店家資訊【喬義思窯烤手作廚房】 地址：高雄市楠梓區藍田路310號 電話：07-3 […]
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店家資訊【喬義思窯烤手作廚房】 地址：高雄市楠梓區藍田路310號 電話：07-3 […]
店名：三角骨炸雞 地址：高雄市楠梓區楠梓東街154-1號 電話：07-351-8031 時間： 三、四10:30開賣、六、日08:00開賣(售完提早打烊) 說到楠梓的三角骨，我想楠梓在地人會跟你說「有一家隱藏版很厲害」、「菜市場那一家」、「旗楠路警察局對面的巷子那一家」等等各種說不出店名的形容詞，那就是今天要介紹的三角骨炸雞，他沒有店名，路面招牌還用圖形直接表示三角，藏身在菜市場的巷弄裡，在有營業的日子，小小店面前總是擠滿人潮，除了販賣三角骨炸雞等炸物，也有提供青草茶菊花茶等冷飲，購買可現場親自排隊外，也可以電話訂購再取餐。 很幸運地停好車來排隊的時候，排隊人潮都沒了，原來是全部炸物都賣光光了，老闆油炸速度也很快就補上人氣招牌三角骨。 大包50元的份量還算滿多的，三角骨裝袋後會撒上特調胡椒粉，熱騰騰的酥炸香氣真的讓人非常著迷。 三角骨好吃的地方，絕對不是以吃肉為主，而是依附在骨頭上的邊肉搭酥脆入味的炸粉還有外層胡椒粉香氣，用牙齒沿著骨頭慢慢啃，不時咬到骨頭還多了一股特有骨味，啃到整根骨頭清潔溜溜，有種舒服又滿足的成就感。 ▼店家營業資訊 ▼更多討論 https://www.facebook.com/kh.inmap.tw/posts/1644462105606071 https://www.facebook.com/kh.inmap.tw/photos/a.366945746691053/1583444081707874/?type=3&permPage=1 (影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)
店家資訊【Woody I Love You 台式餐酒館】 地址：高雄市楠梓區大學東路140號／電話：07-3635838 楠梓也有餐酒館 聚餐吃飯喝杯酒 不用再跑市區啦！ 暗藏著台菜魂的熱炒料理 讓你也可以吃得很文青優雅 楠梓雖然在縣市未合併之前就隸屬高雄市，但是與其說是市區，其實更像是邊陲地帶的郊區， 當地人想要去好一點的餐廳吃飯、看個電影、找間bar喝杯酒，都得往市中心跑。 宛如沙漠裡開出朵朵攝人心神的小花，這幾年楠梓迸出越來越多的餐廳， 不僅為楠梓人免去舟車勞頓之苦，還多了探索之趣。 ▲楠梓家樂福附近的Woody I Love You，頗具質感的暗色系外觀，透出燦亮的黃澄燈光。 讓人一眼望見就很想進門一探究竟。 身為楠梓人的店主，想要為這個生長的地方做點什麼。 首先，就給這裡一家讓楠梓人不用再跑市區的好餐廳吧！ ▲酒，自然也是餐酒館不可或缺的主角之一。 這裡的調酒吧檯極具規模，在重金挖來的Bartender的巧手之下，一杯杯美麗的調酒在此誕生。 ▲Woody I Love You提供的餐點，是最接地氣的台式熱炒。 在這高雅潔淨的用餐空間裡，可以舒舒服服的吃頓飯，喝杯美麗的小酒。 今晚楠梓的夜，特別微醺動人。 （攝影：阿雄／文字採訪：Sabrina／高雄美食地圖版權所有） 🔶火烤牛小排 鮮嫩的牛小排，不用多餘調味，輕蘸胡椒，佐點黃芥末，就很美味。 🔶口水雞 ▼看似平淡的白斬雞，但是你得知道，這道菜之所以取名為口水雞，就在於品嘗完後會讓人口水直流。 ▼倒上紅灩灩的辛香辣醬，口水雞的滋味才算完整。 ▼雞肉入口幼滑細嫩，初時微甜，隨即辣、香、麻、鮮等滋味有層次地湧上舌尖。 就算辣，也要吃！ 🔶沙茶皮蛋蝦 ▼這個讓人一頭霧水的組合，卻有著極為合拍的好滋味。 ▼醬燒快炒後的蝦子，背後已劃上一刀，除了入味也很方便食用。 再也不用糾結誰要剝蝦。 ▼一口蝦、一口皮蛋，這滋味，等你自個兒來嚐鮮！ 🔶古味五柳枝黃魚 喜歡吃台菜的朋友，對五柳枝魚肯定不陌生。 這道需先炸過再淋醬的魚，油炸、勾芡、調味，樣樣都需要功夫。 ▼不像糖醋的酸甜滋味那麼明顯直接，五柳枝顯得較為含蓄而鮮香。 配上炸得外酥內嫩的魚肉，很是下飯。 🔶魷魚螺肉蒜 ▼說起酒家菜，就不能錯過這道魷魚螺肉蒜。 ▼魷魚、螺肉、排骨與蒜苗燉煮出的湯頭，濃郁甘美，甚是好喝。 ▼魷魚和螺肉的甘甜鮮香，讓這一鍋豐美的山珍海味，滿滿的甜沁鹹香，連排骨都有滋有味了起來。 除此之外，這裡每桌必點的金沙系列和中卷系列也很推薦點來嚐嚐。 金沙裹得好不好，最能試出廚師的功夫。 而中卷系列，口味多元、吃法多變，全是來自蚵仔寮漁港的鮮貨。 🔶既是餐酒館 調酒怎能不美妙 有超厲害的Bartender，當然要來杯調酒試試。 ▼漫步諾丁丘。 一場伯爵茶酒、香甜酒、葡萄袖、接骨木和萊姆共舞的浪漫嘉年華。 ▼左起為印度季風、漫步諾丁丘、綠色田園。 印度季風捎來莓果、香料和茶的氣味。 綠色田園裡，奶泡、鮮奶油和綠茶酒緩和了伏特加的濃烈，帶來濃郁圓潤的甜美滋味。 🔶環境優雅+台式熱炒+美妙調酒 你怎能不愛它 甫過晚上六點，人群陸續湧入店內，顯現6月下旬才開幕的Woody I Love You，在這一帶迅速累積了好口碑。 店裡每一盞燈、每一把座椅，都是店主精心挑選，沒有多餘的綴飾，極盡簡潔。 寬敞的空間與吧檯，可以想像球賽時節，店裡杯觥交錯的歡騰氣氛。 2F的沙發座，讓人忍不住慵懶了起來。 一群人的沙發，可以有居家般的隨興放鬆。 兩個人的吧檯，可以貼近彼此喁喁私語。 一個家庭的餐桌，有老小都盡歡的滿足溫馨。 Woody I Love You 台式餐酒館 地址：高雄市楠梓區大學東路140號 電話：07-3635838 營業時間：17:30~02:30 座位數：約 80 …
位於捷運旁在地夜市 周五周六熱鬧限定 周日到周四也有得吃 楠梓後勁夜市位於高雄捷運後勁站與加工出口區站中間地帶，由後勁農會、後昌路、加昌路與區東路所圍成的空地上擺攤，固定營業時間為周五與周六晚上時段，因附近為人口居住密集區與加工出口區，除了夜市營業時間外，周日至周四晚上也有美食攤位營業，提供附近居民及加工區下班人潮飲食需求。 (攝影:Fifi / 文字:Fifi / 高雄美食地圖版權所有) 精選16間人氣美食小吃 排隊也要吃 後勁夜市已在當地經營三十幾年，夜市占地不大，夜市攤位吃喝玩樂通通有，是當地人周末覓食與購物的好去處，雖與十幾年前熱鬧程度相比有點落差，但夜市內的美食小吃個個臥虎藏龍，不管是走訪兩三次才能遇上一次的美味燒烤，還是人群包圍的義大利麵、壽司攤車與滷味攤，美味程度讓人甘心排隊也要吃上這一味阿！ 走訪夜市兩三次，從眾多小吃店家精選挑出人氣16間美味小吃讓你從夜市口吃到夜市尾，還要帶上一袋美味燒烤續攤吃宵夜，有小孩的家長更要注意啦，夜市藏著一間堪稱高雄最佛心的遊戲攤，一枚50元銅板不限時間不限次數遊戲玩到飽還能拿玩具回家。 ♦ 老母雞燒烤 ▲後勁夜市人氣NO.1店家，位於夜市LED招牌下方，不起眼的攤子掛了幾張紙板簡單告知排隊規則跟招牌必點秋刀魚，購買攻略是抵達攤位先尋找數量有限的盤子再挑選食材，然後按現場排序自己寫號碼牌及辣度，基本排隊時間至少90分鐘起，逛完夜市就可以外帶回家了！開店時間不固定，可先至網路查詢有無營業。 🔺桃太郎壽司 ▲隨時被人潮包圍的小攤車，自助式的點餐方式需從圓形招牌下方拿到塑膠盒跟夾子，每一貫壽司的配料都很大氣，厚切鮭魚壽司是擺到檯面上瞬間秒殺人氣款。 🔺香香滷味 ▲滷到油亮入味的滷味，好吃涮嘴，推薦米血、鴨翅跟雞腳，記得要加上蔥蒜更夠味。 https://www.facebook.com/kh.inmap.tw/posts/1717396088312672 🔺天A麻辣棧 ▲推薦點招牌鍋能吃到多汁鴨血跟豆腐，加入肉燥的湯頭味道不錯，即使夏天吃到流汗也能辣得爽快，不吃辣的人也能點清蒸藥膳口味。 🔺真有味鹽酥雞 ▲夜市老店之一，炸到香酥脆的鹽酥雞，口味不油不膩，好吃又平價。 🔺長春藤義大利麵 ▲在夜市也能吃到經典義大利麵，老闆不手軟撒入鮮奶油跟起司粉的超濃郁白醬，奶香味道真的很迷人，還有雞腿用鐵板煎到外酥內多汁也是推薦款。唯一缺點是現點現煮，出餐時間比較久，需耐心等待。 🔺夜來香麻辣臭臭鍋 ▲夜市老店之一，加入台式泡菜的湯頭帶點酸甜很開胃，一鍋80元起還附白飯與飲料，CP值頗高。 🔺沙威瑪 ▲大火快烤到外酥內軟的麵包夾著雞肉跟配料真的好吃，記得請老闆娘多加點沙拉番茄醬！ https://www.facebook.com/kh.inmap.tw/posts/1732298006822480 🔺朱阿公蚵仔煎 ▲這家蚵仔煎份量很實在，蔬菜量也很多，蚵仔煎口感屬於超Q彈，吃完超有飽足感。 🔺黃記燻茶滷味 ▲帶點煙燻風味的冷滷味，平價又好吃，從開攤就湧現人潮。 🔺北港肉羹 ▲微濃稠帶點甜的羹湯配上白菜、筍絲，多層次口感豐富，自製肉羹使用赤肉條裹著魚漿，吃到新鮮Q彈好滋味。 🔺重慶麻辣燙 ▲嗜辣狂一定愛的麻辣口味，七種辣度可以選擇，推薦必點招牌鴨血鮮嫩多汁讓人回味。位置位於夜市後昌路出口旁。 🔺東山鴨頭 ▲炸到酥炸帶點麥芽糖香氣有點黏手的東山鴨頭，也是逛夜市的好選擇，位置在夜市旁後昌路的民宅門口。 🔺恬圓三色布丁 ▲逛夜市之餘喝點涼水的好地方！當家招牌三色布丁口感滑嫩帶脆，清涼入口十足消暑，位置在夜市後昌路的入口對面。 https://www.facebook.com/kh.inmap.tw/photos/a.366945746691053.100660.336839306368364/1215539501831669/?type=3&theater 🔺三兄弟螃蟹(僅周六擺攤) ▲主要販賣現炸蟹腳、蝦子還有軟殼蟹，剛炸好的海鮮會撒上新鮮蒜粒跟胡椒粉，超重調味讓人大呼過癮。(照片非後勁夜市擺攤位置) 🔺黎品豆乳雞(僅周六擺攤) ▲炸到香酥脆的豆乳雞有著豆乳獨特鹹香，越吃越涮嘴，還有少見的整尾秋刀魚。 https://www.facebook.com/kh.inmap.tw/posts/1916262381759374 🔺遊戲攤 ▲綜觀高雄夜市來說，這家遊戲攤超級佛心，位居夜市正中間位置，小貨車四周架設各式小遊戲，不論是投籃機、釣魚池、彈珠台小遊戲，只要一枚50元銅板不限時不限種類，通通玩到飽最後還能挑個小玩具，完全就是小朋友的玩樂天堂玩到不想回家。 …
美仔說： 這城市裡有這樣的角落，可以舒服窩在軟骨頭上、呼吸微微海水的氣味、看看夜空鬆懈心情，提供的海味當然也應景的非常新鮮啊！...這靠近海港情調好網美愛的夯店，你跟上了沒？！ 海洋微光 Ocean Light | 高雄市楠梓區援中路550號 ｜07-3641133 新鮮感滿分的酒與食 仰望星空徜徉在海洋裡啜飲一杯微光 臨港最應時的海鮮炭火慢慢烤 菜單很愛變 不管來幾次都新鮮 以星空佐酒 在城市裡躍上海面 深、呼、吸 天色漸暗，月的溫柔取代白日驕陽的熾熱，忙碌的一天過後，該去哪裡飲一杯夜色清涼？ 從援中港的吹來的風息，帶著海水的氣味，「海洋微光」的霓虹燈，映照著後勁溪旁，呼喚著尋覓放鬆休憩之所的人們。 這裡，沒有屋頂阻礙了呼吸，仰頭便是蒼穹，人們像魚群，棲息在各自的礁群角落，夜風如水晃盪。駐唱歌手的歌聲在夜色裡悠揚，鬆懈著人們的心房。 海洋裡的微光，是沉悶生活中的破口，一縷穿透海水的光，帶來順暢呼吸的渴望。在此，約會可以、聚餐可以、獨酌亦有慢活情調。 最接近海港的處所，總有最新鮮的海味，小爐炭火，烤出最鮮活甘美的滋味，佐以清涼調酒，斯情斯景，這樣的夜，怎能不讓人迷醉？(下圖中的龍蝦粥正確圖示見下方) （攝影：阿雄／撰文：Sabrina、高雄美食地圖版權所有） 海港直送的炭烤鳳螺，論鮮度，是舌尖上滿滿的愉悅。置於炭火上，微烤至出水冒泡後，略等10-15秒，即可取食。 芥末、胡椒鹽、五味醬，讓鮮脆甘美的螺肉有了變化多端的滋味，但這麼鮮的鳳螺，你必然不能錯過原味帶來的天然海洋記憶。 烤熟的鳳螺，顧不上螺殼燙手，挑轉出螺肉，紮實脆韌的嚼感、鮮美的海洋風味，讓人簡直停不下手。哎！再多烤幾顆吧！ 紅灩光滑的天使紅蝦，是炭火爐的另一個好朋友，夠新鮮，才禁得起最簡單的炭火烹調。 竹籤在爐上輕轉慢炙，焙出陣陣蝦香。 「吃應時」是老天爺開的菜單，為的是品嚐最豐美的滋味。來到這，應時推出的螃蟹粥/龍蝦粥，怎捨得不點上一鍋？ (圖片：海洋微光提供) 以魚肉、蛤蜊、蟹管肉熬製的海鮮湯底，加入養生寵兒薑黃，米粒燉得糜爛滑口。喝口粥、再咬一口勁彈紮實的蝦肉，何止視覺奢華，海洋的精華全濃縮在這一鍋了。(一旁會附上蔥花、薑末、油蔥酥，倒入粥中拌勻，有提味之效) (圖片：海洋微光提供) 起司酥炸花枝丸，炸丸子的本體，猶如海洋微光多變的菜單，總不甘寂寞的隨季節時令變化。搭上奶醬、起司，佐一抹薄荷清涼，口感層次豐富有趣。 炙燒時令魚菲力，取時令鮮魚，炙燒後裹上白芝麻，狀似生魚片，食之卻有大塊嚼肉的口感。 換個時段來，午後4點剛過，天色正瑰麗，暑熱漸散，鄰近援中港的海洋微光，有近郊的開闊舒暢。 笑容可掬且面目姣好的服務人員，不論正妹還是小鮮肉，總使人精神為之一振。 軟骨頭上，仰望黃昏魔幻時刻的天色變化，悠閒怡然。 入口處，等候服務人員帶位，今天，你想要坐室內還是室外？ (圖片：海洋微光提供) 海洋微光 Ocean Light 地址: 高雄市楠梓區援中路550號 電話: 07-3641133 時間: 16:00~00:00 座位數：室內可容納約70人 / 室外約300人 低消：平日200元 / 假日350元 服務費：無 Wi-Fi：有
右昌元帥府每到晚上八點，廣場總有一台小貨車，傳出陣陣藥膳香氣及滋滋作響的油炸聲，上品藥膳美食販賣麻油雞、四物雞、土豆豬腳、人蔘腦隨等燉補湯品，還有超人氣鹹粿，每一種湯品都是獨立湯盅，限量供應，客人點餐後才從蒸箱取出，湯品食材都很澎拜也能撈到中藥材，雞湯還有一整隻雞腿，不只熱呼呼燉湯暖胃還能吃飽飽。 圍繞到小貨車的客人，不論內用還是外帶，絕對點上這一盤鹹粿，鹹粿以半油煎方式，光聽到油泡滋滋作響的聲音搭上從白胖胖的糕體轉換成金黃色酥皮畫面，聲光視覺效果很吸睛，老闆娘的手也一直不停地翻轉鹹粿，讓每一塊鹹粿平均受熱掌握炸到剛好外皮酥脆不過硬，再搭配店家的特調蔥醬油或辣椒膏，一上桌就容易掃空了！ ▼鹹粿$35元 鹹粿是上品招牌，外層酥酥脆脆，內層保有柔軟的口感讓每個客人都點上一盤鹹粿，油炸到金黃色後切塊上桌，淋上醬料後就可以享用了! ▼四物雞湯 四物雞湯有一整隻雞腿，下料不手軟，湯裡也有不少中藥材，但湯頭喝起來很剛好，淡淡藥膳味很好順口，喝完都感覺身體暖呼呼的。 ▼土豆豬腳湯 豬腳部分軟嫩Q彈富含膠原蛋白，一盅也有三四塊豬腳，份量挺多的，整顆土豆口感燉煮到非常綿密鬆軟，湯頭清香不油膩。 (攝影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有) 上品藥膳美食 地址：高雄市楠梓區右昌街1巷巷口(右昌元帥府旁) 電話：0928-605833 營業時間：20:00-01:00(週日公休)
在右昌街上發現一家無招牌的店面，每次經過都有著不少排隊人潮，後來經過網路搜尋後，發現這是一家無名麵店，營業時間僅在平日晚上五點半至八點，實際到店品嘗乾麵時跟老闆們聊天才得知麵店已經經營六十多年了，姊妹們從爸爸手上傳承手藝，為維持六十幾年的好味道，拌麵的豬油堅持自家製作不假他人之手。 店家使用大釜鍋來煮麵，一次會下好幾碗麵的麵量，在煮麵過程中，老闆會排好麵碗後，依序將黑醋、蔥花、豬油放入碗中，再將煮熟的麵條趁熱放進麵碗，再淋上肉燥，外帶乾麵的部分就會使用長筷子開始拌麵，利用麵體的熱度將黑醋、蔥花與豬油充分攪拌均勻，同時還會調整每一碗的麵量，再倒入塑膠袋打包。 內用乾麵一上桌就趕緊趁麵還熱騰騰的時候，快速攪拌的過程中不時傳來陣陣香氣，是股淡淡的豬油香，麵體部分不知道是不是透過大釜鍋烹煮的關係，麵體軟硬度剛好，但外圍有一層很薄的麵粉芡汁讓麵體帶有些微稠度很滑順，咕溜一口接著一口滑入嘴裡，不是吃一口很驚艷的乾麵，是一碗有著懷舊古早味豬油拌麵，簡單的好味道。 除了乾麵外，小巧飽滿的紅油炒手也是推薦之一，餛飩湯的湯頭特別加入肉燥跟一般餛飩湯不同的是呈現醬油琥珀色，小菜中的油炸厚豆腐特別會放上泡菜或黃瓜絲，泡菜不像一般台式泡菜加糖加蒜是屬於單純發酵的酸脆，吃起來爽口解膩。 (攝影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有) 無名麵店 地址：高雄市楠梓區右昌街109號 營業時間：17:30-20:00(週六、週日公休)
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 在地粉絲推薦--右昌必吃市井美食 楠梓的右昌有哪些小吃值得嚐試呢？讓在地粉絲推薦給您！ 文字整理/搜搜 攝影/Ryan 專題企劃/高雄美食地圖版權所有 黑輪嫂蔥肉蛋餅 地址 : 高雄市楠梓區盛昌街56-23號 電話 : 0912 735 751 營業時間 : 11：00-18：30(週一公休) （更多關於黑輪嫂 蔥肉蛋餅） 開在右昌的黑輪嫂，其實最早是在三山街的一間小黑輪攤，後來移來這裡之後還多了簡單的內用區。但除了黑輪之外，其實他們的特色蔥肉蛋餅也是十分的有名。總共有韭菜、九層塔、酸菜、高麗菜以及綜合共五種的口味可以選擇，雖然其實只是把裏頭的蔬菜稍作更換而已，但至少也算是讓蔥肉蛋餅這隨處可見的小吃有了一絲絲的變化囉。另外也有不少人推薦他們家的炸黑輪片。 雖然是開在右昌比較住宅區的地方，但下午時段過去生意依然相當的不錯。蔥肉蛋餅都是現點現做的，因此不會有太多的油味，餅皮內包的肉末味道也頗為鮮甜。 老牌生炒花枝羹 地址 : 高雄市楠梓區右昌街142號對面市場 營業時間 : 17：45 - 00：00 （更多關於老牌生炒花枝羹） 開在市場內的這間老牌生炒花枝羹，目前是由兒子負責掌廚，雖然價格不斷的持續看漲，但不變的味道及品質，還是讓這間店的死忠愛好者可以說是有增無減。每到晚上六點左右開店時，攤位前就會擠滿一大堆的排隊人潮。 大火快炒的瞬間，不只看起來氣勢十足，炒出來的東西也似乎會有一股獨特的香氣。店內提供意麵、米粉、飯共三種類可選擇。其中最受歡迎的還是富有嚼勁跟香味的意麵了。經過大火快炒的洗禮，花枝跟裡頭的高麗菜與洋蔥表面都有些微的焦痕，也為這盤花枝羹帶來更多的韻味。標榜使用純米釀造的健康醋及未經漂白的地瓜粉，除了美味之餘也讓人吃得安心。 黃家肉骨茶拉麵 地址:高雄市楠梓區右昌三山街47號 電話:(07)3633199 營業時間：11:30-20:30 (週五公休) 位於右昌元帥廟三山街，在不起眼巷子騎樓，這裏的肉骨茶或麻辣臭臭鍋湯頭美味，價格親民，拉麵也很有嚼勁！是右昌當地人喜愛的美食。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle …
之前高雄美食地圖做過右昌在地美食特輯，其中最多粉絲留言就是這家漏網之魚：黃家香辣滷味！實際取材時，從店家環境、多樣食材、親民價格與最重要的滷汁口味就能明白好口碑的原因了！ 右昌在地美食 複習一下 ➤➤➤ 點我 黃家香辣滷味加熱調理台跟夾料區是分開的，採取事先結帳制，先走進店內發現魯料超級多，擺滿了火鍋料、豆皮、菇類、蔬菜或豬肉片通通有，價格也都寫在一旁的牌子上，透明加上親民價格讓每個來消費的客人把籃子塞得滿滿的，豬肉片要直接跟店員點餐，才會從冰箱拿出來確保肉片新鮮度。 登愣！這一盤豐富的滷味加上旁邊的意麵只要115元，便宜又大碗的名詞就是用在這時候了！黃家香辣滷汁真的吃起來跟一般滷味不一樣，多了一股特殊藥膳香氣，辣的也很過癮，可以吃辣的朋友建議可以點微辣喔！ 這顆滷蛋在網路上大家都很推薦，偏黑偏硬的滷蛋吃起來很像鐵蛋，蛋香濃郁！ 意麵麵體本身比較粗，沒有煮過久保留偏硬口感，吸收香辣滷汁的意麵不用過多調味就很好吃了！ 隨盤都會附上榨菜，不同於一般條狀榨菜，大片榨菜口感清脆解膩。 (攝影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有) 右昌黃家香辣滷味 地址：高雄市楠梓區三山街47-1號 電話：07-3638918 營業時間：14:15-23:30(週三、週日公休)
臭豆腐跟紅茶？感覺兩個八竿子打不著邊的東西竟然能夠放在一起，光看到這個很突兀又有梗的名字就能夠成功引發不少人的關注了，但至於味道究竟如何還是只有吃了才知道囉。 店面在楠梓加工區附近，四周小吃林立選擇眾多，因此要是沒有一點特色也很難吸引當地的上班族或住戶前來嘗試。而其實這間臭豆腐來頭也不小，聽說是從台中逢甲夜市起家，在當地生意似乎也相當的不錯。 使用伯爵紅茶為菌種發酵而成的臭豆腐，從外觀上看不太出有什麼不同之處，但若是到了現場會發現完全聞不到臭豆腐特有的難聞發酵氣味，但也倒不至於會聞到紅茶香就是了，不過就結論而言使用紅茶還是有達到一些顯著的效果。 正常來說臭豆腐通常會搭配台式泡菜，但這間比較特別的是使用口味比較重的韓式泡菜以及辣椒醬來做搭配，另外還有開胃的梅子蘿蔔泡菜。 紅茶臭豆腐少了濃厚的臭味後比起一般臭豆腐來說味道算是比較清淡些，也因此搭配的醬料味道上就比較重一些，另外個人覺得醬料稍微有那麼一點韓風的感覺，畢竟在競爭激烈的逢甲夜市出身，對流行的敏銳度也是相當重要的呢！ (攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 紅茶臭豆腐 地址 : 高雄市楠梓區德賢路220巷3號 電話 : 0911-158791 營業時間 : 1500-2400(週日公休)
以楠梓加工區為中心的周圍因為有著相當多的公司行號、工廠以及住宅學校等等設施，因此也聚集了相當多的美食與各式各樣的小吃。而在較熱鬧的德賢路與惠民路這一帶則是許多在地上班族或學生平時用餐以及尋找美食最常去的地方之一。 這間吉初豆花雖然離最熱鬧的區域稍有一小段距離，但由於堅持古早味做法與真材實料而在附近有著不錯的人氣。 除了每個人都相當熟悉的傳統豆花之外，另外會有些特殊口味的豆花與豆漿，聽說偶爾會有限定版出現!? 有些人會選擇外帶回家，因此店裡也備有外帶紙碗裝。 當天前往時正好看到老闆將整桶剛製作完成的豆花扛出來放進前台裡的畫面，這似乎也足以說明店內豆花都是當天現做的。 紅豆綠豆等豆花所使用的配料據說也都是老闆親自熬煮的。 豆花可以自由選擇是否要加入豆漿，可以中和一些甜度，且吃起來豆味會較濃厚。 ▼綜合豆花 若不知道要選什麼又或者是什麼料都想吃的時候，綜合豆花通常會是最好的選擇，加了豆漿後整碗都呈現不透明的白色。 綜合豆花裡有紅豆、綠豆等豆類外，還有像芋園以及番薯圓等配料，而古早味的豆花本身味道不會太甜，豆味濃郁。 ▼桑葚豆花 據老闆說是利用自己店裡製作豆花以及豆漿後剩餘的豆渣所種出來的桑葚，由於數量不多，只有特定季節時才有供應。 裡頭可以吃到一顆顆的桑葚果肉，QQ的珍珠也很加分唷！ 附帶一提，擔任店長的狗狗「島輝」相當可愛，好像有不少人都是為了看他而特別光顧的呢！ 雖然不太愛拍照但個性十分的乖巧唷。 (攝影/撰文：Ryan Jhan、高雄美食地圖版權所有) 吉初豆花 地址：高雄市楠梓區惠民路32號 電話：07 364 8118 營業時間：1200-2300
泡菜炒飯常常看到，不過東北風味的酸菜炒飯就稍微少見了點。在楠梓車站附近的榮星商場旁這間皇香館，黃底紅字的招牌上大大的寫著主打的酸菜飯，若沒有親自來品嘗過或許會以為是台味十足的什菜飯那類的，但實際來吃過之後會發現不少人就這樣一試成主顧呢。 店內裝潢簡單，僅有幾張簡單的桌椅，無任何花俏的裝飾。 提供的餐點種類頗多，大部分的餐點幾乎都圍繞著酸菜以及泡菜為主題，除了經典的台式料理外，其他還有像寧波年糕等中國地方小吃。 廚房為半開放式，所有餐點都是現炒現做，不過油煙味並沒有想像中來得重。 ▼酸菜蓋飯 眾多料理中，最讓人想嘗試看看的就是這款在顧客口中好評不斷的酸菜蓋飯了。 使用大量東北酸菜與肉絲、芝麻一起拌炒，酸香帶勁的酸菜吃起來香氣十足又爽脆，儘管飯本身沒有太多調味，但僅僅靠酸菜的提味就能夠吃完一整盤飯了。 帶點微微的辣度，夏天吃非常開胃。 (攝影/撰文：Ryan Jhan、高雄美食地圖版權所有) 皇香館 地址：高雄市楠梓區朝陽路174號 電話：07 352 2635 營業時間：1100-1400 / 1700-2100(週日公休)
鹹酥雞全台各地都有，可以說是相當普遍的一個台灣小吃，不過很多人都有習慣會只吃特定某一間，而這間「麥」鹹酥雞據右昌的朋友說是包括他本人在內，不少人都從小吃到大的一間鹹酥雞攤。開業至今已經有將近三十年，雖然店的位置沒有特別顯眼，不過可以看到有不少專程前來買的人。 賣的料在豐富性上還算滿不錯的，基本上該有的都有，串類、蔬菜類也是都頗齊全。 標價清楚，光這點就非常值得給個讚了呢。 炸的時候可以在一旁設置的小椅子上等待，還挺貼心的。 麥鹹酥雞最大的特色在於加了脆脆的酸菜，與油膩的鹹酥雞一起吃味道非常的搭。 其他像九層塔與蔥蒜都自然也不會少。 炸出來的東西顏色沒有很深，或許是有很頻繁的在換油的關係。 每次必點的甜不辣切片，香脆口感很像在吃餅乾一樣。 (攝影/撰文：Ryan Jhan、高雄美食地圖版權所有) 麥鹹酥雞 地址：高雄市楠梓區盛昌街127號(不二家便利超商對面) 營業時間：1630-2130(週二公休)
阿美說：看過用茶葉做炒飯用茶葉炒菜，倒是較少看得茶葉夾在蛋糕裡！這塊「台灣茶葉+QQ麻糬」的組合不僅有濃濃古早味更有台灣味！ 笛爾手作現烤蛋糕 楠梓店：高雄市楠梓區旗楠路20號(07-3511315)/瑞隆店：高雄市前鎮區瑞隆路238號(07-7213868) 古早味蛋糕街上滿滿是，但能讓客人一直回味再三的可不見得就多了。笛爾手作現烤蛋糕憑藉著的天然無添加多餘加工品，穩紮穩打的做出每一塊樸實的古早味蛋糕，也許沒有坊間流行那種餡料爆漿、起司超牽絲的強烈視覺，但品嚐過就知道，用誠懇實在的內心也是很能打動人心。 笛爾除了經典的原味、南瓜乳酪、黃金司士、比利時巧克力等是每日常態品項，偶爾也會推出限定版口味的蛋糕，例如本月份就推出了期間限定的「伯爵紅茶麻糬」，將台灣伯爵紅茶和早味蛋糕做結合，能品嚐得到蛋糕香還有茶葉香又能吃到QQ的麻糬口感！ (攝影：阿雄／撰文：carrie、高雄美食地圖版權所有) ▼二間分店(瑞隆店、楠梓店)每天打上上百顆牧場直送的雞蛋，而這款限定版的紅茶麻糬，將新鮮蛋黃與煮好的紅茶鮮牛奶與打發的蛋白攪和均勻，再加入台灣自產的麵粉。 手工攪拌的麵糊才夠均勻(當然師傅們都有把手洗乾淨啦！) ▼麵糊與麻糬入烤模，入烤箱後就等待那熱騰騰香噴噴的蛋糕出爐！ ▼散佈在蛋糕裡那黑黑的小點點們正是台灣特選伯爵紅茶葉，事先經過獨門的處理再混入蛋糕體中，一入口就能感受到伯爵紅茶淡雅的香氣。 ▼麻糬在蛋糕夾層中，Q黏Q黏的口感，咀嚼中又多了口感上的樂趣！ ▼烘烤過的麻糬也變得更有延展性 ▼紅茶麻糬期間限定天天供應至2017/9/30，之後則會因訂單量不定時出爐！(每份為一斤重) 除了期間限定款，經典常備口味也別錯過了。 經典常備款推薦【香濃起士蛋糕】 美、紐、澳進口直送的頂級起士於夾層中，上層再撒上乳酪丁，現烤出濃厚起士口感。 經典常備款推薦【南瓜乳酪蛋糕】 使用特選南瓜再加上濃郁乳酪丁，上層佈滿南瓜子、燕麥等養生穀物，適合推薦給注重營養均衡的長輩或親子客群。 ▼蛋糕裡除了有淡淡的南瓜甜味，還嚐得到一塊塊的乳酪丁和南瓜泥，乳酪的鹹香和蛋糕的甜香交織出多層次的口感。 ▼笛爾不僅有蛋糕也有做蛋塔、鳳梨酥、綠豆糕等產品，蛋塔有日式抹茶、黑糖麻糬、爆醬乳酪及黃金胚芽四種口味。 笛爾手作現烤蛋糕 楠梓店：高雄市楠梓區旗楠路20號/ 電話：07-3511315 瑞隆店：高雄市前鎮區瑞隆路238號/ 電話：07-7213868 時間：08：00～20：00 宅配：電話預訂，訂購滿2000元宅配免運費 店休日：無 停車場：無 平均消費：一斤120～200元（視口味而定）
早餐吃一碗肉圓配上四神湯，對於右昌的在地人來說應該是再普通不過的日常早餐了吧？右昌這間在當地頗具盛名的老店，光靠著一樣肉圓與湯，就可以在此屹立不搖相當長的一段時間，生意直到今日依舊是非常的好。 店本身的建築物看起來似乎也有一段歷史歲月的痕跡了。 店面是將好幾間房子的一樓打通而成，由於提供的商品種類不多，自然廚房的空間也不用太大，座位數不少。 這邊的肉圓是使用傳統的蒸的方式烹調。 現在的十元價格看起來或許很佛心，不過更早以前可是更便宜呢。 ▼肉圓、四神湯 蒸肉圓本身看起來就是這樣簡單的一道料理，沒有什麼特別花俏的外觀，就只有以些許醬油搭配，口味上是比較偏向清淡路線。 Q彈的外皮下包著的是飽滿的豬絞肉，調味後其實也滿有味道的，不必再加其他調味料就滿好吃的，不過口味要是比較重的人可以加一些蒜泥也不錯唷！ 以一顆十塊錢來說這份量絕對可以說是超有誠意的呢！ 另外四神湯的豬腸給的也很足，薏仁香氣明顯。 (攝影/撰文：Ryan Jhan、高雄美食地圖版權所有) 右昌肉圓 地址：高雄市楠梓區右昌街261號 電話：07 363 0361 營業時間：0600-1700
