19 to 1 鮮選牛排專賣店 以親切的價格提供肉質好的牛排，在老 […]
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異國料理
店家資訊 【Double Cheese手工窯烤Pizza 屏東店】 地址：屏東市仁愛路90號5F（環球購物中心） 電話：08-766-8958 我真的不是故意跑去屏東玩耍的 誰叫Double Cheese開到那ㄦ 江湖在走朋友要有，雖然我愛我高雄，但我有好些朋友都住在離高雄很近的屏東。 一聽說Double Cheese在屏東市區的環球購物中心5樓開了分店，屏東友人立刻開約準備去”打爆起司”。（不知道餓多久了這孩子…） 連鎖餐廳有個好處，就是產品內容跟服務品質有一定水準。 已經有3家分店的Double Cheese，是鬥牛士旗下的餐飲品牌之一，今年新開的屏東店也承襲了空間大、選項多、品質好、吃到飽的優良傳統。 Double Cheese又名打爆起司，店名英文直譯也還算傳神。 屏東店主要提供手工窯烤的義式薄餅披薩，以及義大利麵、燉飯、炸物、沙拉、濃湯、甜點等品項通通吃到飽。 以兒童138元、午餐339元、晚餐369元的超值價格，廣受家庭客與學生族群的熱愛。 (攝影：阿雄／文字採訪：Eva／高雄美食地圖版權所有） ◆ 超高CP值Pizza吃到飽 增加甜點霜淇淋好上加好 屏東的Double Cheese一樣有16種鹹味披薩外加4種甜味披薩，夯不啷噹總共20種口味，只怕菜單一一看完時，有選擇障礙者已瀕臨崩潰。 波浪型中島四面環海？的設計，取餐動線方便。 比較特別的是，屏東店的自助吧有多了甜點區，多了一些小巧的蛋糕、霜淇淋，還有酥皮濃湯等。 不要說來吃Pizza吃到飽吃什麼甜點霜淇淋這種外行話喔，要知道多了這些甜點呢，約女生一起吃的機率就提高了。（會怪怪的嗎？） 屏東店雖位於環球購物中心裡，但店內空間還算寬敞，座位數也多，人多人少都滿適合的。 ◆ 人家拚桌你拚Pizza 想吃多種口味給它拚了不用怕 我堅信，Pizza就是要很多人一起吃最好吃。 而且Double Cheese向來貼心，知道大家會想要多種口味都試一下。 所以口味的可以雙拼，甚至三拼喔！也就是說，兩個人的話呢，你可以點一半的泡菜豬五花，一半的夏威夷鮮蝦，一開八的Pizza等於每個口味每個人各吃2片。 如果三個人的話呢，可以點1/3的蒜香海宴、1/3的橙汁鴨胸、再1/3的龍蝦舞沙拉，那這樣就會一開九，免得8片你們仨分不平打架。 Double Cheese的餅皮是走薄脆口感路線，純手工現作現烤，而且是用專門的高溫石窯去烘烤，烤到表層金黃酥脆而內層依然餡軟料Q的境界，片片都是飽足又過癮的滋味。 大阪章魚燒口味向來討喜，或許是它淋上美乃滋甜甜鹹鹹的日式滋味，也或許是佈滿章魚塊、玉米、洋蔥、柴魚片的豐富餡料與口感，一直是點餐的超人氣選擇。 另一道也是人氣頗高的口味，是黑胡椒牛肉。 有滿滿的新鮮牛肉、青椒、洋蔥，以及特製的黑胡椒醬，不僅保留著牛肉的原汁原味，還帶有微微黑胡椒的辣度，刺激味蕾。 ◆ 素素看也可以 甜鹹口味都能素一下 如果有吃素的朋友，來Double Cheese也有田園鮮蔬、鮮菇蘆筍、瑪格莉特等3種素食口味可以選，每日特選的甜味披薩也OK。 甜味披薩的口味是主廚視每日現場狀況彈性出餐的，共有日式紅豆麻糬、肉桂蘋果、香蕉巧克力、熱帶草莓等4種。 這次我們吃到的是香蕉巧克力口味，它們兩個很搭，香蕉片、巧克力醬，不同的甜合在一起還滿融洽的。（很快就被女生們分光所以沒有照片你自己想像一下） ◆ 我不是教你炸 但炸物跟Pizza本來就很搭 Pizza趴中場休息時間，可以來點炸物擋一下。 黃金炸雞跟現炸脆薯都是快(罪)樂(惡)的來源，炸雞還有雞腿跟雞翅兩種可選。 但不管哪種都是麵衣薄薄、酥酥脆脆的。好啦，我知道會胖不要吃太多，我吃5支就好。（5支原來不算多是吧…） ◆ 想再吃得更飽一些 義大利麵燉飯都來一些 義大利麵有3種口味，我們選了茄汁海鮮，蛤蠣、小卷的料不少，口味輕盈但也滿夠味的。 另外也有香草雞肉，還有一種鄉村鮮蔬是吃素食的朋友也可以吃的。 燉飯也有3種。我們就點個清爽一點的蒜香雞肉吧，看起來雖然白白的，但其實有股明顯的奶香與蒜味，上頭先煎後燉的雞腿肉頗軟嫩，份量也夠。 下次再來試試奶油青蔬，跟漁夫香蒜綜合海鮮這兩種口味。 ◆ 中島自助吧 濃湯 飲品 …
店家資訊【Double Cheese手工窯烤Pizza】 地址：高雄市三民區聯興路70號 電話：07-3866016 16種披薩+4種甜披薩 不用將就單一口味 雙拼三拼都可以 炸雞義麵燉飯濃湯 全部任你吃到飽 有些食物，就是要多點人一起吃才好吃！最典型的代表就是披薩！ 但是披薩口味眾多，點餐時不是選擇障礙發作就是人多嘴雜意見不一好煩惱，厚實的餅皮吃多太撐、丟掉又怕下地獄…… Double Cheese手工窯烤Pizza的存在，肯定就是為了解決吃披薩的困擾來著！ ▲聯興路上的Double Cheese手工窯烤披薩，是鬥牛士旗下的餐飲品牌，位於民族大樂後方對面的三角窗，顯眼的藍色的店招非常好找。 以供應手工窯烤的義式薄餅披薩為主，用餐方式則是披薩界很少見的吃到飽。 可以選擇的鹹口味足足有16種那麼多，更別提還有義大利麵、燉飯、沙拉、濃湯、炸雞、薯條……。 十分廣受學生族群還有家庭客喜愛。 （攝影：阿雄／文字採訪：Sabrina／高雄美食地圖版權所有） ◆黃金炸雞 / 現炸脆薯 ▲吃披薩如果沒有炸雞薯條配，感覺好像不完整。現點現炸的薯條軟硬適中，單吃不沾醬就很涮嘴。 ▲炸雞裹粉不至於太厚，口感酥脆，也不會油膩到讓人有罪惡感，很容易忍不住就啃上個兩三隻。 ◆窯烤的酥脆薄皮就是王道 16種口味任你雙拼三拼 有一種不喜歡吃披薩的理由叫做：吃了一肚子麵皮，但是窯烤的義式薄餅披薩就讓人沒理由推拖了！ Double Cheese採手工現作的薄餅皮，再用專門的高溫石窯烘烤，這樣的香Q酥脆口感可是冷凍厚餅皮用烤箱烤不出的滋味。 ▲皮薄，才能多吃幾片。 披薩可以任選兩到三種口味拼作一盤，一次吃三種口味不是問題！ ▲喜歡起司的可以要求double cheese。 雖然店家的中文店名巧妙地翻作「打爆起司」，但是感覺味蕾反被加倍的起司爆打啊！ ◆大阪章魚燒 / 夏威夷鮮蝦 / 明太子乳酪 此三種是Double Cheese極受歡迎的海味經典，用章魚、明太子、鮮蝦拼成了海洋小宇宙。 ▲圖片右邊看起來紅紅的三片，絕不是打翻辣椒粉，那是紅色的明太子啦！ 帶有鹹味的明太子、配上巧達起士醬、乳酪和蜂蜜檸檬醬的組合，口感十分濃郁鹹香。 ▲披薩的經典款─夏威夷，有滿滿的鳳梨、整尾的蝦子和火腿，配料豐富沒在怕你吃到飽的。 ▲大阪章魚燒的餡料有章魚塊、洋蔥、玉米、美乃滋、以及舞動的柴魚，吃起來很有日式的氣味。 ◆地中海羅勒嫩雞 / 蒜香海宴 / 橙汁鴨胸 每當主廚創作靈光乍現，便是菜單更新之時，這一期的新貨這在這了！ ▲這新同學看起來色澤繽紛是不是很誘人？ 右邊的地中海羅勒嫩雞，含有羅勒、雞肉、洋蔥、蒜碎和辣椒。雖然有辣椒，但是吃起來不會辣，是一般都應該會喜歡的大眾口味。 左上的橙汁鴨胸就有點微妙，橙醬與煙燻鴨胸的組合算是法國菜，但是搭上蒜苗，便添了點在地口味的鹹香在其中。 ▲左邊的蒜香海宴的配料就很豐富了，有鮮蝦、海瓜子、花枝、洋蔥、辣椒、蔬菜豆和蒜碎，最重要的就是這個蒜碎，一入口便是濃濃的蒜香，襯著海鮮的滋味，正好！ ◆田園鮮蔬 / 鮮菇蘆筍 /瑪格莉特 同行之中就算有人吃素，來這邊也能有選擇。 ▲以皇后之名命名的瑪格莉特，是拿坡里披薩的經典代表，使用新鮮番茄、乳酪和奧勒岡葉，搭配出雋永且迷人的優雅滋味。 田園鮮疏，滿佈著青花椰、玉米筍、黑橄欖、甜椒和鮮菇，加上濃香的起司，就算家有不吃青菜的小屁孩，把這個塞給他也會乖乖吃完。 鮮菇蘆筍，顧名思義有鮮菇、蘆筍、玉米筍和甜椒，清新爽口不油膩，吃多了肉，剛好平衡一下。 ◆日式紅豆麻糬 / 熱帶草莓 吃完鹹食，裝甜點的另一個胃你準備好了沒有？ 比起鹹口味的披薩，甜披薩在製作上儼然更費工夫，既得用高溫烤熟餅皮，上面的甜餡料又不宜受熱太久，火侯掌握上自然十分費工。 甜披薩的供應方式比較特別，主廚視現場狀況，4種口味不定時隨機出餐，服務人員會沿桌詢問需要的片數。 當然如果你這一桌的人數夠多，或者抱著甜食就是我的生命、擁有吃完一整顆的魄力，也可以直接跟服務人員點餐喔！ ▲黑糖麻糬+原味麻糬+紅豆泥=日式紅豆麻糬，紅豆味很明顯，麻糬嚼食帶有黑糖香，搭著薄餅吃也不會過膩。 熱帶草莓並不像名稱只有單一的草莓味，裡面還有藍莓醬、鮮奶卡士達、煉乳、椰果和鳳梨，吃起來酸酸甜甜，對水果類的酸香滋味有偏好的，應該會很喜歡這種口感。 ◆義大利麵燉飯多款 一樣任意點 ◆6人同行 炸物聯盟 轟炸上桌！ ▲雞排酥香鮮嫩不乾澀～提前半天預先訂位，這盤就加送上桌。 ◆用餐環境 ▲自助吧有濃湯、飲料、氣泡水、咖啡，以及茶包和熱水可以沖熱茶。還有冰淇淋可以吃！ ▲機動性強的座位區，不管來幾個人都可以及時併桌處理。 ▲寬廣的店面，還有二樓可提供座位。 Double Cheese手工窯烤Pizza 【高雄 │ 大樂店】 地址：高雄市三民區聯興路70號 電話：07-3866016 【台南 …
店家資訊 【貝果貝果之東西廚房】 地址：高雄市左營區光興街161號 電話：07-5588455 我說Bagel總是老的好 美味跟青春一樣叫人忘不了 在這個瞬息萬變的現代社會裡，不缺趨人嚐鮮的新餐廳，但更令人神往的，是能陪你一起成長一起寫回憶的地方，譬如貝果貝果之東西廚房。 它身為南台灣第一家手工製作Bagel的店，在高雄名聲算響亮。 1999年開業至今，屹立不搖正好廿周年，堪稱是餐飲界長老級的資深要角。 一如它的店名那麼開宗明義，Bagel是這家店的靈魂。 堅持100%手工製作的Bagel麵包，全系列多達8種口味，每一種都是選用最新鮮實在的食材，搭配同樣手工製作的醬料，創造出屬於貝果貝果之東西廚房的浪漫。 (攝影：阿雄／文字採訪：Eva／高雄美食地圖版權所有） ◆ 美味Bagel撫慰人心 廿年如一日 浪漫的不只是貝果，還有外國老闆與台灣闆娘的異國婚姻，以及充滿中西合壁風格的餐廳特色。 事實上一說到「貝果貝果之東西廚房」餐廳，我最常聽到以下評語。 「喔，我知道，開很久了，Bagel好吃。」「聽說老闆是外國人。」「手工Bagel跟經典西餐是主打，但中式炒飯也很厲害。」「我們家從小吃到大，小孩子都吃到上大學了。」 簡單而又直白的評語，幾句話道盡貝果貝果廿年來用心耕耘的心聲。 特別的是，店雖然開得很久了，但店裡的裝潢擺設也不顯老氣，整個氣氛依然溫暖如新、歡快輕盈，透著窗看去的河堤，就是一副最美的風景。 不論手工Bagel、三明治、義大利麵或中式炒飯，貝果貝果都堅持選用最新鮮實在的食材，就像做給家人吃一樣，要健康自然、要營養美味，才能深深勾住許多舊雨新知舊愛新歡的心。 貝果貝果坐落在綠蔭如畫般的河堤社區，佔盡地利之便，周邊環境優美雅緻得太令人羨慕。 美式風格用鮮明的橘黃色調營造出活潑悠哉的歡樂氣氛，不僅餐廳內外用餐氣氛都很棒，就算是拎著Bagel跟三明治，走進10步之遙的公園綠地裡野餐，那夢幻意境也是美得讓人叫老天爺呀。（Oh My God～） ◆ Bagel配抹醬才算完美 8乘7種組合隨你搭配 總覺得Bagel是一種很歡樂的食物，可能是它的造型，圓胖大小雙圈中間有個大洞，也可能因為它總出現在笑笑鬧鬧的美國喜劇裡。 可能是我貧乏的吃Bagel經驗值，以為Bagel都很硬，在吃到它們家的Bagel時，忍不住眼睛為之一亮。 原來Bagel的口感是這麼Q彈，軟硬適中的口感，有嚼勁但不難咀嚼，嚼著嚼著越來越有甜味跟香氣，只要咬一口，就能知道為什麼貝果貝果的生意能穩健經營上廿年這樣好了，因為有Bagel這個招牌扛霸子。 為了做出好吃的Bagel，貝果貝果可是把它當成寶貝一樣細心對待，製程中得嚴格控制時間、溫度、濕度，才能做出這軟中帶硬越嚼越有味的完美狀態。 而且原料很講究，連食物顏色上的變化，都是取自食材本身的天然原色，絕非色素添加而來，強調低油、低調味、純天然酵母，絕無防腐劑。 不少媽媽小姐都會來店裡帶上一袋6顆的Bagel麵包回家慢慢吃，不過因為沒有放防腐劑，所以如果放冰箱冷藏的話，袋裝封好約可保存1個星期，如放冷凍則可以保存1個月左右。（Bagel麵包1個40元，6個220元） Bagel麵包的口味選擇很多，有原味、竹炭黑、藍莓、巧克力、洋蔥、雜糧，還有抹茶蔓越莓跟肉桂葡萄，總共8種。是不是很想每個都點一個來嚐嚐？還真有老顧客說他已經通通都吃過了呢。 配上各種口味的奶油起司抹醬，Bagel就又變得不一樣。（均一價25元） 就看你想怎麼配。 店裡有7種手工的奶油起司抹醬可以選擇，原料都是從澳洲進口，包括原味、藍莓、萊姆葡萄、蒜味九層塔、抹茶煉乳、墨西哥辣椒、檸檬丁等，也可以外帶整盒的奶油起司回家呢。（小盒裝110g 75元，大盒裝220g 140元） ◆ 雞肉橘子核桃生菜沙拉佐香橙油醋醬 Bagel搭配生菜沙拉很棒。 大木盆盛裝著輕爽的雞胸肉絲、蕃茄、橘子、小黃瓜、洋蔥、水煮蛋、核桃等，排得整齊漂亮又膨湃大方。 還有6種沙拉醬任選，推薦搭配無負擔低熱量的香橙油醋醬，酸酸甜甜清爽開胃，兼具營養和美味，非常適合喜愛輕食的朋友。 ▲雞肉橘子核桃沙拉套餐(189元)。 ◆ 奶油起司鮭魚貝果三明治 Bagel單吃或加抹醬都已是美味，再加碼做成三明治肯定也是美妙。 我們選了竹炭黑貝果做成奶油起司鮭魚三明治，瞧這夾好夾滿的豐富配料，先抹上醇濃的奶油起司，再加上鮭魚片、酸豆、洋蔥、生菜、蕃茄，這Bagel表層還有過烤到帶有微微焦香，外酥內軟很Q彈。 燻鮭魚肉有點油脂潤口，帶點淡雅煙燻味，搭配滿有存在感的酸豆鹹味刺激味蕾，組合得恰到好處，再一起被包覆在奶香味濃的起司裡。 奶油起司鮭魚貝果三明治套餐還有貝殼義大利麵、主廚湯、沙拉，還附飲料，超健康又超值。(奶油起司鮭魚貝果三明治單點129元，套餐加價119元) ◆ 香濃雞肉起司煎餅 變化一下餐點，來個香濃雞肉起司煎餅吧。(149元) 雞胸肉、洋蔥、青椒、起司、黑胡椒充分調味融合在一起，用酥脆的煎餅皮包起來，切成適口大小上桌。因為起司，趁熱取用肯定拉絲，拉絲就是格外誘人。 當然還要加上帶著脆口丁粒的莎莎醬，酸香微辣格外提味順口。 ◆ 超值下午茶 輕鬆享受悠哉的一下午 對了，下午2:30到5:00之間的下午茶組合也很超值喔。 你可以直接選藍莓Bagel抹藍莓起司配美式咖啡這個組合，只要120元喔。 如果選Bagel加奶油起司加飲料，或生菜沙拉加飲料，還可以折抵20元。 【貝果貝果之東西廚房】 地址：高雄市左營區光興街161號 電話：07-5588455 營業時間：10:30〜22:00
【店家資訊】 金禾別苑 地址：高雄市苓雅區廈門街6號 電話：07-2222133 極緻餐點與唯美氣氛的完美結合 高雄引以為傲的美食地標 歐法高級食材蒐羅 · 絕美拍攝聖地 像是一個瓷白色的珠寶盒，金禾別苑細細地把最彌足珍貴的都收好收滿，那歐式古典風格，那高雅從容的氣氛，那天然食材幻化的美味餐點，想一次擁有這樣的幸福與品味，歡迎光臨金禾別苑。 ▲白色建築與綠樹是永遠的絕配，也是金禾別苑引以為傲的門面。 包圍著金禾別苑的幾棵香樟樹，悠然佇立30餘年，漆黑的樹幹表面有著深刻的紋路，更襯顯葉的綠翠，樹群靜止的時候像是美人們嬌羞持扇半遮面，風起時則翩燃起舞熱情迎賓招呼。 金禾別苑的歐法料理在高雄頗具代表性，不僅僅是因為有個藝人老闆張信哲的名氣，也不僅僅是因為獨樹一格的餐點與環境，最重要的是它陪伴許多人寫下了值得珍藏的動人時刻。在這兒求婚的，在這兒拍婚紗的，還有朋友慶生、家族聚會的，這些值得紀念的點點滴滴，都在金禾別苑留下了美好的身影，成為最雋永的回憶。 ▲金禾別苑裡處處充滿古典浪漫氣息，是一種清新的華奢風格。 金禾別苑共有兩層樓，規畫了許多大小不一的開放式的獨立包廂，每間包廂的擺設跟裝潢都極為講究，隨處可見名畫骨董，從裡到外的整體空間設計令人印象深刻。 ▲餐廳一樓十分亮敞，除了平日作為一般用餐座席格局，也可以像這樣全廳連通，是非常適合用來包場舉辦活動的場地。 主打歐式料理的金禾別苑，堅持嚴選最佳食材，最大程度地確保每一道餐點都能有最完美的呈現，讓來訪的客人能在餐點中感受到如擁有藝術品般的滿足，譬如這一道木盆沙拉，橘白綠紅交相錯落，美得就像一幅畫。 ▲歡樂共享餐 ▲馬沙曼咖哩鮮蝦義大利麵 ▲米蘭豬排披薩檸檬起司風味 ▲炙燒葡萄柚襯鳳尾蝦佐和風油醋醬 $200 炙燒過的葡萄柚出奇得好吃，酸酸的果肉透著一股甜味，鳳尾蝦鮮嫩甘口，配上澎湃的葉菜蔬果，口感很是豐富。 ▲這和風油醋醬點得巧妙，酸中帶鹹醬香氣，讓大量的鮮蔬提鮮帶味。 ▲煙燻鮭魚墨西哥餅佐鮭魚卵 $170 微微炕烤過的墨西哥餅皮酥脆而不乾硬，Q軟有嚼勁，煙燻鮭魚竄出十足香氣，點上晶亮的鮭魚卵鑲綴，這樣一道熱食開胃菜，確實讓人胃口大開。 ▲蕃茄馬芝瑞拉起士大蒜油膏醬披薩 $240 金禾別苑的披薩口味都很特別，像是夏威夷豆堅果海鹽蘭姆巧克力醬披薩、炙燒紐約客牛肉及墨西哥辣椒佐蕃茄沙沙醬披薩，居然有一款還是混合了鴨蛋、皮蛋、土雞蛋等三種蛋而成，每一款都有創新的混搭風味，有機會一定要每一種都試試。今天我們先試這一款-蕃茄馬芝瑞拉起士大蒜油膏醬披薩，底皮薄脆，吸收了醬汁後略略反潤，邊邊較有厚度的麵皮部位甚有嚼勁。 ▲大量鋪陳的馬芝瑞拉起士烤後牽著絲，豐腴濃郁的奶香和酸酸甜甜的蕃茄超搭，還有大蒜油膏醬小小刺激一下下味蕾，會讓人一口接一口停不下來呢。 ▲法國洛琳煙燻培根溫泉蛋細扁麵 $190 依循法國東北洛琳(Lorraine)區鹽製的煙燻培根，是一種油脂層次均勻培根肉品，口味很道地，常見於傳統鹹派中，金禾別苑取之薄切香煎，焦脆彈牙又夠味，堆疊上暖白柔滑的溫泉蛋，飄灑增加鹹香的乳酪細絲，濃郁的醬汁沾裹細扁麵條，非常完美的組合。 ▲半熟的溫泉蛋就是軟嫩，些許蛋黃液伴著細扁麵入口，讓不同口感充分融合。 ▲伊比利生火腿柚香胡椒義大利麵 $190 伊比利火腿算是滿頂級的食材，來自西班牙。而西班牙的豬分黑豬和白豬兩種，絕大多數都是白豬，黑豬只佔了少少的一成五，這深毛豬之所以頂級，不只是因為珍貴稀少，而是他們的飼養方式特別用心，餵食大量的橡實果子，看這刨出來的火腿薄片，薄得似乎都能透光，細絲般的油花吃進嘴裡毫不膩口，滋味實在很迷人。 ▲選用火腿界勞斯萊斯等級的伊比利火腿特製義大利麵，輕巧地搭配飽水的野菇。 ▲櫻花蝦青醬燉飯襯烏魚子碎及輕炙鮪魚$290 燉飯是非常義大利式的家庭料理，濃郁的青醬顯得很有層次感，配海鮮或雞肉都很適口。金禾別苑的燉飯使用的是SCOTTI義大利米，是義大利米當中極優質的米品，配著甜甜的櫻花蝦，帶著海鹽滋味的烏魚子碎，還有稍稍炙燒過的鮪魚厚片，整個人都像是游進海裡那麼鮮了呀。 ▲輕炙的鮪魚片可以明顯看出外白內粉，而中央呈現的粉紅色澤正說明了肉質的軟嫩。 ▲鴛鴦五重奏。咖啡冰、咖啡凍、奶茶雪花、焦糖烤布蕾、黑糖珍珠等組成，口感豐富。 ▲金禾黑冰咖啡。 ▲喝金禾黑冰咖啡是一種享受，用的是自熬的紅糖，正好調和黑咖啡的醇苦味。 ▲冰鮮果茶。 ▲冰鮮果茶有著滿滿的香甜果肉，金黃的色澤散發著酸甜淡雅茶香。 ▲黑糖拿鐵上微凸的奶泡表面焦香動人。 ▲加了黑糖的拿鐵，口感格外溫醇順口。 金禾別苑對食材的絕對要求，成就完美的用餐享受，從歐洲原裝初榨橄欖油、義大利海鹽、百味來義大利麵、到Scotti義大利米，而蔬菜則採用台南有機農場-迦南地，這些一切的講究與要求，就是為了讓顧客有最優質的美食享受。 金禾別苑 地址：高雄市苓雅區廈門街6號(光華路口） 電話：07-2222133 時間：11:30-22:00 消費方式：加收10服務費
店名：泰餃情泰式料理餃子專賣店 地址：高雄市左營區重愛路300號 電話：07-3456-747 營業時間：11:00-14:00、16:30-20:30 位於瑞豐夜市的泰餃情，專營泰國口味的彩色煎餃，主打不沾醬也好吃的泰味煎餃，近日在左營高鐵附近開了店面，不只賣煎餃，還增加了泰式麵飯等主食，其他分店多為攤車模式僅提供泰味煎餃。 泰式煎餃都是現點現煎，保證吃到煎餃時都是熱騰騰的！ ▼菜單 餐點上菜速度算OK，店內餐具採自助式，飲料自行從冰箱拿取。 ▼泰式煎餃 一份5粒 $25元 泰式煎餃上桌時，除了煎餃外，還有脆脆的薄皮，建議煎餃要趁熱吃，熱熱吃煎餃外酥脆內多汁最好吃，肉餡都有調味處理，不用沾醬就很有味道了。 白色煎餃是招牌打拋豬，鹹鹹辣辣不會太過重口味，還帶點九層塔香味，黑色煎餃是暗黑咖哩餃，剛吃下去有微辣咖哩辛香料味，後韻有股甜甜的果香味。 ▼綠咖哩豬肉泰式拉麵$90元 拉麵份量挺多的，配料豐富有半顆水煮蛋、肉片、魚丸、魚板、豆芽菜、木耳、九層塔跟青菜，實際上桌的拉麵跟牆上的海報有點不太一樣，後來店家表示每日配料都會調整，但份量食材都是一樣豐富。 拉麵使用的麵條比較粗，口感軟Q，吸附湯汁比較有味道。 呈現淺奶綠顏色的湯頭，是使用高湯混合綠咖哩醬調和而成，口味溫和，咖哩味沒有想像中地重，比較偏奶香。 ▼泰式椒麻雞蓋飯$100元 一整隻雞腿裹粉酥炸後，再淋上特調酸辣醬汁，整隻雞腿蓋在飯上挺澎拜的，雞腿肉外酥脆內多汁，肉質鮮嫩無腥味，搭上酸辣醬汁開胃清爽，配菜為簡單兩樣菜加上半顆水煮蛋，單就蓋飯內容，覺得價位略高了一些，但是椒麻雞真的頗推薦的。 ▼泰式唐揚雞$60元 外層麵衣跟一般常見唐揚雞不太一樣，比較像宜蘭卜肉的麵衣，略厚的麵衣口感外脆內柔軟，口味有點甜甜的，上面會淋上蜂蜜芥末醬增加風味。 吃飽要離去的時候，發現隔壁桌的顧客都點椰香酸湯拉麵，三碗紅色拉麵一字排開感覺有點厲害，下次用餐應該來試試椰香酸湯拉麵！ ▼名片 更多討論... ▼泰式煎餃 https://www.facebook.com/kh.inmap.tw/posts/1861282123924067 (影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)
美仔說： 巷弄老屋的混搭風格餐酒館。賣的不只是空間給人的各種小驚喜，餐跟酒卻出人意料的認真與出色！ 舊鎮餐酒館Old Town Baristro / 高雄市前金區新田路178巷13號 / 07-2157388 新崛江巷弄內的餐酒吧 ˙ 東風西膳 從車水馬龍的中山路拐進新田路僻靜的小暗巷，絢爛的城市布景隨之換場，街燈透映出微光，灰泥牆鋪裝的「舊鎮餐酒館」讓人一眼瞧不出模樣，乾脆別多想，就進來該喝喝該忘忘，雅食微醺讓心花綻放。 ▲一家餐酒館的外觀怎會低調成這樣？牆上只簡單掛著一面有The Old Town字樣的素雅招牌，反倒更令人期待推開門後的光景。 果然，期待感強化了感官落差。看似平凡無奇的店外觀，兩扇還帶著孔洞的舊木板門一推開，竟是充滿中式風情的西式調酒吧檯，會令人不自覺地呼一聲”哇啊〜”，一種穿越時空微微錯亂的感覺。 ▲帶流蘇的中式吊燈高懸，照亮牆面原木板毛筆字體書寫的中文店名，和玲瑯滿目的各式酒瓶杯具。 (攝影：阿雄 / 文字採訪：伊娃 ／高雄美食地圖版權所有） 「舊鎮餐酒館」有著濃厚的舊時古意氛圍，中國風的窗櫺隔間、台灣味的寬沙發、歐式工業風的擺設，同時完備了現代餐酒館的功能，讓人在東方風格空間裡享受義大利麵與烤餅，或是把洋派的調酒用古代酒器來品，整體氛圍很令人陶醉，聚餐談心、深夜小酌，都十分愜意。可以說風格有點混搭，但沒什麼問題，混得很搭。 從富國路搬過來新田路還不到一年時間，「舊鎮餐酒館」其實是拿一間老透天厝來改，改得整體氣氛十分安穩悠哉，許多老闆個人收藏與小巧思，超適合跟姊妹、跟朋友躲在這秘境喝喝酒談談心。 ▲洗石子地配灰牆泥，舊鎮給人一種像自己家一般的親切感，很是自在。 哪天晚上想來窩著最好先電話問一下，因為舊鎮的座位不算多，只有少少的3、4桌，都在二樓，算是兩個隔開的包廂，然後再用垂簾區分出獨立的兩桌。 ▲大沙發椅的坐倚隨性，那份愜意讓愈夜愈美麗。 回到一樓的吧臺，讓我們來好好品一品舊鎮的瓊漿玉液。不論調酒、無酒精飲料或茶品，舊鎮就要讓客倌們喝得舒心。名字取得特別，有雍正、有聊齋、有官祿、有紅顏，盛裝的酒器也古意盎然，壺罐盅鼎樣樣有，想像自己著古裝甩水袖，好喝好拍也好玩。 先來第一品經典之作，許仙。許仙是以蘭姆酒、仙草蜜和菊花茶調配，口味甘甜舒爽，第一口不覺酒烈，待第二、三口之後，酒香就從喉嚨散開，而且後勁頗強，喝太快會茫。 ▲用冰裂紋的酒壺盛裝甚是高雅。 ▲除了許仙，舊鎮有多款特色調酒都是用仿古杯壺，讓喝酒有了另一種風情。 這一品頤和園更厲害，是拿整支的肉桂來燒的。 威士忌為主，再加桂花釀和肉桂，能喝出桂花釀的甜味，燻燒過的肉桂木香更是撲鼻。 ▲這燃燒的肉桂畫面太厲害。 ▲燃燒過後的肉桂飄散出無比誘人的香氣，最後再放入調酒中當作攪拌棒使用。 ▲甘醇的肉桂酒香著實順口好喝，會令人想一口乾，但要斟酌收斂著喝，要不然這後腦杓會感受到一股很強的後勁突襲喔。 ▲寬身窄口的酒矸，獻上的是玉麝。玉麝是茉莉花的別名，正是此品的主要香氣，淡淡得很是清香。 ▲酒杯上鋪綴一片橙皮，這是黑夜不再。以蘭姆酒、金巴利和苦艾酒搭配，微苦帶甜，喉間回甘。 說夠了酒，來瞧瞧餐。這一道拜託有來一定要試。 ▲椒麻水煮魚義大利麵。 什麼？對，我剛聽到的時候就是這種反應。椒麻水煮魚不是川菜嗎？義大利麵做什麼椒麻口味？能吃嗎？結果，不只能吃，還超好吃。一顆顆花椒是撲鼻香氣的證明，用滾燙辣油直接焦淋在魚肉上，軟嫩又厚實的清甜魚肉，在椒麻調味的催化下顯得麻辣鮮香，而且辣得很過癮。據說這辣度已經調整過了，但我太弱，還是辣得猛配水喝，卻還停不下手想吃。 ▲點本餐都會搭配店員超辣警語，不過有時候人就是鐵齒不信。誰知道這看似清淡的麵體與湯汁，會有這般難以駕馭的辣勁。 不只椒麻水煮魚，「舊鎮餐酒館」的義大利麵跟燉飯還有多種口味，像是麻油菌菇義大利麵、蒜苗烏魚子燉飯，還有金沙中卷、沙茶牛肉等，端看著古代奏摺式的菜單，不知道客倌選餐跟皇上批示哪個簡單。義大利麵跟燉飯很容易理解，但用各種中式食材去變，就讓人非常期待餐點變身後的華麗。 ▲孜然鹹豬肉燉飯。這道也很值得一試，嚐得到傳統客家醃五花豬肉的鹹嫩跟孜然配料的清香，完全沒有衝突感，中西混搭，跟舊鎮一樣。 ▲鹹豬肉本來深受台灣人喜愛，經過舊鎮的巧手變化，在餐酒館裡用青花瓷盤享用在地風味燉飯，是很棒的體驗。 ▲蛋酥時蔬 古早味的蛋酥常見於滷白菜當中，能提升香氣與美味。變個食材，舊鎮用來跟炒時蔬做結合，蔬菜脆口甘甜，有點油豆腐外皮口感的蛋酥不致喧賓奪主。 ▲不得不說，這蛋酥真是料理的秘密武器，跟鮮脆蔬菜一起享用很對味。 ▲坊間黃金泡菜的作法很多種，舊鎮的是比較偏台式，配著小酒品嚐超適合的。 綜合拼盤裡有椒鹽唐揚雞、德國香腸、楔型薯條、天婦羅脆薯、起司條、洋蔥圈等等，超大盤超澎派。炸物就是要香香酥酥，這椒鹽唐揚雞多汁，鱈魚酥夠味，起司酥又濃又Q脆可口，天婦羅脆薯也很唰嘴，總之呢，種類多又好吃，而且很下酒，讓大夥兒搶得不亦樂乎。 ▲人多的話，這道綜合炸物拼盤必點，點了必搶，記得自己手伸長。 ▲烤餅玉米片之下酒好朋友。烤餅是很適合分享的餐點，夾著飽滿肉餡，沾著酸甜莎莎醬，越吃越過癮。 ▲烤餅裡的肉醬很香，厚厚的一層吃起來很有滿足感。 ▲「舊鎮餐酒館」的餐點份量十足，歡迎多找幾位好友一起來斟著酒壺吃烤餅，來一場時空穿越劇。 ▲中國古風的雅緻裡帶著點迷幻，「舊鎮餐酒館」用獨到的美感與口味，迎接城市中每一個努力追夢的靈魂。 記得舊鎮牆上寫著大口吃肉，我更愛它讓人小酌放鬆。 舊鎮餐酒館Old …
民族路五十層樓後方巷子有間隱藏版拉麵，是近來網路熱門的拉麵店，營業時間一周只有兩天，沒有提早去領號碼牌可能還吃不到，號碼牌於下午四點半開始發放，據說通常都會湧現排隊人潮。 特地挑了一個下大雨的天氣前往用餐，沒想到當天下午五點多抵達現場拿到51號，店員會先詢問用餐人數，同時告知排隊號碼及用餐時間，可以接受就會發一張點餐單，左下方便會填上候位號碼，因為拉麵攤車座位不多，店家告知候位號碼51號約莫晚上八點半左右到店即可。 點餐單上也有一些用餐注意事項，座位前方也有貼用餐注意事項，包括用餐後必須自行收拾到一旁的餐車，等候叫號入座後，老闆會再次跟你確認餐點內容並同時結帳。其中要注意的是，加麵部分必須在點餐同時勾選才能免費增加麵量，無法事後追加。 ▼濃厚豚骨醬油拉麵NT160+青蔥NT30 拉麵是直接在餐車上亨煮完成，可以看到已呈現濃厚黃色湯頭上浮了一層油脂，老闆兩人會用噴槍大火炙燒高湯表層油脂，再依序放入麵條、菠菜、糖心蛋、鵪鶉蛋與海苔。拉麵製作完成後會放置顧客前方，再由顧客自行端至桌面。 拉麵麵條是使用粗捲麵條，略帶捲度的麵條可以吸附湯汁，麵體口感Q彈，搭配炙燒過的雞豚湯頭很對味，乳黃色的拉麵湯頭看似濃郁，但實際喝起來不會於油膩，比想像中的還來得清爽，經過噴槍炙燒的叉燒肉口感柔嫩帶一股焦香味，糖心蛋跟鵪鶉蛋熟度很剛好，蛋白軟嫩，蛋黃呈現濃郁膏狀，也難怪很多人都另外加點很多顆糖心蛋或鵪鶉蛋，一旁附的水煮菠菜味道很好，清爽風味讓味蕾暫時休息一下。 至於加點的青蔥，店家有事先處理蔥辛味，實際只剩清脆食感，青蔥味道並未如想像中濃厚。 這是一間會想再吃一次的拉麵店，拉麵好吃，價格合理，唯一傷心的就是即使排隊也不一定吃得到啊！ (攝影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有) 吉胤家 橫浜家系ラーメン 地址：高雄市三民區慶雲街105號 時間：周五、周六 1730-2100
店家資訊 【蝦桶Shrimp Master手抓海鮮】 地址：高雄市前金區自強三路224號 電話：07-215-7159 海鮮鋪滿桌plus桶裝雞尾酒 隨手抓了就吃 這痛快滋味你試沒試過？ 有沒有人小時候曾經用手捏食物吃而被大人罵過的？ 快來這間餐廳，因為它不提供什麼刀叉筷，你可以隨心所欲地用手抓著吃、捏著吃、挑著吃、沾著吃，充分解放你對吃東西的規矩與想像！ 馬來西亞用手吃海鮮的餐飲浪潮，在去年襲捲北台灣，早就看得人心癢手癢，想不到今年6月，在南高雄漢神本館商圈附近看到這一家！ 就在自強三路和允文街的明顯三角窗，”蝦桶”二字的招牌雖不大，但招牌上高懸的廣告，以及船艙門造型牆，呵呵，手抓海鮮餐廳無誤呀〜GO！ 蝦桶正是一家以手抓海鮮為主打的餐廳，主角海鮮們的新鮮度掌握得都很好，泰式酸辣口味的調料也很過癮，還有提供炸物、副餐點心和桶裝雞尾酒等，整個set下來讓人吃得既滿足又開心。 (攝影：阿雄／文字採訪：Eva／高雄美食地圖版權所有） ◆ 放下你的偶包 想吃什麼都直接用手抓就好 就讓蝦桶為你完美示範，原來海鮮的最佳食用方法，是用手抓。 記得先把圍兜兜和透明手套帶上，就不用擔心等等吃海鮮剝殼什麼的會弄髒。 桌面會先鋪上全開尺寸的防水餐紙，一種borderless的概念，桌面就是餐盤，你我萬能的雙手就是餐具。 ◆ 輕鬆點餐一二三 選量選醬再選辣 先選多少人要吃多少綜合海鮮料，分別有以下三種份量選擇。 小份：約重1.5公斤，適合2〜3人，880元。 中份：約重3.3公斤，適合4〜5人，1880元。 大份：約重5.2公斤，適合6〜7人，2990元。 配料品項大致相同，有海鮮也有蔬菜，很均衡。 像是白蝦、干貝、花枝、淡菜、竹蛤、小管、花枝丸、玉米、馬鈴薯、青花菜、紅蘿蔔、雞蛋、猴頭菇、德國香腸，就是份量不同。 少部分品項稍微有些不同，譬如螃蟹、海參等，也可加點其他食材，連帝王蟹都有。 然後選醬料口味，就招牌醬與泰式酸辣醬兩種，都是店家自製的。 招牌醬是用蝦米、椰糖、椰醬、香菜去炒的，很夠味，如果選招牌醬，那海鮮料們是會用醬汁拌炒好才上桌。 如果選泰式酸辣醬呢，那海鮮料是水煮川燙好，乾乾爽爽地上桌，讓你自己沾著吃。 雖然兩種口味吃法不同但各有人愛，至於辣度也都有小、中、大辣三種可選。 來了來了！重頭戲來了！ 第一次看到餐廳服務人員是提著銀亮亮的大桶子來上菜的，也太有趣。 不用擔心衛生問題，因為海鮮料是用耐熱的大袋裝著，才放在鐵桶裡的。 等海鮮料們撲倒桌面，這桶子就搖身一變成為收拾殘骸的垃圾桶，很方便。 份量十足的海鮮料，對我們起了莫大的鼓舞作用。 一開始大家都還挺不好意思動手的，看到這滿坑滿谷的海鮮都嗨了，後來整個呈現愛抓就抓愛扒就扒的超自在狀態。（其實很舒壓啊…） 這顆干貝大概有50元硬幣大小吧？好彈好脆好鮮甜，沾點泰式酸辣醬，那股酸爽非常刺激味蕾。 蝦桶的食材都很新鮮，白蝦很好剝，蟹的香氣夠，而我們點中份的螃蟹則加價升級成了麵包蟹，蟹黃相當飽滿。 蝦桶也很貼心地提供了專用的洗手台，用的還是煮過的檸檬紅茶水，去腥消味效果很好。 除了內用，其實也可以外帶，蝦桶有很方便的外帶桶，像這樣一桶帶去朋友聚餐肯定超受歡迎。 ◆ 玉米起司&涼拌皮蛋 主廚推薦不容錯過 除了主打的海鮮之外，蝦桶還有些副餐也很妙，像是主廚推薦的玉米起司和涼拌皮蛋這兩道。 ▲涼拌皮蛋（90元）就是畫面上有一搓綠色香菜葉配霧灰色皮蛋的那一碗。 強烈的香菜味兒，沾著底部的泰式酸辣醬汁入口，冰涼中透著酸香帶著輕辣，跟皮蛋很搭，也好適合配著滿桌的海鮮大菜吃，好解膩喔。 ▲好吃到讓人想再來一碗的玉米起士（60元）。 這裡面總共有3種起司混合而成，還用了USDA AA級認證的優質奶油，滿滿乳酪起士、淡淡奶香、甜甜玉米粒，趁熱吃牽絲又順口。 ◆ 蔥油餅和炸物拼盤 跳tone好組合 手抓海鮮配蔥油餅雖然有點跳tone，但滋味真的不錯。 ▲隨意撕下一小片蔥油餅（40元），沾點桌面海鮮醬汁吃，又是奇妙的好組合。 有點北京烙餅的口感，煎得外酥內軟，香Q有咬勁。 就像印度用烤餅沾咖哩吃的邏輯，蝦桶的手抓海鮮是較水滑的醬汁，正好適合手撕蔥油餅。（喔，其實我們還加了碗白飯和著醬汁吃…） 喜歡吃炸物的，蝦桶也有脆薯條、洋蔥圈、雞塊、雞翅、雞米花、起司條、豆乳雞、炸魚條等可以單點。 都炸到剛好的香酥脆，還提供千島、蜂蜜、番茄醬等不同的自製沾醬，特別開胃解膩，邊聊天手也邊拿邊吃停不下呢。 ◆ 吃得豪邁 喝得更過癮 蝦桶除了海鮮以”桶”計量，還有另一個也是以”桶”為單位的，就是一桶2000ml的水果調酒。 紅的是”一擊必中”（330元），以Vodka基底調入莓果糖漿、芬達，還有凍草莓和檸檬片，淡淡酒味的雞尾酒，很受歡迎。 黃的則是”大贏家”（460元），用泰國萊姆酒、維大力P、雪碧、天星酒等調配，最大特色就是那一大把九層塔。 Well，豪邁的手抓海鮮自然得配霸氣的雞尾酒，呼搭啦！ （喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒） 約上一群朋友來吃吧！看著大家紛紛放開雙手抓海鮮吃，感覺氣氛超放鬆。 不用坐飛機往東南亞衝，蝦桶就讓你宛如置身南太平洋，盡情大手抓蝦大口喝酒，豪邁地享受海鮮吧！ 【 蝦桶Shrimp Master手抓海鮮】 地址：高雄市前金區自強三路224號 電話：07-215-7159 營業時間：11:00〜14:00、18:00〜22:00（週一休） 消費方式：收10%服務費／附有特約停車場／建議事先訂位以免現場久候
美仔說： 路過綠意盎然的花草矮牆，總以為是個文藝氣息旺盛的私人小院會所，不想竟是個可以悠閒優雅的隱藏版新據點！就是會寫在女孩們曼谷旅遊書上那種必造訪、滿滿異國風情的隱密小店。實在很想據為己有不公開的秘密基地... BoBo Rose Coffee / 高雄市鼓山區青海路277號 / 07-552-1448 高雄花草森林系餐廳 ˙ 泰式料理 ˙ 複合式 ˙ 好吃好喝又好拍 提到BoBo Rose，就一定會提到WOO這間花草森林系餐廳的經典之作。身為WOO Taiwan的二店，BoBo Rose對用餐細節的講究也是到了一種極致，從內而外有各色大型花藝與綠色植栽的編排布置，震攝人心光燦眩目的華麗吊燈，還有牆面的畫作與角落的藝術品，都是老闆多年來精心收藏的珍貴藝術品，讓空間裡處處是具有品味與美感的端景，藝術與美食在這裡所揉合出的餐飲體驗令人非常歡愉。 ▲BoBo Rose門前庭院，滿眼綠意幾乎看不清入口在哪裡，比人高的芭蕉葉與綠叢，吹拂著慵懶的南洋風。綠色總能襯得人亮麗，自然是要先拍夠美美的照片再進去。 ▲吊燈、花草、藝術品，BoBo Rose營造出有如藝廊般的高貴華麗氣氛，處處都是風景。 ▲牆壁紋路精細，桌椅樣式雖不同但依樣有著高貴質感，BoBo Rose每個座位都備有軟墊抱枕，讓人能舒服地跟朋友聊天吃美食。 ▲BoBo Rose位在北高雄青海路高檔餐廳一級戰區，甫試營運即已霸屏，店內精美的裝潢擺設令人摒息。 BoBo Rose在庭院製造大面積的自然景觀，再透過大扇窗的設計引進光源，選用南洋偏愛象徵土地的黃褐色為基調，置入藤、木、葉、花等素材，在簡單中展現一種很有氣質的華麗感，而這樣融合自然森林與西方現代簡單線條風格的空間，自然會讓人放輕鬆。 ▲原先充滿歐洲復古風格的好擠麵包餐車依然還在，就跟BoBo Rose的戶外花園區整合在一起了，提供麵包、精品咖啡、特調茶飲等等，在戶外區用餐聊天也別有一番風味。 ▲在戶外區坐坐吧！把自己隱身這世外桃源裡，舒緩、放鬆、自在，彷彿用一餐飯的時間就能在此休養生息補充精力。 (攝影：阿雄 / 文字採訪：伊娃 ／高雄美食地圖版權所有） BoBo Rose菜單頗厚，從開胃菜、三明治、義大利麵到甜點、冰沙等種類品項繁多，主打泰國菜的BoBo Rose滿注重酸辣鹹甜口味之間的平衡調節，善用各式東南亞香料讓食材擁有的不只是單一的辣味，更創造出最關鍵、能刺激人嗅覺的濃郁香氣。 ▲想吃飽一點的朋友歡迎進攻三明治與正餐類，多人聚餐的話就可以多點幾道沙拉跟開胃菜share，再點兩杯調酒或現打果汁，完美。 ▲鳳梨雞肉沙拉。用整顆鳳梨盛裝乃浮誇系餐廳之必須，最夏天最開胃的鳳梨，跟雞胸肉一起吃，肉不柴還多了果香味，份量也很驚人的多。 ▲蜂蜜烤雞，是將充分醃製後的雞腿肉，刷抹上一層蜂蜜後去烤，嚴格溫控確保最佳口感，再搭配小番茄與橄欖，以及迷迭香與肉桂來增加風味。 ▲辣炒海鮮墨魚義大利麵，海鮮用料實在，蝦、蛤蜊、中卷，鋪得滿滿得幾乎都看不見麵了，至於口味是香香辣辣的，會讓人一口接一口，很過癮。 ▲炸蛋餅打拋葉，口感滿特別的，有點像月亮蝦餅的餅皮，再包著泰式打拋豬，蛋餅炸成酥脆口感，沾上酸辣開胃的泰式酸辣醬，一口咬下內餡爆炸，內外都美味香辣。 ▲黃金炸鱸魚，鱸魚取片塊狀後高溫油炸鎖住魚肉鮮味，吃起來外酥內軟，完全沒有魚刺，非常適合愛吃魚但怕腥味同時又不愛挑魚刺的人(愛吃魚又理由很多內...)。 ▲烤鴨胸橘子沙拉。說是沙拉，但這份量多到幾乎可以當主餐了。炙烤的鴨胸肉外皮酥肉還是軟嫩嫩的，橘子領軍的沙拉大軍讓油脂入口更滑順，肉切得很大塊吃起來就是霸氣過癮。 ▲印度尼西亞炒飯。據說堪稱印度尼西亞"國菜"，在印尼、馬來西亞、新加坡等地都很受歡迎的當地美食，這米飯加入了濃重的道地香料與醬料，形成絕對夠味的炒飯基底，還配上了酥脆蝦餅、已經剝好殼的香烤大蝦，以及黃白分明的荷包蛋蛋，口感豐富多元，若是喜歡再辣一點，well，辣醬就在旁邊歡迎你。 ▲黑胡椒芥末豬排，豬排厚實卻很入味軟嫩，提味的芥末與黑胡椒粒，讓味覺既調和又刺激。 ▲絕美視覺的水果塔甜點，醬果、香蕉、脆片、薄荷葉，配色擺盤得很有美感，會讓人捨不得下手開動呢。 ▲兩款甜點，蒙布朗可拿滋、伯爵乳酪蛋糕，都不會太甜，很適合約朋友喝下午茶品嘗這樣細緻的美味。 ▲紅豔色澤的紅玫瑰冰沙是由玫瑰、草莓、甜菜根、檸檬等花卉蔬果組成而成的酸甜口味，而蝶豆花冰沙除了蝶豆花之外，還加了煉乳及豆奶，打成令人備感暢涼的冰藍。 ▲BoBo Rose的飲品種類繁多，特別是果汁類都精選新鮮蔬果、用心搭配比例與口味，再用慢磨機現榨的蔬果原汁，不加糖也不加水喔。 ▲入夜後的BoBo Rose有另一種沉靜之美。 在BoBo Rose Coffee 看花幔優雅垂墜 看綠葉蓋地鋪天 空氣中高濃度藝術分子紛飛 這一切 泰。美 --------------------------------------------------------------- ♥ BoBo Rose Coffee ♥ 地址 : 高雄市鼓山區青海路277號 電話 : 07-552-1448 營業時間：11:00 ~ 22:00 每人消費：低消200元
高雄大魯閣草衙道，是炎炎夏日的休閒娛樂好去處 不只可以吹著涼涼冷氣血拼 戶外超好玩的大型遊樂設施、鈴鹿賽道 還有陸續進駐的美食餐廳，更是一間比一間精彩 大魯閣草衙道 | 高雄市前鎮區中安路1-1號 (攝影、文字: 丸子媽咪 / 高雄美食地圖版權所有) 【室內遊樂設施】 ▼滾吧！LETS ROLL保齡球館 提供全新頂級配備及高規格環境，斥資千萬打造專業球道，讓您可以與同事及三五好友聯絡感情，感受最時尚保齡球館。 ▼肖跳 Crazy Jump 彈跳運動十分鐘相當於慢跑半小時，並將小腿、腳腕及膝蓋的傷害降到最低，同時大幅提升下肢的肌耐力與爆發力，訓練大小朋友的心肺功能。 ▼WeSport-室內動動廣場 內含NBA等級的室內楓木籃球場、安全舒適的PU直排輪跑道、老少咸宜的18洞迷你高爾夫球場，提供多元及舒適的運動環境。 這次一共蒐集了九間＂草衙道高人氣 異國美食特輯＂ 快來看看你吃過哪幾間吧。 涮乃葉 日式涮涮鍋吃到飽 (大道西3樓) 營業時間：周一至周四 11:00-22:00 周五 11:00-22:00 周六 10:30-22:00 周日 11:00-22:00 (最後點餐時間皆為打烊前100分鐘) 訂位專線:07-791-5310 它們家提供了葉菜、根莖類、菇類等二十多種蔬菜 最大的特色就是 冷藏＋水霧的開放式吧檯 利用水分子將蔬菜保持在最新鮮的品質，好像新鮮現摘的感覺 最重要的是它是單點吃到飽，相當划算 鍋物都是以鴛鴦鍋的方式來涮煮 其中柴魚昆布高湯是最能夠體驗日式涮涮鍋，是固定湯底選項 另外還有壽喜燒、魚介豚骨、健康番茄、奶香起司、韓式辣味、等五種口味可以搭配 另外還有一款季節限定湯底 肉類品質相當不錯唷 特別推薦安格斯牛跟梅花豬！大口吃肉肉超幸福阿！ 飯後甜點也是採自助式的 Q彈蕨餅淋上香甜黑糖、再灑上滿滿黃豆粉 一口塞進嘴裡，冰涼超滿足！ 一番地 日式壽喜燒 (大道西3樓) 午餐398元/人、晚餐468元/人 營業時間：11:00-22:00 定位專線：07-793-3833 鹹甜的壽喜燒醬汁、大口吃肉的爽感 在中北部大受好評的一番地壽喜燒，高雄也吃的到唷！ 將洋蔥熱炒過後，加入壽喜燒醬汁 還有桌邊小餐車可以自選配料，好吃又好玩 最道地的吃法就是：獨家醬汁+生蛋黃+七味粉+滿滿蔥花 涮好的肉片直接放進醬汁，一口夾起呼嚕吃下！ 瑪麗安創意冰品 …
美仔說： 工業風格可能已普遍，但以工具箱盛食、老式剪刀小鐵鏟用餐的，就有趣了！而餐點也常有驚奇創意，很適合自在用餐小酌享受輕鬆夜晚～ Nooice餐酒館 | 高雄市前鎮區桂林街132號 | 07-3388388 飽嚐創意美食又能微醺小酌 自成一格的工業風餐酒館 打開工具箱 開啟你的奇幻之旅吧！ 藏身在小巷裡的Nooice餐酒館，緊鄰著喧嘩的大馬路，鬧中取靜猶如自成一格的小世界。四處可見的工業風裝潢風格也許已不稀奇，但是把工具箱當成餐具餐盤使用的巧思倒是很少見，來到Nooice，就是要點上一組或藍或紅的工具箱，用偽裝成鏟子、耙子的叉匙取食，徹底體驗工業風的極致。 除了可以來杯酒精飲料，享受鬆快的小酌樂趣，在這裡用餐，你會發現連餐點都處處蘊藏著創意驚奇。立於門外，儘管眼前黑漆的工業風外觀看似冷酷，然而裡面卻藏了一個鮮豔溫暖的餐廳魂，一如Nooice保有著餐酒館最原始的精神，一種輕鬆自在、溫馨家常的溫度，不管是下班後一個人放鬆獨酌，還是三五好友聚會用餐，都能在此愉快的享受夜晚時光。 （攝影：阿雄／撰文：Sabrina、高雄美食地圖版權所有） 【炙烤油封鴨】 這道限量需先預訂的油封鴨，採用肉質豐厚的櫻桃鴨胸，以威士忌和海鹽醃漬12小時後，加以油封，再進行低溫烹調，油煎後肉汁與肉甜味都鎖在軟嫩的鴨胸內，搭配薯泥、杏鮑菇、甜椒和莓漬洋蔥，帶來不一樣的櫻桃鴨體驗。 捨棄常見刀叉並用模式，用老式剪刀剪切鴨肉，像是進行一項工業的作業，別有趣味。鴨胸頗厚，剪切時得費點勁，好讓你更能專注在你的食物上。而旁邊的莓漬洋蔥，則是以蔓越莓和草莓醃漬，酸酸甜甜，又有莓果類的芳香化解油膩，口味很是獨特宜人。 鴨肉軟嫩易食，豐實的厚度則帶來咀嚼的口感，單吃原味就很好吃，也可以試試蘸點海鹽提味，或是加點黑油醋食用也很不錯。 黑醋加上巴薩米可醋調製的黑油醋，黑黑酸酸甜甜，搭配鴨肉同食，頗有一番風味。 【黑黑sasa牛肉】 光看名稱，大多人都可以立馬猜到sasa指的是莎莎醬，但是你猜得到「黑黑」是什麼嗎？ 你猜到了嗎？謎底揭曉，是皮蛋！ 這道中西混合的溫菜，不僅創意十足還非常跳tone，當皮蛋遇到莎莎醬與醃牛肉塊，加上墨西哥辣椒的提味，吃過的客人形容這樣的結合迸出了燒酒螺的滋味，口感偏甜微辣，使人胃口大開。 雖是前菜，但牛肉份量還不少，開胃之餘，也帶來了飽足感。 【濃醇香起司培根飯】 光看菜單以為又是一道平凡無奇的起司培根燉飯之類的，然而當餐點上桌，你會發現，這似乎不是一道僅是墊胃的尋常飯類，非常具有主菜菜色的架式。 米飯中加入時蔬、雞蛋和培根拌炒，佐以自製的奶油起司醬、green cheese和cheddar cheese，再放上炸馬鈴薯絲，在滿口奶香濃郁之中，又帶有香脆的口感。 起司餐點當然要趁熱吃，才能享受牽絲的快感！ 【焗烤岩層雞】 在焗烤起司層的覆蓋之下，到底藏著什麼新奇有趣的食材呢？在創意層出不窮的Nooice，猜測食材用料也是一種樂趣，看看主廚還能翻出什麼有趣的新花樣。 原來餐點取名為岩層雞，是將雞肉塊埋藏在層層堆疊的蔬菜、薯泥、肉醬、還有多力多滋之中，以起司絲覆蓋，再灑上肯瓊香料粉(Cajun)……等一下，好像有什麼奇怪的東西摻雜進去了？是的！你沒看錯，就是多力多滋玉米片！這樣的搭配，口感竟意外的協調。 拿起你的鏟匙，快點來岩層挖礦吧！ Nooice餐酒館 地址: 高雄市前鎮區桂林街132號 電話: 07-3388388 時間: 週日~週四18:00~01:00 / 週五~週六18:00~02:00 (三月起每週二店休) 刷卡：無 座位數：25位 平均消費：低消 300元 服務費：無 Wi-Fi：有
高雄巨蛋商圈附近的新庄仔路上有一間阿惠越南小吃，看到用餐人潮就知道是附近人氣小吃店，店面外觀只有防水遮雨篷的店名，常常容易騎過頭找不到，尤其到了晚上，黑漆漆一片就要認明隔壁的自行車店招牌才方便尋找。 阿惠的道地口味讓許多越南朋友也讚絕不口，加上平價大份量讓小小店面每到用餐時間，人潮絡繹不絕一位難求，近年來也有知名美食節目採訪，更加認證阿惠越南小吃的美味！ 阿惠提供的越南料理品項不多，每一道菜色都是老闆主打菜色，保證讓客人吃了就"ㄜ樂"！店內環境算乾淨整潔，服務生收桌速度很快，桌面上擺放酸辣醬料及酸辣醬汁，這罐越式酸辣醬汁是老闆特別調製，酸辣帶勁的好味道讓客人依照喜好自行添加。檸檬角也放置在餐檯上供客人自行取用。 牛肉河粉一上桌時就被粉嫩的牛肉片吸引住了，牛肉片熟度略帶血色但吃起來軟嫩不會太生，河粉軟硬剛好，吸附甘醇湯頭滑順入口，吃的時候，九重塔跟芹菜的香氣讓人食慾大增。 另一網友推薦菜色就是烤肉生菜捲，一份三捲只要50元，真的很超值，裡面包了生菜、米線、烤肉片、罐頭肉、酸甜木瓜絲跟小黃瓜，蔬菜多多讓許多外食族客人都點上一份補充蔬菜量！ (攝影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有) 阿惠越南小吃 地址：高雄市左營區路60-2號新庄仔路588號 電話：0961-005-979 營業時間：11:00-20:00(週日公休)
高雄知名牛排館推出海陸雙拼丼飯 同樣價格除了享受優質安格斯牛排，還搭配了生食級干貝、海膽、星鰻等高等級食材！ 19 to 1 鮮選牛排專賣店 / 07-3599800 / 總店地址：高雄市左營區民族一路948號2樓-2 (HOLA特力和樂2樓） .embed-container { position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0; overflow: hidden; max-width: 100%; } .embed-container iframe, .embed-container object, .embed-container embed { position: absolute; …
就像是一種定律一樣，學校附近幾乎都會有那種價格便宜，食物又符合年輕人喜愛的店家。這間由外國老店所開的小店，據附近的學生們說法，普遍不少人都認為口味道地且價格也在合理的範圍，且方便外帶等都符合附近學生們日常用餐的需求。 從外觀上或許看不太出來，不過店裡還是有大概五到六桌不等的內用座位區。 來自哥倫比亞的老闆為店裡提供各種披薩以之外，也有一些墨西哥捲以及南美洲的地方家常菜等。 披薩大小為十吋，一般來說大約夠兩到三人左右食用。 比較特別的這道莎莎簡餐算是外面比較少見到的類型，可以自由搭配主菜與配菜。 另外冰箱裡也有一些手作甜點，簡易陽春的包裝其實也流露出一些異國風情。 ▼西班牙拼盤 拼盤本身由四樣配菜以及一樣主菜所組成，可以作為多人分食的小點，亦能夠成為一個人享用的主餐，沒有什麼規則與限制，是相當受歡迎的一道菜色。 自選的主菜檸檬雞肉，主要以雞胸肉為主，吃起來清爽健康不油膩。 配菜之一的帶皮起司馬鈴薯香氣十足。 特製的莎莎醬並不是走傳統的美式風格，而是比較融入了一些自己國家的做法，可以在裡面看到相當大塊的新鮮番茄。 每天手工研磨的鷹嘴豆泥，通常會與檸檬、大蒜等香料一拌入添增風味，因此會有一些酸酸鹹鹹的香氣。 一旁剪成三角形的墨西哥烤餅本身有添加奶油與香料，口感柔軟又帶有韌性，光是直接吃就很不錯，也可以自由加入各種配料一起食用。 (攝影/撰文：Ryan Jhan、高雄美食地圖版權所有) 莎莎墨西哥捲/披薩 La Salsa 地址：高雄市鳳山區濱山街6-3號 電話：07 767 0736 營業時間：1100-1400 / 1700-2130(週三公休)
高雄美食
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10 月 15, 2019