澤野燒肉屋 在明誠二路近富民路口，提供不同價位級別的燒肉吃到飽，所 […]
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左營美食
饗麻饗辣高雄明誠旗艦店 位於鄰近博愛路口的明誠路上。挾台南店超高好評價到高雄展店，同樣以精品麻辣火鍋、高檔海鮮肉品食材、以及超值自助吧無限量吃到飽席捲高雄火鍋市場。 (攝影：阿雄／文字採訪：Eva／高雄美食地圖版權所有) 【饗麻饗辣－高雄明誠旗艦店】 地址：高雄市左營區明誠二路521號 電話：07-5586858 精品麻辣火鍋吃到飽 超值價享受高級食材料理 饗麻饗辣源自台南排隊名店，在吃到飽火鍋餐廳中也算數一數二的有名。去年在高雄熱鬧的明誠路上開了旗艦店，一開就轟動，因為它不論食材的新鮮度、種類、精緻程度，一點都不輸星級飯店，但價位卻相對很超值。 最招牌的麻辣火鍋湯底是堅持用十幾種中藥材、新鮮蔬果及牛大骨去精燉慢熬，沒有因為是吃到飽的就隨便敷衍，每天都提供八種不同新鮮肉品現點現切，美國安格斯肉品、台東香草豬肉，都是湯鮮肉美，半點不騙。 還有數十種澎湃海鮮無限量吃到飽，每日新鮮直送整缸展現的七股無毒活跳蝦也是爽吃無上限，各式各樣魚蟹蛤貝新鮮食材、手工餃、蔬果、披薩、鐵板燒、甜點、義式冰淇淋等等等，一個人500多元可以一次享受到這些全部吃到飽，根本超值划算到爆。 七股無毒活跳蝦每日新鮮直送 十幾種生猛海鮮吧隨便夾 饗麻饗辣的生猛海鮮吧提供超過十種以上的海鮮，什麼藍蟹、白蝦、淡菜、石斑魚下巴、石斑魚頭、鮭魚頭、鮮鱸魚、鱸魚下巴、虱目魚柳、虱目魚皮、巴沙魚、雪螺、竹蛤、魷魚圈、刻花花枝，多到讓人徬徨失措不知如何下手。(就什麼都先拿一點點試試再說) 不過有一樣是肯定篤定保證不用試就可以直接嗑一大盤的，那就是絕對必吃的七股無毒活跳蝦。 這是來自台南七股每日新鮮直送的活跳跳白蝦，而且特地在海鮮吧旁設置一大水缸，讓你瞧見這七股無毒蝦活跳跳的模樣。 當吧台上的白蝦被夾光了，服務人員就會現撈現補上，還有貼心提醒，因為活蝦入鍋恐會彈跳，建議先將活蝦凍暈再煮。饗麻饗辣的白蝦雖然個頭不特別大，但這個大小的沙腸正好不大，口感反而更好，真的超級無敵鮮美！ 海鮮食材都是嚴選當日最新鮮、品質最好的，部分品項可能會微調，但大致上該有的蝦蟹魚貝都不會少，供應的份量很霸氣，補貨也很快，就是要讓大家隨心所願吃到飽。 是令人尖叫砰然心跳的蟹膏啊！愛蟹一族的最愛，還有會噴水的活蛤蠣也是勢在必吃，掃一大盤說要自製蛤蠣湯鍋補補身。 高級肉盤現點現切 八大肉品隨你吃不怕 在肉品區，會有標示著不同肉品的小旗桿，而每桌一開始就都配有固定的號碼夾，想選什麼肉就把它夾到桿上，由服務人員切好送上桌。 不論是甘甜的宜蘭豪野櫻桃鴨、鮮嫩澳洲小羔羊、老饕最愛台東香草豬五花、嚴選必吃香草豬梅花、美國安格斯牛肉板腱、霜降、雪花等，還有新品上市的究極濕式熟成牛腹肉，反正喜歡什麼你就往小旗桿上一夾。 且不論這些肉品價位好些市面上一盤都要價兩、三百塊的，點上三盤就已經值回票價，每盤上桌的份量還都不少，何況有這麼多種品種部位可以自由選擇，只能說饗麻饗辣真的狂，通通乎你吃免驚！ (肉品品項依當日食材狀況會彈性調整，以現場供應為準) 獨門招牌麻辣湯底必點 鍋底鴨血豆腐無限續 饗麻饗辣的湯頭總共有四種，包括鮮辣濃郁的招牌麻辣鍋、帶清淡中藥香的御膳白雪鍋、自然鮮甜微酸的番茄蔬菜鍋、以及有著北海道昆布與蔬菜原始鮮甜的東瀛昆布鍋。 招牌的麻辣鍋幾乎使每桌必點，用新鮮牛大骨加上數十種中藥材、辛香料、秘製辣油、新鮮蔬果等，以祖傳秘方慢火熬製而成，熬成這湯頭香氣都十足十的鎮店招牌，不會死辣，是令人上癮的好湯頭！不只湯頭可以自助自取加湯，就連鍋底的軟嫩滷鴨血及滷豆腐也可以無限加！ 數十種火鍋食材令人眼花 手工類漿餃備受歡迎 還有許多火鍋食材，像是豬心、豬肝、豬脆管、雞心、雞腿肉、翅小腿、手工虱目魚漿、鳥蛋等，特別推薦毛肚，配麻辣湯頭最棒，毛肚處理得很乾淨，也很新鮮。 新鮮蔬菜吧的品項也很多，連水蓮都有，亮眼的綠成排顯目。倒是熟食區對面的手工餃冷藏櫃不是很明顯，一不小心會錯過這美味，有純手工的三記魚餃、口福魚餃、左營餛飩，口感都很好，必吃！ 冷熱熟食甜點冰品人人愛 冷熱熟食多到數不完，新鮮手作薄皮披薩、蝦醬空心菜、玉子燒、韓式煎餅、滷肥腸、古早味肉燥飯等，我腦子不夠用快記不住了。 某些神秘的時段，如果聽到搖鈴與廣播，還有特別驚喜，像是最近就有加碼的新鮮草莓剉冰，是限時限量提供的。另外也還有滿櫃的甜點、氣泡飲，以及泰國明果冰淇淋、莫凡彼冰淇淋、小象樹義式冰淇淋等三種知名品牌冰品，太強。 連日式握壽司也有，食材也不錯，主廚嚴選最佳食材入菜，不論松葉蟹、墨魚或蒲燒鯛魚都很受大人小孩喜歡。 網美店設計風 好吃好拍又好玩 饗麻饗辣高雄明誠旗艦店位在凹子底捷運站附近，店內座位區相當多，應該有個300個座位，座位間走道寬、間距夠，感覺很舒適。 店內餐區後方跟入口候位區都分別規劃了美美的拍照打卡區，也算遊戲區吧？帶小朋友來的話還能在這兒放放電，整個就是好吃好拍又好玩呢，GOOD！ 店家資訊 【饗麻饗辣－高雄明誠旗艦店】 地址：高雄市左營區明誠二路521號 電話：07-5586858 營業時間：平日午餐11:30-14:30／平日晚餐17:00-22:30／假日11:30-22:30／最後收客21:00／食材供應至22:00 消費：平日午餐每人438元／平日晚餐&假日全天每人538元／100cm以下免費／100-120cm每人160元／120-140cm每人270元／以上皆加收10%服務費／用餐限2小時
中外餅舖庇護工場 位於左營蓮池潭畔，是高雄必買的伴手禮。是由百年糕餅老店中外餅舖於2012年設置，聘僱7名身心障礙員工，共同生產製造包括鳳梨酥、棋餅、牛軋糖、棗泥核桃糕等50多種糕餅烘焙製品。 (攝影：阿雄／文字採訪：Eva／高雄美食地圖版權所有) 【中外餅舖庇護工場】 地址：高雄市左營區蓮潭路60-1號 電話：07-5886366 高雄特產伴手禮名店 用愛心烘焙糕點香 左營蓮池潭是高雄極具代表性的觀光勝地，湖光山色優美，樓亭廟宇古意。池中蓮花雖只在盛夏綻放，但池畔另有一美終年飄香，那正是中外餅舖庇護工場用愛心烘焙的糕點香。 善念如花開，聞香客自來。傳承百年的中外餅舖，從傳統糕餅製造批發起家，歷經世代傳承與創新開發，早已是高雄著名的特產伴手禮店家。 中外餅舖庇護工場 幫助身心障礙朋友學習及面對就業 或許是緣分，那一年夏天高雄市立楠梓特殊學校的輔導老師來訪，希望為他身心障礙的學生找實習機會，觸動了老闆娘的善念，她不只給了一個工作機會，她在2012年為他們成立庇護工場，給了他們一個家。 中外餅舖早期只是單純地提供他們經費跟物資上的關懷，但漸漸明白身心障礙朋友要面對就業，真的很難，不論是視障、智障、甚至多重障礙者，在工作上難免會做得不好、做得慢，然後就會被質疑、甚至被排斥，而庇護工場是能讓他們安心學習、慢慢適應的地方，終而能進入真正的職場，證明自己也能和大家一樣。 中外餅舖庇護工場就設置在中外餅舖棋餅文創館的2樓，目前聘用了7名身心障礙員工，從訓練第一天開始，到完全熟悉工作為止，都全力給予幫助，為了他們調整製程、簡化作業，還要細心觀察並發掘他們的專長，給予適當的引導與鼓勵，難怪這些糕點吃起來格外甜蜜，因為這裡面有滿滿的愛心。 高雄十大伴手禮之一的「棋餅」以餅下棋能玩還能吃 中外餅舖最家喻戶曉的明星產品，就是榮獲高雄十大伴手禮之一的「棋餅」。(每盒32顆，售價250元，內附手套及棋盤紙) 是棋亦非棋、以棋入餅以餅下棋，棋就棋、餅就餅，這棋跟餅是怎麼搞在一起的呢？ 時間跳到20多年前，老老闆的小弟因太愛下棋，常常迷下棋迷到忘了吃飯，就被媽媽罵說「把棋弈當飯吃」。哎喲，這不過地方媽媽日常訓兒語錄，竟讓老老闆腦洞大開，把這話研發成中外餅舖的大招牌，而這「棋餅」就是這樣來的。(所以媽媽訓兒語錄中都有大智慧，以後被罵要記得說謝謝媽媽) 棋餅的主要成分是綠豆泥餡料，純天然原料做的，堅持低糖、沒有任何化學添加，也不含防腐劑。配方比例都調製好的餡料，交給身心障礙夥伴們，切成適切的大小，填入已經設計好每組應有數量的象棋模型壓實，最後再小心組裝即可。 每一塊綠豆糕都是仿造象棋，將、士、象、車、馬、包一個都不少，還不只有棋，連棋盤紙和手套都貼心備好了，讓你不只能玩還能吃，不過要玩完了、分輸贏了才能吃，萬一有人輸不甘願要再來一局，那你想吃還吃不到。 好吧，如果想同時下棋同時吃，你也可以買這單顆裝的棋餅，這種款式的比較大顆一點點，每顆大約5公分直接大小，也是很可愛。 那瑪夏茶來入餅 茶餅傳統創新又在地 台灣糕餅像是一個能包容萬物的載體，當百年糕點老店碰上高雄在地原林茶葉，會是怎麼樣的結合？清香的「茶餅」給了令人滿意的答案。 「茶餅」是中外餅舖特別與「青山茶業」合作開發的創新產品，青山茶業是高雄優質一日農夫的熱門遊程熱點，位在高雄東北邊那有點遙遠的那瑪夏山區。 獨特的地理環境優勢，那瑪夏山區有著不受汙染的好空氣與好水質，是青山茶業的好根基，加上良好的茶園管理與茶葉生產履歷建構，從栽種到製茶，實實在在一步一腳印，也開自創品牌、自產自銷，整體品質佳，備受好評。 用這樣安全無毒且有生產履歷的茶業，和百年老店的手工餅乾相結合，透過師傅的技術，巧妙運用茶葉烘焙度的不同，調配出四款代表不同年歲之美的手工餅乾，分別是初曉、花漾、綻放、花甲。 不僅只是名字極美，餅乾本身也是清香美味，因為是將球形茶磨成細粉後揉入麵團中，經高溫烘焙後，那味道自然優雅飄香。這茶餅同樣也是由中外餅舖的庇護工廠所生產製造的，既推廣在地食材與傳統糕餅，還能兼顧愛心公益，簡直一舉三得、不可多得的好餅。 糕點伴手禮超過50種 身心障礙員工們認真努力 身為一家百年老店，中外餅舖常年販售品項超過50種也是很合理的，除了招牌棋餅、新品茶餅之外，中外餅舖還有綠豆椪、鳳梨酥、蛋黃酥、芋頭酥、棗泥核桃糕、火獅餅、龍虎餅、牛軋糖等等等，樣樣都是人氣很高的產品。 在這些產品當中，都有著身心障礙員工們的認真與努力。產品賣得好令人開心，然而知道有消費者們對庇護工場的支持，以及對身心障礙者的鼓勵，這更是給願意建置庇護工場的企業最大的肯定。 棋餅文創館蓮池潭畔悠悠而立 中外餅舖棋餅文創館就坐落在蓮池潭畔，外觀是一般獨棟住宅，清楚的招牌很好找。 店內1樓主要是展示銷售區，環境乾淨簡明，還帶點傳統復古風格，牆面有清楚的糕點類別介紹與圖文說明。 展示區後方特別設置了一方空地，還不是一般的空地而已，根本是棋盤的放大版，一個個圓板凳上都刻印著象棋棋子，大夥兒揪一揪來邊吃棋餅邊廝殺對戰吧！ 店家資訊 【中外餅舖庇護工場】 地址：高雄市左營區蓮潭路60-1號 電話：07-5886366 營業時間：08:00〜21:00
愛食鍋麻辣鴛鴦鍋 在餐飲一級戰區的裕誠商圈、南高雄的漢神商圈共兩家店。是新竄起的熱門火鍋品牌，更前進台中也開了新的分店。以真功夫湯底及超級狂的長肉盤，一推出造成轟動火速搶佔市場。最狂不夠還要最萌，牛奶南瓜熊熊及玫瑰肉等超萌視覺，好吃又好拍成為文青打卡風的熱門餐廳！ (攝影：阿雄 ／ 文字採訪：伊娃 搜搜 ／ 高雄美食地圖版權所有） 【愛食鍋麻辣鴛鴦】 裕誠總店 地址：高雄市左營區裕誠路297號 電話：07-5585811 新田店 地址：高雄市前金區新田路252號 電話：07-2210288 台中西屯店 地址：台中市西屯區大墩二十街57號 電話：０４－２３１０２１１０ 愛食鍋的真功夫湯底 愛食鍋共有麻辣、養身、南瓜、原味四種湯底口味，其中最具代表性的四川麻辣湯底，講究「三香三椒三料．七滋八味九雜」。 堅持選用來自四川當地的乾貨，精心調配數十種藥材食材，還派師傅到四川去實地學製，細細琢磨出這道辣得很舒服，藥膳飄香、順口又好喝的麻辣湯底。 除了真功夫湯底及超級視覺長肉盤，還有超萌熊熊陪吃鍋！ 超長浮誇肉盤 堪比茱莉亞勞勃茲44吋長美腿 是說愛食鍋到底是有什麼厲害的？能讓大家如此痴狂？ Well, 當我看到服務人員用很帥氣的姿勢，呈上很霸氣的超長肉盤時，瞬間令我點頭如搗蒜，懂了。 這麼說好了。茱麗亞羅勃茲在《麻雀變鳳凰》裡有句經典台詞：「我有說過我的腿長有44吋嗎？」 44吋就相當於112公分。 這愛食鍋的肉盤就差不多有茱莉亞勞勃茲的招牌美腿那麼長、那麼浮誇。 只能說美腿人人愛，浮誇又霸氣的擺盤同樣人見人愛。 ▲綿羊梅花豬、雪花牛、以及無骨牛小排，每盤大多都有23~25片，份量很夠。 也不只是噱頭夠或視覺效果佳，愛食鍋的肉質都很有水準。 不論豬牛肉品，都是肉質香甜、油花潤口、軟嫩無比。 特別是入選全球最美味豬肉排行榜的匈牙利國寶頂級綿羊豬，肉質軟嫩致極，輕涮數秒即可以食用，微粉色的8分熟最完美，堪稱是火鍋新寵。 ▲一片片依序夾入鍋裡焯煮時，我有種參加大胃王比賽消滅肉片的錯覺，娛樂感十足。 酸菜鍋底 麻辣鍋好夥伴 ~ 吃了夠味麻辣鍋來配個夏天最開胃的酸菜鍋，酸味自然、平衡口感解膩夠勁! 鮮嫩啵啵雞鍋 99顆蛤仔 REMIX 跑山雞 共譜雙鮮新曲 這是一種很美妙的結合。 跑山雞肉配上幾乎有手掌大的牛奶蛤11顆，再加文蛤88顆，而且都是保證新鮮的活體文蛤，這樣一鍋鋪好鋪滿一上桌，就已經人開始口水分泌。 ▲超大顆的牛奶蛤，外殼帶有漂亮的灰白色澤，肉質特別飽滿肥美，風味濃郁極了。 ▲快快快！快點滾起來！看著滿桌的蛤蜊一顆顆啵啵啵啵的彈開，實在是很療癒、很暢快。 99顆鮮甜碩大的蛤仔，釋放出海味湯底濃鮮無比，帶著淡淡蒜頭香氣，這樣的湯讓人可以連進好幾碗。 跑山雞也非等閒之輩。和蛤蜊們攜手共浴之後，肉質竟然軟嫩有如田雞腿般令人驚艷。 不論是新疆孜然羊大骨或鮮嫩啵啵雞，都有搭配肉盤、海鮮、鮮菇和蔬菜等多種拼盤組成套餐方案，更方便顧客依人數多寡做選擇。 新疆孜然羊骨鍋底 羊骨味甘、性溫，富含骨膠原，對補腎、強筋骨、治療虛勞等都具有相當明顯效果。 愛食鍋的「新疆孜然羊骨鍋」，選用帶骨髓帶肉的粗厚羊大骨，根根肉厚骨粗。 用上20多種的中藥材，細火慢燉，湯汁漂浮淺淺一層油，但喝來竟是肥而不膩的順口，完全沒有腥羶味。 容易手腳冰冷的誰誰誰啊，快來愛食鍋進一碗避寒溫補的羊肉湯吧！ 能在主打鴛鴦麻辣鍋的火鍋店裡，出現這味新疆孜然羊大骨湯，讓火鍋餐聚多了更多不同的選擇。 ▲直接整支大骨抓著啃，只是最標準的吃法，豪邁、很有快感。 肉啃完，還沒完。 舀些許羊肉湯注入大骨裡，取吸管略略攪翻，然後就能吸到這珍貴稀少的羊骨髓了，這才是最內行的吃法。 海鮮大拼盤生食等級 食材太猛不吃哪對得起自己 羊大骨、嫩雞啵啵、超長肉盤接連著上，已令我目眩神迷，再來這盤超猛的豪華海鮮拼盤，我是否該開始擔心痛風的問題。 ▲霸氣豪華海鮮拼盤，食材更上一層樓。 波士頓龍蝦、藍鑽蝦、鮑魚、生牡蠣、中卷、草蝦、淡菜、牛奶蛤、扇貝、鯛魚片、北海道干貝，滿滿的新鮮食材，幾乎都是生食等級，都只需要稍稍川燙就可以吃了。 ▲不論羊大骨或嫩雞啵啵鍋的套餐組合，都可以搭配海鮮拼盤，走一種海陸雙拼的霸氣吃法，超讚。 ▲套餐加附鮮菇拼盤與蔬菜拼盤，高麗菜、野蓮、青江菜、木耳、南瓜以及多種菇類，營養更均衡。 店家環境 貼心多樣的辛香味與調醬料，喜歡怎麼配都隨意，還有免費招待的小菜，無限續加的鴨血豆腐鍋底，用細心與貼心，征服顧客的心。 ▲新田店內裝走文青咖啡館風格的愛食鍋，看似有點跳tone，但正好符合網美風打卡的年輕潮流，重點是這兒的麻辣火鍋湯頭作法很堅持正統。 本期亮點：玫瑰肉超驚艷一整束＋長肉盤 霸氣側漏又浪漫 浮誇長肉盤再升級～玫瑰肉來了！ 玫瑰造型的肉肉不稀奇，整束的玫瑰肉才厲害！光這束玫瑰肉超驚艷，就讓你的約會聚餐閃光燈跟話題都停不下來！ 玫瑰肉有霜降牛或梅花豬可選擇。 本季新產品還有這個用鏟子裝的～創意跑山雞肉雙拼。跑山大雞腿肉+松阪雞頸肉兩種肉，下鍋鮮嫩又Ｑ彈。 愛食鍋麻辣鴛鴦 新田店 地址：高雄市前金區新田路252號 電話：07-2210288 營業時間：平日11:30-15:00 17:30-23:00 / 假日11:30-23:00 裕誠總店 地址：高雄市左營區裕誠路297號 電話：07-5585811 營業時間：平日17:30-01:30 / 假日11:30-01:30（最後收客時間 24:00） 消費方式：用餐時間二小時／酌收10％服務費／每桌低消688元 台中西屯店 地址：台中市西屯區大墩二十街57號 電話：０４－２３１０２１１０
19 to 1 鮮選牛排專賣店 以親切的價格提供肉質好的牛排，在老饕們的心中有牛排專家一般的形象！要知道好牛排很多，但通常價位也很高尚啊，太便宜的牛排又讓人很不安心。在 19 to 1 ，肉的品質有保證且價格更親切，不用大傷荷包可以吃到好牛排。 (攝影：阿雄／文字採訪：搜搜／高雄美食地圖版權所有） 19 to 1 鮮選牛排專賣店 地址：高雄市左營區民族一路948號2樓-2 (HOLA特力和樂2樓) 電話：07-3599800 一次品嚐日美澳3國和牛 佐6種頂級異國食材 和牛協奏曲 傻傻分不清來不同國家和牛的差異？最酷吃法來了！ 這套餐嚐盡日本A5和牛、美國極黑和牛、澳洲和牛，不同的油脂香氣，口感特色立馬見真章 。 每款和牛還依肉質特性搭配不同的異國頂級食材，層次更加豐富多樣～味蕾體驗如環遊世界暢快啊！ 和牛協奏曲 牛排套餐：足足9盎司和牛+炙燒海膽、法國鴨肝、黑松露醬等 單人獨享 1399 (加$200可升級2人套餐） 冰滴咖啡免費加點 (每日限量，建議預訂) 套餐均附湯 /精緻沙拉 /麵包 /特製手工甜點 /飲料吧暢飲 (平日升級香蒜麵包可續，假日附白麵包＋肉醬）。 日本鹿兒島A5和牛佐炙燒海膽：奶油般油脂風味，搭配上海膽海洋風味～美妙的海陸協奏曲。 美國極黑和牛佐法國鴨肝、黑松露醬、陳年酒醋漬小洋蔥：牛肉風味濃，搭配食材將風味飽和度推升極高。 澳洲Ｍ9+和牛佐義大利煙燻起司、油封番茄：三者中油脂含量最低，搭配義式經典食材口味清爽。 熔岩巨石陣 30盎司單人獨享餐999元，可加199元加購附餐雙人享用。 大份量最適合聚餐共享～採用美國嫩肩牛排，30盎司的超大份量滿足大食客 先以低溫舒肥，保持牛肉的鮮嫩，再以大火煎烤，呈現梅納焦香，搭配邪惡熔岩起司醬讓你更享受～ 固定呈現約5分熟，桌邊搭配專屬小烤爐，可隨個人喜好調整熟度，適合多人一起享用～ 300元吃美國CAB安格斯牛丼飯+和牛肉燥 最近推出的CAB 安格斯牛山丼，不用吃大餐也可以滿足想吃很多好肉肉的胃口！ 套餐均附湯、精緻沙拉、飲料吧暢飲、麵包(平日升級香蒜麵包可續，假日附白麵包＋肉醬） ▼火爆安格斯黑牛山丼 ($299+10%) CAB嚴格認證的安格斯黑牛，油脂分佈更為細緻，選用板腱部位，軟嫩且香氣十足～ ▼火熱豬五花燒肉山丼 ($299+10%) 不愛吃牛的也可以選擇國產五花豚肉～大火高溫炙烤後，香氣撲鼻，口感Q嫩～ ◆什麼是CAB 安格斯牛 在美國牛肉裡面，還有另一個門道，就是所謂的 C.A.B …
燒烤殿 座落在左營凹子底的修明街，專供海鮮料理、BBQ，啤酒種類也多到驚人。物美價廉，尤其是一顆5元的東石鮮蚵，讓不少饕客趨之若鶩。不收服務費、有條件的可攜外食、用餐環境又舒適，成為晚餐、宵夜、小酌的聚會首選。 （攝影：阿雄／撰文：Sabrina／高雄美食地圖版權所有） 燒烤殿 地址：高雄市左營區修明街107號 電話：07-5565166 海鮮物美價廉 晚餐宵夜聚餐呷免驚 台人的餐桌上少不了海鮮，海鮮吃起來就圖一個爽快，尤其燒烤殿的菜式定價不貴，點菜時不用太顧忌。料理手法也很單純，現點現做，以燒烤和水煮的方式，呈現最鮮美的海鮮原味，從此不必糾結兩難到底要三杯還是蔥爆。 ▼每日直送的東石鮮蚵不僅新鮮，一顆5元的佛心價更讓蚵迷們都暴動了，基本盤20顆不夠氣，試試來個200顆嚐嚐先？ ▼泰國蝦從水族箱裡現撈現烤，為保新鮮，當日進的貨當天賣完就沒囉！有蝦堪點須直點。 ▼冰箱裡的啤酒琳瑯滿目，品項極多，還有非常受女性歡迎的百威金尊。 這邊提供的酒杯都有冰杯，讓啤酒更好喝！除了啤酒類，其他種類的酒可自帶。 【未成年請勿飲酒 / 喝酒不酒駕】 澎拜度第一的海鮮大拼 多人點餐最合適 $1688。多人聚餐來個海鮮大拼最適合，文蛤、淡菜、白蝦、花蟹、鱸魚、小章魚和小花枝層層堆疊，一次吃到七種海鮮美味。 以洋蔥鋪底，蔥、蒜、米酒簡單去腥調味，海鮮夠鮮，就不怕你吃原味！如果需要蘸醬，一旁也有哇沙米、蒜醬醬、五味醬、洋蔥等等的提味佐料供取用。 ▼來個海鮮大拼盤，再單點幾個蔬菜類、燒烤肉串，搭配幾瓶冰涼的啤酒，十分痛快！ 美國大生蠔超鮮肥 一口吃進滿滿海味 如果東石鮮蚵還不夠滿足胃口，不妨來試試進階版的美大生蠔，單顆$150，口感很咕溜，沒甚麼腥味，尾韻帶著甘甜，擠幾滴檸檬汁味道更芳美。 ▼美國大生蠔有多大？跟東石鮮蚵一比便知。想想這麼碩大的蠔肉滑落在口中咀嚼的爽感，不知道多過癮！ 堪比臂長的手臂蝦 真正的大口吃蝦 吃過白蝦、甜蝦、草蝦、龍蝦......，你有吃過挑戰手臂長度的手臂蝦嗎？ ▼據說現在流行食物巨大化，這手臂蝦肯定跟得上潮流，如果你沒看過手臂蝦，現在讓你看看。一隻$500。 ▼手臂蝦的蝦肉非常結實彈牙，一整隻啃，不只有大口吃肉的豪邁感，還很飽。 泰國活蝦每日限量 VS 一顆5元東石鮮蚵 屏東送來的泰國蝦，為確保新鮮，進貨量都有控制，當日進當日賣，也因此提前售空成了常態。 ▼一斤的泰國蝦差不多就裝滿了一碟子，一斤450元，三斤1200元。 ▼鮮蝦與鮮蚵常常連袂出場，可說是每桌必點的標配。 養殖的泰國蝦常年供應，但是想品嚐肥美的鮮蚵，就得琢磨一下天氣。鮮蚵肥瘦度很受天候影響，雨水多寡、海水濃淡、溫度高低都是影響因素，論理來說夏天吃蚵最肥美，但是颱風過境或是大雨過後的兩週內，就不是品嚐的好時機。 ▼200顆的鮮蚵，在盆子裡堆成小山。一顆5元，200顆不過1000元，就足以吃到人仰馬翻。 鮮蚵、泰國蝦以外你想吃肉還是吃菜？ 不吃蝦、不吃蚵，還有烤魚、小管、貝螺類的海鮮可選擇。想吃點雞牛豬等肉類燒烤 ($40~280)，或來點蔬菜類 ($50~100)解解膩，也一應具全。由於店內不提供主食類餐點，因此並不限制客人外帶主食來吃。 ▼口感很有趣的起司焗烤馬鈴薯和山藥。清淡甘甜的植物根莖搭配略鹹的起司很對味，涮嘴到一個接一個停不下來。 ▼精選過的澎湖小管，隻隻帶卵，肉厚鮮美。 有吃有玩的清新風海產店路線 顛覆一般對於海產店以男性顧客為主的印象，燒烤殿的女性顧客不少。因為環境乾淨、無油煙味，價格公道，讓女生們也很有興趣在此場域大啖海鮮、把酒言歡。 燒烤殿的用餐空間很大，除了一樓，二樓也還有包廂，但是除了包廂，外場並不接受預約。由於食材多以燒烤和水煮方式，店內幾乎沒啥油煙，整體環境乾淨舒適。 店內還有飛鏢機、骰盅等小遊戲道具，可洽詢店員索取，在吃喝的同時可以來比試一下，增進用餐樂趣。 店家資訊 燒烤殿 地址：高雄市左營區修明街107號 電話：07-5565156 營業時間：18:00-02:00 (最後收客時間：00:00) 包廂低消：大-8000元/中-6000元/小-4000元 (不含酒水) 服務費：無
這間總店位於左營區裕誠路跟辛亥路口附近的厚一點雞排專賣店，開幕短短不到兩個月的時間，網路口碑卻有著不錯的聲量，主打的厚厚雞排，那厚度更是誇張的比五十元硬幣的直徑還厚，厚就算了！肉質更是鮮嫩多汁啊～除了招牌雞排外，厚厚的三角骨跟整隻下去炸的魷魚也都超好吃的啦！ 【厚一點雞排專賣店】 左營總店 地址：高雄市左營區辛亥路195號 電話 ：0919 623 039 時間：15:00-23:00 鼎中分店 地址：高雄市三民區鼎中路331號 電話：0916 363 597 時間：14:00-23:00 鳳山分店 地址：高雄市鳳山區大明路70號 電話：0903 069 763 時間：15:00-23:00 除了左營總店外，三民區有鼎中店，鳳山區也有鳳山店喔～ 左營總店正對面就是辛亥公共停車場，不論是騎車開車都超方便。 一走近，就被牆壁上那一隻隻的小雞仔給吸引啦！ ▼厚一點雞排專賣店菜單價目 口味有胡椒、辣粉、梅粉三種可選唷～ ▼熱門點播-厚厚雞排 $70 老實說...這面牆根本是超心機的打卡點xd 吃這種厚片雞排，最怕的就是油溫沒控制好，然後整片雞排口感變得乾柴不好吃，但這間的反倒還好，不僅肉汁全鎖在皮層裡，外皮也只是裹上薄薄的一層炸衣，咬下去的口感外脆內嫩，醃製的味道也不會死鹹，搭配上老闆自己手炒的胡椒鹽，整體味道很提香！ 瞧這肉跟皮中間的那些雞汁，看了都想速(吸)一下了～ ▼熱門點播-厚厚三角骨 $50 一份裡面大概是5~6塊三角骨，光看價格可能會覺得比市面貴一些，拿到後反而懷疑這真的是三角骨嘛！？ 也是主打著厚厚系列，這三角骨乍看之下減直像極了小雞翅，啃起來頗有飽足感。啃骨頭之餘，每一口也幾乎都吃得倒肉肉，細嚼慢嚐，從外皮的香脆、肉質的鮮嫩，到骨頭的雞汁，不停的在嘴裡迴盪著。 ▼厚好吃小炸物-北海道大魷魚 $50 就連魷魚也是和別家店不太一樣，每一份都是用一整隻魷魚下去炸，所以每一份從魷魚從頭到腳都可能吃到一點吃到一點。也因為沒有過度裹粉的關係，每一口都吃得到魷魚該有的原味，淡淡的海味，口感吃起來較軟嫩，很鮮甜哦！ 這是覺得那魷魚腳很有趣，才請闆娘別剪的唷！正常都會剪成可以一口吃的大小啦～ 龜毛老闆因為自己也是魷魚愛好者，所以都會拿魷魚回來自己在店內處理，再自行切成一塊塊的，最後將各個不同部位的魷魚秤重分裝成一份一份的，這樣就可以讓每一份魷魚都可以吃到各個部位囉～ ▼厚好吃小炸物-手工米血糕 $20、手工大黑輪(一份2片) $40 黑輪、米血可說是炸物裡的必備小物呀！黑輪吃起來可以吃到魚漿淡淡的鮮甜，就連米血的口感也是外脆內軟，不太黏牙，口感上嚼勁是屬比較Ｑ彈的那種。 喜歡這種手工大黑輪，邊緣炸的酥酥脆脆的，有點像餅乾的那種感覺，中間又屬Ｑ軟Ｑ軟，咬起來也不會過硬不好嚼。 ▼左營總店&鳳山店獨家-古早味紅茶 $20、獨家鮮奶茶 $30 飲料類目前是只有左營總店跟鳳山店供應。除了炸物用心外，飲料也很用心是好喝的哦～尤其那鮮奶茶的價格也太佛心了吧！一開始還以為價目上的是小杯價呢！ 喝起來甜而不膩，也不會另外再加冰塊等等，是屬於古早味的那種～鮮奶茶的奶香也滿夠的，走著都是順口路線，不會像一些鮮奶茶因為價格便宜所以喝起來有點水水的。 (影/撰文：海莉、高雄美食地圖版權所有)
在瑞豐夜市的微分子鮮果氣泡飲，其實來瑞豐吃美食這麼多次，也很常經過這間，只是也不知道氣泡飲到底喝起來是怎麼樣......是汽水嗎？還是？又加上之前在賣場有買到不太好喝的氣泡水，更是讓人對「氣泡」兩個字有點趨之若鶩。不然在夜市裡頭吃那麼多美食，不來個解膩止渴的怎麼延續吃的戰火呢！ 所以有網友推薦瑞豐這間的時候，當然邀一群朋友即刻前往啦～ 店名：微分子鮮果氣泡 地址：高雄市左營區裕誠路瑞豐夜市第２排 電話：0986 807 660 時間：17:00-24:00(每週一、三公休) 🔻價目 品項種類滿豐富的，除了氣泡飲之外，也還有純茶類跟酒精特調(woo~未成年&開車族請勿飲酒啊!) 🔻阿嬤的鳳梨 $55、繽紛七武海 $100、蜂蜜檸檬 $45、微分子招牌鮮果 $60、雪白葡萄柚 $60、柳橙綠(L) $50 （由左至右阿嬤的鳳梨、繽紛七武海、蜂蜜檸檬、微分子招牌鮮果） （左：雪白葡萄柚／右：蜂蜜檸檬） 🔻蜂蜜檸檬 這杯算是滿招牌的飲品，也是我個人滿喜歡的。 因為每個人對酸的接受度都不大相同，所以老闆也都會滿貼心的詢問酸度的接受度大概到哪，然後再斟酌調整，喝起來微酸甜，味道不難想像，重點非常止渴！ 🔻雪白葡萄柚(左)、微分子招牌鮮果(右) 這新鮮葡萄柚給的毫不手軟，其中雪白葡萄柚非常受女生歡迎，底層的基底是可爾必思再打入CO2的氣體，喝起來十分清涼，甜中帶點葡萄柚果粒的微酸感。 微分子鮮果就像是一整杯的綜合水果飲，以氣泡做為基底，口感喝起來更爽口，裡頭除了葡萄柚外還有百香果跟柳橙，尤其是那百香果的香氣更是逼人。 🔻阿嬤的鳳梨 阿嬤的鳳梨真的有鳳梨唷！但是沒有阿嬤Q.Q (誤) 一開始會以為底下的只是一般的鳳梨果醬之類的，喝第一口的時候瞬間覺得自己錯了...因為那感覺非常的清香，土鳳梨的香氣是很溫和的，帶點著一些些鳳梨的果肉，搭配上氣泡喝起來的口感更單純。 老闆說這鳳梨是特地去找土鳳梨回來自己熬的，甜度、糖量、酸度，甚至鳳梨果粒的粗細(纖維過多怕會影響口感)，都是自己研發調整的，所以喝起來的感覺跟一般喝到的不太一樣。 🔻繽紛七武海 (含酒精未成年&開車族請勿飲用) 好啦！如果不方便喝酒，其實也可以點玩美系的『幸福COLOR【樂】』，因為這兩款的其實是姊妹款，主要差在酒精成分。 🔻柳橙綠 除了氣泡類的飲品之外，純茶類也有綠茶系列可以選擇。 綠茶是走比較清香系，不會有苦澀感， 在瑞豐夜市東吃西吃的，喝這杯很清爽解膩，每一口都吃得到柳橙的果粒，多少會增加一點飽足感，搞不好也可以避免在夜市裡吃太多東西唷！哈xd 如果不想走進夜市人擠人，也可以打電話詢問外送嘿！(搞不好也可以來個得來速免下車取餐服務xd) 小叮嚀： 1. 夜市攤位有時候是流動的，位置都有可能調動，去之前建議可以先打電話詢問位置，或是動動手指查詢一下粉絲專頁資訊是否有更新唷！ 2. 建議在最佳賞味時間(個人覺得最佳時間在30分鐘內)內飲用完唷！擔心一下子喝不完，中杯容量很適合，喝完後再續杯，味道隨時保持在最佳的狀況最好喝唷～或是直接升級成罐裝也不賴！ (影/撰文：海莉、高雄美食地圖版權所有)
店家資訊【聞雞起爐。鳳山店】 地址： 高雄市鳳山區文衡路538號 電話：07-777-8556 【聞雞起爐。自由店】 地址： 高雄市左營區自由二路329號 電話：07-550-6325 正宗港式麻辣煲在這裡 一鍋兩吃乾溼接力不分離 手工鍋料一吃上癮 聞雞起爐這家主打正宗港式麻辣雞煲火鍋餐廳，引進香港超夯的一鍋兩吃，已頗有名氣，不僅因為專賣港式鍋物的不多見，它搭配的手工火鍋料還都很特別，連飲料也都很港式很經典，一秒鐘幾十萬上下的你要是沒時間飛香港，來這兒就能吃它個快意歡暢。 麻辣雞煲在香港一直很受歡迎，聞雞起爐的老闆自己也上癮，特地飛香港拜師學藝，力求港式原味再現。 那種撲鼻濃郁的醬香味很誘人！會讓人覺得食慾很好，還分5種辣度任君挑選，一鍋兩吃一次品嘗到雙重風味，確實讓人有種賺到的感覺。 (攝影：阿雄／文字採訪：Eva／高雄美食地圖版權所有） 聞雞起爐港式麻辣雞煲火鍋鳳山店外觀，猛一看會以為是一般的土雞城或桶仔雞吧？誰知道這兒竟藏了滿滿的港式美味風情呢。 鳳山店的店裝走的是文青網美風，白、金、土耳其藍，還有西班牙花磚牆、大理石紋牆面，每個角落都好拍，不說還以為是咖啡館呢。 寬敞的室內空間，一二樓都有座位，超適合同事或姊妹淘邊嗑鍋邊聊。 ◆ 招牌麻辣雞煲 “港”覺很良好 ▲招牌麻辣雞煲（全雞798元／半雞439元）。 身為高雄第一家港式麻辣雞煲火鍋到底有啥特別？一鍋兩吃又是怎樣吃？麻辣雞煲的一鍋兩吃指的是先吃充分爆炒入味的乾鍋雞肉，再加入港式老火湯煮成湯鍋這樣兩階段的吃法。 雞肉選的是鹿野土雞，充分醃製一日，再用十多種港式秘醬配上廿多種香料炒製，輔以洋蔥、青椒、紫洋蔥、芹菜、香菜等豐富配料增色添香。 預炒好的雞煲上桌後，還會先蓋著悶一下，再由店員來桌邊拌炒。炒好的麻辣雞煲爆炸香的！雞肉Ｑ彈入味，花椒麻香非常濃烈明顯，確實很過癮。 從baby辣、小辣、中辣、大辣、地獄辣5種辣度遞增，如果想要加辣隨時跟服務生說就行。 等乾鍋吃得差不多了，再加入港式老火湯秒變火鍋湯底，撲鼻的濃郁醬香，一股恰到好處的辣麻椒香。明明已經嗑掉大半個乾鍋雞肉料了，怎麼像是打掉重練再起全新一鍋的感覺？ 也不止港式麻辣，聞雞起爐還有沙爹、香菜、皮蛋等多種口味也都很“港“（可以這樣形容嗎？），肉類有雞肉有排骨，份量也有多人少人可選。 還有小幸福雙人套餐，半隻麻辣雞煲、四種肉盤擇一、小菜盤、平安丸餃拼盤、白飯、飲料這樣，只要799元，超划算。 ◆ 邪惡芝士雞煲 牽絲控會忍不住 ▲芝士雞煲（全雞898元，半雞489元） 不愛吃辣就進不來了嗎？話也不是這樣講，這兒還有芝士雞煲呀，保證牽絲控會很愛很愛。 總共用了摩佐瑞拉、切達起司等多達5種不同風味的起司，堆疊出這份金黃香濃，份量超多，幾乎讓人看不見雞肉。 加了紫洋蔥、白洋蔥、芹菜增加了脆度與爽口的感覺。上桌時會燜5分鐘，再趁熱氣拌勻，讓雞肉與起司完美結合，一樣也可以加起司高湯來個一鍋兩吃。 ◆ 吃雞煲加碼伊比利梅花豬 剛剛好 覺得火鍋一定要帶涮肉片動作的朋友們，OK，肉片我們有，而且還是高級的伊比利豬豬喔〜 看這伊比利豬梅花油花分布的樣子就知道會很美味！那股鮮美甜香、那鮮明油汁、那彈潤肉質，真的是怎麼吃怎麼幸福。 ◆ 港點一二三四五 經典配料數一數 除了鍋物本身風味十足，聞雞起爐連火鍋配料也走手工製作的特別路線，譬如說這個港式炸響鈴就很新奇。 ▲圖最上方那個黃色捲捲就是港式炸響鈴 ，每日限量供應。 炸響鈴據說是因為製作過程中酥炸時發出的波滋波滋聲響而來，跟台灣豆皮的滋味卻不同，口感更細緻，豆奶香更明顯，凹凸表面把湯汁緊密吸附，既特別又涮嘴！ ◆ 手工油炸鬼鬼 一口吃到鮮Q軟脆 老油條上面抹上厚厚的蝦漿，蝦漿裡面藏著大大的蝦子，蝦漿還加了紅麴讓它呈現迷人的淡粉色。 煮的時候蝦漿那一面入鍋，幾十秒起鍋，老油條吸附了湯汁香氣還保持些酥脆，蝦漿正好熟軟Ｑ嫩，裏頭的整尾蝦更是扎實彈脆，滿滿海鮮滋味，這道百分百必點！ ◆ 港式炸鱔魚皮 乾吃醬吃湯吃隨你怎麼吃 從沒見過拿鱔魚皮當火鍋配料啊！而且變化多多，原味吃ㄎㄠˇㄎㄠˇ的香脆可口，在雞煲乾鍋階段時裹上醬料吃起來變得超濃稠，到了湯鍋狀態，給它丟到鍋裡煮到膠膠軟軟的，吃起來格外Q軟還很有咀嚼感，令人驚嘆。 ◆ 豆腐茄子和青椒 手工港式煎釀三寶 港式煎釀三寶是把三角油豆腐、茄子和青椒，分別裹上旗魚魚漿，半煎炸至熟透，所以這道可以直接吃。 ◆ 超大的手工港式雲吞 手工雲吞的尺寸很歐吉，香港主廚每天以傳統港式作法手工新鮮現做，自然是限量供應賣完就NONO。大顆飽滿，麵皮不爛仍Q彈，餡料扎實又JUICY，真的是必點。 ◆ 超澎湃滷味拼盤 不只可煮還可直接吃 滷味拼盤很澎派！共有大腸、豬軟骨、牛肚、牛筋四種，都已經滷得夠香夠入味，可以直接吃的，當然也可以入鍋燙煮或熬滷，吃個熱呼舒服，多吸附些鍋汁湯液後滷味們的口感更軟嫩。 ◆ 不是兒童也可以點的湯飯和湯麵 ▲若是有帶上孩子或老人家不好吃辣，也可以點一份湯飯或湯飯滿(打)足(發)他，但這份量也不少，而且還滿好吃的，這樣吧，媽媽我辛苦一點幫忙吃一些吧…。（兒童餐都搶？是親媽嗎？） ◆ 港式飲品很道地 …
店家資訊【因為有您Because Of You 鍋物餐廳】 地址：高雄市左營區至聖路163號 電話：07-5580569 營業時間：1100-1500 / 1730-2300 用精緻琺瑯鍋盛上來的誠意滿點 牛奶鍋再來瓶鮮奶自己加更滿足 還有戶外網美牆讓您拍不停 「因為有您」，光聽名字，很難想像這是一家賣火鍋的餐廳，乍看店面外觀，還以為是文青咖啡館，但是能夠透過食物傳遞溫暖的，何止一杯暖手的咖啡呢！一餐溫馨鍋物也能叫人暖到心裡去。 裝潢走得是小溫馨的文青風，精巧的擺飾、白色大理石紋與琺瑯鍋具的混搭，使得這火鍋吃起來，也仿若手執咖啡杯那般優雅。 吃火鍋，湯頭很重要、食材等級也不能馬虎、如果還有美美的裝潢、精緻的餐具，那就更舒心了！一頓飯吃下來，何止筷子停不了、相機也閒不下來，感覺自己都變成網美了呢！ 因為有您，無論是細美的風格、講究的食材、精燉的湯頭，都是為了提供來客如同居家吃飯的溫馨實在感，也因此吸引不少親子客前來。 （攝影：阿雄／撰文：Sabrina／高雄美食地圖版權所有） ◆ 精燉黃金湯底變化出的經典湯頭 湯底是鍋物的靈魂，這裡的湯底，採用雞骨、豬骨、以及大量高麗菜、蘿蔔和洋蔥，慢火熬燉了八小時，熬出清甜芳香的黃湯，搭配牛奶、起司或是麻辣辛香料，變化出7~8種不一樣的湯頭，滿足您不同口味的需求。 ▲白醬起司牛奶鍋，濃厚的湯底是數種乳製品以比例調和的成果，高湯中加入了白醬、起司粉、整片的韓式起司、以及鮮奶，整個奶韻十足，偏愛牛奶鍋那股濃郁香醇滋味的人肯定不能錯過。 ▲使用來自四川的麻辣辛香料燉煮的麻奶鍋，花椒香氣馥郁，麻感大於辣感，又有溫潤的奶香中和了辛辣刺激感，讓不少人頗好此道。此鍋辣度設定為小辣，可視個人口味再做調整。 自己倒的鮮奶特別有滿足感、實在感。如果覺得端上來的鍋底奶香就很夠了，也可以單喝鮮奶或是加到茶品飲料中，餐後來杯實實在在的鮮奶茶最棒了！ 如果有帶小朋友一起用餐，不喝茶的孩子，那就喝奶吧！ ◆ 豬玫瑰雙人火鍋套餐 $799 此雙人套餐，有匈牙利玫瑰松阪豬一份、台灣正黑豬梅花肉或美國嚴選特級藍絲帶牛五花任選一、季節蔬菜盤一份、手做海港貢丸一份、飲品、冰醋、蛋、和附餐主食各兩份。 因為有您採取一人一鍋的用餐方式，所以雙人餐可以選擇兩種鍋底喔！另外推薦海港貢丸，口感與風味與平時常吃到的很不一樣，特別有一股鮮勁。 匈牙利松阪豬以玫瑰姿態上桌，粉嫩的色澤如花朵帶露初綻，看似小碗般大小的一朵，拆解開後其實份量並不少。 燙熟的松板咬感脆韌，滋味鮮甜，蘸點店家的特調沙茶醬，花生味道特別出挑。 作為配菜，菜盤其實是很能看出店家精神的重要一環，蔬菜隨季節如何選配、菜葉的新鮮乾淨程度，都低調的呈現了店家用心的待客之道。 ◆ 先選鍋底再選肉 除了雙人鍋套餐，因為有您的點餐方式，採先選鍋底、再選肉的模式，價格根據點選的肉品有所有不同。這裡供應的肉品都具有一定水準，大概是自己買回家煮會捨得買好一點的那種。 ▲美國嚴選prime級熟成沙朗牛肉，單點215元，鍋底選配價365元。 ▲美國嚴選特級藍絲帶牛五花，單點135元，鍋底選配價280元。 ▲台灣黑豬梅花，單點135元，鍋底選配價280元。 ◆ 套餐加價49元的獨特醬汁日出丼飯 套餐加價49元，即可享有日出獨特醬汁日出丼飯，可選擇豬肉或牛肉。 肉片以醬汁和鮮甜洋蔥拌炒，灑上蔥花後再放上生蛋黃。拌勻的蛋黃豐富了醬汁鹹甜滋味，大口扒飯，滿嘴香濃油脂香，很是頂餓。 ◆ 琺瑯鍋與白色大理石紋 打造優雅用餐環境 因為有您，採用琺瑯鍋讓用餐時呈現更溫馨的居家氛圍，琺瑯鍋不僅看起來美觀，保溫功效更比一般的不鏽鋼鍋高達5~6倍，鍋深也更方便煮食。 餐具使用大理石紋鑲金邊的優雅瓷碗，捧在手心更有一份實在感。 通往二樓的樓梯，本身就有一種充滿趣緻的童話感，二樓外邊的陽台，更佈置成可以美美拍照的空間。花朵在綠牆上排成琺瑯鍋LOGO的圖樣，在燈光的映射下，更顯溫馨。用餐時如果孩子坐不住，還可以放生到這邊玩，也算是拍照以外的意外用處。 因為有您Becaues of You 鍋物餐廳 地址：高雄市左營區至聖路163號 電話：07-5580569 營業時間：12:00~15:00 / 18:00~23:00 公休日：週四 低消：168元/每人 (120 cm公分以下兒童不收費) 服務費：無
【店家資訊】 山頂居甕仔雞 地址：高雄市左營區自由四路208號 電話：07-3591809 招牌豈止甕仔雞 中餐西吃才是硬實力 山珍野味一躍而成異國創意料理 位在自由四路上山頂居甕仔雞，以純正甕窯燻烤甕仔雞聞名，也是許多人聚餐小酌的首選之地。 餐廳內外環整體環境空間甚是寬敞舒適，走高雅有質感的路線。 就說這原味的甕仔雞，每日現宰溫體放山雞得先醃上兩天，燻烤個50分鐘，烤到剛剛好皮脆肉Q、肉汁飽滿，不需要任何調味就能嚐到鮮美滋味。 嗯…這樣不夠，中餐西吃來變化，掌聲歡迎〜 一雞兩吃之烤雞口袋餅VS聞雞起舞（1,000元）。 烤雞口袋餅是取雞胸肉部位，手撕成細絲，用頗有嚼勁的口袋餅皮，依序夾入自己喜歡的配菜，像是紫洋蔥絲、蛋絲、生菜葉等，再用義式塔塔沙拉醬封口調和。 本身已經很入味的甕仔雞肉，加以巧妙變化後，成了一個可以自己動手組裝的有趣料理，果然，小朋友就更愛了。 聞雞起舞則是加入了大量起司的甕仔雞，滿滿的起司覆蓋住已經烤熟切好的雞肉塊，鹹香撲鼻，又成了另一道料理。 (攝影：阿雄／文字採訪：Eva／高雄美食地圖版權所有） ◆ 山中原味料理 行雲流水令人驚艷 料理成這樣你很難猜出它是什麼吧，它是人稱水庫魚的筍殼魚呀。 美麗的老闆娘形容說，筍殼魚長得很醜，但它肉吃起來很溫柔。為了確保新鮮，都是現場選活魚現料理。 山頂居大多選飼養五年、身長30公分左右的筍殼魚來料理，一隻約一、兩台斤重。它DHA含量高，非常適合大人小孩食用，而且擁有類石斑魚的軟嫩口感，很受歡迎。 檸香涼拌檳榔花（小份235元╱大份395元）。 我只吃過用炒的檳榔花，泰式涼拌口味倒是新鮮，入口一陣檸檬酸爽通暢，竟比炒的還好吃。檳榔花是取檳榔樹還未結果前開的花穗，口感很脆甜有股清香。 好美的一道菜，會讓人捨不得破壞。 浮雲彩霞山豬肉（335元），果然是飄飄浮雲包圍著山豬肉肉，還是好脆好Q帶點皮的三層肉，可以用好吃得都飛上天了來形容。 其實那質地輕盈的浮雲是用蛋白去蒸出來的，蒸得蓬軟軟，有如山中雲海一般。淋上一些用蠔油兌開的醬汁提味，其實一入口就化了呀。 有著稠巴巴醬汁的碳烤巴比Q豬肋排（450元），美式風格無誤。 豬肋排就是道豪邁霸氣的經典美式料理，特調BBQ醬料刷滿整塊肋排，甜鹹夠味，一開吃沒啃到見骨就不想停，讓人暢快享受大口吃肉的快感。 ◆ 單點菜色族繁不及備載 多元風格跨國際 四川風味的麻婆豆腐煲跟元寶餃子如果在一起會是如何？山頂居的這道創意料理〜麻婆餃子燒（315元）為您解答。答案是：八字很合。 手工自製包有蟹肉絲、蝦仁、干貝的7顆海鮮餃，本身已經有一點點辣味，徜徉在麻婆豆腐裡，這也有辣度，但辣得很舒服，就是微微頂衝舌尖那樣。 也有日式風格。 烤得軟嫩的整隻中卷片切，有點厚度吃起來Q脆有嚼勁，很鮮。底層鋪墊滿滿的芥菜、洋蔥、花椰菜等蔬食，佐以和風醬汁口味，成就這一道視覺繽紛的和風芥菜中卷（375元）。 你說蝦仁滑蛋其實就夠好吃了，再加上會牽絲的起司像話嗎？ 蝦仁滑蛋起士燒（285元），上面還綴了些明太子增色添口感，焗熱後的起司鋪陳在軟嫩的滑蛋上，我知道燙口，但實在忍不住想吃的衝動。 想起進餐廳前門口看到的那一排烤山雞專用鐵爐，誰料得到這兒竟然有超洋派作風的義式冷盤料理？ ▲義式生煎鮪魚盤（400元）。 這一道鮪魚冷盤層次感豐富，表面覆滿黑胡椒顆粒後煎燒，留住鮪魚肉的半生軟嫩口感，黑胡椒則更添香氣。 於上的一抹青醬，於下的蘿蔓生菜番茄片，層層交疊而不亂，反而帶來更多清爽的口感。 鐵板海鮮燒（435元）。 微辣的黑胡椒醬汁，薄薄一層包覆住白蝦、雕花小卷、蛤蠣等海鮮們，高溫鐵板炙燒出陣陣辛香很迷人，連青黃椒、洋蔥、菇菇們也雨露均霑，同樣夠味好吃。 ◆ 宴客桌菜就要澎湃大氣 也要實惠經濟 除了別具特色的無國界料理吸睛，若是想招待親朋好友，山頂居也還有媲美五星級餐廳的宴客桌菜，價位從5000、6800、9800、到12000都有，菜色的精緻程度絕對讓你請客不漏氣，花個5000就能吃到五星級餐廳差不多八千一萬的菜色，夠豪華夠氣派還經濟實惠。 譬如宴席必備的冷盤，山頂居的這道富貴吉祥五瑞拼，就有烏魚子、紹興醉雞與海蜇皮這冷盤三劍客，再加肥美中卷與Q脆甜白蝦這人見人愛的海鮮雙星，一個冷盤就有五種高檔食材美味，絕對能充分讓人感受到請客主人的誠意啊。 ▲富貴吉祥五瑞拼（食材隨季節時令彈性調配，以現場供應為準）。 又譬如羹湯，有些人吃辦桌若沒吃到羹就覺得不完整。 這道錦繡海皇鯛魚燒，聽名字就知道霸氣。海皇羹其實就是海鮮羹，是從廣東菜而來，主要是以海鮮料為主角做成甜中帶鹹鮮的羹湯，咱們這道則除了蝦仁、蟹肉棒之外，還有厚實的酥炸鯛魚片置頂，讓口感充滿變化，甚是美味。 ▲錦繡海皇鯛魚燒（可單點，880元）。 東坡肉本是一道江浙名菜，取切得方正帶厚度的五花肉慢燉而成，重達一斤半的大塊頭，不論是肥肉或瘦肉的部位，都經由細膩的工法處理到肥而不膩，配上醬汁的晶亮甜鹹，同時兌入了濃濃家鄉味。 ▲家鄉東坡肉（可單點，800元）。 下次請客或親友聚餐，就在山頂居點上這幾道菜，把桌擺滿，好好讓大夥吃個笑顏逐開。 【山頂居甕仔雞】 自由店 地址：高雄市左營區自由四路208號 電話：07-3591809 營業時間：11:00~14:00、17:00~22:00 消費方式：無
店名：陳家鹽埕麵 地址：高雄市左營區崇德路401號 營業時間：11:00-20:00(週三公休) 左營區崇德路這一帶有許多美食小店聚集，其中有一間陳家鹽埕麵靠近蓮潭會館的方向，經過時總會看到用餐人潮，後來在較無人潮的下午段去用餐，才知道原來鹽埕麵是指麵條選用鹽埕區製麵廠，而不是從鹽埕搬遷而來。 ▼菜單 ▼鹽埕乾麵$45元、紅油炒手$50元、排骨酥湯$45元、滷豬肝$40元 ▼鹽埕乾麵$45元 將乾麵與底下的醬汁均勻攪拌，透過麵條熱度充分讓麵條與豬油、油蔥酥結合，陣陣香氣撲鼻而來，讓人食指大動，微卷的細麵彈牙有勁，裹附在麵條上的油脂讓乾麵吃起來滑順濃郁。如果點乾麵會附贈一碗清湯。 肉片使用完全瘦肉部分，肉質緊實有鹹味。 ▼紅油炒手$50元 紅油炒手份量很多，剛煮好的炒手浸泡在麻辣湯，但湯汁味道偏淡帶著香油香味，麻辣程度大概為微微辣。 炒手外皮Q實搭配調味肉餡，口味也不錯。 ▼排骨酥湯$45元 排骨酥湯撒上香菜後上桌，湯麵上浮了一層薄油，但喝湯時不會感到油膩感，黑點是胡椒粉、五香粉等香料粉。 沒想到深咖啡色的排骨酥滿多塊，外層沒有裹粉，肉質入味好咬，帶著透明感的冬瓜塊，味道鮮甜軟嫩多汁。 排骨酥湯味道有香料香氣，但沒有裹粉的排骨酥總覺得少了一股炸粉的油香味。 (影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)
店家資訊 【小茶齋˙高雄三多店】 高雄市苓雅區三多一路259號 ◊ 07-721-1653 【小茶齋˙高雄富民店】 高雄市左營區富民路118號 ◊ 07-550-8813 什麼是握在手中的小幸福？ 就是那滾動在岩漿與鮮奶之間的珍珠 還記不記得我們力宏多年前唱的那首歌？（裝什麼熟） “柴米油鹽醬醋茶，一點一滴都是幸福在發芽〜〜〜” 然而這開門七件事裡，前六樣都不適合單獨品味，唯有“茶”可以。 茶可以簡單的喝，也可以加入各種元素豐富變化著喝，手搖茶文化之盛行，現代人更是把“茶”喝成一種生活品味，一種個人風格的展現。 而如果，你手上拿著的是小茶齋的茶，那我只能說，你真的很有sense。 因為小茶齋堅持只做好茶飲，用的是純手工去炒的黑糖，慢火蜜煮而成的珍珠，還有嚴選自南投埔里的甘蔗，這一點一滴的細節，覺得身心靈都被療癒了。 (攝影：阿雄／文字採訪：Eva／高雄美食地圖版權所有） ◆ 日式簡約文青風 我愛我也懂 透著一股日系簡約文青風的小茶齋，這店門口舒服優雅得讓人不想離開。 淺木紋搭配幾個色階的白，不是豪華霸氣那種，倒像間靜修的禪室，在繁華紛亂的街市裡，反而更有吸引力。 似是不急著擴張，小茶齋目前全台分店數量不算多，北部5家、中部3家、南部則是高雄2家、屏東1家，倒是各區的每家分店都收到滿好的口碑跟評價。 ◆ 第一招牌必點 岩漿珍珠鮮奶 沒錯，小茶齋第一招牌必點，自然就是寫在菜單上第一行第一列的同學〜岩漿珍珠鮮奶。 ▲岩漿珍珠鮮奶，中杯50元／大杯65元。 小茶齋的黑糖有一股特殊的焦糖香氣，非常濃郁、厚重、密稠，因為是依照完美比例添加了炒過的砂糖、紅糖粉，純手工炒製而成。 ▲當琥珀色的紅茶，與乳白色的鮮奶交融在一起，流漩的畫面很療癒。 茶的香氣也很夠，跟鮮奶做了極佳的搭配。 黑糖漿以一種均勻而隨興的姿態，濃稠地附著在杯沿與杯側，當預先調和好的鮮奶茶注入時，杯杯不同的花紋立刻展現出來，一杯杯交出去都堪比大理石紋藝術品。 那拿到時需要先把杯側的黑糖搖勻嗎？不用，你別忙！不用搖它你就放心直接開喝，因為它的目的就是慢慢融化均勻釋放，讓你喝到最後甜味依然完美如初。 我還沒說那珍珠呢，厚厚一底層喝得過癮，而且，是溫熱的！ 小茶齋在煮珍珠時，彷彿是在談戀愛似的，濃厚蜜糖、慢火細煲、時時看顧、細心呵護，才能熬煮得每顆珍珠都彈牙而不軟爛，入味而不苦，香甜又軟Q。 ◆ 如果你還想更濃 厚漿珍珠鮮奶在線等 有的人就是喜歡更濃厚的口感，OK〜換點這杯厚漿珍珠鮮奶。 價格跟岩漿那一杯一樣，但其實不是說價錢一樣就選濃厚的喝，自己最喜歡的口味才是上上之選，對吧。 厚漿的特色則是增加了黑糖漿、鮮奶油，堆疊出一種更飽滿的口味，其實外觀上看不出來有太大差別，倒是一喝就有感覺。 黑糖系的飲品甜度都有固定比例，就不能再另外調整喔。 ◆ 就算沒有珍珠的加持 炒黑糖鮮奶茶依然實力滿滿 黑糖系的炒黑糖鮮奶茶也很值得一試。 ▲添加了炒黑糖的鮮奶茶，看似簡單，茶底子深著呢。 小茶齋選用的是特級高山茶葉，喉韻持久，很是回甘清香。 ◆ 甘蔗兩兄弟 嚐得到沁心甜的古早味 小茶齋除了招牌的濃郁奶茶系列，其實原味茶、甘蔗、冬瓜、多多、檸檬、水果原汁的不同系列也都滿受歡迎的，而且所用的鳳梨、葡萄柚、檸檬等都是純水果的新鮮天然原汁。 特別來介紹一下有甘蔗的這兩杯，分別是甘蔗青茶（大杯45元）與甘蔗檸檬（大杯50元）。 畫面中角落裡的那一根紫黑色皮的，就是甘蔗它本人，甘蔗對人體是很好的，多喝有益。 小茶齋的甘蔗是來自南投埔里，用的是紅甘蔗跟白甘蔗兩種去熬煮的，大家都知道南投埔里的水質特別好，從這兒種養出來的甘蔗自然是甘美無比。 小茶齋以甘蔗搭配青茶甘而不膩甚是爽口，餘韻也夠；和檸檬配對也是不錯，酸酸甜甜的滋味會讓人停不下呢。 一杯在手，幸福就足夠。 我懂。 【小茶齋˙高雄三多店】 地址：高雄市苓雅區三多一路259號 電話：07-721-1653 營業時間：10:00～22:00 【小茶齋˙高雄富民店】 地址：高雄市左營區富民路118號 電話：07-550-8813 營業時間：10:00～22:00
店家資訊【星野肉肉鍋 吃到飽 】 地址：高雄市左營區高鐵路123號B1樓（左營新光三越店） 電話：07-359-0606 地址：嘉義市西區垂楊路726號 (嘉義垂楊店) 電話：05-229-0088 爆走的肉肉＋升天的湯頭＋開花的串串蝦桶＝超狂吃到飽霸氣大放送 星野熊熊家族超萌泡湯秀登場 這世界上有些事情是顯而易見的，譬如說星野肉肉鍋。 因為它店名就是明明白白的告訴你：我 • 有 • 肉。 （攝影：阿雄 ／ 文字採訪：伊娃 ／ 高雄美食地圖版權所有） ◆ 愛吃肉不是罪 吃不過癮才是 星野肉肉鍋從一店、二店陸續推出以來，都受到廣大饕客的熱烈喜愛。 肉品好、湯頭讚、環境佳，樣樣令人驚豔得難以拒絕。 如今又多了一個令人無法抗拒的理由：吃。到。飽！ 星野肉肉鍋把7大精選肉品分三個坎三種價，你可以按照自己的喜好，選你想要的價格LEVEL，然後搭配滿場的鮮蔬飯麵飲料咖啡，來個自助餐檯走九遍（沒有忠孝東路就自己繞圈圈），邊走邊消化些才能再多吃點。 ◆ 星野熊超萌家族報到 咚咚咚跳下湯煮煮煮心都融化了！熊爸熊媽熊寶大中小的各種搭配泡湯～ 變化出麻奶鍋、叻沙鍋、牛奶鍋！ 壽星提前預訂可免費升級！另外可以加購價$138，每日限量。 ◆ 第一坎368元：超值嚴選 ♦ 經濟實惠 （晚餐/假日 398元） 主演：特級梅花豬肉片 ∞ 彈牙東坡豬肉片 ∞ 枸杞酒香嫩雞丁 2豬1雞的清爽組合，最適合不吃牛肉的朋友。 特級梅花豬肉片帶著微微的油花，肉質彈嫩，入口肉香飽滿。 彈牙東坡豬肉片油脂較豐富，口感更Q彈，但絲毫不覺油膩。 枸杞酒香嫩雞丁則是選用台灣本土雞肉腿肉部位，燙煮過後依然軟嫩，很JUICE，細細咀嚼還能吃出濃郁酒香氣～ ◆ 第二坎428元：紐澳草飼 ♦ 極品絕對 （晚餐/假日 458元） 加演：低脂健康沙朗牛 ∞ …
店家資訊 【貝果貝果之東西廚房】 地址：高雄市左營區光興街161號 電話：07-5588455 我說Bagel總是老的好 美味跟青春一樣叫人忘不了 在這個瞬息萬變的現代社會裡，不缺趨人嚐鮮的新餐廳，但更令人神往的，是能陪你一起成長一起寫回憶的地方，譬如貝果貝果之東西廚房。 它身為南台灣第一家手工製作Bagel的店，在高雄名聲算響亮。 1999年開業至今，屹立不搖正好廿周年，堪稱是餐飲界長老級的資深要角。 一如它的店名那麼開宗明義，Bagel是這家店的靈魂。 堅持100%手工製作的Bagel麵包，全系列多達8種口味，每一種都是選用最新鮮實在的食材，搭配同樣手工製作的醬料，創造出屬於貝果貝果之東西廚房的浪漫。 (攝影：阿雄／文字採訪：Eva／高雄美食地圖版權所有） ◆ 美味Bagel撫慰人心 廿年如一日 浪漫的不只是貝果，還有外國老闆與台灣闆娘的異國婚姻，以及充滿中西合壁風格的餐廳特色。 事實上一說到「貝果貝果之東西廚房」餐廳，我最常聽到以下評語。 「喔，我知道，開很久了，Bagel好吃。」「聽說老闆是外國人。」「手工Bagel跟經典西餐是主打，但中式炒飯也很厲害。」「我們家從小吃到大，小孩子都吃到上大學了。」 簡單而又直白的評語，幾句話道盡貝果貝果廿年來用心耕耘的心聲。 特別的是，店雖然開得很久了，但店裡的裝潢擺設也不顯老氣，整個氣氛依然溫暖如新、歡快輕盈，透著窗看去的河堤，就是一副最美的風景。 不論手工Bagel、三明治、義大利麵或中式炒飯，貝果貝果都堅持選用最新鮮實在的食材，就像做給家人吃一樣，要健康自然、要營養美味，才能深深勾住許多舊雨新知舊愛新歡的心。 貝果貝果坐落在綠蔭如畫般的河堤社區，佔盡地利之便，周邊環境優美雅緻得太令人羨慕。 美式風格用鮮明的橘黃色調營造出活潑悠哉的歡樂氣氛，不僅餐廳內外用餐氣氛都很棒，就算是拎著Bagel跟三明治，走進10步之遙的公園綠地裡野餐，那夢幻意境也是美得讓人叫老天爺呀。（Oh My God～） ◆ Bagel配抹醬才算完美 8乘7種組合隨你搭配 總覺得Bagel是一種很歡樂的食物，可能是它的造型，圓胖大小雙圈中間有個大洞，也可能因為它總出現在笑笑鬧鬧的美國喜劇裡。 可能是我貧乏的吃Bagel經驗值，以為Bagel都很硬，在吃到它們家的Bagel時，忍不住眼睛為之一亮。 原來Bagel的口感是這麼Q彈，軟硬適中的口感，有嚼勁但不難咀嚼，嚼著嚼著越來越有甜味跟香氣，只要咬一口，就能知道為什麼貝果貝果的生意能穩健經營上廿年這樣好了，因為有Bagel這個招牌扛霸子。 為了做出好吃的Bagel，貝果貝果可是把它當成寶貝一樣細心對待，製程中得嚴格控制時間、溫度、濕度，才能做出這軟中帶硬越嚼越有味的完美狀態。 而且原料很講究，連食物顏色上的變化，都是取自食材本身的天然原色，絕非色素添加而來，強調低油、低調味、純天然酵母，絕無防腐劑。 不少媽媽小姐都會來店裡帶上一袋6顆的Bagel麵包回家慢慢吃，不過因為沒有放防腐劑，所以如果放冰箱冷藏的話，袋裝封好約可保存1個星期，如放冷凍則可以保存1個月左右。（Bagel麵包1個40元，6個220元） Bagel麵包的口味選擇很多，有原味、竹炭黑、藍莓、巧克力、洋蔥、雜糧，還有抹茶蔓越莓跟肉桂葡萄，總共8種。是不是很想每個都點一個來嚐嚐？還真有老顧客說他已經通通都吃過了呢。 配上各種口味的奶油起司抹醬，Bagel就又變得不一樣。（均一價25元） 就看你想怎麼配。 店裡有7種手工的奶油起司抹醬可以選擇，原料都是從澳洲進口，包括原味、藍莓、萊姆葡萄、蒜味九層塔、抹茶煉乳、墨西哥辣椒、檸檬丁等，也可以外帶整盒的奶油起司回家呢。（小盒裝110g 75元，大盒裝220g 140元） ◆ 雞肉橘子核桃生菜沙拉佐香橙油醋醬 Bagel搭配生菜沙拉很棒。 大木盆盛裝著輕爽的雞胸肉絲、蕃茄、橘子、小黃瓜、洋蔥、水煮蛋、核桃等，排得整齊漂亮又膨湃大方。 還有6種沙拉醬任選，推薦搭配無負擔低熱量的香橙油醋醬，酸酸甜甜清爽開胃，兼具營養和美味，非常適合喜愛輕食的朋友。 ▲雞肉橘子核桃沙拉套餐(189元)。 ◆ 奶油起司鮭魚貝果三明治 Bagel單吃或加抹醬都已是美味，再加碼做成三明治肯定也是美妙。 我們選了竹炭黑貝果做成奶油起司鮭魚三明治，瞧這夾好夾滿的豐富配料，先抹上醇濃的奶油起司，再加上鮭魚片、酸豆、洋蔥、生菜、蕃茄，這Bagel表層還有過烤到帶有微微焦香，外酥內軟很Q彈。 燻鮭魚肉有點油脂潤口，帶點淡雅煙燻味，搭配滿有存在感的酸豆鹹味刺激味蕾，組合得恰到好處，再一起被包覆在奶香味濃的起司裡。 奶油起司鮭魚貝果三明治套餐還有貝殼義大利麵、主廚湯、沙拉，還附飲料，超健康又超值。(奶油起司鮭魚貝果三明治單點129元，套餐加價119元) ◆ 香濃雞肉起司煎餅 變化一下餐點，來個香濃雞肉起司煎餅吧。(149元) 雞胸肉、洋蔥、青椒、起司、黑胡椒充分調味融合在一起，用酥脆的煎餅皮包起來，切成適口大小上桌。因為起司，趁熱取用肯定拉絲，拉絲就是格外誘人。 當然還要加上帶著脆口丁粒的莎莎醬，酸香微辣格外提味順口。 ◆ 超值下午茶 輕鬆享受悠哉的一下午 對了，下午2:30到5:00之間的下午茶組合也很超值喔。 你可以直接選藍莓Bagel抹藍莓起司配美式咖啡這個組合，只要120元喔。 如果選Bagel加奶油起司加飲料，或生菜沙拉加飲料，還可以折抵20元。 【貝果貝果之東西廚房】 地址：高雄市左營區光興街161號 電話：07-5588455 營業時間：10:30〜22:00
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- (高雄。三民) ㊣正 東山鴨頭(金鼎路) -鼎中路消夜美食怎能錯過這一味！原來這些才是必點的！
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12 月 5, 2019