店家資訊【癮燒精肉酒舖】 地址：高雄市新興區民享街100號 電話：07-2150 […]
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店家資訊 【汕頭泉成沙茶火鍋 】 中山創始店 地址：高雄市新興區中山橫路7號 電話：07-2885599 美術青海店 地址：高雄市鼓山區青海路227號 電話：07-5553989 招牌湯底與火鍋料一次配齊！汕頭泉成沙茶火鍋外帶套餐超值優惠 年節在家餐桌上升煙圍爐 過年必吃年年有餘「青魽魚頭鍋」 ●預購年菜外帶獨家贈送汕頭泉成招牌手工沙茶醬 筷碗備齊、家人齊聚飯廳迎新年、許新願，在自家餐桌上將過年氣息燒之沸騰，也讓家中長輩回味汕頭火鍋飄香煙裊的傳統滋味。 六把竹板凳和一甕沙茶醬，燒滾了汕頭火鍋七十多個年頭，也燒滾出歷史與傳承。中山路圓環的創始店見證了高雄數十年變化，捷運通車了、遊客變多了，過去的老主顧從年輕獨身吃到兒孫滿堂，同樣的，汕頭泉成也傳承了三代，在現今世代更迭的景況下不斷改進創新，在讓老主顧回味那一鍋滿載歲月的老湯的同時，也讓年輕世代品嚐難得的老滋味。 中山店創始店已陪高雄人過了七十多個年節，為了讓更多小家庭或大家族在家即可輕鬆享受團圓圍爐氣息，汕頭泉成推出圍爐火鍋外帶預購，「招牌扁魚鍋」搭配主食「精選梅花豬肉」或「香酥青魽魚頭」二選一、野菌拼盤、海鮮總匯、鮮味蝦仁漿、原味花枝漿、深海墨魚漿、鍋底青菜豆腐、鮮腐竹、綜合丸餃、招牌手工魚餃、福氣年糕、蔥蒜調味料、手工沙茶醬、碳燒烏梅汁，約六人份量讓年節團圓桌上豐富盛滿，當然也是替年節加菜的首選，帶回一鍋湯，自行添加肉類、蔬菜、海鮮，佐以贈送的手工沙茶醬(原味、辣味)及貼心提供的蔥、蒜、辣椒配料添味。 年菜預購日：即日起至108年1月27日止 取餐日期：108年2月1日~2月4日(4日下午3:00前) 【年菜外帶預購套餐內容】原價 $2500 預購價 $2,000 *肉品限梅花豬肉，可加價加點其他肉品（頂級厚切霜降牛肉、特級五花牛、小羔羊肉片等）湯底：招牌扁魚鍋 主食二擇一：精選梅花豬肉x2份或香酥青魽魚頭一組 火鍋配料：野菌拼盤x1份、海鮮總匯x1份、鮮味蝦仁漿x1份、原味花枝漿x1份、深海墨魚漿x1份、鍋底青菜豆腐x1份、鮮腐竹x2份、綜合丸餃x1份、招牌手工魚餃x1份、福氣年糕x1份、蔥蒜調味料x1份、手工沙茶醬(原味、辣味)x2瓶(小)、碳燒烏梅汁x1瓶。 （攝影：阿雄／撰文：搜搜、高雄美食地圖版權所有） 【招牌扁魚湯底】 汕頭泉成的招牌扁魚湯頭，以扁魚、鹹芥菜、秘製滷汁做湯底，清淡爽口、魽鹹中和。 主食二選一【香酥青魽魚頭】 選用大顆青魽魚頭裹粉下炸，外皮酥香，與蔬菜一起放入鍋中共同熬煮，即成不同風味的「青魽魚頭鍋」，魚頭吸取湯汁後更入味，另外下巴部位特別軟嫩，肉質鮮甜細緻。 主食二選一【精選梅花豬肉】兩份 【海鮮總匯拼盤】 集合東石鮮蚵、花枝、鯛魚片、海蝦、蛤利添予湯頭鮮美。 【野菌拼盤】 木耳、金針菇、香菇、秀珍菇、杏鮑菇為鍋裡注入養生氣息。 ▼手工餃類拼盤有魚豆腐、蟹味棒、魚丸、魚餃、魚板、甜不辣、麻糬燒 ▼花枝槳鋪上蝦卵增添口感 ▼鍋底青菜豆腐x1份 ▼鮮腐竹x2份 ▼逢年添喜福氣年糕、手工魚餃 ▼外帶年菜附贈汕頭泉成著名的手作沙茶醬兩瓶（原味、辣味）及蔥蒜拼盤一份 ▼附贈解膩烏梅汁一瓶 【開鍋圍爐】 汕頭泉成已將火鍋料、蔬菜配得齊全、六人份量夠飽足，如果是大家庭不夠吃不要緊，自行到市場購買喜愛的肉品蔬菜，配上汕頭扁魚湯底，一鍋湯可讓一家大小吃的豐富，暖心祛寒，也為新年預熱氣息！ 汕頭泉成沙茶火鍋中山創始店 地址：高雄市新興區中山橫路7號 電話：07-2885599 時間：每日上午11:00-凌晨01:00（最後點餐23:30）美術青海店 地址：高雄市鼓山區青海路227號 電話：07-5553989 平日(一~五) 時間：午餐11:30-14:30（最後點餐13:30） 晚餐17:30-22:30（最後點餐21:30） 假日11:00-22:30(最後點餐21:30)服務費：假期如過年酌收10％服務費
店家資訊【奇可小廚】 地址：高雄市新興區忠孝一路102號 電話：07-2157785 食尚又時尚的聖誕跨年烤雞大餐 8款餐點四~五人套餐讓這歡聚季節繽紛滿滿 別的地方吃不到的法式編織麵包籃烤雞 快點把愛人閨蜜都約起來 一年將盡，緊接著要迎接12月最大的盛事，就是聖誕節以及隨後的跨年了！ 聖誕節溫馨歡騰的氣氛人人愛，餐桌上的烤雞更是最應景的大餐象徵。 西方國家的聖誕晚餐猶如年夜飯，全家團聚享用美食，但是在台灣，聖誕大餐有了更free的聚餐意義， 把年夜飯留給家人，三五好友約起來，就在聖誕節來頓豐盛的全雞饗宴吧！ 藍綠色調的奇可小廚，宛若一只別緻時尚的彩妝盒。 如果你在此嗅聞到好像在百貨公司靠櫃那種精緻時尚的氣息，千萬別懷疑自己的直覺。 奇可小廚的確是由知名的美妝集團─東方美 （旗下代理品牌包括Kanebo、RMK、CHIC CHOC等），跨界打造的餐飲新品牌，以「手作．天然．健康．美味」為理念，食尚與時尚在此完美接軌。 適逢奇可餐飲三週年，奇可小廚特別推出「聖誕跨年烤雞大餐」（$4200 / 4~5人份）。 套餐內容包括：炭烤法國長棍搭配香料橄欖油、當日主廚濃湯 、西班牙番紅花海鮮飯、炙燒USDA Prime肋眼牛蔬果沙拉(佐奶油辣根醬)、馨香烤雞、綜合起司盤、甜點二選一（草莓芙蓮、恋の檸檬糖霜蛋糕乙片）、以及飲料4杯，讓聖誕佳節的聚會，可以更完美地共享美食與歡慶氣氛。 其中的主菜，不管是烤雞還是編織籃，作工都極為費時，因此想要一飽口福，一定要先預約喔！ （攝影：阿雄／文字採訪：Sabrina／高雄美食地圖版權所有） 🔶馨香烤雞 傳統的聖誕大餐吃的是火雞，但是這個與在地小農合作、口感軟嫩鮮甜的台東鹿野雞，顯得更對台灣人的胃口。 醃過的雞隻以低溫蒸烤過後，肉質更加Q嫩，最後再使用高溫烘烤至外皮呈現誘人的金黃色澤，義式香料的香氣更隨著烤雞出爐而芳香四溢。 最厲害的就是這個裝盛烤雞的法式編織麵包籃，日本師傅用繁複的手法編織而成。 籃邊是法式編織長棍，嚼食起來有點類似偏硬一點的羅宋口感，並且在口中散發樸實的奶油香與麥香，沾著醬汁或是濃湯喝，都非常適合。 底盤部分則是千層派皮，吸附了雞汁與醬料之後，味道的呈現上更是豐富。 不僅麵包籃上有多樣蔬菜佐盤，連烤雞肚子裡都填塞了多種拌炒過的蔬菜。 佐盤的疏菜使用與小農合作的奶油白菜、小茼蒿、玉米筍、茭白筍與其他一些當季時蔬，還有一顆最顯眼的羅馬油封蕃茄。 這些蔬菜講求吃的是原味，好做為一個稱職的配角，不去搶主角烤雞風采，但是那種新鮮自然的口感，以及在檸檬汁與雞汁的點綴幫襯下，自有其迷人的清新滋味。 🔶西班牙番紅花海鮮飯 西班牙料理中最廣為人知的就是這道國寶海鮮飯，配料豐富的海鮮與色澤繽紛的蔬菜切丁，襯著被番紅花染得金黃的米飯，光看就令人食指大動。 主廚特製的手工辣肉腸在煸香後，這個舌尖的海洋之旅正要啟航，來自中卷、鮮蝦、蛤蜊等海鮮的鮮甜海味，與辣肉腸的香氣在鐵鍋中互為輝映。 「米」是西班牙海鮮燉飯的重點，這邊是使用的是「台東池上關山米」，並以蛤蜊高湯煨煮，米粒吸飽了湯汁，吃起來仍舊保留了西班牙海鮮燉飯該有的紮實硬度與濃郁鹹香。 🔶炙燒USDA Prime肋眼牛蔬果沙拉(佐奶油辣根醬) 新鮮的生菜中，伴有清爽的時令水果切片，而炙燒的USDA Prime級肋眼牛肉片，則是隱藏在滿盤綠意下的驚喜，蘸上特製的辣根奶油起司醬食用，口感清爽，而有酸甜果香。 🔶綜合起司盤 做為餐後享用的小點，這道擺盤精緻的起司冷盤顯得相當多樣化，光看就令人覺得開心。 盛盤上，義式臘腸冷肉蜷捲如花，頂級西班牙伊比利豬風乾火腿捲著芝麻葉與起司牛奶棒，呈現球狀的柔軟Mozzarella（水牛起司）、醇厚香濃的Grana Padano 以及半硬質的Asiago等三款起司，入口展現各自的迷人風韻。 佐著綜合果乾及醋漬洋蔥食用，在主餐過後，很能滿足就算吃得很飽、還剩下的那一點小嘴饞。 🔶炭烤法國長棍搭配香料橄欖油 耐嚼的法式長棍在炭烤後，麵粉香氣特別出挑，加上義式香料橄欖油更增添咀嚼風味。 🔶飲品 本套餐附有4杯飲品。菜單的飲料種類多元，不管是咖啡、特調、冰砂還是茶飲，你總可以在裡面找到自己的心頭好。 ▼莓果冰砂。 ▼繽紛叢林水果茶。 🔶用餐環境 奇可小廚用藍綠的柔和色調，在喧鬧的街上營造了自成一格的優雅國度。 悠閒自在的南歐風如夢似幻，仿若童話般粉嫩恬靜的擺設空間，寄託了女孩兒的嚮往國境。 ▼對街的奇可烘焙坊、以及作為廚藝交流空間的奇可工坊，同樣隸屬於奇可餐飲。 不說，你可能不會知道，在奇可烘焙坊的二樓，還有一間隱藏版的奇可輕食坊，提供早午餐和午茶等歐式輕食，氛圍夢幻而清新。 這裡同樣有推出「浪漫聖誕套餐」。 一款是「炙燒中捲牛肝菌燉飯 & 鳥巢雞肉捲」，附美式咖啡或紅茶，$950元。 另一款是「檸檬奶油干貝燉飯 & 爐烤沙朗牛排」，附英式早餐茶或經典拿鐵，$1250元。 兩款都有附桂圓小麵包與聖誕派對南瓜海鮮濃湯，以及蛋糕二擇一。 CHIC CAFE 奇可小廚 地址：高雄市新興區忠孝一路102號 電話：07-2157785 營業時間：週一~週五 10:00~22:00 / 週末 09:00~22:00 公休日：週二 低消：200元/人 服務費：10%
店名：無名鴨肉麵 地址：高雄市新興區自立橫路25之2號 營業時間：10:30-19:00 這家無名鴨肉麵藏身在中正路旁的巷弄內，我敢說沒有人介紹，絕對不會發現在巷弄內有一間這麼人氣的麵店，連下午一兩點的用餐時段，客人不斷地上門，一個人用餐都需要跟別人併桌。 目前麵店由老闆娘跟兒子一起經營，主要是由老闆娘煮麵，老闆兒子負責切菜、送餐跟結帳。 小麵店很簡單只賣三樣主食餐點，乾麵、湯麵跟鴨肉湯麵，還有一些切仔料，除了常見滷味外，還有鴨肉跟章魚。 ▼乾麵$30元/小碗 小碗麵的尺寸就是一般食用碗的大小，建議食量大的人要點中碗以上，粗細適中的麵條跟肉燥醬汁充分攪拌均勻呈現醬油色光澤，肉燥香氣聞起來很舒服，鹹香度剛剛好，讓人食指大動，可惜的是上頭清甜爽脆的豆芽菜跟韭菜段份量太少了。乾麵都會附上一碗清湯，如果老闆太忙，記得主動跟他們提醒一下。 ▼切仔料$75元 點了米血、鴨肉跟章魚，沒想到結帳時的費用讓我驚乎也太便宜了吧！ 鴨肉有處過煙燻處理，讓鴨皮吃起來不油膩有淡淡香氣，鴨肉肉質不柴保有水度，吃起來多汁有肉味。 章魚熟度剛好，口感新鮮彈牙，越嚼越有甜度。 (影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)
店家資訊【汕頭泉成沙茶火鍋】 中山創始店：高雄市新興區中山橫路7號 電話：07-2885599 美術青海店：高雄市鼓山區青海路227號 電話：07-5553989 吃紅蟳鍋 現在正對時！「紅蟳魚頭鍋」、「紅蟳牛肉爐」 這「一味沙茶」的獨特之處陪伴了高雄七十餘年 連香港客都是座上賓 ((文末介紹招牌“沙茶扁魚火鍋鍋底”製法)) 就這一味沙茶的獨特之處，讓高雄人足足回味了七十年；幾十年來，「汕頭泉成」陪伴一代又一代的高雄人。 而在傳統味道中，添加了新鮮海味紅蟳，像是「紅蟳魚頭鍋」及「紅蟳牛肉爐」均為傳統味道增添了新「鮮」感。 更有不少遠從香港慕名而來的老饕，都指定要嚐嚐這一鍋汕頭火鍋的好滋味！ 看這蟹黃香甜、讓湯頭吸滿了紅蟳的香甜和蟹黃香；海陸組成的紅蟳魚頭鍋以及紅蟳牛肉爐，在入秋稍有涼意的高雄，餐桌上都能看見饕客拿著筷子敲邊爐的蹤跡。 （攝影：阿雄／文字採訪：搜搜／高雄美食地圖版權所有） 🔶 紅蟳魚頭鍋 原價$1500 暖心嚐試價$1388 (適合3-4人分享) 紅蟳的蟹黃，煮入清甜的湯頭；超澎湃的砂鍋魚頭，新鮮完整魚頭魚肉融入清甜的大骨蔬菜湯頭。 這鍋「紅蟳魚頭鍋」，蘊含了蟹黃鮮、魚肉甜，一大鍋有玉米、番茄、金針菇、木耳、芋頭、蛤蜊、蔬菜、豆腐、餃類、丸子等等近二十種食材，澎湃的海洋鮮蔬饗宴，二到三人煮一鍋，絕對飽足而歸。 ▼活蹦亂跳、新鮮帶蟹黃的印度紅蟳，在上桌之前，師傅必須先清洗剃除不必要的部位，讓饕客能夠盡情享用紅蟳的鮮。 ▼砂鍋魚頭選自青魽魚頭，經由師傅細心清洗後裹粉酥炸，炸出皮酥肉鮮的口感，靠近魚頭部位的魚肉，尤其鮮嫩。 ▼紅蟳魚頭鍋的湯底，是以豬骨、雞骨和蔬菜為基底熬煮多時，味道清甜鮮美。 🔶 紅蟳牛肉爐 原價$1500 暖心嚐試價$1388 (適合3-4人分享) 陸上跑的、水中游的，咱們都別放過，今天就來份海陸大雙拼火鍋！ 這鍋「紅蟳牛肉爐」，紅蟳的鮮以及牛肉牛筋的甜這絕妙的搭配，汕頭泉成讓傳統鍋物玩出了新花樣。 ▼紅蟳牛肉爐的原汁牛肉湯湯底，主以牛肉、牛筋和牛骨熬煮，加上蔥、老薑與紅白蘿蔔來提牛肉的原汁鮮味。湯頭有牛肉的芳醇香，還有牛肉的肉汁甜。 ▼在牛肉湯底內燉煮至軟嫩的牛條肉，還有入口即化的牛筋，依照不同的部位，需要熬煮放置4至10小時不等的時間，唯有如此，牛肉的口感才能達到師傅嚴厲的要求。 🔶 蝦兵蟹將海石斑總匯拼盤 原價2500元、痛風價1688元 點兵點將，蝦兵蟹將通通來報到。滿滿一大盤的帶殼海鮮大拼盤，除了強取掠奪餐桌上饕客們的視覺目光，也即將攻佔饕客五臟廟的堡壘。（食材將因季節及供貨因素適量調整） ▼帶殼大生蠔，肥滿又鮮甜，原味不沾醬就是鮮。（需入鍋烹煮，不建議生食） ▼肥厚飽滿的大扇貝，入鍋後簡單的煮熟，即可吃出鮮甜味。 🔶 巨無霸大肉盤 想吃到高品質的牛肉，以牛肉本身的酵素進行自然熟成這道手續，更增添牛肉不少的嫩度和多汁。 而且經過30天熟成後還能吃到牛肉的多汁以及嫩度，牛肉片涮入湯頭，更增添湯頭的風味與甜度。 🔶 手工竹筒類（花枝/墨魚/蝦仁） 澎湖狗母魚丸 🔶 茶醬道地的吃法 就是打顆生蛋黃加入在沙茶之中，依照個人喜好加入蔥、蒜、辣椒，以及些許醬油或醋提味再攪拌即可。 加入生蛋黃後的手工沙茶醬，讓食材吃起來更滑順入喉。 🔶 招牌【沙茶扁魚火鍋鍋底】製法 汕頭泉成沙茶火鍋，想當然爾，沙茶扁魚火鍋是必點招牌。沙茶扁魚鍋底是以秘製滷汁、油酥過的東港刺扁魚和赤尾青蝦熬煮，並加入鹹芥菜和蕃茄來提出湯的清爽鮮甜度。清爽的沙茶扁魚湯頭，加上食材蘸上濃郁的招牌手工沙茶醬，湯頭和沙茶醬這兩樣，便是打響70年知名度的雙響炮。 ▼要完成火鍋鍋底，首先必須要準備10至20種的食材。 ▼招牌沙茶扁魚湯頭，主要食材是加入了油酥過後的東港刺扁魚和珍貴的赤尾青蝦。先行油酥的刺扁魚和赤尾青蝦，必須炸到金黃酥脆 ，炸不熟不會有香氣、炸過於焦黑也不好，這靠得是老師傅的經驗。 ▼將炸過的刺扁魚和赤尾青蝦分別裝入豆漿袋下去熬煮成湯底，這便是鮮甜湯頭的關鍵。 汕頭泉成沙茶火鍋 中山創始店：高雄市新興區中山橫路7號 電話：07-2885599 每日上午11:00-凌晨01:00（最後點餐23:30） 美術青海店：高雄市鼓山區青海路227號 電話：07-5553989 平日(一~五) 午餐11:30-14:30（最後點餐13:30） 晚餐17:30-22:30（最後點餐21:30） 假日11:00-22:30(最後點餐21:30) 服務費：假期如過年酌收10％服務費
店名：阿淑滷味 地址：高雄市新興區復橫一路138-1號 時間：11:00-14:30、17:00-23:00 巷弄中的滷味小店已開業二十幾年，前幾年搬到復橫一路跟達仁街轉角處，屬於加熱式滷味，不過鹹的滷味湯可以直接喝，滷味食材都有放在冷藏箱中保存讓人感到衛生安心，店家也提供內用座位，中午時間店內用餐客人都是附近辦公大樓的上班族，中午還有提供免費限量冷飲。 店面玻璃上貼滿了手寫海報，讓第一次來的客人可以馬上知道店家招牌養生蔬菜鍋跟養生湯鍋，一鍋裡有好幾樣食材跟蔬菜的滷味套餐是非常划算的用餐推薦。 ▼養生蔬菜鍋$70元 一大碗滿滿豐富蔬菜的養生蔬菜鍋才70元，除了放入高麗菜、空心菜、豆芽菜、紅蘿蔔；豆皮跟蒟蒻絲等食材，主食部分選了店家招牌麵疙瘩，撥成小塊的麵疙瘩口感扎實Q潭，略帶彈牙的嚼勁，季節蔬菜也煮到剛剛好，保留脆度跟水感，非常爽脆可口，也有放進肉絲提升鮮味，值得推薦給外食族，可以吃到滿滿蔬菜又能有飽足感。 滷味的湯跟煮滷味的湯是不同鍋，滷味湯口味清淡爽口帶點淡淡中藥香氣，重口味朋友推薦淋上特調辣油提升滷湯風味，微微辣更加開胃。 (攝影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)
店家資訊【春囍打邊爐】 明誠總店：高雄市左營區明誠二路396號／07-5564965 七賢二店：高雄市新興區七賢二路92號／07-2853112 一吃就上癮一試成主顧 獨霸全台麻奶鍋+手工港式鍋料真係好好食啦 台灣人熱愛火鍋，不論時節冷暖氣候好壞，哪兒有好吃特別的鍋就往哪邊走。 主推港式火鍋的「春囍打邊爐」功夫底子忒夠，一道獨門麻辣牛奶鍋餘韻如勾。 不僅客人嚐鮮的多，一試上癮一再回流的更多。 ▲每日現煮慢熬的港式風味湯頭，搭配手工餡料港點，讓“春囍”二字幾乎已成為港式火鍋的代名詞。 (攝影：阿雄／文字採訪：伊娃／高雄美食地圖版權所有） 🔶原來這就是“打邊爐” 春囍用“打邊爐”這三個字，瞬間拉近香港與台灣之間超過700公里的距離，讓咱們待灣郎明白了，原來“打邊爐”在港粵地區就是“吃火鍋”之意。 取的是眾人圍享鍋物紛紛夾取時，那筷柱頻繁敲擊鍋邊的聲音。 靛藍復古帶文青氣息的招牌，亮白藝術花牆，紛藍磚牆，「春囍打邊爐」很有個人風格。 像朵美麗的花靜靜地盛開在喧鬧的街上，似是無聲，但受歡迎的好口碑早已沸騰。 明誠總店開業兩年來，擄獲許多老饕推薦，常常呈現客滿排隊的狀態。 千呼萬喚七賢二店全新登場，也已引得春囍鐵粉爭搶。 ▲舒適的用餐環境，裝潢佈置有如氣質文青與夢幻公主的綜合體。 ▲雅緻的小包廂，欣賞著溫馨風格的油畫，足踏優美的地磚印花。 沒有尋常火鍋店的沉膩感，只有無比的潔淨明亮。 在這兒吃火鍋跟喝咖啡一樣輕快優雅。 🔶全台唯一的招牌湯頭「麻奶鍋」 鍋底是火鍋的精髓，「春囍打邊爐」的老火煲湯鍋底共有8種。 花雕養生鍋、大紅袍麻辣鍋、起士牛奶鍋、麻奶鍋、港式沙嗲鍋、澳門豬大骨鍋、昆布柴魚鍋、以及素食鍋。 每款湯頭都是每天新鮮熬煮，絕不使用濃縮粉，讓人細細感受港式鍋物的天然風味。 最別具匠心的就是這門麻奶鍋。 以慢熬的大骨湯為基底，添加數十種珍貴中藥，拌炒過的花椒自帶撲鼻椒麻香，再匯入濃醇牛奶增加奶味並柔和辣度。 口味極其獨特，辛辣中有溫順，暖奶潤喉卻又對味蕾極盡挑逗。 這全台唯一的招牌湯頭實在令人難忘。 ▲「春囍打邊爐」麻奶鍋顏色甚美，橘白色澤流動生波。 看似辣口，可進到嘴中已是被牛奶中和過的椒香舒麻。 🔶主廚手工親製獨特火鍋料 湯頭既好，好配料自不能少。 現成加工的火鍋料，春囍都不要。 「春囍打邊爐」的每款魚漿丸餃都是出自主廚手工親製。 從食材跟用料開始講究，再用好手藝費工做出經典內餡與鍋料，每一款都是用心力作。 ▲綜合手工餃與招牌四寶丸。 ▼這個小籠包很特別是丟到湯鍋裡煮的。 手工冬菇鑲肉丸鮮軟飽水，一口咬下滿嘴甜汁爆漿，美味。 什菌豆皮玉米餃也很特別，菌菇切細丁與玉米粒一起和入漿體，塞進豆皮，滾煮後整顆外部吸飽湯汁，內餡還有菇菇丁釋放的原汁，內外交相融。 ▲招牌四寶丸。 顧名思義一次能吃到四款手工丸，有牛肉丸、豬肉丸、蝦丸、花枝丸，渾厚扎實，顆顆手打真心不換。 ▲牛肉丸帶有些許黑胡椒香氣，只一點點辣，口感細緻軟嫩很受歡迎。 ▲飛魚卵綜合海鮮漿，扎實真材實料，除了整隻整隻的鮮蝦，每挖一口都是滿滿切碎的海鮮。 ▲吃得到整隻脆口的鮮蝦，令人感得很滿足很幸福。 🔶百花鑲油條華麗變身「法國百花佐起司」 「春囍打邊爐」有一道絕妙點心，是知名粵菜「百花鑲油條」的華麗變身版。 把老油條改用同樣有酥脆口感的法國土司，鑲入滿滿的蝦漿與花枝漿，還藏入起司。 高溫油炸定型後，三者合而為一，不僅不衝突簡直天生絕配般地邪惡又迷人。 ▲法國百花佐起司。 百花在粵語就是蝦漿的意思，炸熟後可以直接享用。 搭著酥脆的法國麵包和香濃起司，整體味覺層次十分豐富。 ▲試試把它放到麻奶鍋裡。 那麵包吸附了些許湯液，輕輕咬下時半軟半脆，起司爆漿，風味濃郁，特別好吃。 🔶用厲害的肉片盡情體會麻奶鍋絕妙的滋味 麻奶鍋實在特別，那奶味椒麻香不論肉菜丸餃都適合入涮。 但最絕妙的滋味，要用厲害的肉片才能盡情體會。 「春囍打邊爐」特別嚴選美國US.Prime牛肉與台灣究好豬肉。 而所謂的「究好豬」可是台灣各大餐廳店家熱夯搶訂的高級豬肉品牌。 在生產全程嚴格控管下所培育出的高優質的豬肉！ ▲花一般的擺盤，剛剛好的厚薄。 只需輕輕地在麻奶鍋中晃動兩下，肉片瞬間變色，那層次油花都讓淡粉色覆蓋。 ▲片片原肉現點現切，均勻的油花大面積大氣度的鋪展開，會讓肉肉控開心到快要失控。 ▲喜歡吃牛肉的話，「春囍打邊爐」有培根、嫩肩、牛五花、霜降、和牛小排等多種牛肉選擇。 帶豐富油脂的霜降牛甚是軟嫩，份量也都給得很足。 適合多人聚餐盡情分享。 ▲U.S PRIME最高等級美國無骨牛小排，肉質滑嫩，帶些許嚼勁。 在鍋中涮三秒就起，帶足了湯汁的肉片更添層次與高級口感。 🔶現吃涮鍋都夠味的牛三寶、豬三拼 ▲牛三寶、豬三拼。 富含膠質有嚼勁的牛筋、口感Q嫩多汁的牛肚。 還有入味嚼勁的大腸頭，充滿獨特香氣。 ▲魯水在製作上是很花功夫的。 然而那剛剛好的鹹甜滋味會讓人意猶未盡，濃郁香醇，配著鍋吃涮著鍋吃都是好搭擋。 🔶連甜點都這麼特別 ▲辣味還在嘴中放肆，來點解辣的「紅糖糍粑」。 紅糖糍粑是一種甜品小吃，是把糯米炸到外脆內軟綿，搭著紅糖漿增香。 頗受歡迎，不過這可是限量的喔。 ▲輕撕開表皮金黃的紅糖糍粑，Q白Q白的，散發出一股糯米的甜香。 沾著些許紅糖漿一起吃，滿嘴甜糯。 在濃厚的火鍋湯料之中，穿插這道口感獨特的小吃，實是開胃解辣良伴。 ▲吃肉也要菜來配喔〜店裡的新鮮時蔬都是嚴選產地直送，保證健康滿點！ 最後記得來杯「鴛鴦奶茶」或「絲襪奶茶」，用濃郁的茶香與奶味調製出的正宗港味，結束這美好的一餐。 🔶吃火鍋變成一種很潮、很時尚的享受 ▲優雅中帶有潮流感的裝潢設計，「春囍打邊爐」讓吃火鍋變成一種很潮、很時尚的享受。 有挑嘴的朋友不怕，盡管帶來 多種獨門菜色與口味，專治挑嘴 走吧！今天就去吃春囍〜 春囍打邊爐 明誠店 地址：高雄市左營區明誠二路396號 電話：07-5564965 營業時間：週一～週五 11:30-22:30 週六～週日11:00-22:30 七賢店 地址：高雄市新興區七賢二路92號 電話：07-2853112 營業時間：週一～週五 11:30-00:30 週六～週日 11:00-00:30
美仔說： 「癮燒精肉酒舖」超出人們對燒肉店的認知與想像，是酒館＋畫廊＋精品店的藝術總和，優雅的氣息彷彿鎮定劑般會令人上癮。 癮燒精肉酒舖 / 高雄市新興區民享街100號 / 07-2150909 都說老闆愛燒肉成痴 我覺得更像是因為疼愛太太和家人 而對美食有所堅持 ▲被偏執點燃的心火熊熊，烤網上的日本和牛肉油花綻放，如黃金般閃動誘人。 人是這樣，當一件事情堅持到一種極致，就會成精出師。原本只是一家人都愛吃燒肉，聽說哪家好吃的都去品試，試過了上百家大小燒肉店，甚至常常飛到日本，只為了吃到理想中的燒肉。但想吃燒肉就出國？這樣不是辦法，那就自己開一家吧！ ▲「癮燒精肉酒舖」超出人們對燒肉店的認知與想像，是酒館＋畫廊＋精品店的藝術總和，優雅的氣息彷彿鎮定劑般會令人上癮。 既然要開，就開最好的。 ▲「癮燒精肉酒舖」重金打造出堪比燒肉界LV等級的極致燒肉精品店。 (攝影：阿雄 / 文字採訪：伊娃 ／高雄美食地圖版權所有） 熱鬧的新崛江商圈、幽逸的民享街巷內，「癮燒」靜靜吹起一股講究極致燒肉的神祕黑色旋風。店內裝潢質感簡約，空間設計品味高雅，整家店就像一家高級時尚酒館。 ▲針對個人、多人、包廂等不同空間需求去規劃，人多人少都適合。 為了讓顧客能夠在品嚐到頂極A5和牛各部位的風味，乾脆，直接引進一整頭和牛，平均每頭高達500公斤的和牛，包含沙朗、紐約客、牛小排、翼板、肋條、雪花、橫隔膜、菲力等十數種部位，享受最高規格的最多選擇。 ▲堅持使用全冷藏牛肉，「癮燒」特別量身訂做可溫控溼控並兼具紫外線殺菌功能的客製化熟成專用冰箱；一旁則是整面牆的酒櫃，因為好肉還需好酒配，吃起來氣氛更對。 真正好的肉品，就要吃原味。「癮燒」善用科技設備讓肉品不醃而鮮，吃出高級食材的原汁美味。除了招牌的日本A5和牛、澳洲頂級和牛舌、橫膈膜之外，還有南台灣唯一的乾式熟成鴨胸，是只取用經過15日熟成後整隻鴨當中的2片極品鴨胸，以及純台灣品種土雞桂丁雞肉。 有時候我們會花上好大心力，只為了解決一件別人認為的小事情，譬如說吃完燒烤全身會有燒肉味這種事情。 ▲「癮燒」引進日本原裝排煙爐台設備，將燒烤煙味往下吸，活性碳油煙過濾系統可除油煙90％以上，讓燒烤成為一件極其優雅的事。 ▲享受這份優雅，讓我們從極品女王經典全牛套餐開始 ( 2880元 / 2人份 )。 酸甜爽脆的柚香大根，輕辣帶甜的韓式泡菜，再來兩貫和牛握壽司，接帶有酸度開胃的蜂蜜芥末子沙拉，芥茉籽豐富了口感，然後是濃郁滑口綴鮭魚卵的松露蒸蛋。 ▲和牛握壽司。如雲毯般的日本和牛片溫暖包覆，半生熟度凸顯和牛的軟嫩滑順。 (帥氣的)服務人員登場，親切地邊解說邊開始準備烤肉。特製燒物包括Prime翼板、Prime牛小排、澳洲和牛上選牛舌、以及日和牛精選部位等，以及有根島蝦、極鮮小卷、和北海道生食級干貝的海鮮組合，分量十足海陸通吃，(依然帥氣的)服務人員也會體貼地配合客人的食用速度，調整肉品完成的時間，細細品味燒肉的鮮嫩與美味。 ▲澳洲和牛上選牛舌VS. Prime翼板。薄切的和牛牛舌超級軟嫩，油花細緻綿密到幾乎入口欲化；至於翼板肉則是帶有些許細筋的肩胛部位，肉質比較有彈性，都是上選。 ▲看似平凡的蘑菇對吧？耐著性子不要翻動它，就慢慢等它加熱，居然，傘褶內開始出現水ㄟ？本來以為是(剛剛那個很帥氣的)工作人員另外加湯的，但他說沒有ㄋㄟ？他說那是烤出來的蘑菇原汁，帥男生的話到底該不該信啊？(回去問媽媽好嗎？) ▲Prime無骨牛小排。牛小排的油花特別像花，大圈小圈層層疊得很美，口感格外鮮嫩。 ▲燒烤後的表面帶有些許焦香，油花漫開，添上自製的蔥鹽一起吃，完美。 ▲鮮甜飽水的北海道生食級干貝，只需烤一下下，讓表面稍稍有點赤赤的，一口咬下，濃郁的海味撲鼻而來，無敵好吃。 ▲只吃海藻長大的根島蝦，肉質紮實彈牙，吃起來又甜又脆，實在美味。 ▲極鮮小卷還帶有天然海味，烤得鮮嫩Q彈，不乾扁也不縮水，飽滿鮮甜。 解膩的燉煮野菜柴魚湯，飽滿有甜味的日本新潟越光米，再單點一些調酒或酒精飲料來搭配，也可以請調酒師來推薦適合的酒品，還有由麻糬、地瓜、馬鈴薯加起司等焗烤而成的起士雙品燒，以及以黑糖雪芙或哈根達斯冰淇淋作為套餐結尾的甜品。 「癮燒」有多種不同價位的套餐可以視用餐人數調整，或是套餐之外加點一些單品，也都是很棒的選擇。 ▲日本A5和牛精肉之上帝也瘋狂肋眼牛排，1980元，大理石紋油花中有明顯的油筋，肉質嫩，香氣明顯。 ▲特選厚切牛舌680元，咬下有多層次的脆度口感，香氣更加濃郁好吃。 ▲切的厚薄不同，口感完全不同！這樣厚切的更好吃，軟嫩中帶著脆脆的口感，很有滿足感喔。 ▲精選風味黃金和牛湯180元。昆布柴魚熱湯，沖入淺盤中的和牛肉片，瞬間泡化成淡粉色，湯清甜、肉片入口即化，唇齒留香。 ▲法國吉拉多2號生蠔260元/個。這是法國冷藏直接空運來台，每日限量供應，建議務必先預約，才能確保嚐得到這絕世美味。 融合了日式的精緻、法式的優雅、美式的豪爽，「癮燒精肉酒舖」還不滿足，還會繼續開發更多的私廚料理，就是要讓你……上癮。 --------------------------------------------------------------- 癮燒精肉酒舖 地址：高雄市新興區民享街100號 電話：07-2150909 時間：17:00〜23:00 (最後加點22:30) 消費：每人低消600元，用餐時間為2小時 自帶酒類飲用不另收開瓶費，需酌收酒杯清潔費120元/個 壽星生日前後三天蒞店用餐享9折優惠 壽星提前預訂告知贈送生日限定肉盤乙盤
美仔說： 長條肉、肉圈圈..膩了?! 來看一下這個肉瀑布吧！壽星專屬的生日快樂肉瀑布，你幾歲就送幾片肉片！快～帶上阿公阿嬤一起來吃鍋慶祝生日吧！ 灑椒麻辣鴛鴦 / 高雄市新興區民生一路54號 / 07-2221039 可以喝的麻辣湯！ 椒香溫潤好入喉 麻爽醇厚搭上肉瀑布涮得好過癮 鳥籠層架海鮮盤何止浮誇 認了門口那只紅燈籠，一走進灑椒，空氣中暗香浮動，正如其名，彷彿連空氣中都灑滿了椒香，先來勾引一回你的嗅覺，唾液不自覺中開始分泌。老闆！快給我上鍋！還有肉！還有海鮮！通通都給我端上來！ 吃麻辣鍋的時候，你會喝湯嗎？對大部分人來說，麻辣湯底只是涮食材用，真要拿來喝，怕油又怕辣。但是這家灑椒麻辣鴛鴦，可是巴不得客人來嚐嚐他們的麻辣鍋底，這裡的湯頭走的是溫潤香醇、麻大於辣的路線，湯能喝的麻辣鍋，大大滿足了湯控的脾胃啊！ 當華麗麗的鳥籠端上桌，可別以為今天要來吃英式下午茶，層架上的新鮮海味，怎一個浮誇了得！ 所謂酒池肉林中的「肉林」是怎麼回事，我們現在就來看一下示範。灑椒推出壽星專屬的生日快樂肉瀑布，有培根牛和培根豬兩種可選。壽星幾歲、肉就有幾片，一律只要300元。家有一老如有一寶，當然要把阿公阿嬤請出來。每日限額3名，先搶先贏！ （攝影：阿雄／撰文：Sabrina、高雄美食地圖版權所有） 湯底可說是麻辣鍋的靈魂，麻辣鍋要好，湯底得先要有勾引舌頭的本事，用雞骨、豬骨加上蔬果精熬的原湯，搭上手工炒製的獨門辣椒，就成了這一鍋香氣逼人的麻辣湯底，光是這麻椒油，就使用了四種辣椒加中藥材、豆瓣醬，按照一定比例調配，這湯喝起來香醇甘美，口感意外的溫和，而後那股麻勁從舌根慢慢竄上來，這舌尖上的盛宴正要開始。 用麻椒油燉上四五小時的豆腐，想不入味都難，滑嫩的鴨血更是麻辣鍋必備的班底，每一口，都鮮香噴汁啊！ ▲等鍋底沸騰的時刻，當然要先來個川味涼粉墊墊胃。Q滑的涼粉拌上辣椒、花生、蔥花，每一筷都椒香滿溢，脾胃大開。 ▲四人海陸大餐裡的雪花豬，正是鬆脆韌美的松阪肉，油脂豐勻，腴滑而有口感。 ▲霜降牛取的是肩胛部位的板腱肉，筋肉發達，肥瘦適中，肉質結實而帶有嚼感。 ▲另外加點的這盤肉，光看色澤，你能分辨出這是什麼肉嗎？這狀似牛肉的紅，竟然是豬肉！而且還是遠方來的貴客，匈牙利國寶曼加利察豬(Mangalica)！ 這種披著羊毛的豬，品種相當稀有，俗稱綿羊豬，吃起來肉質纖實，肉味很足，還沒有一般豬肉的油膩感。 ▲既然是海陸大餐，那麼連肉漿當然也不是常見的花枝漿、蝦漿之流，而是草蝦漿和豬絞肉摻在一起做成的海鮮豬肉漿，非常點題。 ▲▼豪華海鮮拼盤，光是這銀盤、這鳥籠，豪華兩字實當之無愧。裡面有天使紅蝦、草蝦、白蝦、中卷、鮮魚片、生蠔和腰子貝，樣樣肥美又新鮮。 ▲鮮美的天使紅蝦遇上懶得動手族，就算沒人幫忙剝蝦殼也會跳下海自己剝。 ▲生蠔腴肥，別涮太熟才能享受那滿滿的海味啊！ ▲中卷新鮮彈牙，腰子貝也十分甘甜多汁。 ▲▼滿嘴麻辣鹹香，餐後當然要來個甜點甜甜嘴，灑椒的甜品可說是相當有誠意，視人數送上一大碗的水果剉冰，正值時令的西瓜剜成小球，澆上黑糖蜜和煉乳，乾冰營造了視覺上的清涼感，接續熱辣的正餐之後，每一口都讓人覺得爽快！ 位於民生一路的灑椒，店面寬闊好找，木造混合工業風的風格也相當雅緻，也難怪乎一到用餐時間就高朋滿座，為了那個限量的肉瀑布、大口吃肉的暢快感，還是及早預約吧！ 灑椒。麻辣鴛鴦 地址：高雄市新興區民生一路54號 電話：07-2221039 營業時間：11:30~15:00、17:00~23:00 座位數：約 72 位 服務費：10% 低消：每桌低消680元 灑椒麻辣鴛鴦鍋 文山店 地址：高雄市三民區文濱路60號 電話： 07-7776657 營業時間：11:30-15:00、17:00-23:00 灑椒麻辣鴛鴦鍋 屏東店 地址：屏東市自由路345號 電話 08-7366999 營業時間： 全年無休
Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店 到這兒～不用住飯店也能享受美景美食的三大攻略： Pier No.1 高空酒吧。Wok on the Park 全日餐廳。CRAFT咖啡館 IHG集團旗下的連鎖精品酒店品牌─英迪格酒店，在2016年12月以大船入港的姿態駛進了港都，定錨在中央公園旁，為捷運商圈注入一股新的能量。英迪格雖是國際品牌，卻選擇融入在地文化，與當地歷史人文接軌，做為經營的特色主軸，不僅在裝潢陳設上採用充滿港都特色的船舶與貨櫃意象，各色商品伴手禮都可窺見在地的影子，連餐點都積極選用當地食材，可以說是十分的接地氣。 想省錢的朋友就變成VIP享受一下Indigo 83折的獨家優惠 Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店 Pier No.1 高空酒吧 華燈初上天幕無邊 美酒佳餚慵懶微醺 媲美曼谷高空酒吧 高雄全視野時尚歡聚地標 Pier No.1 落腳高雄中央公園旁、世界知名酒店集團IHG旗下的連鎖精品酒店品牌─英迪格酒店，其許多融入在地特色的巧思創意中，最令人驚豔的便是這高空酒吧 Pier No.1。位於15樓不需玻璃帷幕設計沒有視野屏障，而面對中央公園天幕寬闊、將港都浪漫城市光景盡收眼底！衣衫鬢影、觥籌交錯，已是高雄最具特色的時尚歡聚地標。 ▼ 也因為位於15樓並非摩天高度、卻有超級開闊視野，反而與萬家燈火有點重疊身歷其中、而非遠眺旁觀的疏離之感！ 作為這個堅持『愈在地愈國際』的精品酒店的代表作之一，Pier No.1 除了具有在這城市中很難超越的暢快視野外，高等級的美酒佳餚表現也必然延續了「在地與多元文化融合與平衡」的理念。 （攝影：阿雄／撰文：搜搜、高雄美食地圖版權所有) 【仲夏夜的水果杯】 看中「水果杯」熱潮，夏季推出【大西瓜Mojito】跟【124 Bikini Island迷迭大鳳梨】，大份量的調酒適合和同伴一起分享，一起吹著海風，享受繽紛夏夜 【結合台灣茶文化的創意調酒】 比經典調酒 Long Island Iced Tea 多了兩個字母，變成了Indigo 獨家特調、一款以台灣烏龍茶為主，好喝的 Oolong …
美仔說： 一個人吃火鍋應該要很隨性，可有時又感覺套餐都是配好的自主性很小。來這裡！從選湯底，蔬菜、鍋料可以互換、連肉肉都有份量級距可選擇！多點個海鮮什麼的，兩百多元就可以海陸吃爽爽了～ 五鮮級平價鍋物 / 高雄市新興區七賢二路28號 / 07-28508800 點餐123 嗑鍋好簡單 兩百多元還吃海陸鍋 個人鍋想吃什麼、想吃幾樣、通通自己決定！ 鍋物真的是很神奇的料理，就算常吃也不容易生膩，不管天冷天熱都可以來上一鍋。只是吃鍋似乎免不了要呼朋引伴、相揪作伙，彷彿人一多，鍋熱場子熱，才能吃得有滋有味。然而某些時候，嗑鍋的念頭忽然浮上來，來不及揪人兼預約，就算只有自己一個人，也非常意志堅強地就是要吃鍋、還想要吃很多不同好料，此刻單人小火鍋就是理所當然的選擇！但是一般單人小火鍋的肉片僅區區數片，很難吃肉吃到痛快，如果肉肉像買飲料時一樣，份量可以自己選擇大中小！連海鮮都可以自由搭配，那還有什麼理由不開吃？GO~ 五鮮級平價鍋物對很多人來說並不陌生，價格平實、份量足，食材和口味都不差，以銅板價格來說，稱得上是高CP値鍋物店。 吃過五鮮級的常客們，一定知道肉品要單點買一送一，是最優惠的吃肉方式，然而五鮮級最近菜單改版，肉品改為提供5盎司、11盎司和17盎司三種份量選擇，據說可以吃到比以前更多的肉！ （攝影：阿雄／撰文：Sabrina、高雄美食地圖版權所有） 【1】選個鍋吧！ 不管是龍骨湯、麻辣湯、還是左右為難兩個都想要的鴛鴦鍋，都有附基本款的菜盤和火鍋料。基於不浪費食材的精神，還有不要火鍋料只要蔬菜就好的版本、或是蔬菜和火鍋料都不要的純湯底可以選，非常客製化。 【2】今天你要吃一點點還是多多的肉？ 以往，我們只要考慮到底要吃豬牛雞鴨哪一種肉好呢？但是在這裡，我們多了一關選擇障礙，那就是5、11、17盎司，到底要吃多少的肉好呢？ 吃火鍋就是一定要吃肉！當然要給它催落企不能客氣！ 和風等級的現切肉，油花分布很迷人，一大盤送上桌來，很暢快！ 摺好的肉片一攤開，尺寸大小顯得誠意十足。 【3】怎麼可以忘了海鮮！無論單點、拼盤，少少花費大享受！ 有肉當然要有海鮮，這一鍋才算完整。點個拼盤，就可以享受多樣海鮮的美味！ 單點魴魚片，肉質滑嫩。 加點海味，火鍋湯頭會更有滋味！ 白蝦的鮮甜度很不錯！嗜蝦的朋友也可以再單點。 跳脫一般小火鍋固定內容物的限制，五鮮級有更多貼近個人需求的點餐選擇，想吃什麼、不要什麼、要吃多少，通通你自己決定！ 【店內環境】 五鮮級在高雄有多家分店，位於七賢路的分店，用餐環境算寬敞舒適。 自助式的白飯和飲料可以吃到飽、喝到飽，對吃鍋一定要配白飯、又討厭附餐白飯每次都只有一小碗的人來說，真的是很划算。 五鮮級平價鍋物 地址: 高雄市新興區七賢二路28號 電話: 07-2850880 時間: 11:00~02:30 座位數：1F 32位 / 2F 74位 服務費：無 低消：50元 Wi-Fi：無 高雄想吃鍋 台南想吃鍋 台中想吃鍋 員林想吃鍋 嘉義想吃鍋 屏東想吃鍋
美仔說： 汕頭口味的老品牌推出 一人可獨享的「個人鍋」了，吃汕頭火鍋現在可以不用呼朋引伴囉！ 韓國泡菜鍋、 南洋鍋、部隊鍋...無論多少新潮鍋物如何強勢來襲，流轉中有感體會，回歸傳統記憶裡的老味道汕頭沙茶火鍋，才是心中的始終最愛。 汕頭泉成沙茶火鍋 中山創始店 / 高雄市新興區中山橫路7號 / 電話：07-2885599 美術青海店 / 高雄市鼓山區青海路227號 / 07-5553989 「汕頭泉成」金字招牌傳香七十餘載 獨家扁魚湯頭、手工沙茶醬兩大火鍋魂 涮肉涮海鮮均相宜 現在推出個人鍋 一個人也可以享受汕頭好味道 一個人獨享汕頭個人鍋當然很自在任意。 但一群人也要吃個人鍋，可以挑選多種湯頭、澎湃煮出不同口味，更是另類的樂趣啊！ 汕頭個人鍋怎麼吃呢？！～ 選湯頭： 招牌扁魚汕頭、巴蜀麻辣、爆香石頭鍋、香草牛奶鍋等等共6種可任選一。 ▲扁魚等多種食材熬煮的招牌汕頭湯底，清爽好滋味！ ▲吸收湯汁入味的鴨血豆腐，鍋底可是可以吃到飽的啊！ 選肉啦： 肉片品質好選項多(原配6盎司＋$58起可升級盎司數） ▲有別於一般個人火鍋店，這裡提供的肉品好品質一吃就知道！ 選菜盤： 不愛鍋料可更換蔬菜，不愛蔬菜可換肉肉！真是肉食族的好消息～ 個人鍋也可以澎湃又一次享受多種湯底的新吃法 一群人也想吃個人鍋！因為可以選擇好多種湯底口味。 這邊也提供各種個人鍋套餐，例如「大四喜四人套餐」，內容包含波士頓龍蝦總匯拼盤、40盎司大肉盤 (厚脂五花牛肉、厚脂五花豬肉、紹興無骨雞腿丁)等。不同湯底可以搭配煮出各種專屬味，例如養生花雕雞鍋、龍蝦海鮮牛奶鍋等等，是很有趣的搭配吃法。 .embed-container { position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0; overflow: hidden; max-width: 100%; } .embed-container iframe, .embed-container object, .embed-container …
位於雄中附近靠近幸福川的華新小吃店，每到用餐時間都是滿滿人潮，下午時間不休息有時候還需要等候座位，可見多深受歡迎，受歡迎的原因就是讓人很驚喜的價格搭上大份量餐點，讓每個客人都吃得飽飽才心滿意足，店內還有提供免費紅茶，真的讓人大讚老闆真的太佛心了。 店內裝潢很一般，用餐環境雖不是很理想，但對照牆上菜單價位跟老闆娘年紀，也是頗能理解，餐點價位從30元起，份量比外面餐飲店都還來得大份，建議第一次來用餐的人，可以先點小份餐點，以免造成食物浪費。跟老闆娘點餐後，她還會貼心叮嚀天氣很熱，店內有免費紅茶可以喝，餐點上桌後，還會附贈清湯。 ▼滷味飯(小)$40元 招牌滷味飯一上桌就被滿滿滷味吸引，老闆娘隨機切的滷味共有粉腸、米血、豆干、豬耳朵、雞腸、海帶、滷蛋七種切料，底下的白飯至少有1.5碗份量，整盤滷味飯能感受到老闆娘熱情，深怕客人吃不飽。 ▼乾麵(小)$30元 乾麵也是份量很足夠，麵煮好後淋上肉燥再依序放上青菜跟豆芽菜，麵條是一般細麵煮到微透保留口感。店內另一招牌，粒粒分明爽口的炒飯，一份50元，份量跟口味也是熟客大力推薦。 (攝影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有) 華新小吃店 地址：高雄市新興區南台路182號 電話：07-287-0668 營業時間：1130-1900(周日公休)
這間人氣很旺旺的手作麻辣專門店，一台白色的小攤車，一旁有著油桶造型的座位。菜單上提供的食材種類不算多，但足夠滿足這些嗜辣人的胃啦! 麻辣鴨血綜合一碗70元，湯裡本身就有含金針菇、豆皮、木耳、蔥花、肉燥(要調整可事先告知老闆) 加點QQ的烏龍麵或王子麵都很對味! ▼豆腐的氣孔裡也吸附了麻辣湯汁 ▼下午5:30左右營業，聞香而來的人潮就開始慢慢聚集囉~ 鴨血Q嫩也多汁! 四口田手作麻辣「正」 文化忠孝總店 地址：高雄市新興區文化路24號 營業時間：17:30起至售完為止(不定休) 西子灣店 地址：鼓山區臨海二路69號 營業時間：17:00起至售完為止(不定休) 華榮店 地址：鼓山區華榮路612號 營業時間：17:00起至售完為止(不定休) 鳳山店 地址：鳳山區中山路146-6號 營業時間：17:00起至售完為止(不定休) 小港店 地址：小港區龍華街101號 營業時間：17:00起至售完為止(不定休)
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 俗擱大碗誰會不愛，這間咖哩店很多人從學生吃到出社會，會令人常回頭光顧的小飯館，內用還會附飲料和味噌湯呢! ▼雞排咖哩另加20元變蛋包飯，可惜蛋皮略薄 ▼咖哩微辣香氣也夠，感受得到是有用心的咖哩 ▼還試了一碗豬排蓋飯 豬排的份量可不小啊 ▼以這價位來說厚度算不錯了~ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ▼雞排厚度也不很不錯，都是現點現炸的。 ▼價位只有70和80兩種 沐川咖哩 地址：高雄市新興區南華路123號 電話：07-2361121 時間：11:30~15:00、17:00~20:30
