• (高雄美食地圖專題) 網友讚聲的啦!2018年TOP10!大聲量旺人氣小吃回顧


    當其他人在檢視這一年完成了什麼規劃清單,一個一個check打勾時。 身為吃貨的我們,也為2019年列一張必吃小吃的清單list吧🤣! 本篇整理出2018年雄粉們讚聲聲量最高的人氣美食TOP 10!還有哪些你沒吃過的,快列入2019年的美食計劃吧! 🏆TOP1:仁武炸雞  <--點擊可看貼文 仁武在地人激推美食,便宜又大碗! 雞排魷魚都有先醃過調味,炸得香香酥酥 #三角骨也很推👍 仁武香雞排 高雄市仁武區仁和南街47號 時間:15:00–19:00(周日公休) 電話: 07-3741320 🏆TOP 2 :8味攤 <--點擊可看貼文 這裡的豬油拌飯香氣很不錯,不會有油膩感!在搭上一顆半熟蛋真是銷魂啊 他們家的湯都是一盅一盅的,燉得也很入味,肉跟瓜類都還保有形狀但一口咬下都很軟嫩! 8味攤 地址:高雄市憲政路65號 0930-943261 週一、三、五 1200-0100 週二、四、六 1730-0100 🏆TOP3:北大港原盅燉鴨湯 <--點擊可看貼文 這間晚來就沒得喝湯的人氣隱密小店!!牆上牌子一翻面就代表賣完了,果然限量是殘酷的啊!! 北大港原盅燉鴨湯 地址:高雄市三民區鼎山街505號 電話:07-3955588 時間:18:00-02:30 🏆TOP4:麥芽糖阿嬤 <--點擊可看貼文 🍭#麥芽糖阿嬤 #兒時回憶甜點 阿嬤的麥芽糖餅車出沒在高雄各地市場,從楠梓右昌、仁武、鹽埕甚至是市區的中正市場。 每天沒有固定路線隨機走動🚲 現做麥芽糖餅乾10元,有原味跟李子口味哦! 🏆TOP5:馬祖香酥蔥油餅 <--點擊可看貼文 在小港桂陽路與桂明街交叉口 炸得滿酥脆的,叫一張還可以選2種口味!! 馬祖香酥蔥油餅 地點:小港區桂陽路與桂明街交叉口 時間:未知 🏆TOP6:駁二大禮市場雞排 <--點擊可看貼文 在騎樓下不顯眼的攤位,只掛了一個板子說G排50 生意非~~~常好啊。😋 駁二大禮市場雞排 地址:高雄市鹽埕區大禮街10號 時間:15:30~18:30 🏆TOP 7:阿來排骨飯 <--點擊可看貼文 炸到香酥的排骨外層酥酥脆脆,排骨肉薄薄一片但肉很彈吃得的肉香氣。 便當還會附一顆蛋,可以選荷包蛋或滷蛋🍳 #必配味噌湯 🏆TOP 8:阿妙麵店 <--點擊可看貼文 從中午開到凌晨4點,一定很多雄友深夜來這覓食過吧?! 豬油拌麵拌上蒜泥,香氣好迷人啊😍😍~~ 🏆TOP 9:九曲堂臭豆腐 <--點擊可看貼文 以往問大家好吃的臭豆腐時,不少雄友都會說到這間! 九曲堂臭豆腐 地址:高雄市大樹區建村街27號(貼心提醒:巷弄狹窄,開車請先停車後再步行前往) 營業時間:16:00-21:00 🏆TOP 10:潮魯滷肉飯 <--點擊可看貼文 聽說這間像走進時光隧道的小吃店 有著在地人很歐樂的肉燥飯🍛 店名:潮魯滷肉飯 地址:高雄市旗山區文中路54巷2號 電話:07-661-2200 時間:06:00-14:00

  • 【高雄。鼓山】福壽海鮮料理│霸氣海鮮精緻吃 活跳現撈價格透明呷免驚


    店家資訊【福壽海鮮料理】 高雄市鼓山區明誠三路489號 電話:07-5867570 中日義法海鮮料理無限創意  冬天來吃麻辣十三香諸葛烤魚正合時  生態養殖的小龍蝦讓你吮指開心吃   活跳跳的海鮮!料理檯旁漁貨滿載的水族箱,讓人有種彷彿來到漁市場的錯覺。 熱愛料理的老闆本業為漁水產進口,各式海鮮自然新鮮齊全,現點現撈,尚青ㄟ攏底加! 吃海鮮最怕價格不透明隨店家喊價,但是在這裡品名價格都標示得清清楚楚,點餐免驚。 ▼瞧瞧這隻氣勢驚人的波士頓龍蝦,足足有超過三公斤重! 但是今天我們的主角不是牠,是牠的親戚,也就是龍蝦界的新貴─澳洲小龍蝦和牠的快樂夥伴們。 〈攝影:阿雄 /文字採訪:Sabrina /高雄美食地圖版權所有) 🔶麻辣十三香 諸葛烤魚 ($1280) 光看這菜名,感覺就很威!這麼一大爐端上桌,眼前所見,不僅配料豐富、份量也足夠2~3人食用,你有沒有數一數有幾隻小龍蝦? 所謂十三香,是使用了十三種中藥材的料理配方,而不是十三隻小龍蝦啦。 而爐盤的四個邊角上,分別以澎湖花菜干、大樹粿仔條、米鍋巴和豆芽做為配料。 小龍蝦一共有八隻!你數對了沒? 剝小龍蝦可是有訣竅,這時候你可以請教服務人員來一下剝蝦教學,輕鬆剝蝦,才能吃得痛快! 浸了中藥浴的小龍蝦,外殼上的醬汁吮起來麻辣鮮爽,調味的香氣辣度都很夠,而蝦殼的堅實也使得殼內蝦肉的原味和紮實口感得以保留。 花菜干是澎湖當地一項傳統古早味料理,味濃爽脆。 鍋巴蘸著醬汁食用,亦別有一番風味。 介紹了半天,你還記得諸葛烤魚嗎? 魚呢?魚在哪裡?原來整尾鱸魚就藏在小龍蝦底下。 不說你可能不會知道,這魚可是先抹覆了一層麥芽糖再烤,融化後的麥芽糖香浸潤到魚身裡,麻辣之外,還有一股清甜鮮味。 🔶海皇蟳味粥 要說蟳味粥除了配料奢華豐富之外還有什麼特色,無疑的,福壽的擺盤美學絕對是一大亮點。 以有機水耕食用花草入粥,愣是多了幾分清雅格調。 除了紅蟳,往粥裡一舀,蝦、蛤蜊、中卷等都沒缺席。在彩椒絲和食用香草的平衡之下,吃起來細緻清爽而無腥氣。 🔶上海醬爆蟹 不僅人要衣裝、菜也講求盤裝,傳統的中菜以高腳杯盛裝擺盤後,整個菜式氛圍就不一樣了,質感馬上三級跳。 而綴盤的有機水耕食用花草,除了提昇視覺效果,還可以直接食用,每一種花草都各有其芳香風味。 知名的滬菜醬爆蟹,吃的是醬香與蟹鮮。 螃蟹微微裹粉後快速炸過,再調合多項調味料以大火爆炒,濃稠味濃的醬汁浸裹著螃蟹,就算是重口味醬汁也難掩蟹肉的鮮甜,尤其那豐實的蟹黃簡直教人迷醉。 🔶桂花酒釀龍蝦 桂花酒釀不只能做湯圓,拿來入菜與波士頓龍蝦共煮,滋味倒也新奇特別。身為酒釀控怎麼能拒絕? 每一口結實的蝦肉裡,都有微微的淡雅桂花清香,酒韻頗為濃厚,食來十分爽快! 🔶重慶榨菜清蒸魚 俗稱赤筆的笛鯛,懂吃魚的就知道這嬌貴的魚種可不是啥便宜貨,不僅魚肉細緻甘甜,也沒甚麼魚刺,這麼好這麼鮮的魚,當然要清蒸最好。 這魚身的切法很特別,叫做「孔雀開屏」,包準每一筷子都能吃到完整的魚肉,盤底再也不會有細碎的魚肉末四散,而難以夾取。 除了魚,盤中還有大量榨菜、黑木耳、小黃瓜片、豆腐等可搭配食用,湯汁嚐來甘甜,走一個清新不膩的路線。 🔶小林鮪魚肉燥飯 非得來點飯才有飽足感的,不妨來試試這道鮪魚肉燥飯。 以鮪魚肉取代傳統肉燥裡的豬肉,口感變得十分鮮爽不油膩。 當然單以鮪魚做肉燥,會顯得油脂不豐、口感不美,還是得使用一些豬肉來補脂增香。 這肉燥飯吃起來,不過油又有魚肉鮮香,在香氣的表現上頗有層次。 🔶店家環境 福壽店內一、二樓座位加起來蠻多的,且座位間距離都相當寬敞,用餐或走動都很舒適。 最重要的是,有別於一般海鮮餐廳的風格,福壽整體空間設計很有質感,其實從菜色擺盤的講究上,就可以感受到老闆整體想展現的,是怎樣的tone調。 戶外座位區還有哇烤海鮮炭火串燒,走的是輕鬆飲酒吃串燒的隨興放鬆路線,且戶外串燒區還不收服務費喔! 北高雄農16公園明誠路與南屏路交叉口的金三角位置,福壽海鮮料理外觀門面頗具質感。 福壽海鮮料理 地址:高雄市鼓山區明誠三路489號 電話:07-5867570 營業時間:11:00-14:30 / 17:00-00:00  服務費:10%

  • (高雄美食地圖專題)好吃水餃6家 | 小小一顆學問大 粉絲推推的好吃水餃這幾家吃過沒?


    粉絲推薦的好吃水餃這6家 來去吃吃看 有點餓有點懶...超方便不用想太多就來吃水餃吧! 粉絲說好吃的這幾家,你吃過沒? (攝影:阿雄、粉絲 / 文字整理:搜搜 / 高雄美食地圖版權所有) 🔺水餃仁。三民 在地小有名氣,老闆娘好像酷酷的,不過用餐時間客人會是陸續到來,10、15、20顆的這樣點下去。配上碗酸辣湯就是簡單的一餐啦! 水餃仁  粉絲這麼說 地址: 807高雄市三民區吉林街145號 電話: 07 311 6098 🔺水餃大王。苓雅 也是間老店,雖然現在物價飛漲水餃的價錢不像以前,但水餃內餡有高麗菜的清甜爽口感,酸辣湯也滿大一碗! 水餃大王 小編這樣吃 地址:高雄市苓雅區苓雅二路135號(自強夜市) 電話:07-331497 🔺天津味水餃。三民 水餃不大顆但粒粒飽滿皮Q內餡美味,攤位上包餃子的手沒停過,高麗菜口味是必買。   在 Instagram 查看這則貼文   [ 📚森活小室|Lulu Chang🐯](@mydearlulumi)分享的貼文 於 PDT 2018 年 10月 月 10 日 上午 …

  • (高雄美食) 春囍打邊爐│什麼鍋讓老饕網美都吃上癮?港式鍋料X麻奶鍋沒吃過就遜掉了!


    店家資訊【春囍打邊爐】 七賢二店:高雄市新興區七賢二路92號 電話:07-2853112 明誠總店:高雄市左營區明誠二路396號 電話:07-5564965 港式煲湯精神  用24小時煲出獨霸全台的麻奶鍋     不管你文不文青  來這個火鍋店當網美絕對很可以   如果不告訴你,這家餐廳賣的是什麼,一入門,你是不是覺得,又要來網美店喝咖啡吃甜點了? 不是故意跟風,只是剛好走在時尚前端的所見略同,店中的裝潢色系,一整個莫蘭迪的低調優雅。 精心設計過的照明,映照著復古的藍白磁磚,猶如一道照射在淺水海灣、穿透水面之下的日光, 又似老宅午後的明亮天井,時光在此悠悠晃盪,如夢,似幻。 請容許我先打斷各位飄飄然的午後靡夢, 因為今天,我們不喝咖啡、也不是來吃擺盤絕美的甜點, 而是要來這裡打邊爐! 打邊爐是港粵地區吃火鍋的說法,對比著環境的小清新,這港式火鍋口味濃重,就像個外貌清純其實烈性子的姑娘。 這姑娘名叫春囍,在鍋界盛名早遠播,你會她一會了沒有? ▲台灣人吃火鍋特別愛下高麗菜,但是不產高麗菜的香港,則以娃娃菜為打邊爐時的必備蔬菜。 (攝影:阿雄/文字採訪:Sabrina/高雄美食地圖版權所有) 🔶【麻奶鍋】又麻又奶  別無分號  僅此一鍋 難忘麻辣鍋的香麻滋味、但是又割捨不了牛奶鍋的濃純香?到底要點哪一鍋實在好為難阿! 這時候你就可以跳著說:爭什麼爭!摻在一起做成撒尿牛丸麻奶鍋啊!笨蛋! ▲麻奶鍋的湯底一入喉,溫潤的奶香剛滑過舌頭,一股辛香麻勁兒就竄上來,立即有感! 除了使用燈籠椒、朝天椒等乾辣椒、上等的一粒麻椒,以及數十種中藥材之外,另外還加入了較少見的青花椒。 拌炒過的青花椒的麻感更甚於一般花椒,兼之帶有一味植物的清香。 讓這湯的辛、香、麻、辣,層次分明了起來。 ▲鮮奶的妙用,在於調合所有刺激味蕾的味覺元素,使得湯底辛麻中有著溫醇、香辣間帶著濃郁, 讓人怕辣怕麻,又割捨不下喉間那股柔順的暖流。 ▲奶油不僅增加了湯頭濃郁度,更添增了幾分奶香。 春囍的麻奶鍋,沒有一般麻辣鍋的固定班底─豆腐和鴨血, 倒是有燉煮得軟爛入味的白蘿蔔,飽蘊了精華湯汁,一咬便無法停箸。 ▲用大骨熬製24小時的高湯,重現了港式的煲湯精神。 ▲椒香與奶香交錯的橘白湯液,在鍋物界裡混血出獨樹一格的全新感受。 推薦一定要點科學麵下去搭,十足過癮! 🔶【港式沙嗲鍋】當咖哩遇上沙茶  椰奶怎麼可以缺席 ▲沙嗲鍋裡滿滿的南洋氣息,濃稠的咖哩搭上炒過的精選沙茶,最後來個椰奶添加風味,口味濃重噴香。 ▲鹹香濃厚的沙嗲鍋,勢必要點個烏龍麵來配,麵Q醬濃,怎能不開胃? 🔶【極品好肉】好湯底就要有好肉配 ▲究好豬系列,是來自雲林在地的好豬,即是以【L. Y. D.】三品種培育出的優良豬種, 從品種、飼料、飼養到產銷履歷,全程把關,食安與肉質皆為上上選。 油花分佈的紋理極為細緻,好像師傅從豬身上片下來的,不是豬肉,而是一片片討喜的粉紅花瓣, 輕涮入口,里肌部分咬起來不會柴,油脂腴美而不膩,吃來無腥臊味,特別軟嫩好食。 ▲▼匈牙利香甜櫻桃豬,油脂嚐來特別有肉甜味,嚼感與肉汁一點都不輸給牛肉。 ▼連豬肉都這麼有看頭,春囍的牛肉陣仗更是一點都不輸人, 從培根牛、嫩肩、牛五花、澳洲霜降、到最高等級的U.S. PRIME 無骨牛小排,只能說盤盤肉質佳、分量足。 ▼肉片經過麻奶鍋的湯底加持,再蘸點店家特製的梅桔汁,實在好好味啊! 🔶【純手工點心】地道港式  講究新鮮手作 ▲將手作港式點心入鍋,是春囍有別於其他火鍋最不一樣的地方。 港點講求新鮮手作,不怕手法繁複費工,從內餡到餃皮,主廚全都自己來, 捏就出來的點心,相較於台灣常吃的火鍋丸餃,每一顆都顯得碩大無比。 ▲綜合手工餃,有翡翠燒賣、什菌豆皮玉米餃、鮮蝦雲吞、魚子燒賣、手工冬菇鑲肉丸。 ▲滿滿蝦子的春囍蝦皇餃,與招牌四寶丸(牛肉丸、豬肉丸、花枝丸、蝦丸)。 ▲春囍蝦皇餃與春囍小籠包依序下鍋洗麻奶浴,吸飽湯汁後,個個飽滿精實,一口咬下滿嘴鮮。 ▲這是沒有撒尿蝦的牛肉丸,能不能打乒乓不知道,手打的肯定紮實彈牙。 ▲法國百花佐起司。顧名思義,用法國麵包鑲入花枝漿與蝦漿,再加上起司,最後以油炸定型。 放進鍋裡煮,倒像是吃西餐時把麵包蘸著濃湯吃的感覺。 待麵包在湯汁中浸濡得半軟微脆,撈起即食, 這百花的鮮、起司的濃,會在法國麵包的幫襯之下,迸出什麼奇妙好味呢?等你來嚐! 🔶【老火魯水拼盤】 ▲吃麻辣鍋最不能缺少的,就是牛筋、牛肚、肥腸阿! 看看滷得醬透入味的這麼一大盤,光是油亮濃深的色澤就讓人食指大動, 還沒煮就想直接吃?當然可以!入鍋煮,又是另一種風味! ▲這盤滷水拼盤吃起來微甘爽口,軟嫩又不失嚼感,還有微微中藥材香,味足而不膩, 全靠主廚處理食材時的細膩用心,以及特製滷汁的獨到風味。 🔶當火鍋可以優雅時尚地吃  有句話說,女人吃飯是吃氣氛的。如果沒有店美氣氛佳,就跟不上網美潮流。 春囍打邊爐,不僅抓住了顧客的脾胃,也抓住了相機鏡頭。 ▲文青式的雅緻風格,何止讓女孩兒前仆後繼,就算情侶約會氛圍也很可以。 ▲在南高雄的囍粉千呼萬喚之下,春囍終於跨越高雄火車站的隱形邊界,在火鍋的一級戰區七賢路上開設新店! ▲七賢店的用餐環境,顯得更清新雅緻。 ▲一個人用餐也不尷尬孤單的長桌設計,點個雙喜臨門套餐,一個人吃,正好。 ▲單人、雙人、一群人,在這裡都可以各得其所。 ▲定錨在鐵欄杆上的霓虹閃爍,帶著幾分著屬於香江的風情明媚。 春囍打邊爐 【明誠總店】 地址:高雄市左營區明誠二路396號 電話:07-5564965 營業時間: 一~五11:30-22:30(最後點餐時間21:30) 六、日11:00-22:30 (最後點餐時間21:30) 【七賢店】 地址:高雄市新興區七賢二路92號 電話:07-2853112 營業時間: 一~五11:30-00:30 (最後點餐時間23:30) 六、日11:00-00:30 (最後點餐時間23:30) 【消費方式】 低消:1人250元 …

  • 【高雄。前金】漢來海港餐廳 (漢來店) | buffet自助吃到飽全新改裝 南霸天的華麗升級亮點都在這裡!


    店家資訊 【漢來海港漢來店(創始店)】 地址:高雄市前金區成功一路266號˙漢來大飯店43樓 電話:07-4128-068快速鍵轉7 過年過節BUFFET餐廳唯一首選 最精緻的國際美食嘉年華盛會 (攝影:阿雄 / 文字採訪:伊娃 / 高雄美食地圖版權所有) ◆ 23年來頭一回   全新改裝   強勢回歸 23年前,漢來海港餐廳用霸氣澎派的海鮮食材,穩坐南臺灣BUFFET霸主地位,將吃到飽餐廳的LEVEL,提升到超高境界。 23年後,它竟又再超越自己,封裝75天全部砍掉重練,耗資數千萬將環境、動線、餐點全新改造,全面升級。 ▲低調奢華的時尚,裝置藝術的海洋意象,呼應能自43樓俯望美麗高雄港灣的絕佳用餐地點。 曾被評為「全台最難訂位餐廳」、「全台最受歡迎自助餐廳」的漢來海港餐廳,2018年底華麗變身強勢回歸,受歡迎程度直線破表。 ▲海鮮冷檯、歐陸美食、日式燒烤炸物、亞洲美食、燒酒蝦、甜點冰品等,海港餐廳將每一大類的取餐區,都視為一家獨立的餐廳,講究最完美的呈現。 Reopen的海港,由50位專業廚師,現場烹調製作出超過100道的世界各國經典料理,更多的強調提供餐點的個人化,並藉由現點現做的供餐原則,將BUFFET吃到飽的餐飲形式,拉出Fine dining的精緻化水準。 ▲高質感的黑色大理石餐檯區隔餐點類別,刻意減少的座位數讓動線更流暢,整體空間更寬敞。 ◆ 雲端上的國際美食饗宴    就是完美 「海港」這個餐廳名字實在傳神,是因它座落的地點,更一如它餐檯上總是琳瑯滿目澎派滿載的海鮮料理,有如來到海港。 號稱海港餐廳3.0版的漢來店,講求食材有機溯源,與在地有機農產結合,並引進蔬果活水槽藉以保鮮持色,看不到的細節也講究著。 ◆ 現煎舒芙蕾+迷你鐵板燒+迷你沙威瑪    盤點六大改裝亮點 【亮點一:夢幻舒芙蕾】 日本舒芙蕾鬆餅必須現點現煎盡快完食,才能最大程度吃出鬆軟香綿的口感。 ▲雖說是少女的最愛,但很多熟女姊姊們也很愛,或許吃了空氣般蓬鬆的美味舒芙蕾鬆餅,就能輕飄飄飛上天囉。 【亮點二:迷你鐵板牛排】 台灣人氣美食鐵板牛排首度出現在吃到飽餐廳裡,而且為了體貼客人多嚐多品,海港特別訂製迷你鐵板,同樣也是無限取用吃到飽~ 【亮點三:迷你沙威瑪】 特地SHOW出土耳其沙威瑪的製作方式,只要切取下串上的肉肉,夾進麵包團就能享用了,很是精緻可愛。 【亮點四:港式燒臘區】 港式燒臘區改裝後,各式蒸籠、燒臘、烤鴨、和燉湯應有盡有,規模品項之多更可媲美專售港點與餐廳之畫面。 【亮點五:馬來咖哩螃蟹】 香氣十足的馬來咖哩螃蟹,提味而已的那種微微辣,滿過癮的。 【亮點六:麻油海鮮米糕】 原本供應的是義大利燉飯,但因應冬季改推季節限定麻油海鮮米糕,讓客人吃完暖呼呼的呢。 ◆ 海鮮控專區    20餘種蟹蝦蠔蟳等你拿 海鮮向來是海港的強項,改裝之後強項更強。 另外,顧客也很愛海鮮冷盤區,包括紅蟳、旭蟹、白蝦、帆立貝、淡菜等,都是能吃得到食材原味的新鮮食材。 除了保留最受矚目多達20餘種蟹蟳蠔類,也持續大量地提供8種以上品項的生魚片、握壽司、創意風味卷壽司、手卷等。 ▲牛肉壽司表面烤炙逼出些許油脂,香氣更明顯,肉也超軟嫩的。 ▲生蠔蒸蛋。 生蠔過蒸之後還是很軟嫩,對於剛好不敢吃生蠔的人最剛好。 自始至終,霸氣如一。 ▲爐烤牛排是午餐跟晚餐才有的菜色,通常也都只會出現在五星級酒店的自助餐,識貨的老饕絕不會錯過。 ▲帕馬森起司生菜沙拉區很是清爽宜人。 歐日精緻甜點數十款如部隊般整齊排列,還有每日特製手工麵包、得獎單品咖啡、現打果汁等。 整櫃6種口味任選任吃的Häagen-Dazs哈根達斯冰淇淋,已經是誇張。 想不到隔壁還有另一位冰冰好朋友~來自瑞士的莫凡彼冰淇淋(MÖVENPICK)。 從未見過吃到飽餐廳有整個冷凍冰櫃的莫凡彼,莫凡彼的冰淇淋可是歐洲第一世界頂級的,值回票價。 來點剉冰也不錯。現煮的豆類、芋頭、仙草,還有爆ㄉㄨㄞ的包心粉圓,非常道地。 飯店外國客人比例高,海港也提供台灣最受歡迎的人氣手搖飲料~動動手珍珠奶茶。 ▲可以自己舀珍珠、倒奶茶,入口喝得到鮮奶茶的濃醇滑順和珍珠QQ彈牙的口感。 境界大躍進的不是只有冰品,還有飲品。 榮獲英國皇家認證的茶中精品-皇室御用茶TWININGS唐寧。 小小一茶包蘊藏300年經典茶史,如果你懂它的優雅,記得讓它展現一下。 喝個水也不簡單。 直接安一台美國Natura water微礦氣泡水,東方文華、希爾頓等各大世界級五星級飯店,賓士、花旗等全球五百大企業的共同指定用水,這可是氣泡水界的LV,讓人忍不住多喝一些。 【完整菜單看這邊】 (紅色標記為季節新菜色) 不知道BUFFET是誰發明的,值得頒個獎。 有豐富多樣的菜餚,隨心所欲的取餐方式,一價到底的消費型態,宛如美食嘉年華會,讓吃頓飯都無比歡樂自在,簡直功德無量。 漢來海港漢來店 (創始店) 地址:高雄市前金區成功一路266號˙漢來大飯店43樓 電話:07-4128-068 快速鍵轉7 營業時間: 消費:服務費10% 平日午餐 730元/下午茶 …

  • 【高雄。前鎮】若你餐酒館 If you Bistro|30樓高眺港灣美景美食 姊妹淘聚的神級浪漫基地


    店家資訊 【若你餐酒館 If you Bistro】 地址:高雄市前鎮區中山二路260號30樓 電話:07-536-8388 這個下午茶套餐太超值了! 義法創意料理還搭配百米高空景觀 If you,若你 如果是你,認為一個居高臨下的地方,該是什麼模樣? 如果是你,面對一覽無遺的高雄城市美景,會是什麼心情? 品一杯創意調酒 嚐一份義法風味料理 我要用最優雅的方式 愛我愛的高雄 (攝影:阿雄 / 文字採訪:伊娃 / 高雄美食地圖版權所有) ◆ 高雄的美,不分午後或深夜      你的美好時光,也是 記得兩岸奔走的那些日子,當從飛機橢圓窗出現高雄港景觀時,那是一種”到家”的感覺,似酸若甜。 時光切換了視角。 悠然坐在30樓高的「若你餐酒館」裡,舉箸端杯,眺望河港日夜之美,這是一種”在家”的感覺,更多的是滿足喜悅。 南高雄三多商圈,與大遠百比麟而立的,是國泰商旅第一個自創品牌-和逸飯店HOTEL COZZI高雄中山館,就在捷運紅線三多商圈站3號出口旁。 搭著高速電梯直上30樓,穿過飯店的LOBBY大廳向左進,「If you Bistro 若你餐酒館」就在這兒等著你。 ▲美好餐點的最佳選配~百米高空城市美景。 創意精緻的義式法式風格美食,氣氛優雅絕倫的用餐環境,舒適的沙發與皮椅座位,調節得剛剛好的光線,難以比擬的高空景觀,聚合了這一些優點的餐酒館,實在很容易令人流連忘返。 空間似乎巧妙地分成兩種氣氛。一邊是適合網美拍照的夢幻粉色調巨型垂幕布幔,另一邊是質感細膩、成熟中帶著天真氣息的中性調性。 ▲水晶吊燈與超大熊熊布偶的搭配組合,是種可愛的調和。 餐酒館不是只有燈光美氣氛佳,If you的餐跟酒也都是上選精品。 從開胃菜、小酌必備菜品、日光精選套餐、下午茶套餐、排餐、義大利麵、燉飯等,到霸氣驚人的”If you 招牌海鮮拼盤”都頗具水準。 飲料選項也是豐富,除了無酒精類雞尾酒與經典特調飲品之外,特別在酒類,除了調酒和紅白酒,還親身試過所有酒之後才進口的這麼多非常特別的各國精釀啤酒,簡直是進口啤酒展示會,光看就很過癮。 ◆ 悠悠下午茶    漫漫好時光 若你餐酒館的下午茶時段從14:00開始到17:00,每人低消只要一杯飲品。趕緊先來些下午茶單點解解饞。 ▲擺盤甚美的季節風冰淇淋水果杯子鬆餅,280元。 ▲杯子鬆餅裡裝滿了切成丁口的水果粒,奇異果、水蜜桃、火龍果、草莓、梨等當季新鮮水果,附的配醬是冰涼甜香的冰淇淋。 ▲放心大膽地把冰淇淋倒上,讓水果丁丁們都被緊緊包覆住,它們可是非常搭的。 ▲珍珠奶奶煮的鮮奶茶,名字實在很可愛。180元。 波霸珍珠、鮮奶、台灣日月潭頂級紅茶層疊,像是一個宇宙裡的的三個水平星球,視覺很迷人。 不只拍照好看,喝起來茶香明顯、奶香濃,珍珠也是QQQ的,這款奶茶相信男生女生都會愛。 再來一杯特別推薦給咱們女孩子的吧! ▲巧克力可可餅乾鮮奶茶,160元。縮口的低矮杯身,造型很可愛,搭配的鮮奶油、整顆新鮮草莓、經典的OREO巧克力餅乾等,讓整杯鮮奶茶像朵花兒似的繽紛燦爛。 ◆ 特色調酒灌不醉  …

  • (高雄。前金) 鬥牛士牛排食堂|哥就是狂!一次吃遍和牛五部位 濃厚系咖哩越光米飯還呷到飽


    店家資訊【鬥牛士 牛排食堂】 地址:高雄市前金區五福三路79號B1 電話:07-281-0051 日式牛排新體驗 一份牛排五種肉 越光米+牛肉咖哩+濃湯冷飲 隨便吃還免服務費 這個鬥牛士旗下新品牌供應優質牛排日式吃法,一份牛排五種肉的全新體驗!價格一貫的親民外,連和牛吃遍五種部位都是一張小朋友還有找!濃厚日式咖哩越光米飯、濃湯通通有誠意的自己取用吃到飽,而且不收服務費!你說,還有什麼理由不來試試?! 你一定聽過這三個字:「鬥牛士」。一個從夜市攤販起家,經過30多年發展成為兩岸知名餐飲集團,至今依然持續進化,追求品牌的創新與突破,而全新型態的「鬥牛士牛排食堂」又是家族品牌中一令人驚豔的新面貌。 跳脫傳統歐式美式的牛排型態,「鬥牛士牛排食堂」以少見的精緻日式食堂做呈現,牛排配白飯的日式吃法相當新鮮有趣,核心競爭力依然是優質的肉品+飽足的份量+親民的價格,讓熱愛肉肉的朋友有了不同的選擇。 寸土寸金的大立精品商圈,「鬥牛士牛排食堂」以一種略帶神秘的姿態,隱身於熱鬧的五福三路裡,就在台企銀那棟樓的地下室,有那麼點尋寶探險的趣味,在一樓入口處則倒是有個明顯的木質招牌好讓人找。 (攝影:阿雄 / 文字採訪:伊娃 /高雄美食地圖版權所有) 帶著些許緊張與刺激的心情(?),踏著階梯勇敢地走下去(?),準備走進完美究極日式牛排料理的秘密基地。 ▲一眼收不盡這牆面的超大菜單,滿滿都是肉肉肉,是「鬥牛士牛排食堂」對自家牛排肉品的自信宣示。 ▲稍稍昏暗的室內空間,牆上的浮世繪風格人物海報,有點居酒屋加夜店吧的氣氛,令人感覺自在放鬆。 ▲「鬥牛士牛排食堂」的自助吧台提供了越光米飯、特製牛肉咖哩、濃湯、飲料,通通都FREE,這吧台上的凡是吃的都無限取用,喝的都無限暢飲,簡直享受高等級爆表。 ▲這特製的牛肉咖哩醬濃稠夠味,料多實在,雖然免費但品質絕對,淋在越光米上,直接就是一道正餐,在這裡竟只是配餐的等級。 ▲濃湯裡配料多且風味很濃,輕易喝個兩三碗都不自覺多。 「鬥牛士牛排食堂」的裝潢與點餐方式雖然與之前大家所熟知的那個鬥牛士不同,但不變的是同樣堅持嚴選食材,包括美國CAB協會認證安格斯牛肉、台灣高山產高麗菜、以及日本原生種越光米飯等,再搭配特殊的用餐方式,出餐前只將牛排表面輕微炙燒鎖住肉汁再切成厚片狀上桌,附上特製的高溫鑄燒鐵塊,讓吃的人可以依照個人喜好自由地調整肉品的熟度,讓每一口牛排入口時都是剛剛煎好、最適合自己的的口感。 歌想唱得浮誇請點陳奕迅,牛排想吃得浮誇請點「極上牛劇場」。 這是一款一次可以品嚐到五種不同部位與肉質牛肉的浮誇版牛排,命名為「極上牛劇場」,軟嫩的、富油花的、帶嚼勁的,五種口感一次滿足,絕色肉品連袂出演這一場華麗盛宴,極度適合每種主菜都想吃、有選擇障礙症的朋友。 ▼日本a5和牛劇場 !嚴選鹿耳島A5日本和牛,肋眼(肋脊部)、五花(肋脊部)、小排(肩胛部)、雪花(前腰)、蓋肉(前腰)、一次給您5種不同的部位口感,總共200公克的份量,優惠價只要899元 ▼來點名囉。從左邊一樓開始往上介紹,分別是安格斯霜降菲力牛排3盎司、安格斯角尖菲力牛排3盎司、安格斯法蘭克牛排3盎司、乾式熟成霜降3盎司、以及日本A4和牛肋眼2盎司,每一款都份量超足,這樣居然只要699元!真的大氣得太浮誇。 ▲和牛被譽為世界上最高價的牛肉,更是各國觀光客到日本必吃的代表美食之一。A4等級已經很高,差不多就是玩大老二時拿到紅心2的等級,其肉質好、味道濃郁,表面雖炙燒過,但斷面仍看得出紅肉與白色油花均勻分布的樣貌。 ▲所謂牛肉熟成,就像是紅酒或乳酪藉由發酵靜置以提升風味的過程,通常有濕式熟成和乾式熟成兩種方式。濕式熟成牛排就是一般我們在大型超市購得買到的真空包牛排,而乾式熟成則需要在恆溫恆濕帶紫外線殺菌的冷藏熟成室裡慢慢發酵。然而經過時間的催化,乾式熟成牛肉的肉香更集中,風味更醇厚,更容易達到外脆內嫩的絕妙口感。 ▲法蘭克不是人名,是牛肉部位腹脇肉的英文(Flank)直譯過來的譯名。同樣是安格斯牛的品等,但較為少見,肉的纖維感明顯,但頗有嚼勁,肉香也夠。 ▲近兩年,角尖牛肉在美國引起一股流行風潮,因為一頭牛只取得出兩小塊這後腰脊部位,格外珍貴,其口感鮮甜多汁略帶嚼勁;至於常見的霜降牛肉,是牛的肩胛部位,藉由人工修除接近50%的油脂跟筋,才取出霜降牛肉,霜降之名只是用以形容其油花分布密集。 ▲總算介紹完了,可以開始吃了吧!開夾! 「鬥牛士牛排食堂」日式牛排主打的就是自己的牛排自己烤!在常見的牛排鐵板上,多出了一個不常見的短圓柱型鑄鐵塊,猛一看不覺得厲害,只覺得這擺盤有點奇怪,但當肉片輕觸其表面,立馬滋滋作響夾帶白煙瀰漫,一問才知道這不起眼的一小塊竟有高達3、400度的高溫,這樣鐵板鑄燒結合燒烤的作法,是為了讓吃的過程中、吃的每一片肉排,都是煎到最剛好的溫度,都是你自己最喜歡的熟度,這樣講究的吃法,也為原本單純的排餐增添了DIY的樂趣。 ▲其實牛排都預處理過,都是用高溫將表皮煎焦鎖住肉汁,再切成0.5公分左右的厚度,當稍加炙燒時,就能同時嚐到外皮的焦香與內層的軟嫩。如果鑄鐵塊溫度不夠赤熱了,也可以請店家隨時更換。 ▲瞧這煙飄飄的啊〜炙燒的香味瀰漫啊〜日式牛排吃法高雅優美得像幅畫。就慢慢地、一片片地煎燒著,每一片送到嘴邊都是熱呼呼的,這種吃法太自由,令人十分享受。 ▲除了先前介紹的「極上牛劇場」,這兒還有美國安格斯CAB系列的法蘭克牛排、角尖菲力牛排、霜降菲力牛排,以及紐西蘭肋眼牛排等四種牛肉可選擇,每種都分有6盎司與12盎司兩種Size,6盎司價格約在299〜389元之間,而12盎司價格則落在399〜529元。 ▲疊出高度的牛排,搭配清爽的蔬果配菜最解膩。 ▲每份套餐都有搭配越光米、高麗菜絲、醃製小菜、湯,還附有兩種蘸醬可以作口味上的變化,吃下來實在是非常飽。 ▲不愛牛肉也有豬肉套餐選擇-台灣雪花豚。8盎司299元,這是16盎司的399元,共有三排肉,分量多到都滿出鐵盤去了。 ▲雪花豬排表面不只同樣炙燒過,還先用舒肥法(sous vide)1個小時,就是在真空包裝狀態下放入低溫約45~60度C的熱水浸泡加熱慢慢熟,用以保持軟嫩口感。 ▲台灣雪花豬極為稀有珍貴,油花如和牛般均勻分布,肥瘦交織帶來又嫩又脆的獨特口感,配著洋蔥細絲品味鮮甜多汁的肉肉,保證是老饕最愛。 是時候大口吃肉、大口喝酒了! 享受吃肉肉的豪邁快感,還有自助吧台上取之不盡用之不竭的越光米飯配黑咖哩牛肉醬醬,真有種幸福的感覺。 鬥牛士 牛排食堂 地址: 高雄市前金區五福三路79號B1(台灣企銀旁) 電話: 07-281-0051 時間: 11:00-15:00、17:00-22:00 用餐小提醒:100公分以下免費,100~130公分收取79元,130公分以上需點用一份主餐。 服務費:無 (用餐完畢後自行回收餐具) 用餐時限:如遇客滿時限時90分鐘

  • 2019.01 持續更新【高雄美食地圖】高雄必吃美食懶人包全收錄!高雄在地平價好吃小吃、超夯人氣美食總整理


    更新時間:2019/01 (高雄美食地圖版權所有) 必吃、好吃、想吃美食吧!來高雄旅遊一定會想到各式各樣的高雄美食傳統小吃或景點,但你一定不知道當地人在吃什麼玩什麼吧!在地經營的數年的高雄美食地圖,整理了你來高雄一定得嚐過的高雄美食清單,你準備好吃遍高雄了嗎??吃貨們,出發吧~~ 來高雄必吃具代表性美食   高雄x鴨肉飯 (高雄必吃鴨肉飯推薦|20家好吃鴨肉飯小吃) ◉ 七賢鴨肉飯 | 高雄市前金區七賢二路220號 | 07-2874562 ◉ 鴨肉珍|高雄市鹽埕區五福四路258號|07-5215018 ◉ 正宗鴨肉飯|高雄市左營區裕誠路245號|07-5566428 高雄x燒肉飯 (高雄美食 | 9家讓人垂涎欲滴的燒肉飯) ◉ 阿霞燒肉飯|高雄市新興區復興一路70號|07-2361516 ◉ 博義師燒肉飯(總店)|高雄市新興區復橫一路276號|07-2515518 ◉ 博義師燒肉飯(自由)|高雄市左營區自由二路75號  |07-5585881 高雄x麵糊蛋餅 (別錯過!高雄古早味麵糊蛋餅11家) ◉ 中都周早點|高雄市三民區中華橫路19號|營業時間0530-1000 ◉ 阿博豆漿店|高雄市左營區左營大路357號|07 585 1250|營業時間2000-0830 ◉ 正道早餐|高雄市三民區水源路251-2號 高雄x蔥肉餅 (粉絲推薦9家Q脆好吃蔥油肉餅!) ◉ 無名蔥肉餅。五甲 | 高雄市鳳山區南光街錦田路口 ◉ …