( 特約攝影:Ryan / 撰文:小高) 濃稠牽絲的「牛小排菇菇起司燉飯」完美呈現義式米粒口感! 鴨胸清炒義大利麵可替換成濃郁燉飯,讓人多了不少選擇~ 每次來到逗留都是習慣吃他的手工義大利麵,但這次是特地為了燉飯而來唷!之前拍攝時就有發現其...
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( 攝影:阿雄/撰文:小高) 一顆半熟溫泉蛋 溫潤油脂豐厚的當季新鮮「散壽司」 以及這一勺「柚香鮭魚卵」浸獨門秘方 這邊的生魚片切得格外大塊、腹肉部分也特別多,意圖讓人咀嚼到那油脂鮮明的鮭魚肉、氣味獨特的海鱺肉,以及入口即化的頂級青干等。...
( 攝影:阿雄/撰文:小高) 這一字排開來的「宜蘭櫻桃鴨胸丼」不只新嫩色澤誘人,連價位都讓人太心動! 高雄的日式丼飯在這兩、三年裡正流行,從大眾平實的親子丼、華麗奢侈的干貝鮑魚丼等,一碗丼價位從一張百元鈔到一張千元鈔,但只要是好丼,都有崛起...
(攝影/阿雄、撰文/小高) 2小時龍眼木炭慢火熬出的這一鍋金黃蟹粥 生米昆布燉蟹膏,滾出當令蟹黃與蝦膏交融的討海人滋味! 秋蟹螃蟹鍋其實處處吃得到,重點在於「螃蟹新鮮度」及「蟹膏的肥美程度」,但似乎較少人留意,原來『炭火』熬滾多時出來的蟹...
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