• (高雄美食) 春囍打邊爐-爆多QQ肉加海鮮 源自澳門這一鍋不出國只有這裡吃得到


    春囍打邊爐在七賢二路、明誠二路及鳳山文濱路皆有分店。主推港式火鍋,每日現煮慢熬的港式風味湯頭,搭配手工餡料港點,讓“春囍”二字幾乎已成為港式火鍋的代名詞。除了招牌麻奶鍋外,近期也推出許多融合獨到湯頭的創新口味,例如爆滿蛤蜊吃到飽的卜卜鍋、豬骨煲等、深受年輕族群喜愛。   店家資訊【春囍打邊爐】 七賢二店:高雄市新興區七賢二路92號(07-2853112) 明誠總店:高雄市左營區明誠二路396號(07-5564965) 鳳山文濱店:高雄市鳳山區文濱路135號(07-7776614) 不是故意跟風,只是剛好走在時尚前端的所見略同 店中的裝潢色系,一整個莫蘭迪的低調優雅。這火鍋卻內藏港式煲湯精神,用24小時煲出獨霸全台的麻奶鍋 ,不管你文不文青  來這個火鍋店當網美絕對很可以 。 精心設計過的照明,映照著復古的藍白磁磚,猶如一道照射在淺水海灣、穿透水面之下的日光, 又似老宅午後的明亮天井,時光在此悠悠晃盪,如夢,似幻。 請容許我先打斷各位飄飄然的午後靡夢, 因為今天,我們不喝咖啡、也不是來吃擺盤絕美的甜點, 而是要來這裡打邊爐! 打邊爐是港粵地區吃火鍋的說法,對比著環境的小清新,這港式火鍋口味濃重,就像個外貌清純其實烈性子的姑娘。 這姑娘名叫春囍,在鍋界盛名早遠播,你會她一會了沒有? ▲台灣人吃火鍋特別愛下高麗菜,但是不產高麗菜的香港,則以娃娃菜為打邊爐時的必備蔬菜。 (攝影:阿雄/文字採訪:Sabrina/高雄美食地圖版權所有) 【麻奶鍋】又麻又奶  別無分號  僅此一鍋 難忘麻辣鍋的香麻滋味、但是又割捨不了牛奶鍋的濃純香?到底要點哪一鍋實在好為難阿! 這時候你就可以跳著說:爭什麼爭!摻在一起做成撒尿牛丸麻奶鍋啊!笨蛋! ▲麻奶鍋的湯底一入喉,溫潤的奶香剛滑過舌頭,一股辛香麻勁兒就竄上來,立即有感! 除了使用燈籠椒、朝天椒等乾辣椒、上等的一粒麻椒,以及數十種中藥材之外,另外還加入了較少見的青花椒。 拌炒過的青花椒的麻感更甚於一般花椒,兼之帶有一味植物的清香。 讓這湯的辛、香、麻、辣,層次分明了起來。 ▲鮮奶的妙用,在於調合所有刺激味蕾的味覺元素,使得湯底辛麻中有著溫醇、香辣間帶著濃郁, 讓人怕辣怕麻,又割捨不下喉間那股柔順的暖流。 ▲奶油不僅增加了湯頭濃郁度,更添增了幾分奶香。 春囍的麻奶鍋,沒有一般麻辣鍋的固定班底─豆腐和鴨血, 倒是有燉煮得軟爛入味的白蘿蔔,飽蘊了精華湯汁,一咬便無法停箸。 ▲用大骨熬製24小時的高湯,重現了港式的煲湯精神。 ▲椒香與奶香交錯的橘白湯液,在鍋物界裡混血出獨樹一格的全新感受。 推薦一定要點科學麵下去搭,十足過癮! 【港式沙嗲鍋】當咖哩遇上沙茶  椰奶怎麼可以缺席 ▲沙嗲鍋裡滿滿的南洋氣息,濃稠的咖哩搭上炒過的精選沙茶,最後來個椰奶添加風味,口味濃重噴香。 ▲鹹香濃厚的沙嗲鍋,勢必要點個烏龍麵來配,麵Q醬濃,怎能不開胃? 文青總愛獨來獨往 一人也能獨享的雙喜臨門套餐 想吃什麼的念頭總是沒來由的!不用非得揪一群人才能享用的單人小套餐,內含豐盛菜盤、肉品任選、特色港式甜點飲料。而湯頭則可以隨當時心情選擇! (湯頭種類單價各異不含在套餐內) ▲公賣局花雕雞腿肉套餐。另外選擇了花雕養生湯底,絕對對味! ▲USA經典牛五花套餐。搭配了最適合春天的香濃牛奶鍋底,牛肉涮在乳白奶鍋裡、溫潤幸福感倍增~ ▲飯後再來份港式甜點,這一餐就完美了。套餐內含的港式甜點由師傅每天隨機製作搭配。份量以單人份為主。 【極品好肉】好湯底就要有好肉配 ▲究好豬系列,是來自雲林在地的好豬,即是以【L. Y. D.】三品種培育出的優良豬種, 從品種、飼料、飼養到產銷履歷,全程把關,食安與肉質皆為上上選。 油花分佈的紋理極為細緻,好像師傅從豬身上片下來的,不是豬肉,而是一片片討喜的粉紅花瓣, 輕涮入口,里肌部分咬起來不會柴,油脂腴美而不膩,吃來無腥臊味,特別軟嫩好食。 ▲▼匈牙利香甜櫻桃豬,油脂嚐來特別有肉甜味,嚼感與肉汁一點都不輸給牛肉。 ▼連豬肉都這麼有看頭,春囍的牛肉陣仗更是一點都不輸人, 從培根牛、嫩肩、牛五花、澳洲霜降、到最高等級的U.S. PRIME 無骨牛小排,只能說盤盤肉質佳、分量足。 ▼肉片經過麻奶鍋的湯底加持,再蘸點店家特製的梅桔汁,實在好好味啊! 【純手工點心】地道港式  講究新鮮手作 ▲將手作港式點心入鍋,是春囍有別於其他火鍋最不一樣的地方。 港點講求新鮮手作,不怕手法繁複費工,從內餡到餃皮,主廚全都自己來, 捏就出來的點心,相較於台灣常吃的火鍋丸餃,每一顆都顯得碩大無比。 ▲綜合手工餃,有翡翠燒賣、什菌豆皮玉米餃、鮮蝦雲吞、魚子燒賣、手工冬菇鑲肉丸。 ▲滿滿蝦子的春囍蝦皇餃,與招牌四寶丸(牛肉丸、豬肉丸、花枝丸、蝦丸)。 ▲春囍蝦皇餃與春囍小籠包依序下鍋洗麻奶浴,吸飽湯汁後,個個飽滿精實,一口咬下滿嘴鮮。 ▲這是沒有撒尿蝦的牛肉丸,能不能打乒乓不知道,手打的肯定紮實彈牙。 ▲法國百花佐起司。顧名思義,用法國麵包鑲入花枝漿與蝦漿,再加上起司,最後以油炸定型。 ▲也有綜合版適合一個人的套餐搭配單點。手打三寶丸、手工餃拼盤 (餃類種類隨機搭配)。 放進鍋裡煮,倒像是吃西餐時把麵包蘸著濃湯吃的感覺。 待麵包在湯汁中浸濡得半軟微脆,撈起即食, 這百花的鮮、起司的濃,會在法國麵包的幫襯之下,迸出什麼奇妙好味呢?等你來嚐! 春囍打邊爐【老火魯水拼盤】 ▲吃麻辣鍋最不能缺少的,就是牛筋、牛肚、肥腸阿! 看看滷得醬透入味的這麼一大盤,光是油亮濃深的色澤就讓人食指大動, 還沒煮就想直接吃?當然可以!入鍋煮,又是另一種風味! ▲這盤滷水拼盤吃起來微甘爽口,軟嫩又不失嚼感,還有微微中藥材香,味足而不膩, 全靠主廚處理食材時的細膩用心,以及特製滷汁的獨到風味。 當火鍋可以優雅時尚地吃  有句話說,女人吃飯是吃氣氛的。如果沒有店美氣氛佳,就跟不上網美潮流。 春囍打邊爐,不僅抓住了顧客的脾胃,也抓住了相機鏡頭。 ▲文青式的雅緻風格,何止讓女孩兒前仆後繼,就算情侶約會氛圍也很可以。 在南高雄的囍粉千呼萬喚之下,春囍終於跨越高雄火車站的隱形邊界,在火鍋的一級戰區七賢路上開設新店! ▲七賢店的用餐環境,顯得更清新雅緻。 ▲一個人用餐也不尷尬孤單的長桌設計,點個雙喜臨門套餐,一個人吃,正好。 ▲單人、雙人、一群人,在這裡都可以各得其所。 ▲定錨在鐵欄杆上的霓虹閃爍,帶著幾分著屬於香江的風情明媚。 春囍打邊爐鳳山文濱路新開幕   獨家推出大四囍火鍋 2019秋季新開幕,兩層樓碩大寬敞的時尚空間,鳳山人有口福囉! ▼網美拍照好景點 這大四囍鍋可任選4種湯頭,聚餐時不用再為了要什麼湯頭讓來讓去,吵來吵去啦!而且3間分店只有文濱店才有大四囍鍋哦! 春囍超強新品:正宗胡椒豬骨煲 春囍麻奶骨皇煲 澳門原味軟骨煲 大量骨排、骨筒熬湯,加上各種蔬菜、腐皮,豬五花等,QQ的骨肉啃起來很帶勁,還可以吸骨髓超過癮的! 本身就很豐盛的骨煲,也可以再加入各種青菜、港式鍋料一起吃。 ▼春囍麻奶骨皇煲:結合招牌麻奶湯底,麻奶鴨血、麻奶豆腐等,整鍋風味大大豐富。 融入大骨熬煮的麻奶湯,喝上一碗、暖暖辣辣也很夠味啊! ▼正宗胡椒豬骨煲:大量胡椒原粒與大骨頭熬煮出椒辣又清爽的風味。  ▼澳門原味軟骨煲:原味大骨湯頭,熬煮蔬菜清甜風味,最適合小朋友及不嗜辣的朋友。尤其小朋友們啃著大骨頭就不說有多興奮了! 本期亮點:乳豬海鮮煲 海鮮鍋料無限加吃到飽 爆多QQ肉+爆多海鮮的乳豬海鮮煲~ 炸過酥脆乳豬切厚厚、蝦子、海瓜子、蛤蜊小卷小花枝等..五種時令海鮮加滿滿。 這一鍋!絕對是視覺味覺雙享受 ,風味獨特必體驗啊! ✔現在限時優惠$499 海鮮五種鍋料五種無限續加 無限續加的海鮮鍋料每次都是綜合品項續加喔! 乳豬或叉燒肉等雖不提供續加,但是也都有超級優惠加購價。螃蟹也有加購價喔! 乳豬海鮮煲有五種湯底風味可挑選~吃辣或不吃辣者都能選到自己喜歡的味道。 麻辣乳豬海鮮煲 酸辣乳豬海鮮煲 沙嗲乳豬海鮮煲 花雕乳豬海鮮煲 煙燻乳豬海鮮煲  一邊吃濃郁火鍋過癮,一邊配些港式飲料、平衡味覺還很舒暢! 春囍打邊爐 【明誠總店】 地址:高雄市左營區明誠二路396號 電話:07-5564965 營業時間: 一~五11:30-22:30(最後點餐時間21:30) 六、日11:00-22:30 (最後點餐時間21:30) 【七賢店】 地址:高雄市新興區七賢二路92號 電話:07-2853112 營業時間: 周一~周五 11:30-15:00 …

  • (高雄美食)To Be Smoothie 綠果昔- 超過30項蔬果隨選9種 低脂肉品6雜糧7堅果免費添加 一餐補足活力的新食尚正風行


    To Be Smoothie 綠果昔 目前在高雄共有五家店,分別位於新崛江、美術館、文化中心、文山特區和龍華市場旁的忠言路。主要販售歐美很風行的綠果昔,以及五穀餐、沙拉、輕食等,對於吃膩了大魚大肉或是想要清爽飲食的族群來說,真的是一個很方便就可以攝取足夠纖維和營養、同時給你活力滿滿的好選擇。 (忠言旗艦店外部) (攝影:阿雄/撰文:Sabrina/高雄美食地圖版權所有) To be smoothie 綠果昔 新崛江總店:高雄市前金區仁義街269號 / 07-2511330 忠言旗艦店:高雄市左營區忠言路39號 / 07-5507579 文山特區店:高雄市三民區文安南街86號 / 07-7777051 文化中心店:高雄市苓雅區和平一路98號 / 07-7262221 美術館店:高雄市鼓山區美術南二路86號 / 07-5866060   風靡歐美的綠果昔 好吃好喝無負擔健康飲食新時尚 在攝取過多精製加工食品的現代,一陣追求健康飲食的新浪潮正席捲而來,Green Smoothie綠果昔就這樣在歐美興起。老子說:「味無味」,最簡單的食物往往滋味總最深長,好好享受食材本身的原味,不僅給身體充分的營養,更能還原長期被重鹹重甜麻痺的味蕾感受,豐富的纖維質更讓整個人都清爽起來。 (忠言旗艦店內部) To Be Smoothie 不僅採用天然蔬果打成變化性豐富的果昔飲品,還有五穀飯、熱狗堡、沙拉、全麥吐司、捲餅等餐點,搭配獨家的美味沙拉醬,這樣高纖低脂的一餐,健康營養又飽足,對於有健身或減重計畫的人、或是上班族想要清淡午食,特別合適。別再說只是吃草吃不飽啦!因為菜菜吃滿、肉肉也有,吃起來身心舒暢又低負擔。 依循產季不同,店內還有提供季節性的養生湯品,通常以蔬果簡單熬煮,僅僅以些許鹽巴提味,低熱量又無味精,溫溫熱熱地喝,腸胃很舒暢。目前提供的是養生番茄湯,加價20元,就能喝得到番茄最原始的天然滋味。 綜合五榖餐給身體營養不給負擔  獨門辣醬好開胃 有飲食計畫的人,每天自己準備便當難免花心思花時間,但是在To …

  • (高雄左營)饗麻饗辣-吃到飽每人45百精品麻辣鍋 日本季開跑吃爆好賺很大攻略


    饗麻饗辣高雄明誠旗艦店 位於明誠路上靠近博愛路口附近,以精品級的麻辣火鍋吃到飽大獲人心,不僅海鮮肉品食材樣樣高級,連甜點飲料冰品都備受好評,近期更推出日本壽司季,堪稱是一次消費多重享受的超值首選。 (攝影:阿雄/文字採訪:Eva/高雄美食地圖版權所有) 【饗麻饗辣-高雄明誠旗艦店】 地址:高雄市左營區明誠二路521號 電話:07-5586858   吃到飽麻辣火鍋 超值高級多變化吃一次不夠啦 饗麻饗辣高雄明誠旗艦店在吃到飽火鍋餐廳界算挺有名氣的,不論食材的新鮮度、種類、跟精緻程度,一點都不輸星級飯店,而且食材用料都很重本,但價位卻相對很超值。 用十幾種中藥材、新鮮蔬果及牛腿骨去精燉慢熬的招牌麻辣火鍋湯底是獨門必點,鍋底鴨血豆腐無限續,數十種澎湃海鮮無限量供應,每日新鮮直送整缸展現的七股無毒活跳蝦也是爽吃無上限,還有各式各樣高級肉肉、魚蟹蛤貝、手工類漿餃、蔬果、鐵板燒、甜點、義式冰淇淋,去年開幕後就很一直滿受歡迎的。 日本壽司季開跑 必吃媲美高級日料等級生魚片握壽司 身為吃到飽麻辣火鍋指標型的餐廳,饗麻饗辣儘管已經供應了琳瑯滿目的各類食材,還是不忘維持消費者的新鮮感,所以近期特別推出了”日本季”的新主題。 包括蒸炸烤煮的各種和風料理、宇治金時、大阪燒等,而且握壽司用的生魚片品質可是媲美高級日料連鎖餐廳的等級,菜色超多,想想一個人500多元就可以一次享受到這些全部吃到飽,根本超值划算到爆。 炙燒大蝦、炙燒比目魚、炙燒鮭魚、蒲燒鯛魚、鯡魚、松葉蟹、叉燒等握壽司口味,品項多到不知道該怎麼選。 還有龍蝦沙拉豆皮壽司也超好吃,特別是炙燒鮭魚握壽司,烤過逼出鮭魚的肥潤口感,瞬間被融化。 師傅現做的什錦廣島燒,陣陣誘人飄香還很療癒,高溫鐵板逼出的蛋香麵香,混合著美奶滋的甜與醬汁的鹹的討喜滋味,趁熱吃最好吃了。 每個廣島燒上面都有一大隻的雪蟹蟹腿肉呢,蟹肉滋味鮮甜,這我可以連吃兩個。 烤物很涮嘴,不論是烤魚下巴、焗烤彩椒、或是日式和風烤雞,一接接一口,配上冰涼的飲料更過癮。 或是來點日式炸物,這個酥炸軟殼小蟹好好吃喔〜酥得像餅乾一樣,一點都不油膩,整隻ㄎㄠˊㄎㄠˊ的,還有酥炸天婦羅拼盤、日式炸豬排也很熱門,但不用擔心,雖然沒多久就被掃光,但師傅總是更快補滿。 八大高級肉品配生猛海鮮任你點 現點現切吃到賺到  饗麻饗辣每天都提供八種不同新鮮肉品現點現切,不論是美國安格斯牛肉板腱、霜降、雪花,或是究極濕式熟成牛腹肉,都是吃到賺到,還有宜蘭豪野櫻桃鴨、鮮嫩澳洲小羔羊、老饕最愛台東香草豬五花、嚴選必吃香草豬梅花、每一種都毫不馬虎,品質都很好,那原肉的鮮甜一入口就知道。 (肉品品項依當日食材狀況會彈性調整,以現場供應為準) 迫不急待紅湯清涮,那肉的甜鮮與赤辣湯液結合得甚是完美,吃到飽的麻辣火鍋能有等級這麼高的肉品實在太值回票價。 不知道為什麼,朋友裡一定有人特別愛吃蟹,所以必掃一盤來慢慢享受。事實上,饗麻饗辣的生猛海鮮吧提供超過十種以上的海鮮,每日從台南七股新鮮直送的活白蝦最招牌,不大隻但口感很好,其他蝦蟹魚貝通通有,份量足足的,很霸氣。 貴婦甜點新品雙色磅蛋糕與小點 令人欲罷不能 這次有新甜點嘗鮮喔!是老爺爺巧克力燒,和老奶奶檸檬蛋糕,是磅蛋糕的綿厚口感,尤其老奶奶特別搶手。(我知道怪怪的,但我想你們為人正直不會亂想的) 還有好多很精緻的手工小西點,這Size迷你得很貼心,因為大家都會想什麼都來一個嚐嚐,這樣就能每個都吃到啦。 除了主食料理很澎派,饗麻饗辣的附餐類也是很用心。飲料自助吧冰熱都有、品項超多。 旁邊的蛋糕櫃更是令人忍不住就伸出手,都很精緻美味,超適合飯後來一些。 冰淇淋區也很氣派啊,霸氣全攬三大知名品牌冰品,包括泰國明果冰淇淋、莫凡彼冰淇淋、小象樹義式冰淇淋等,尤其是售價不菲的小象樹真的是吃到賺到。 空間寬敞舒適 走一個簡約時尚風 饗麻饗辣高雄明誠旗艦店白亮簡約的門店設計,在車水馬龍燈紅酒綠的明誠路上格外顯出質感。 一進餐廳除了放眼望去的寬敞空間之外,門邊還有個等候區,也算美美的拍照打卡區吧。 環境設計時尚中戴著高雅,店內座位約有300個座位,團體聚餐超適合的,而且座位間走道夠寬,間距也夠,感覺很舒適。 店家資料 【饗麻饗辣-高雄明誠旗艦店】 地址:高雄市左營區明誠二路521號 電話:07-5586858 營業時間:平日午餐11:30-14:30/平日晚餐17:30-22:30/假日11:30-22:30/最後收客21:00/食材供應至22:00 消費:平日午餐每人438元/平日晚餐&假日全天每人538元/100cm以下免費/100-120cm每人160元/120-140cm每人270元/以上皆加收10%服務費/用餐限2小時