前鎮美食

麵包花園 位在前鎮區瑞豐國小附近的瑞福路上，以新鮮水果結合蛋糕甜點的特色，加上嚴選食材原料與實在做工，把水果糕點做出一種平價時尚，最近再推出芋頭泥漿便當、芒果丼飯、蛋包飯芒果千層等多樣新品，再次掀起甜品潮流。 (攝影：阿雄／文字採訪：Eva／高雄美食地圖版權所有) 【麵包花園烘焙坊】 地址：高雄市前鎮區瑞福路132號 電話：07-726-2238 麵包花園 甜點便當的美麗代名詞 這個世界有時候是不能以貌取人的，麵包花園就是。真的，坦白說我曾經過看過它八百次都沒想停下來，卻因為網路上訂到它的甜點蛋糕後就被黏住，一次又一次勾引著我回來取貨。 有著廿多年烘培經驗、堅持自然間康原則的老闆，總愛研發一些有的沒的，什麼草莓爆多便當、草莓爆多排排讚、草莓盆栽，小店面收單製作量有限，每每吸引甜點控搶購，夏季熱銷的芒果系列，還有萬人迷芋頭系列也在蠢蠢欲動。 芒果香甜美味收進一碗丼飯裡 台灣是芒果王國，質好量多好吃人人知，而芒果香氣濃郁且澄黃多汁，美味自然令人難以抗拒，麵包花園直接把這美味收進便當，先前有訂過芒果便當，這次直接再升等，變成超大丼飯了！ 芒果營養價值頗高，是可以迅速恢復體力的一種食物，富含的膳食纖維還能讓人排便順暢，麵包花園選用品質穩定的金煌。 金煌的皮色金黃、果型碩大、肉質豐厚細嫩，果實呈現象牙型，甜度高，酸度低，果肉有彈性，纖維細，吃起來清香爽口，台灣目前以高雄和台南地區栽培較多。 芒果本身就是貴價的水果，這樣爽快切丁霸氣狂掃，不用自己費工洗洗切切，非常適合愛吃又不愛動手的那個誰誰誰。 你不說我不說，誰知道這是蛋糕哩？說它是現切水果盤應該也有人相信吧，麵包花園特地用外面餐廳在裝丼飯的那種圓扁黑便當盒裝，蛋糕偽裝丼飯，但這份量真的很多(6吋350元)。 只能說這芒果丼飯是一兼二顧、摸蛤仔兼洗褲，小朋友超愛的。 給它爽快的挖下去吧！芒果丼飯除了超多的新鮮金煌芒果之外，主體是鬆軟的戚風蛋糕，還有消化餅乾增加口感，提升濃郁風味的義式乳酪，以及分量十足大爆滿的芒果卡士達醬，把全部一切食材都巧妙融合在一塊。 一種芋頭兩種口感 芋頭泥漿便當不簡單 將將將將！麵包花園很愛搞這種讓人一看到就會”哇〜”的設計，這一球一球排列得整整齊齊的芋泥球就是，不是台灣國語帶尾音喔，人家是芋不是液，精選優質芋頭洗削切蒸幻化成泥，慢工細活純天然純手工製作，才成就這一顆顆精華芋泥。 除了有二層的蛋糕體、雞蛋布丁和生乳卡士達，以及口感扎實的芋泥球，居然還附一整袋的芋泥漿給你自己淋！好療癒喔〜幸福的芋色潺潺如水溫柔傾瀉，填滿錯落有致的空缺，讓芋泥球不會空虛寂寞冷。 很美吧？除了有芋頭的香氣，還能吃到顆粒感，是真材實料的芋頭內這樣送禮氣質大方，自己吃心花怒放，多好呀〜 麵包花園的精華芋〜芋頭泥漿便當每份280元，透明方盒尺寸是長15.5公分、寬11.5公分、高7.8公分這樣滿滿一盒，拿起來沉甸甸的，還有附好拿的專屬提盒，芋頭控可別錯過啦〜 芒果爆多便當 一個人剛剛好的甜蜜 如果覺得芒果丼飯份量太多了，那就選芒果爆多便當吧〜適合一個人的份量，但也有多達7層的豐富內餡喔，先海綿蛋糕、芒果卡士達醬、芒果果凍、新鮮芒果丁、再海綿蛋糕、芒果卡士達醬、新鮮芒果丁，層層疊疊的香甜誘人美味，從上而下芒果到底。 一定有很多女孩兒們想把甜食當主餐的吧？芒果爆多便當(280元)就是要讓女孩們水果蛋糕開心吃飽飽，而且它就真的像便當一樣，一手就可以握住的盒子大小，輕巧方便，打開蓋子隨時開吃，而且只要一根湯匙就搞定。 偽裝系甜點再一發 芒果千層蛋包飯 麵包花園很愛來這種偽裝系甜點，便當丼飯還不夠，再來一碗蛋包飯〜 什麼蛋包飯，其實它是芒果千層蛋糕啦！將岩燒蛋皮層層堆疊、層層塗抹芒果卡士達，中間還夾入2層新鮮金煌芒果丁，最上層的偽番茄醬是蔓越莓醬，整個看起來像吧！造型這麼美，當生日蛋糕貨也很適合。 千層的口感超柔順綿軟的，蛋皮跟夾層抹醬結合得很和諧，剛剛好的甜度，非常順口好吃。 蛋包飯有芒果千層跟芋泥千層兩種口味，也有6吋跟8吋兩種size，6吋原價550元優惠價470元，8吋原價850元優惠價700元。 店家資訊 【麵包花園烘焙坊】 地址：高雄市前鎮區瑞福路132號 電話：07-726-2238 訂購：現場現貨極少建議提前3天前預訂／到店自取或宅配到家／宅配滿3,500免運，未滿3,500運費160元／轉帳匯款後排單出貨／無貨到付款／訂購當天營業時間內未取貨，將賣出不做保留 Line：Lin@tby8026j 營業時間：週一~週五11:00～18:00／週末11:00～17:00 公休日：不定休  

位在前鎮瑞福路的麵包花園，走進麵包花園，不如說走進麵包果園。 這裡夏季產出滿滿甜香的芒果爆多便當，當冬季來臨，紅灩可人的草莓則飄香味蕾。 ▼一系列的草莓爆多產品，讓荷包毫無抵抗力就直接開啟，重點是，價格還很親民！ 草莓爆多便當系列（$280元）。便當尺寸長15.5寬11.5高7.8公分。 店家資訊【麵包花園烘焙坊】  地址：高雄市前鎮區瑞福路132號 電話：07-7262238 (可預訂自取，也可宅配喔!） 除了包裝方式像便當，方便帶著走，一根湯匙就能吃到底，連價格也像便當一樣，人人吃得起！ ▼草莓爆多排排讚（$360元） 保留切片蛋糕的優雅食用方式，更方便共食。 （攝影：阿雄／文字採訪：Sabrina／高雄美食地圖版權所有） 草莓爆多便當 每年12月至隔年3月，紅灩甜香的草莓一上市便顯得格外吸睛。 草莓在甜點界的有著經典不敗的地位，這一顆顆來自苗栗大湖的台灣新鮮草莓，個頭雖比不上進口的碩大，但是在香氣和甜度的表現上更卻勝一籌。 ▼草莓爆多便當裡的草莓，一顆一口的大小，吃起來特別過癮！ 雖然顆數因大小而有所差異，但一整盒裡算算至少也有20顆左右，還不算藏在底層的喔。 如果說蛋糕上的草莓總給人幸福感，把這一整盒吃光，幸福感應該炸裂了吧！ 草莓爆多天使便當 除了滿滿的草莓，最大的亮點就是夾層中新鮮蒸煮的芋泥餡了！ 隱藏在便當之中那綿密濃郁的芋香，很紮實的一整層，不管是湯匙挖開後看見、還是入口才發覺，都是驚喜啊！ 喜歡芋泥的朋友，記得喔！要認明「天使」、「便當」兩個條件都滿足的情況下，才可以召喚芋泥出現！ ▼一層蛋糕、一層芋泥、一層卡士達，夾層邊緣以半顆草莓切面營造出視覺效果，頂端再用完整的草莓鋪滿滿，最後灑上糖粉，雪地裡的天使誕生！ 草莓爆多惡魔便當 擁有惡魔般令人無法抗拒的吸引力，自然當屬巧克力了。 使用牧場直送的生乳與法國鮮奶油所製成的香濃卡士達裡，加入了苦甜巧克力，吃起來不死甜更不膩口，還有濃厚的巧克力香。 草莓爆多抹茶便當 有著聖誕配色的抹茶便當，不僅色澤繽紛顯眼，抹茶茶韻讓口味有了不同的層次，搭配甜蜜微酸的草莓，食感十分清爽。 草莓爆多排排讚 一顆顆新鮮的草莓在蛋糕上排排站，讓人看了都說讚！與爆多便當系列用料大致相同的排排讚，差別在於型式的不同。 一層蛋糕、一層卡士達、一層草莓的雙層堆疊，重點是連夾層裡的草莓都顆顆完整！ 切片分食很OK，自己嗑掉一條也絕對不是問題！ ▼草莓爆多天使排排讚。 ▼草莓爆多惡魔排排讚。 ▼草莓爆多抹茶排排讚。 草莓盆栽一盒6入($270) 3種口味無法混搭 (原味)生乳卡士達.戚風蛋糕.芋泥餡.草莓 (巧克力)巧克力卡士達.戚風蛋糕，布丁.草莓 (抹茶)抹茶卡士達.戚風蛋糕.紅豆粒.草莓 草莓丼飯($380) (草莓丼飯為下圖的右下)加入一層厚厚的義式乳酪味+草莓，口感多了濃郁乳香，下層餅乾底、上層大湖草莓、義式乳酪、生乳卡士達、戚風蛋糕。 用料實在、價格親民   沒預約就只能碰運氣 做便當就怕客人吃不飽，草莓爆多就怕客人吃不過癮。 不僅草莓拼命塞滿滿，秉持著甜點要高貴不貴、人人吃得起的精神，在可控制的成本範圍內，食材原料都精挑細選，就算是平價甜點也能有安心食感。 這些不放人工香精或甜味劑的產品有個特色，就是吃起來不會讓人一直想喝水。 食用完之後，嘴裡也能維持一種清爽的感覺，不會有甜膩味殘留口中。 麵包花園的產品不放防腐劑，一律當天新鮮現做，買回家後也建議在三天內盡快食用完畢。 想要品嘗草莓爆多的幸福感，一定要幾天前就先預約最保險。 現場只有極少量現貨，就算人品爆發想碰運氣，也不一定能買到想吃的口味呢！   麵包花園烘焙坊 地址：高雄市前鎮區瑞福路132號 電話：07-7262238 （可預訂自取或宅配） Line：Lin@tby8026j 營業時間：週一~週五 11:00~18:00 / 週末  11:00~17:00 公休日：不定休  

店家資訊 【麵包花園烘焙坊】 地址：高雄市前鎮區瑞福路132號 電話：07-7262238 這便當跟你想的不一樣 芒果爆多便當 黃澄澄的在地香  (攝影：阿雄 ／ 文字採訪：伊娃 ／ 高雄美食地圖版權所有） 說到便當，可能很多人會直覺聯想到雞腿或排骨，NO NO NO〜代誌不是這樣滴〜 雖然「便當」通常是用來裝省時省工吃得飽、免煮免洗帶著走的即食品，但政府真的沒有規定不可以用來裝雞腿跟排骨以外的東西。 其實，幾年前日本關東地區興起蛋糕便當風潮，是將烤好的蛋糕、奶油、水果等層層鋪疊在便當盒裡販售，外觀討喜，食用方便，甜點愛好者對此趨之若鶩。 位在高雄市前鎮區的麵包花園烘培坊，2016年開始推出草莓蛋糕系列產品，其中一款草莓爆多便當驚為天人，備受歡迎。夏天的芒果爆多便當，則同樣料多實在的超值享受，同樣親民平實的售價，愛吃芒果的你，今年千萬別錯過它。 ◆ 我是蛋糕也是便當   甜點吃飽飽就是這麼好 我不是要騙你說人有個兩胃，那樣太不專業。 但我真的覺得很多女生好像都有兩個胃，分裝主食和甜點。 芒果爆多便當有點「一兼二顧、摸蛤仔兼洗褲」的意味，把甜食當主餐，讓女孩們水果蛋糕開心吃飽飽。 用透明盒盛裝著的芒果便當，適合非常多種場景，既適合一人獨食，也適合朋友聚會多人分享。 例如：戶外野餐、姊妹聚會、慶生趴踢、下午茶點，可說是厝內厝外兩相宜，定點移動也都行。 ◆ 黃澄澄芒果    甜滋滋滿口香 咱寶島台灣水果種類繁多，但若要票選最受歡迎的，那草莓跟芒果肯定能搶下前三。 明朝名醫李時珍稱芒果為「果中極品」，有止暈、行氣、消食等功效。另外，芒果富含大量的維生素C，也有助於抗氧化及美膚。 芒果品種多，像是愛文、凱特、金煌，各有其風味。麵包花園選用品質穩定的金煌。 金煌是台灣第一個自行育成的新品種，是1981年由高雄六龜鄉的農民黃金煌先生所育成，故以其為名。 金煌的皮色金黃、果型碩大、肉質豐厚細嫩，果實呈現象牙型，甜度高，酸度低，果肉有彈性，纖維細，吃起來清香爽口，台灣目前以高雄和台南地區栽培較多。 芒果本身就是貴價的水果，這樣切丁塊兒入便當，不用自己費工洗洗切切，實在很方便，而且每個總重700g的便當裡，都會有超過250g的新鮮芒果，吃一個實實在在。 ◆ 層層疊疊的香甜誘人美味    從上而下芒果到底 芒果爆多便當真的很芒果。 除了蛋糕成分的麵粉、雞蛋、牛奶、鮮奶油、糖之外，當然新鮮水果是芒果，夾層的卡士達醬也是芒果，就連果凍也是用芒果泥做的，從頭到尾貫徹熱愛芒果精神。 待我由下而上細細數來。 這第一層是海綿蛋糕，第二層芒果卡士達醬，第三層芒果凍，第四層新鮮芒果丁，第五層再海綿蛋糕，第六層再芒果卡士達醬，第七層再新鮮芒果丁，將將將將〜搞定！ 厚厚一層的芒果凍，因為是芒果泥做的，整個芒果味很濃，而且很軟Q。 擠上分量十足大爆滿的芒果卡士達醬，清爽微甜帶奶香，Cream的質感把蛋糕的鬆軟、芒果凍的Q彈、以及芒果的爽脆巧妙融合在一塊，還嚐得出芒果味。 重頭戲，多達兩層的新鮮芒果丁塊，看了就讓人覺得嗨。 這用料很實在，或許正是麵包花園芒果爆多便當人氣爆棚的原因。 ◆ 麵包花園沒有麵包沒有花    憨慢講話但樸實親切 麵包花園是間有趣的店。 說是麵包，其實目前賣的產品都是蛋糕。 從麵包轉型蛋糕專賣的過程中，陸續推出草莓爆多便當、草莓爆多排排讚、草莓盆栽，到這芒果爆多便當，都是有著廿多年烘培經驗的老闆精心研發推出的。 做產品等同做人的道理。 在瑞豐國小西門附近的小小店面，沒有華麗店裝，樸實得很。 可能不擅長行銷或包裝，可能店面不是碧麗輝煌，但這都無損於老闆堅持做自然、健康、美味的產品，堅持要讓每位消費者夠吃了都有滿足的笑容，那才是他覺得最重要的事。 ◆ 麻煩OUT！吃蛋糕可以很輕鬆    一顆便當就搞定 把蛋糕包裝成便當有什麼好處？ 一般蛋糕會需要小蛋糕刀去切，分盛到小盤上，再拿小叉子食用。 這個，免〜 它就真的像便當一樣，一手可握住的盒子大小，輕巧方便蓋子隨開隨吃，而且只要一根湯匙就搞定。 這樣一個便當，長15.5公分、寬11.5公分、高7.8公分，隨附湯匙，可以立刻馬上開吃。 包裝設計很用心，視覺效果佳，送禮也大方，上傳IG、FB更是好看。 芒果爆多便當的建議食用方式說明。 看準便當盒東南西北四個角的任一個咖咖角，將湯匙高高舉起，深深挖下，控制力道讓這一挖就能從第一層直達基底，7個層次一口擁有。 提醒一下，這樣的純天然新鮮水果蛋糕嚐鮮期有限，須冷藏保存，可保存四日，但出貨當日就算一天，不論送禮或自用都要掐準一點時間喔。 因為新鮮水果切丁後容易出水，芒果也易氧化，所以建議盡早放到肚子裡比較不浪費。 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ …