洪記蒸餃隔壁巷口-雞肉飯攤，阿婆那口冒熱氣的木蒸箱與30元雞肉飯｜高雄苓雅・忠孝夜市小吃

我一直覺得高雄苓雅區有很多深藏不露的在地小吃，藏在忠孝夜市巷弄裡的無名小吃攤就是代表之一。整間店外觀低調到不行，完全沒有多餘裝潢，就擺在巷口騎樓下，但拿到的份量跟價錢真的會讓人嚇一大跳。

一碗雞肉飯只要30元銅板價，配上一盅滿滿料的鐵筒燉湯也才40元，在現在物價飆漲的時候到底哪裡找這種佛心價。我第一次去買的時候整個人愣住，站在攤位前反覆盯著價目表確認，心裡忍不住嘀咕老闆賣這價錢到底有沒有賺錢。這種兼具便宜又大碗的隱藏版小吃，我自己吃完一次就決定一定要找機會推給身邊朋友。

這攤就在熱鬧的忠孝夜市裡面、知名洪記蒸餃正隔壁的巷口，阿婆盛飯夾菜的速度快到不行，如果你有來忠孝二路晃晃一定要來找找看。我覺得這就是最道地的傳統古早味，吃的是一種實惠跟親切感，整體份量多到很有誠意，吃起來非常有滿足感，真的是那種我會想一直回訪的巷弄美食。

無名小吃攤 菜單

無名小吃攤-雞肉飯攤 店家資訊

地址：高雄市苓雅區忠孝二路118號（洪記蒸餃忠孝店旁）

電話：未提供

營業時間：週一至週日 11:00 – 20:30

如果你想找這家無名小吃攤的話，直接去高雄苓雅區忠孝二路116巷口就對了，它就在那間知名的洪記蒸餃正隔壁，兩間店的距離非常近，我每次去那一帶都會順便巡視一下。地點交通這部分我覺得沒什麼難度，這一區的美食基本上都集中在一起，走幾步路就能換一家吃，對我來說這攤的位置選得很好，位置就在熱鬧的地段，完全不需要花太多時間在找路上。

這攤無名小吃的品項真的很精簡，一眼望過去就是雞肉飯、肉燥飯小碗30元、大碗40元，還有苦瓜排骨湯、瓜仔雞、筍乾排骨湯等各式燉湯均一價40元。我覺得在現在這種物價下，還能看到一碗30元的傳統小吃真的很難得，這種簡單的菜單就是我最常回訪的理由，吃起來非常有滿足感。

吃燉湯看習慣大鍋直接舀的，第一次看到這攤是用傳統老木箱蒸鐵筒燉湯真的覺得很新鮮，阿婆會先把各種料分裝在鐵罐裡慢慢煨煮，點餐時再拿鐵夾快速起出一罐倒進碗裡，我認真覺得這種做法的香氣非常濃郁，比起大鍋湯真的多了一種古早味的手工溫度。

一碗30元的雞肉飯鋪上雞絲與黃蘿蔔，把加點的滷蛋與油豆腐直接蓋上去，份量很剛好。

我買這碗30元的雞肉飯，白飯上鋪滿了手撕雞肉絲，我算了一下這價格在現在真的很少見。每一口吃下去都能感受到油蔥醬汁的鹹香，旁邊還配上一片傳統的黃蘿蔔，搭配起來整體的香氣非常足夠，吃完之後會覺得這種古早味真的很耐吃。

這碗魯肉飯的醬香味真的非常明顯，感覺阿婆淋醬汁完全沒在手軟，米飯吸滿醬汁後口感粒粒分明。

爐頭上一小鍋滾著深色滷汁，油豆腐、滷蛋跟貢丸全吸透醬色，阿婆一雙長竹筷熟練裝盤。除了雞肉飯，攤位上的滷水小菜也是必點，油豆腐跟滷蛋滷得顏色非常深，阿婆拿長竹筷撈起來裝盤時香氣撲鼻。一口咬下油豆腐，裡面的滷汁直接爆出來，配著白飯吃真的非常省事又對味。

鐵筒直接倒進碗裡的筍乾排骨湯，湯水澄亮不混濁，微酸帶甘的筍乾香氣全煨進軟嫩的排骨裡。

這碗筍乾排骨湯只要40元銅板價，湯面看起來澄亮清爽，每一口都喝得到筍乾自然的微酸與甘甜。排骨肉燉得極其軟嫩，用筷子輕輕一碰就分開，整盅精華完全濃縮在湯裡，這種市場美食就是要配上一碗熱湯才最到位，這也是我逛忠孝夜市的小心得。

如果你跟我一樣追求那種極致的高CP值與純粹味道，這攤位在洪記蒸餃旁邊的無名小吃絕對是忠孝夜市裡的重點名單，百元有找就能換到超大份量的主食、熱湯與滷味，這份量多到真的會讓人懷疑物價是不是還停在以前。