店名：龍記餡餅
地址：高雄市岡山區開元街與仁壽路交叉轉角處
營業時間：15:00-18:00(周一、周二公休)
岡山朋友推薦一間厲害餡餅，一咬下還可能會被湯汁燙傷，即使如此，因為餡餅太美味了，冒著被燙傷的可能還是值得一吃啊！
龍記餡餅位在開元街與仁壽路相交的轉角處，因為使用整片大帆布遮陽，外觀低調不起眼，但一到下午三點，轉角處就出現排隊人潮就知道在哪了！
餡餅韭菜盒都是現場擀皮包料。
老闆不斷翻動鍋中的餡餅，讓每一面餅皮呈現金黃色，因為餡餅頗有厚度，必須要確保豬肉餡達可熟食程度，需要等候一段時間。
看著鍋中餡餅由白麵皮轉為金黃色的過程，不斷發出噗滋噗滋的聲音，頗有療癒效果。
韭菜盒也是半油半煎到外層金黃酥脆，相較餡餅的超高人氣需要排隊久候，如果只單買韭菜盒，可以先跟老闆說直接往前排隊。
▼餡餅$30元、韭菜盒$20元
剛炸好的餅非常燙，橢圓形韭菜盒跟圓形餡餅手感厚實，拿在手上也能感受到份量的沉重感，千萬要注意的就是餡餅真的會爆漿噴汁！
▼餡餅
咬下時要注意到滾燙的湯汁瞬間爆漿噴汁，源源不絕的湯汁不斷地流出來，餡餅外層炸到非常酥脆，但又保留一層Q彈麵皮，口感很好，豬肉內餡新鮮夠味，真的很好吃，難怪大家甘願排隊等上這顆爆漿噴汁餡餅！
▼韭菜盒$20元
韭菜盒的餡料飽滿，加了韭菜段、粉絲、豆干、肉末調製而成，調味偏重，搭配酥脆餅皮，口味不錯。
(影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)
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▼龍記餡餅旁也有一間在地人激推蔥油餅，因位在腳踏車店門口，也有人會叫他腳踏車蔥油餅。
