 除了「熟成」，但在美國牛肉裡面，還有另一個門道，就是所謂的 C.A.B (Certified Angus Beef)，認證安格斯牛。 美國牛其實也有很多品種，但公認最好吃的還是 …
美仔說： 這個鴛鴦很厲害，燒肉＋火鍋的高低鍋組合頗具獨特趣味性，最特別是還可以一人獨樂樂的小鍋組合，即使一個人吃飯也要豐富又澎湃！ 蓁品鴛鴦銅板燒肉火鍋 / 高雄市仁武區八德南路100巷2 弄1號 / 07-3730177 神奇百搭的獨門烤肉醬＋白飯飲料冰淇淋吃到飽 ＝仁武爆紅超值火烤兩吃 ▲高雄仁武美食大推薦！超受歡迎的蓁品鴛鴦銅板燒肉火鍋以平價優質的火烤兩吃，成功收服許多饕客的心。 (攝影：阿雄／文字採訪：伊娃／高雄美食地圖版權所有） 花白交織的梅花豬，加點天使紅蝦與蛤蜊，這是「蓁品鴛鴦銅板燒肉火鍋」的獨享樂小火鍋，選的是麻辣湯底，是搭配白飯飲料冰淇淋吃到飽，火鍋高湯隨意加的這種吃法。這時候若說”飽到天靈蓋”已經不只是吃很飽的形容詞，而是好吃滿意得快飛上天的開心事。 ▲高深湯鍋搭配低平烤盤的銅板鴛鴦鍋設計，讓人一次飽嚐火鍋與燒烤的雙重美味。 開在八德南路上三角窗的「蓁品」很好找，店門口有個小空地可以停車，室內則大約有10張四人桌，空間算寬敞。 ▲店裡乾乾淨淨，用餐動線規劃得很有條理，也兼顧通風排煙跟冷氣空調，用餐很舒適。 每日晨起趕早，老闆娘便往市場挑選今日所需的各種新鮮食材，然後盡快回到店裡開始料理。高湯是鍋品好吃的靈魂，「蓁品」的火鍋湯底都是用大骨、大量蔬菜費時炒製熬煮的，慢慢花上幾個小時，讓蔬果的甜與大骨的精華濃縮成風味鮮厚的高湯。 ▲豬骨高湯深鍋一撈，看得到厚實帶肉的豬骨塊，還有增加甜味的洋蔥、紅蘿蔔，看色澤就知道這高湯一定好喝。 ▲麻辣鍋湯底所選用的獨門調料之實在，在持續輕攪時的嗆鼻刺激香氣得到物理驗證。 牆上海報展示著這一套「海陸豪華套餐」，內容跟價格太誘人，滿滿海陸全餐竟然只要666元，有整隻平放幾乎跟臉一樣大的沙公螃蟹、厚片鱸魚、甜白蝦、梅花豬肉片或霜降牛肉片擇一、冬粉或科學麵也擇一，還有手工花枝漿，真的不要怪我腦波弱，這麼超值不點實在說不過。 ▲附上豐富的菜盤做搭配，建議選搭的湯底是味噌或龍骨二選一。 ▲本套餐男主角沙公先生。其實也是得看季節性，有時候也是會請女主角沙母小姐登場。 ▲沙公吃蟹膏、沙母吃蟹黃，各有其美味，入湯鍋燙煮，膏黃自然挑引出濃郁海味。 ▲這肥厚蟹鉗會讓人忍不住嘴角上揚並發出嘖嘖的驚嘆聲。 「蓁品」火鍋湯底選擇眾多，有龍骨、日式味噌、活力養生、招牌極鮮酸辣、四川麻辣、韓式泡菜、麻辣牛奶、香濃牛奶、咖哩牛奶等這樣多，看個人運氣跟修為(是玩哪款遊戲還需要看修為？)，也許還能遇上季節限定的麻油雞跟剝皮辣椒雞口味。 ▲甜白蝦鮮甜爽脆、鱸魚肉嫩營養價值高，這兩種高級食材燴以鍋湯烹煮，魚蝦在釋放鮮味入湯底的同時，交換了高湯的淳厚氣味。 ▲魚片要煮，必須厚，片太薄保證煮好你也找不到。這1公分左右的厚度正好，熟得快不過老，還保留著鱸魚的肥美與軟嫩，煮給小朋友或老人家吃都很合適。 「蓁品」的肉肉都是用原塊肉，而且是現點才現切，共有特選梅花豬、嚴選豬五花、霜降牛、高CP質雪花牛、嫩肩小羔羊、櫻桃鴨腿肉等6種肉肉，單點價格落在80～150元左右，都是份量十足的好選擇。 ▲就是愛吃肉肉嗎？來份重量級雙拼吧！這樣臉盆大的梅花豬跟霜降牛，只要150元，店內人氣款首選肉品。 「蓁品」的火烤兩用鴛鴦鍋很有質感，是特製的銅板材質，一高一低各占一半，一邊火鍋滾，一邊烤肉燒，都各自保留了最大空間與使用面積，好煮又好烤。 ▲銅板熱傳導迅速，長時間使用更令人安心，再鋪上方便更替的烤盤紙，想換烤不同食材時就換請店員換一張，保持食材各自的味道不致混淆。 ▲火鍋跟燒烤都是屬於富含創意與變化的吃法。「蓁品」的燒烤會附一份新鮮洋蔥絲，配著肉拌炒至軟美味加倍，炒過的洋蔥少了辛辣更添甜味，能解肉的膩口，喜歡的話不用客氣盡管點，洋蔥續盤免費。 有一味必須特別介紹，堪稱「蓁品」鎮店之寶，那就是獨家秘製台味烤肉醬，甜鹹適中百搭，涮肉沾菜拌麵配飯都好吃。 ▲像這樣，充分拌烤入味的洋蔥肉肉們鋪滿白飯，白飯還無限續碗，能吃幾碗就吃幾碗，就連冰淇淋、飲料、冰沙也都是無限量供應。 ▲經典炒泡麵。在湯鍋先將麵麵燙軟至半熟，然後撈到烤盤上加料，淋醬拌炒至收乾，隨著飄出陣陣醬香。 ▲簡單的美味，還有種邊吃邊煮邊玩的家家酒感覺。 除了招牌火烤雙享鍋之外，「蓁品」還有單獨只有火鍋或烤盤的吃法，給那些很明確知道自己最愛是什麼的人。 ▲烤盤燒肉雙饗宴，特選梅花豬肉與霸王雪花牛肉，這麼滿滿一大盤重量級大肉盤才288元，也可以視個人喜好再加點蝦貝丸餃，像這樣6隻鮮白蝦才加價60元而已呢。 ▲整齊乾淨的調味醬料區，醋醬都有，蔥蒜辣椒都不少，秘製烤肉醬、沙茶醬、還有泰式酸辣醬任君搭配。 「蓁品鴛鴦銅板燒肉火鍋」環境好、食材優質、服務更棒，以仁武為中心，周邊的楠梓左營三民大樹大社鳥松區的朋友們，隨時準備好去隔壁的仁武吃鍋烤肉去吧！ 蓁品鴛鴦銅板燒肉火鍋 地址：高雄市仁武區八德南路 100 巷 2 弄 1 號 電話：07-3730177 時間：週一～五 11:00～14:30、17:00～22:30 週六～日 11:00～22:30 最後收客時間 21:30 消費方式：免服務費 身高超過 100 公分以上未點鍋者每人會酌收 50 元共鍋費 加點料超過 100 元以上即可折抵
店名：新高麵線羹 地址：高雄市鹽埕區建國四路300號 電話：07-561-7522 時間：14:00-24:00 高雄鹽埕區堪稱美食老店大集合，路邊一間小店小攤都是二三十年起跳，這間新高麵線羹從民國48年開始經營直到現在將近一甲子，網路名氣雖不及許多知名店家，但口味實在是許多在地鹽埕人從小吃到大的銅板價小吃。 營業時間從下午三點多開始到深夜11、12點，目前由第二代女兒接手，堅持每天麵線現場烹煮，連肉羹魚漿也不假他人之手，選用當日溫體豬肉跟魚漿新鮮製作。 «目前已搬遷至建國四路300號，文章照片為舊址取材照片。» 下午三點左右到店，剛好遇上老闆娘正在製作麵線羹的好朋友-肉羹&魚漿，赤肉條會使用調味粉漿醃過再煮熟，魚漿用手切呈長條狀後丟入熱水定型，煮好後再直接使用同一鍋湯開始煮麵線羹，讓麵線羹湯頭更鮮美。 ▼麵線羹(小)$35元 老闆娘非常大方把麵線羹裝到超滿，小碗也非常有份量，麵線羹裡只有簡單的肉羹，上面還有撒上香菜，不喜歡香菜的人，記得交代老闆娘不要加。 麵線羹稠度有點濃但很順口，典型南部調味有點甜，使用紅麵線粗細不一挺有口感，魚漿口感軟Q帶點脆，調味過的赤肉條肉質軟嫩越吃越香，建議加點黑醋跟辣椒更能襯出麵線羹味道。 下次有機會到鹽埕區，就在北斗街郭家肉粽旁邊的小巷裡，尋找掛著有點螁色的紅色燈籠的騎樓，那邊藏著一家古早味好滋味的麵線羹。 (攝影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有) https://www.facebook.com/kh.inmap.tw/photos/a.366945746691053/945011122217843/?type=3&theater
粉絲推薦油亮亮好吃燒臘 你吃過幾家？ 多吃蔬菜少吃肉、清爽飲食...養生守則真的很重要！等我吃過這盤油亮亮香噴噴的燒臘後，一定再好好奉行~~ 這些粉絲各自擁護的好吃燒臘8家，你吃過幾家啊？ (攝影:阿雄、粉絲 / 文字:搜搜 / 高雄美食地圖版權所有) 🔺林家廣東鴨莊。三民 高醫大學學生強力推薦的林家廣東鴨莊，開業聽說已長達三十年，目前由第二代持續經營，生意仍然好得不得了！ 廣東鴨莊 小編這麼吃 地址 : 高雄市三民區山東街139號1樓 電話 : 07-322 3382 時間 : 1030-1400 / 1630-2000 🔺香港發財燒臘。苓雅 香港發財燒臘目前在高雄一共有四家店。一直都是頗具盛名，雖然像是好壞各半，但有關於食物的味道大部分還是贊同的聲音多一點。有很多人覺得店家總是板著一張臉或是服務不佳，但想想店家每到用餐時段幾乎都忙得不可開交，可能要露出親切笑容是比較難一點啦，當然也希望服務不佳的部分僅是個案囉！ 香港發財燒臘(復興店) 粉絲這麼說 小編這麼吃 地址 : 高雄市苓雅區復興二路45號 電話：07-3314871 時間 : 10:30-20:30 🔺馬興記三寶飯專賣店。鹽埕 燒鴨皮有香脆皮燒肉肉嫩多汁，內用飯量可以調整，也有供紅茶和湯品哦。 馬興記三寶飯專賣店 粉絲這麼說 地址：高雄市鹽埕區莒光街184號 電話：(07)521-5022 時間：09:00-20:00(周日休) 🔺一品鴨莊。前鎮 在瑞隆商圈正宗排骨飯對面。店面整排肥嫩烤鴨高高掛，內用座位不多，外帶為主。肉品職細膩多汁，飯的口感也不錯。 在 Instagram 查看這則貼文 雯 雯 💕 wen🙋肥仔🐽（@w_e_n__w_e_n）分享的貼文 於 PDT …
店家資訊【Woody I Love You 台式餐酒館】 地址：高雄市楠梓區大學東路140號／電話：07-3635838 楠梓也有餐酒館 聚餐吃飯喝杯酒 不用再跑市區啦！ 暗藏著台菜魂的熱炒料理 讓你也可以吃得很文青優雅 楠梓雖然在縣市未合併之前就隸屬高雄市，但是與其說是市區，其實更像是邊陲地帶的郊區， 當地人想要去好一點的餐廳吃飯、看個電影、找間bar喝杯酒，都得往市中心跑。 宛如沙漠裡開出朵朵攝人心神的小花，這幾年楠梓迸出越來越多的餐廳， 不僅為楠梓人免去舟車勞頓之苦，還多了探索之趣。 ▲楠梓家樂福附近的Woody I Love You，頗具質感的暗色系外觀，透出燦亮的黃澄燈光。 讓人一眼望見就很想進門一探究竟。 身為楠梓人的店主，想要為這個生長的地方做點什麼。 首先，就給這裡一家讓楠梓人不用再跑市區的好餐廳吧！ ▲酒，自然也是餐酒館不可或缺的主角之一。 這裡的調酒吧檯極具規模，在重金挖來的Bartender的巧手之下，一杯杯美麗的調酒在此誕生。 ▲Woody I Love You提供的餐點，是最接地氣的台式熱炒。 在這高雅潔淨的用餐空間裡，可以舒舒服服的吃頓飯，喝杯美麗的小酒。 今晚楠梓的夜，特別微醺動人。 （攝影：阿雄／文字採訪：Sabrina／高雄美食地圖版權所有） 🔶火烤牛小排 鮮嫩的牛小排，不用多餘調味，輕蘸胡椒，佐點黃芥末，就很美味。 🔶口水雞 ▼看似平淡的白斬雞，但是你得知道，這道菜之所以取名為口水雞，就在於品嘗完後會讓人口水直流。 ▼倒上紅灩灩的辛香辣醬，口水雞的滋味才算完整。 ▼雞肉入口幼滑細嫩，初時微甜，隨即辣、香、麻、鮮等滋味有層次地湧上舌尖。 就算辣，也要吃！ 🔶沙茶皮蛋蝦 ▼這個讓人一頭霧水的組合，卻有著極為合拍的好滋味。 ▼醬燒快炒後的蝦子，背後已劃上一刀，除了入味也很方便食用。 再也不用糾結誰要剝蝦。 ▼一口蝦、一口皮蛋，這滋味，等你自個兒來嚐鮮！ 🔶古味五柳枝黃魚 喜歡吃台菜的朋友，對五柳枝魚肯定不陌生。 這道需先炸過再淋醬的魚，油炸、勾芡、調味，樣樣都需要功夫。 ▼不像糖醋的酸甜滋味那麼明顯直接，五柳枝顯得較為含蓄而鮮香。 配上炸得外酥內嫩的魚肉，很是下飯。 🔶魷魚螺肉蒜 ▼說起酒家菜，就不能錯過這道魷魚螺肉蒜。 ▼魷魚、螺肉、排骨與蒜苗燉煮出的湯頭，濃郁甘美，甚是好喝。 ▼魷魚和螺肉的甘甜鮮香，讓這一鍋豐美的山珍海味，滿滿的甜沁鹹香，連排骨都有滋有味了起來。 除此之外，這裡每桌必點的金沙系列和中卷系列也很推薦點來嚐嚐。 金沙裹得好不好，最能試出廚師的功夫。 而中卷系列，口味多元、吃法多變，全是來自蚵仔寮漁港的鮮貨。 🔶既是餐酒館 調酒怎能不美妙 有超厲害的Bartender，當然要來杯調酒試試。 ▼漫步諾丁丘。 一場伯爵茶酒、香甜酒、葡萄袖、接骨木和萊姆共舞的浪漫嘉年華。 ▼左起為印度季風、漫步諾丁丘、綠色田園。 印度季風捎來莓果、香料和茶的氣味。 綠色田園裡，奶泡、鮮奶油和綠茶酒緩和了伏特加的濃烈，帶來濃郁圓潤的甜美滋味。 🔶環境優雅+台式熱炒+美妙調酒 你怎能不愛它 甫過晚上六點，人群陸續湧入店內，顯現6月下旬才開幕的Woody I Love You，在這一帶迅速累積了好口碑。 店裡每一盞燈、每一把座椅，都是店主精心挑選，沒有多餘的綴飾，極盡簡潔。 寬敞的空間與吧檯，可以想像球賽時節，店裡杯觥交錯的歡騰氣氛。 2F的沙發座，讓人忍不住慵懶了起來。 一群人的沙發，可以有居家般的隨興放鬆。 兩個人的吧檯，可以貼近彼此喁喁私語。 一個家庭的餐桌，有老小都盡歡的滿足溫馨。 Woody I Love You 台式餐酒館 地址：高雄市楠梓區大學東路140號 電話：07-3635838 營業時間：17:30~02:30 座位數：約 80 …
店名：瑞玲外省仔麵 地址：高雄市大社區三民路62巷143-5號 時間：10:00-15:00、17:00-21:00 電話：07-352-6672 位在高雄大社區三民路上有一間20幾年外省麵店，前幾年從老闆夫妻名字中各取一個字，正式改名為「瑞玲外省仔麵」，可從門口停車狀況就能得知用餐人氣，連平日中午用餐時間都需要排隊，店內用餐要注意的是，因內用座位有限，入座前需由店員指定帶位，也有提供圓桌包廂多人用餐環境。開車前往用餐也不用擔心停車問題，店家附近有專用停車場提供用餐客戶使用。 確定座位並填寫菜單後，就能到門口夾取滷味，再轉給店員並告知桌號即可，部分涼拌菜自行從冰箱拿取，同時也需自取餐具跟醬料。 用餐時段，店內座無虛席，原以為要久候，沒想到上菜速度頗快，招牌豬肉乾麵小碗55元，價格上相較於同類型店家有點高，滷味跟小菜價格都還算平實。 麵條跟碗底的特調麻醬均勻攪拌後，淡黃色的白麵條變成漂亮琥珀色帶點油亮色澤，散發著麻醬特有香氣，味道十分令人食指大動，麵條熟度保有Q勁，裹附麻醬的麵條又滑又香，簡單好滋味讓人一口接著一口停不下來。 豬肉是使用全瘦肉的部分，但口感不過硬很好咬，慢慢咀嚼能吃到豬肉汁甜味。 也有提供自製辣油跟酸菜，隨口味喜好自由添加。 乾麵附贈的清湯，淺褐色的湯頭帶點薄醬油香氣，實際口味清淡順喉跟乾麵很合拍。 滷味上桌時旁邊都有黏一張貼紙告知價格，也是一種貼心服務。瑞玲外省仔麵的滷味味道能吃得到醬油清香，鹹香風味單吃也覺得很不錯。 涼拌洋蔥有使用保鮮膜，和風醬汁也另外裝袋，讓人感受到店家對衛生品質的要求。涼拌洋蔥絲切得薄透，口感爽脆，混著小黃瓜絲、柴魚片跟芝麻，再淋上鹹中帶酸甜的和風醬汁，清爽開胃。 (攝影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)
店家資訊【春囍打邊爐】 明誠總店：高雄市左營區明誠二路396號／07-5564965 七賢二店：高雄市新興區七賢二路92號／07-2853112 一吃就上癮一試成主顧 獨霸全台麻奶鍋+手工港式鍋料真係好好食啦 台灣人熱愛火鍋，不論時節冷暖氣候好壞，哪兒有好吃特別的鍋就往哪邊走。 主推港式火鍋的「春囍打邊爐」功夫底子忒夠，一道獨門麻辣牛奶鍋餘韻如勾。 不僅客人嚐鮮的多，一試上癮一再回流的更多。 ▲每日現煮慢熬的港式風味湯頭，搭配手工餡料港點，讓“春囍”二字幾乎已成為港式火鍋的代名詞。 (攝影：阿雄／文字採訪：伊娃／高雄美食地圖版權所有） 🔶原來這就是“打邊爐” 春囍用“打邊爐”這三個字，瞬間拉近香港與台灣之間超過700公里的距離，讓咱們待灣郎明白了，原來“打邊爐”在港粵地區就是“吃火鍋”之意。 取的是眾人圍享鍋物紛紛夾取時，那筷柱頻繁敲擊鍋邊的聲音。 靛藍復古帶文青氣息的招牌，亮白藝術花牆，紛藍磚牆，「春囍打邊爐」很有個人風格。 像朵美麗的花靜靜地盛開在喧鬧的街上，似是無聲，但受歡迎的好口碑早已沸騰。 明誠總店開業兩年來，擄獲許多老饕推薦，常常呈現客滿排隊的狀態。 千呼萬喚七賢二店全新登場，也已引得春囍鐵粉爭搶。 ▲舒適的用餐環境，裝潢佈置有如氣質文青與夢幻公主的綜合體。 ▲雅緻的小包廂，欣賞著溫馨風格的油畫，足踏優美的地磚印花。 沒有尋常火鍋店的沉膩感，只有無比的潔淨明亮。 在這兒吃火鍋跟喝咖啡一樣輕快優雅。 🔶全台唯一的招牌湯頭「麻奶鍋」 鍋底是火鍋的精髓，「春囍打邊爐」的老火煲湯鍋底共有8種。 花雕養生鍋、大紅袍麻辣鍋、起士牛奶鍋、麻奶鍋、港式沙嗲鍋、澳門豬大骨鍋、昆布柴魚鍋、以及素食鍋。 每款湯頭都是每天新鮮熬煮，絕不使用濃縮粉，讓人細細感受港式鍋物的天然風味。 最別具匠心的就是這門麻奶鍋。 以慢熬的大骨湯為基底，添加數十種珍貴中藥，拌炒過的花椒自帶撲鼻椒麻香，再匯入濃醇牛奶增加奶味並柔和辣度。 口味極其獨特，辛辣中有溫順，暖奶潤喉卻又對味蕾極盡挑逗。 這全台唯一的招牌湯頭實在令人難忘。 ▲「春囍打邊爐」麻奶鍋顏色甚美，橘白色澤流動生波。 看似辣口，可進到嘴中已是被牛奶中和過的椒香舒麻。 🔶主廚手工親製獨特火鍋料 湯頭既好，好配料自不能少。 現成加工的火鍋料，春囍都不要。 「春囍打邊爐」的每款魚漿丸餃都是出自主廚手工親製。 從食材跟用料開始講究，再用好手藝費工做出經典內餡與鍋料，每一款都是用心力作。 ▲綜合手工餃與招牌四寶丸。 ▼這個小籠包很特別是丟到湯鍋裡煮的。 手工冬菇鑲肉丸鮮軟飽水，一口咬下滿嘴甜汁爆漿，美味。 什菌豆皮玉米餃也很特別，菌菇切細丁與玉米粒一起和入漿體，塞進豆皮，滾煮後整顆外部吸飽湯汁，內餡還有菇菇丁釋放的原汁，內外交相融。 ▲招牌四寶丸。 顧名思義一次能吃到四款手工丸，有牛肉丸、豬肉丸、蝦丸、花枝丸，渾厚扎實，顆顆手打真心不換。 ▲牛肉丸帶有些許黑胡椒香氣，只一點點辣，口感細緻軟嫩很受歡迎。 ▲飛魚卵綜合海鮮漿，扎實真材實料，除了整隻整隻的鮮蝦，每挖一口都是滿滿切碎的海鮮。 ▲吃得到整隻脆口的鮮蝦，令人感得很滿足很幸福。 🔶百花鑲油條華麗變身「法國百花佐起司」 「春囍打邊爐」有一道絕妙點心，是知名粵菜「百花鑲油條」的華麗變身版。 把老油條改用同樣有酥脆口感的法國土司，鑲入滿滿的蝦漿與花枝漿，還藏入起司。 高溫油炸定型後，三者合而為一，不僅不衝突簡直天生絕配般地邪惡又迷人。 ▲法國百花佐起司。 百花在粵語就是蝦漿的意思，炸熟後可以直接享用。 搭著酥脆的法國麵包和香濃起司，整體味覺層次十分豐富。 ▲試試把它放到麻奶鍋裡。 那麵包吸附了些許湯液，輕輕咬下時半軟半脆，起司爆漿，風味濃郁，特別好吃。 🔶用厲害的肉片盡情體會麻奶鍋絕妙的滋味 麻奶鍋實在特別，那奶味椒麻香不論肉菜丸餃都適合入涮。 但最絕妙的滋味，要用厲害的肉片才能盡情體會。 「春囍打邊爐」特別嚴選美國US.Prime牛肉與台灣究好豬肉。 而所謂的「究好豬」可是台灣各大餐廳店家熱夯搶訂的高級豬肉品牌。 在生產全程嚴格控管下所培育出的高優質的豬肉！ ▲花一般的擺盤，剛剛好的厚薄。 只需輕輕地在麻奶鍋中晃動兩下，肉片瞬間變色，那層次油花都讓淡粉色覆蓋。 ▲片片原肉現點現切，均勻的油花大面積大氣度的鋪展開，會讓肉肉控開心到快要失控。 ▲喜歡吃牛肉的話，「春囍打邊爐」有培根、嫩肩、牛五花、霜降、和牛小排等多種牛肉選擇。 帶豐富油脂的霜降牛甚是軟嫩，份量也都給得很足。 適合多人聚餐盡情分享。 ▲U.S PRIME最高等級美國無骨牛小排，肉質滑嫩，帶些許嚼勁。 在鍋中涮三秒就起，帶足了湯汁的肉片更添層次與高級口感。 🔶現吃涮鍋都夠味的牛三寶、豬三拼 ▲牛三寶、豬三拼。 富含膠質有嚼勁的牛筋、口感Q嫩多汁的牛肚。 還有入味嚼勁的大腸頭，充滿獨特香氣。 ▲魯水在製作上是很花功夫的。 然而那剛剛好的鹹甜滋味會讓人意猶未盡，濃郁香醇，配著鍋吃涮著鍋吃都是好搭擋。 🔶連甜點都這麼特別 ▲辣味還在嘴中放肆，來點解辣的「紅糖糍粑」。 紅糖糍粑是一種甜品小吃，是把糯米炸到外脆內軟綿，搭著紅糖漿增香。 頗受歡迎，不過這可是限量的喔。 ▲輕撕開表皮金黃的紅糖糍粑，Q白Q白的，散發出一股糯米的甜香。 沾著些許紅糖漿一起吃，滿嘴甜糯。 在濃厚的火鍋湯料之中，穿插這道口感獨特的小吃，實是開胃解辣良伴。 ▲吃肉也要菜來配喔〜店裡的新鮮時蔬都是嚴選產地直送，保證健康滿點！ 最後記得來杯「鴛鴦奶茶」或「絲襪奶茶」，用濃郁的茶香與奶味調製出的正宗港味，結束這美好的一餐。 🔶吃火鍋變成一種很潮、很時尚的享受 ▲優雅中帶有潮流感的裝潢設計，「春囍打邊爐」讓吃火鍋變成一種很潮、很時尚的享受。 有挑嘴的朋友不怕，盡管帶來 多種獨門菜色與口味，專治挑嘴 走吧！今天就去吃春囍〜 春囍打邊爐 明誠店 地址：高雄市左營區明誠二路396號 電話：07-5564965 營業時間：週一～週五 11:30-23:00 週六～週日 11:00-23:00 七賢店 地址：高雄市新興區七賢二路92號 電話：07-2853112 營業時間：週一～週五 11:30-15:00 / 17:00-23:00 週六～週日 11:00-15:00 / 17:00-23:00
店名：樹 · Go eat 地址：高雄市鹽埕區七賢二路455號之1 時間：15:00-19:00 電話： (07)5311786 最近頗紅的泡芙，店面有一棵大樹造型的櫃檯，光這森林感門面經過時也就夠吸晴的了。 裝泡芙的紙盒子也是可愛的烤箱造型呢！(買4顆才會有這盒裝) 原味泡芙$35起，泡芙皮是像波蘿一樣酥脆帶軟的那種，甜度也覺得適中。 招牌珍奶口味，QQ珍珠搭上香濃奶茶卡士達醬，也是最受歡迎的品項 每到下午時間總是排隊人潮。除了珍奶、原味的口味是固定，其餘像巧克力、鐵觀音、芋頭西米露、芒果等，都會因季節不同而推出限時限量的口味哦!
店名：惠鑽小吃部 地址：高雄市前鎮區復興三路49號 時間：11:00-14:00、17:00-20:00(週六日公休) 電話：07-332-7816 位於IKEA附近的惠鑽小吃部販賣鴨肉麵飯等台灣小吃，口味好、份量多、價格宜人的口碑廣受附近居民與上班族歡迎，每到用餐時間店內總是排滿了人潮，最大特色就是鴨肉經過煙燻提升香氣，充滿煙燻風味的鴨肉口感多汁香味濃厚，來店客人幾乎必點鴨肉，晚來可能就賣光了。 目前由新一代年輕人接手，餐點維持一往的好口味，雖是路邊小吃，桌面、調味料跟餐具都很整潔不油膩，跟一般路邊常見小吃店不太一樣。 ▼鴨肉飯(小)$30元 以口味跟份量來說，惠鑽的鴨肉飯絕對稱得上高CP值，白飯上淋了肉燥後再蓋上切片煙燻帶骨鴨肉，鴨肉軟嫩多汁，鴨皮口感軟Q，煙燻風味讓鴨肉多了一股獨特香氣越吃越香，還會附上一碗清湯。 滷味選好後，就會切成一口大小方便食用，再淋上特調醬油膏，甜甜鹹鹹口味也不錯吃。 店家自製辣椒油，辣度不會太高，香氣偏重，加一匙辣油，讓風味更佳。 (攝影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)
店名：蔬果汁早點 地址：高雄市三民區忠孝一路528號(復興一路159巷口) 時間：06:00-12:00 每到復興一路159巷覓食時，常經過這家門口有點凌亂感的早餐店跟蔬果汁，好奇賣的到底是什麼，從店面外觀無法辨識出店名，僅能從招牌上大略猜測這家店主力賣的是早餐。 上網搜尋後發現關鍵字「老闆娘親切、蛋餅超大份、平價好吃、現打果汁好喝」，其中大家強力推薦酥脆蛋餅。 店內環境就是一般早期早餐店的感覺，從鐵板上的蛋餅數量就可以知道蛋餅是店家招牌，蛋餅餅皮是屬於酥脆薄皮，不是古早味麵糊蛋餅。 ▼蔬菜蛋餅$30元 一份30元的蔬菜蛋餅滿到盤子都快裝不下了，超澎拜蛋餅裡面包了玉米、蛋、洋蔥、小黃瓜、生菜等好幾種配料，還有撒上胡椒鹽增加香氣，外層薄蛋餅皮煎到恰恰，口感很酥脆，搭上濕潤多汁的蔬菜配料，口感層次豐富，很適合外食族補充蔬菜，營養加分。 ▼菜單 更多討論... 臨近高雄火車站的復興一路159巷弄內也有很多藏身巷弄的美食，是附近居民跟補習班同學吃飯的好所在！ ▼王媽媽蛋餅 https://www.facebook.com/kh.inmap.tw/posts/1767690626616551 ▼蒝豐炒米粉豬血湯 https://www.facebook.com/kh.inmap.tw/posts/1780199088699038 ▼無名肉粽 https://www.facebook.com/kh.inmap.tw/posts/1847265845325695 ▼無名鴨肉麵 文章連結 https://www.facebook.com/kh.inmap.tw/posts/1822397904479156 ▼無名土魠魚羹 文章連結 https://www.facebook.com/kh.inmap.tw/posts/1815052035213743 (攝影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)
