左營美食

饗麻饗辣高雄明誠旗艦店 位於鄰近博愛路口的明誠路上。挾台南店超高好評價到高雄展店，同樣以精品麻辣火鍋、高檔海鮮肉品食材、以及超值自助吧無限量吃到飽席捲高雄火鍋市場。 (攝影：阿雄／文字採訪：Eva／高雄美食地圖版權所有) 【饗麻饗辣－高雄明誠旗艦店】 地址：高雄市左營區明誠二路521號 電話：07-5586858       精品麻辣火鍋吃到飽 超值價享受高級食材料理 饗麻饗辣源自台南排隊名店，在吃到飽火鍋餐廳中也算數一數二的有名。去年在高雄熱鬧的明誠路上開了旗艦店，一開就轟動，因為它不論食材的新鮮度、種類、精緻程度，一點都不輸星級飯店，但價位卻相對很超值。 最招牌的麻辣火鍋湯底是堅持用十幾種中藥材、新鮮蔬果及牛大骨去精燉慢熬，沒有因為是吃到飽的就隨便敷衍，每天都提供八種不同新鮮肉品現點現切，美國安格斯肉品、台東香草豬肉，都是湯鮮肉美，半點不騙。 還有數十種澎湃海鮮無限量吃到飽，每日新鮮直送整缸展現的七股無毒活跳蝦也是爽吃無上限，各式各樣魚蟹蛤貝新鮮食材、手工餃、蔬果、披薩、鐵板燒、甜點、義式冰淇淋等等等，一個人500多元可以一次享受到這些全部吃到飽，根本超值划算到爆。   七股無毒活跳蝦每日新鮮直送 十幾種生猛海鮮吧隨便夾 饗麻饗辣的生猛海鮮吧提供超過十種以上的海鮮，什麼藍蟹、白蝦、淡菜、石斑魚下巴、石斑魚頭、鮭魚頭、鮮鱸魚、鱸魚下巴、虱目魚柳、虱目魚皮、巴沙魚、雪螺、竹蛤、魷魚圈、刻花花枝，多到讓人徬徨失措不知如何下手。(就什麼都先拿一點點試試再說) 不過有一樣是肯定篤定保證不用試就可以直接嗑一大盤的，那就是絕對必吃的七股無毒活跳蝦。 這是來自台南七股每日新鮮直送的活跳跳白蝦，而且特地在海鮮吧旁設置一大水缸，讓你瞧見這七股無毒蝦活跳跳的模樣。 當吧台上的白蝦被夾光了，服務人員就會現撈現補上，還有貼心提醒，因為活蝦入鍋恐會彈跳，建議先將活蝦凍暈再煮。饗麻饗辣的白蝦雖然個頭不特別大，但這個大小的沙腸正好不大，口感反而更好，真的超級無敵鮮美！ 海鮮食材都是嚴選當日最新鮮、品質最好的，部分品項可能會微調，但大致上該有的蝦蟹魚貝都不會少，供應的份量很霸氣，補貨也很快，就是要讓大家隨心所願吃到飽。 是令人尖叫砰然心跳的蟹膏啊！愛蟹一族的最愛，還有會噴水的活蛤蠣也是勢在必吃，掃一大盤說要自製蛤蠣湯鍋補補身。 高級肉盤現點現切 八大肉品隨你吃不怕 在肉品區，會有標示著不同肉品的小旗桿，而每桌一開始就都配有固定的號碼夾，想選什麼肉就把它夾到桿上，由服務人員切好送上桌。 不論是甘甜的宜蘭豪野櫻桃鴨、鮮嫩澳洲小羔羊、老饕最愛台東香草豬五花、嚴選必吃香草豬梅花、美國安格斯牛肉板腱、霜降、雪花等，還有新品上市的究極濕式熟成牛腹肉，反正喜歡什麼你就往小旗桿上一夾。 且不論這些肉品價位好些市面上一盤都要價兩、三百塊的，點上三盤就已經值回票價，每盤上桌的份量還都不少，何況有這麼多種品種部位可以自由選擇，只能說饗麻饗辣真的狂，通通乎你吃免驚！ (肉品品項依當日食材狀況會彈性調整，以現場供應為準) 獨門招牌麻辣湯底必點 鍋底鴨血豆腐無限續 饗麻饗辣的湯頭總共有四種，包括鮮辣濃郁的招牌麻辣鍋、帶清淡中藥香的御膳白雪鍋、自然鮮甜微酸的番茄蔬菜鍋、以及有著北海道昆布與蔬菜原始鮮甜的東瀛昆布鍋。 招牌的麻辣鍋幾乎使每桌必點，用新鮮牛大骨加上數十種中藥材、辛香料、秘製辣油、新鮮蔬果等，以祖傳秘方慢火熬製而成，熬成這湯頭香氣都十足十的鎮店招牌，不會死辣，是令人上癮的好湯頭！不只湯頭可以自助自取加湯，就連鍋底的軟嫩滷鴨血及滷豆腐也可以無限加！   數十種火鍋食材令人眼花 手工類漿餃備受歡迎 還有許多火鍋食材，像是豬心、豬肝、豬脆管、雞心、雞腿肉、翅小腿、手工虱目魚漿、鳥蛋等，特別推薦毛肚，配麻辣湯頭最棒，毛肚處理得很乾淨，也很新鮮。 新鮮蔬菜吧的品項也很多，連水蓮都有，亮眼的綠成排顯目。倒是熟食區對面的手工餃冷藏櫃不是很明顯，一不小心會錯過這美味，有純手工的三記魚餃、口福魚餃、左營餛飩，口感都很好，必吃！   冷熱熟食甜點冰品人人愛 冷熱熟食多到數不完，新鮮手作薄皮披薩、蝦醬空心菜、玉子燒、韓式煎餅、滷肥腸、古早味肉燥飯等，我腦子不夠用快記不住了。 某些神秘的時段，如果聽到搖鈴與廣播，還有特別驚喜，像是最近就有加碼的新鮮草莓剉冰，是限時限量提供的。另外也還有滿櫃的甜點、氣泡飲，以及泰國明果冰淇淋、莫凡彼冰淇淋、小象樹義式冰淇淋等三種知名品牌冰品，太強。 連日式握壽司也有，食材也不錯，主廚嚴選最佳食材入菜，不論松葉蟹、墨魚或蒲燒鯛魚都很受大人小孩喜歡。 網美店設計風 好吃好拍又好玩 饗麻饗辣高雄明誠旗艦店位在凹子底捷運站附近，店內座位區相當多，應該有個300個座位，座位間走道寬、間距夠，感覺很舒適。 店內餐區後方跟入口候位區都分別規劃了美美的拍照打卡區，也算遊戲區吧？帶小朋友來的話還能在這兒放放電，整個就是好吃好拍又好玩呢，GOOD！ 店家資訊 【饗麻饗辣－高雄明誠旗艦店】 地址：高雄市左營區明誠二路521號 電話：07-5586858 營業時間：平日午餐11:30-14:30／平日晚餐17:00-22:30／假日11:30-22:30／最後收客21:00／食材供應至22:00 消費：平日午餐每人438元／平日晚餐&假日全天每人538元／100cm以下免費／100-120cm每人160元／120-140cm每人270元／以上皆加收10%服務費／用餐限2小時  

店家資訊【因為有您Because Of You 鍋物餐廳】 地址：高雄市左營區至聖路163號 電話：07-5580569 營業時間：1100-1500 / 1730-2300 用精緻琺瑯鍋盛上來的誠意滿點    牛奶鍋再來瓶鮮奶自己加更滿足    還有戶外網美牆讓您拍不停  「因為有您」，光聽名字，很難想像這是一家賣火鍋的餐廳，乍看店面外觀，還以為是文青咖啡館，但是能夠透過食物傳遞溫暖的，何止一杯暖手的咖啡呢！一餐溫馨鍋物也能叫人暖到心裡去。 裝潢走得是小溫馨的文青風，精巧的擺飾、白色大理石紋與琺瑯鍋具的混搭，使得這火鍋吃起來，也仿若手執咖啡杯那般優雅。 吃火鍋，湯頭很重要、食材等級也不能馬虎、如果還有美美的裝潢、精緻的餐具，那就更舒心了！一頓飯吃下來，何止筷子停不了、相機也閒不下來，感覺自己都變成網美了呢！ 因為有您，無論是細美的風格、講究的食材、精燉的湯頭，都是為了提供來客如同居家吃飯的溫馨實在感，也因此吸引不少親子客前來。 （攝影：阿雄／撰文：Sabrina／高雄美食地圖版權所有） ◆ 精燉黃金湯底變化出的經典湯頭 湯底是鍋物的靈魂，這裡的湯底，採用雞骨、豬骨、以及大量高麗菜、蘿蔔和洋蔥，慢火熬燉了八小時，熬出清甜芳香的黃湯，搭配牛奶、起司或是麻辣辛香料，變化出7~8種不一樣的湯頭，滿足您不同口味的需求。 ▲白醬起司牛奶鍋，濃厚的湯底是數種乳製品以比例調和的成果，高湯中加入了白醬、起司粉、整片的韓式起司、以及鮮奶，整個奶韻十足，偏愛牛奶鍋那股濃郁香醇滋味的人肯定不能錯過。 ▲使用來自四川的麻辣辛香料燉煮的麻奶鍋，花椒香氣馥郁，麻感大於辣感，又有溫潤的奶香中和了辛辣刺激感，讓不少人頗好此道。此鍋辣度設定為小辣，可視個人口味再做調整。 自己倒的鮮奶特別有滿足感、實在感。如果覺得端上來的鍋底奶香就很夠了，也可以單喝鮮奶或是加到茶品飲料中，餐後來杯實實在在的鮮奶茶最棒了！ 如果有帶小朋友一起用餐，不喝茶的孩子，那就喝奶吧！ ◆ 豬玫瑰雙人火鍋套餐 $799 此雙人套餐，有匈牙利玫瑰松阪豬一份、台灣正黑豬梅花肉或美國嚴選特級藍絲帶牛五花任選一、季節蔬菜盤一份、手做海港貢丸一份、飲品、冰醋、蛋、和附餐主食各兩份。 因為有您採取一人一鍋的用餐方式，所以雙人餐可以選擇兩種鍋底喔！另外推薦海港貢丸，口感與風味與平時常吃到的很不一樣，特別有一股鮮勁。 匈牙利松阪豬以玫瑰姿態上桌，粉嫩的色澤如花朵帶露初綻，看似小碗般大小的一朵，拆解開後其實份量並不少。 燙熟的松板咬感脆韌，滋味鮮甜，蘸點店家的特調沙茶醬，花生味道特別出挑。 作為配菜，菜盤其實是很能看出店家精神的重要一環，蔬菜隨季節如何選配、菜葉的新鮮乾淨程度，都低調的呈現了店家用心的待客之道。 ◆ 先選鍋底再選肉 除了雙人鍋套餐，因為有您的點餐方式，採先選鍋底、再選肉的模式，價格根據點選的肉品有所有不同。這裡供應的肉品都具有一定水準，大概是自己買回家煮會捨得買好一點的那種。 ▲美國嚴選prime級熟成沙朗牛肉，單點215元，鍋底選配價365元。 ▲美國嚴選特級藍絲帶牛五花，單點135元，鍋底選配價280元。 ▲台灣黑豬梅花，單點135元，鍋底選配價280元。 ◆ 套餐加價49元的獨特醬汁日出丼飯 套餐加價49元，即可享有日出獨特醬汁日出丼飯，可選擇豬肉或牛肉。 肉片以醬汁和鮮甜洋蔥拌炒，灑上蔥花後再放上生蛋黃。拌勻的蛋黃豐富了醬汁鹹甜滋味，大口扒飯，滿嘴香濃油脂香，很是頂餓。 ◆ 琺瑯鍋與白色大理石紋  打造優雅用餐環境 因為有您，採用琺瑯鍋讓用餐時呈現更溫馨的居家氛圍，琺瑯鍋不僅看起來美觀，保溫功效更比一般的不鏽鋼鍋高達5~6倍，鍋深也更方便煮食。 餐具使用大理石紋鑲金邊的優雅瓷碗，捧在手心更有一份實在感。 通往二樓的樓梯，本身就有一種充滿趣緻的童話感，二樓外邊的陽台，更佈置成可以美美拍照的空間。花朵在綠牆上排成琺瑯鍋LOGO的圖樣，在燈光的映射下，更顯溫馨。用餐時如果孩子坐不住，還可以放生到這邊玩，也算是拍照以外的意外用處。 因為有您Becaues of You 鍋物餐廳 地址：高雄市左營區至聖路163號 電話：07-5580569 營業時間：12:00~15:00 / 18:00~23:00 公休日：週四 低消：168元/每人 (120 cm公分以下兒童不收費) 服務費：無