憲炸臭豆腐(高雄大社)飄香陣陣台味街頭小吃,下午時段一開店就排隊。

高雄美食 高雄臭豆腐 大社臭豆腐

大社有一家在地人百吃不膩超推薦的臭豆腐,據說想知道店家有沒有營業,就看有沒有聞到臭味,但今天實際走訪,那飄散出來的味道就是很古早傳統臭豆腐的味道,臭到香呀!每天下午總是很多人排隊,想朝聖的朋友覺得先預訂或是早點來嘿。

憲炸臭豆腐(高雄大社)飄香陣陣台味街頭小吃,下午時段一開店就排隊。
(影/撰文:語澄、高雄美食地圖版權所有)

憲炸臭豆腐
地址:高雄市大社區中正路120之1號
電話:07-3527559
營業時間:17:00~22:30(星期日公休)

憲炸臭豆腐外觀

從外觀就能知道這間店多麼古早了吧!斑駁舊舊的樣貌寫著大大的臭豆腐字樣,一眼望去簡單明瞭,攤子很懷舊,像極了以前的鹹酥雞攤,很喜歡這種的店,一看到直覺就是好吃。

憲炸臭豆腐(高雄大社)飄香陣陣台味街頭小吃,下午時段一開店就排隊。

下午五點開賣,可以電話預約,就不用等太久,因為我們在現場真的看很多人在排隊。
憲炸臭豆腐(高雄大社)飄香陣陣台味街頭小吃,下午時段一開店就排隊。

老闆炸臭豆腐整個炸沒停的,油溫很高,豆腐在鍋裡嗶嗶爆爆的,很怕老闆會被油到噴,
憲炸臭豆腐(高雄大社)飄香陣陣台味街頭小吃,下午時段一開店就排隊。

憲炸臭豆腐菜單

老闆只有賣臭豆腐,且沒有分大小份,所以點餐只要告知切或不切、辣或不辣、素食者一定要事先告知唷!老闆一個人光炸臭豆腐就快忙不來了,所以告示牌才會寫的很清楚,記得不要問太多,不然會覺得老闆很有個性。

 

憲炸臭豆腐(高雄大社)飄香陣陣台味街頭小吃,下午時段一開店就排隊。

臭豆腐$60

憲炸臭豆腐(高雄大社)飄香陣陣台味街頭小吃,下午時段一開店就排隊。

臭豆腐若是不切的話,一共三大塊,裡面會塞入大量的蔥花,有點像港式的作法,醬汁泡菜通通全灌去裡頭,外酥內軟還爆汁,泡菜加上蔥花,高口感更佳,最重要的是臭豆腐的香氣不是濃烈的那種,帶點臭臭的吃起來~越吃越涮嘴。

憲炸臭豆腐(高雄大社)飄香陣陣台味街頭小吃,下午時段一開店就排隊。

泡菜也是老闆自己做的,非常的脆口,酸度甜度也拿捏的很好,且高麗菜很鮮甜,單吃就很讚,配臭豆腐一起,既能增添口感又能解膩開胃,感覺都想外帶泡菜回去了!

吃了會想念的傳統臭豆腐,如果喜歡吃更酥脆的,可以選擇傳統吃法切小塊,炸過後更是酥脆,有經過大社可以順道來吃吃看唷!

憲炸臭豆腐(高雄大社)飄香陣陣台味街頭小吃,下午時段一開店就排隊。

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