298巷麵店(高雄鹽埕)在地50多年傳統道地隱藏版美食，老鹽埕人才知道的巷弄麵店

鹽埕美食 新樂街小吃 古早味麵店
鹽埕區大大小小的巷弄裡都隱藏著不少美食，這家位於298巷弄裡面，鄰近輕軌壽山公園站，只要步行就能抵達，只開下午到晚上，是當地人從小吃到大的古早味。

乾麵的份量不少，小菜跟湯都很平價，即便是傳統老店依舊保持衛生乾淨。

(影/撰文：語澄、高雄美食地圖版權所有)

巷子進來就可以看到這家沒有招牌的麵店，簡簡單單的社區麵館，巷弄裡不能停車，但記得要靠邊停，不要阻擋通道，也不要亂停別人家門口。

外觀

很有味道的一家小麵館，店面位置不大，今天到的時候，剛好有一桌是大學生，其中一個學生說只是他從小吃到大的麵館，見他特地帶同學來吃，一定是想分享好味道給身旁的人，不禁覺得欣慰，這樣老闆爺爺也會很開心的。

店內環境

店裡面大概簡單3、4桌，很喜歡老宅給人的感覺，進到裡面的氛圍，格外安心舒適。

桌上擺的筷子也很復古，都是以前常見的，麵館就是該是這樣，雖然已有50年的歲月，但都保持的良好。

起一鍋肉燥，熟練的手法，在滾動沸騰的開水中麵條不斷舞動，過程中老爺爺不疾不徐的以自己的步調，把平凡無奇的麵條成為餐桌上的美味。

連櫥窗都很古早，裡面擺放的小菜跟麵條，像是裝飾一樣，維持的很乾淨，一點兒也不髒亂。

起鍋的麵條拌入肉燥及湯汁，充分攪拌均勻，使麵條均勻地跟滷汁混合，老爺多做這個動作好貼心，這樣一上桌客人便能立即品嚐。
▼乾麵$40

麵的份量不少，如果是女孩兒可能會吃不完，連上面放的肉片也不少，一般都給兩片而已，最底部還有滿滿的豆芽菜，清脆爽口，也看這麵條細細的口感香Q，咀嚼時還有肉燥鹹香，滋味甚好。

▼豬皮＄20
豬皮處理的很乾淨，口感很Q軟，不是很軟很糯的那種，有點嚼勁，沾上蘸料更好吃。
▼骨仔肉湯＄20
骨仔肉湯一碗才20元真的很平價，熬煮的大骨湯在加上骨仔肉，簡單好滋味，骨仔肉碎碎軟軟不時還能吃的軟骨脆脆的口感，軟嫩好咀嚼，完全不柴也不油膩。

▼餛飩湯$20
餛飩湯不是大顆的那種餛飩，算是小而巧可以一口塞的，蠻好吃的，外皮不會軟爛，煮的剛剛好，裡頭的肉餡調味的也不錯；整體吃起來都挺好的，很傳統的味道，價位也很實在，即便沒有菜單也不擔心會有高額費用產生，很有良心且實實在在的，相當值得再訪。