真籠(高雄鼓山)-防疫期間安心吃,不一樣的蒸食料理!平價中式飯麵粥個人餐,蒸出不油膩的好滋味

鼓山美術特區美食  鼓山美術特區中式餐廳  真籠菜單

真籠位在鼓山區的美術東四路上,主打少油更健康的精緻中式蒸食料理,提供飯麵粥湯、腸粉點心、素食飲品等合計超過50種菜色選擇,出餐快速,套餐單點都可以,親民價格就能輕鬆享受營養美味,環境更是寬敞舒適,兒童遊戲室、無障礙廁所等親子友善設施一應具全,快收入午晚餐的口袋名單!(特此聲明:因本文為三級警戒前拍攝,以下文中照片無隔板之環境並非此時的現況)

真籠(高雄鼓山)-防疫期間安心吃,不一樣的蒸食料理!平價中式飯麵粥個人餐,蒸出不油膩的好滋味
因應防疫期間已開放內用,真籠也關心客人們安心用餐的心情,防疫隔板已備妥妥,這裡也正好僅提供個人套餐,餐點烹調方式也非常特別,採一份一份個別蒸煮,所以不管是料理過程或是製餐都是一份一份的處理,大量接觸空氣的機率非常小,內用更是一份一份上蓋後熱騰騰的端到客人面前呢!現在外帶主餐還可以直接升級成個人套餐哦!附近3公里滿500元可外送(詳情電洽店家)。
真籠(高雄鼓山)-防疫期間安心吃,不一樣的蒸食料理!平價中式飯麵粥個人餐,蒸出不油膩的好滋味

(攝影:阿雄/文字採訪:Eva/高雄美食地圖版權所有)

【真籠】真籠國際連鎖餐飲
地址:高雄市鼓山區美術東四路122號
電話:07-555-2975
時間:11:00-21:30

真的不一樣 蒸的好健康

真籠主義(高雄鼓山)
真籠位在高雄美術館特區的靜逸街道旁,此區除了號稱是北高雄豪宅特區,更是各式美食餐廳爭相競逐的指標地,最近進駐此區的真籠,就以它獨樹一門的健康原味料理,蒸服無數吃貨和刁嘴客的心。
真籠主義(高雄鼓山)
店名裡的籠字、可愛小龍吉祥物手捧的蒸籠,可以看出端倪,但可不只是蒸餃蒸包這麼容易的東西,真籠推出健康又時尚的全蒸食中式料理,真的全部不油、不炸、不煎、不炒,完美保留每一種食材的營養與美味。
真籠主義(高雄鼓山)
不只餐點講究營養健康、價格親民、粥麵點心熱騰騰供應,真籠更花了許多心思在店內用餐空間的規劃上,一樓的無障礙廁所、母嬰室,二樓還有兒童遊戲室,而且一、二樓加起來的座位數超多,可以應付尖峰餐期大量人潮,讓大家能在忙碌中的生活中有個舒適的環境輕鬆休憩好好吃飯。

健康與美味兼顧  無油煙的廚房乾淨可見

真籠主義(高雄鼓山)
「蒸」是將食物透過熱水蒸氣加熱,使食物變熟的一種烹飪方式,其優點是可以維持食物的水分,減少營養素的流失。而真籠的「蒸」格外講究,首先廚房半點油膩雜亂不見,製程規範嚴謹明確,堪比ISO認證等級工廠。
真籠主義(高雄鼓山)
真籠的菜色,真的都是「蒸」的,不煎、不炒、不炸、保證無添加油,保留食材的原香原色,更留住食物原味與營養,變化出色香味俱全的健康美味料理。
真籠主義(高雄鼓山)
然而各種不同食材要蒸得恰恰好,說起來也是相當需要技術的,這可是集老闆數十年親身經驗刻苦鑽研,再拜師學藝潛心修煉才成就的「蒸功夫」。
真籠主義(高雄鼓山)
除了方便上班族、家庭客的中式套餐料理,真籠主義還有多種粥、麵、點心、腸粉,樣樣都是熱騰騰新鮮供應,不論午餐晚餐、想吃飽或吃巧,蒸的都很好。

午晚餐全日供應   平價價位荷包無負擔

真籠主義(高雄鼓山)
真籠的菜單有分午餐菜單、晚餐菜單跟全日供應菜單。午餐時段的套餐主菜共有8種,鹹蛋玉米蒸肉餅、粉蒸排骨、梅干菜扣肉、咖哩雞翅、蠔油嫩牛肉、香汁牛腱、鱈魚豆腐、以及菜脯蒸魚肚,相當於大餐廳等級的菜色水準,價位卻都只要120元到140元之間,相當划算。
真籠主義(高雄鼓山)
晚餐的主菜稍稍有些不同,剁椒蒸排骨、日式薑汁燒肉、蠔油香菇蒸雞、清蒸鹹蛋黃獅子頭、湘味棒棒腿、義式茄汁牛肉、蝦仁瓜子肉餅,還有剁椒蒸魚肚,重口味的菜色明顯多了些,適合安撫勞累一日的身心靈。
真籠主義(高雄鼓山)
正因為菜式完全沒有煎炒煮炸,一點都不油膩,卻不失濃郁風味,清爽無負擔,好吃不挑嘴,真籠不知道已經治好多少大人小孩挑食厭食的症頭,隔三差五就來報到。
真籠主義(高雄鼓山)
像是這道剁椒蒸魚肚,清爽中帶著刺激爽感,誰說蒸的都很沒味道?老闆就是想盡辦法要讓大人小孩都能吃到「蒸」正的健康美味,而且在製程中嚴格控溫,確保美味不變質,在口味、衛生各個方面都很講究細節,只希望送上讓客人覺得好吃又愛吃的菜餚。

粥麵腸粉點心通通有,就是沒有油

真籠主義(高雄鼓山)
也不只是吃正餐,真籠主義還有多款燉湯、麵食、粥品、腸粉、點心、甜湯、蒸蛋、飲料等,更適合隨時進來坐坐、休憩小品,在舒適的環境享受平價的點心,隨時想來點小食,也能吃得營養又健康。
真籠主義(高雄鼓山)
默默地籌備多年,又默默地開幕了的真籠主義,健康營養又美味的好口碑,已經自然而然地傳播出去,更是美術館地區許多家庭客的午晚餐口袋首選名單。
真籠主義(高雄鼓山)
平日裡工作生活就已經夠忙,想要吃飯能吃得健康營養些,但市面上外食多油鹽,自己煮又沒時間,而真籠主義的存在,就像是自家廚房,創立的初心也正是希望像是煮給家人吃的一樣,兼顧營養與健康。

真籠環境  內含兒童閱讀遊戲空間

真籠主義(高雄鼓山)
一走進真籠,迎面而來明亮清爽的點餐檯,很有國際連鎖速食店的FU,抬頭電視螢幕裡跟點餐檯上都有菜單,點餐取餐一氣呵成,環境之好、效率之高,完全打破人們對中餐的想像。
真籠主義(高雄鼓山)
面對人來人往的大街,設置一整排的高吧座椅區,大面積玻璃牆外翠綠高竹營造出滿院清氣,頭頂粉彩吊燈,眼前婆娑竹影,是能令人很放鬆的用餐氣氛。
真籠主義(高雄鼓山)
二樓更厲害,亮白的頂燈搭配淺木色餐桌椅,除了一般的長條座位區,還特別設計了小屋子的隔間座位區,一家大小在這兒吃飯,很有家的味道。
真籠主義(高雄鼓山)
真籠的內用座位數十分充足,桌椅間的走道也留得很寬,還有造景綠植栽牆,品嘗道地中餐料理的同時,也可以享受西式餐廳講究的空間與環境。
真籠主義(高雄鼓山)
說是親子餐廳也不為過,居然還有專屬的兒童遊戲室!實在是從沒見過這種店裝的中餐廳,根本是網美級,想讓小朋友開心地吃營養健康的飯菜嗎?快到真籠來吧〜

真籠菜單

真籠主義(高雄鼓山)
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真籠(高雄鼓山)-防疫期間安心吃,不一樣的蒸食料理!平價中式飯麵粥個人餐,蒸出不油膩的好滋味

【真籠】真籠國際連鎖餐飲
地址:高雄市鼓山區美術東四路122號
電話:07-555-2975
營業時間:11:00-21:30

 

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