店名：滋福煎包 地址：高雄市小港區平治街48號 營業時間：06:0-11:00 […]
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銅板小吃(100元以下)
店名： 食和弁當-高雄榮總店 地址： 高雄市三民區鼎中路773號 電話： 07 342 9773 時間：10:30-14:00、17:00-20:00(禮拜天公休) 這間原本是濰X早午餐，後來濰X搬家後就來了這間新鄰居，離榮總跟文藻都特別的近，從店外看起來還保有著一些早午餐的感覺，看了很久還以為裡面應該有賣生魚片之類的日式料理？！ 環境氛圍還不錯，加上涼涼的冷氣會讓人不禁意的想放慢步調，雖然座位跟座位之間的間隙似乎有點小，但看在內用區貼心的提供兒童座椅這一點就不扣他分啦！ 菜色種類還滿多的，架上跟廚房內的，算一算大概有15~16樣菜色，今天來有順便外帶幾個便當回去，阿姨還貼心問：「便當菜色我都盡量幫你用不一樣的，大家可以換著吃，有沒有甚麼不吃的呀？阿姨幫你避開。」 ▼內用：香酥炸雞排弁當 $90 + 單點鯖魚 $50 + 飲料、湯品無限暢飲 $0 = $140 ▼單點鯖魚 魚肉還蠻很新鮮的，沒甚麼魚腥味，慢慢嚼著還吃得到魚肉的鮮甜，配上現擠檸檬真的很清爽，肉質不乾，不會很鹹，就算單吃魚肉也滿ok的。 (如果你跟我一樣有選擇障礙，跟老闆說，老闆會幫你想辦法^^-便當主食單點均一價$50) ▼香酥炸雞排弁當 食和弁當跟外面的便當店一樣，基本附菜會附三樣(今天吃到的是：青椒、花椰菜、馬鈴薯咖哩)，特別的是還會附上一顆醃番茄，開動前一顆，吃起來特別開胃。菜類看起來跟台式便當很雷同，吃起來卻很不一樣，尤其那花椰菜口感清脆，吃起來就是日式的少油少鹽的清爽感，還摻雜著淡淡奶油香，再配上店家附的特製蜂蜜水～清 透 爽 口。 這將近便當盒大小的炸雞排，骨頭都滿集中在邊邊，不會吃到一半要啃一下小骨頭，口味上也是走比較清淡的路線，不過肉汁都有鎖住，裹粉也只是薄薄的一層，肉的厚度雖然沒有厚片雞排那麼誇張，不過這厚度也很夠份量的。如果說這主餐單點$50，我覺得CP值還不錯高欸！外面隨便一片薄薄的雞排也差不多要$55～ ▼飲料、湯品 我覺得這裡最特別的就是他們家附的飲料了，如果有認真看我上面那堆照片，應該會發現有一杯藍藍的很像顏料水的奇怪東西，嘿嘿。那杯是店家提供在內用可以無限暢飲的『蜂蜜蝶豆花茶』唷！配上餐點非常的解膩，雖然本來就很走少油少油的養身健康路線，哈。 (小叮嚀:蝶豆花本身也屬於比較涼性，女生生理期不建議飲用唷！另外新聞有報導蝶豆花雖然不可以直接食用，不過當成茶包少量添加當成飲品飲用是可以的，老實說不管甚麼東西只要不過度攝取都不用太擔心啦～) ▼外帶：薑汁燴豬肉 $90、照燒雞腿肉 $90 外帶的感覺就沒有內用的那麼有fu了，但份量上還是滿ok的。 ▼薑汁燴豬肉 可能是醬汁的關係，這口味上就比較重，單吃的話會比較鹹，配飯吃就還好，雖然說是薑汁，吃起來的感覺會跟照燒有點分不出來，哈。但肉的也份量也都算蠻可以的。 ▼照燒雞腿肉 一樣會有點偏鹹，但雞肉厚度、大小、數量都給得滿大方的，雞肉還滿嫩的不柴，聽說是滿多客人都會必點的人氣商品唷！ ▼名片/菜單 菜單上幾乎均一價都是$90，個人是覺得依這樣的份量跟內用環境，其實CP值還算不錯，份量吃得飽、菜色種類多，環境乾淨又舒適。重點食材上也用得新鮮少油少鹽蠻健康的，餐點也都現點現做，不會看到炸好的一堆食物晾在旁邊之類的，如果在附近上班的話，我就覺得很適合上班族中午用餐，不方便外出，外送或者先預訂也是不錯的選擇唷！ 店名： 食和弁當-高雄榮總店 地址： 高雄市三民區鼎中路773號 電話： 07 342 9773 時間：10:30-14:00、17:00-20:00(禮拜天公休) (影/撰文：海莉、高雄美食地圖版權所有)
店名：無名肉燥飯 地址：高雄市新興區六合二路與自立二路轉角 營業時間：24小時 位在六合夜市自立二路路口旁的三角窗有一家無名肉燥飯，從早到晚24小時不打烊提供平價美味的台灣小吃，是附近在地人的覓食好去處。 內用前可先詢問店家用餐區的範圍，以免誤坐到夜市店家的用餐區。 提供多樣熟食小吃，可自由夾取再計價，如不確定金額建議詢問價格後再夾取。 ▼菜單 ▼肉燥飯(小)$25元、魚腸湯$30元 ▼肉燥飯 肥肉偏多的肉燥飯，使用帶皮切丁肥肉燉煮到軟嫩香甜，雖然醬色略淺，肥肉入口即化的香甜滋味襯出肉燥鹹度，偏甜帶鹹香肉燥搭著白飯，一口接著一口很快就能見碗底。 ▼魚腸湯$30元 這一碗魚腸湯價位非常平易近人，魚腸鮮度佳無腥味，配著芥末醬更能吃出魚腸特有的甘苦滋味。 (影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有) 更多討論... ▼肉燥飯美食懶人包 ▼六合夜市美食懶人包
店名：海燕炒飯 地址：高雄市三民區金鼎路339號 營業時間：17:30-02:00 鄰近文藻的鼎中路跟金鼎路聚集了許多平價美食，其中有一間海燕炒飯更是深夜美食的好夥伴，營業到半夜兩點，招牌炒飯45元起，大火快炒的炒飯，粒粒分明、鍋氣香、料多實在讓人好滿足。 鐵皮屋的用餐環境一般簡陋，不適合對環境衛生較為要求的人。 ▼菜單 店家生意很好，菜單排得滿滿的，負責炒飯只有一人，現場排隊需等候15-30分鐘。 ▼蝦仁炒飯$65元、蛤仔湯$30元 ▼蝦仁炒飯$65元 炒飯份量很足，用手提著便當都有沉重感，蝦仁炒飯除了蝦仁外，還有火腿片、肉絲、玉米跟雞蛋，炒飯炒得粒粒分明，大火快炒的鍋香氣也很誘人，光聞到味道就覺得肚子餓了，炒飯口味鹹度都很剛好，蝦仁新鮮口感彈，真是好吃的炒飯啊！ ▼蛤仔湯$30元 蛤仔個頭尺寸普通，但是很新鮮，也有放入薑絲去腥提味，湯頭鮮甜好吃。 (影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)
店名：阿嬤石頭火鍋地址：高雄市三民區皓東路308號電話：07-381-9536 營業時間：平日11:00~14:00、17:00~22:00；假日17:00~00:00(週六延長至凌晨02:00) 會知道這間位在皓東路跟澄明街路口的阿嬤石頭火鍋，是住正修附近的朋友介紹的。從外觀看起來真的很古早味，尤其是那個在透明塑膠布上大大的『冷氣開放』四個字！ （更新：平日中午有外送鍋燒意麵囉！） 那天是平日下午5點多來吃的，一開店，客人就一直來來去去的，生意還不錯。 座位數滿多的，聽說樓上還有『附有阿嬤衣櫃』的古早味包廂可以提供包場，有機會的話嘗試看看也不錯，哈哈。 ▼ 自助區 有一種似曾相似的感覺...很古早味很傳統的酌料，餐具是美耐皿的，有點褪色的感覺好像也是從阿嬤那流傳下來的，飲料無限暢飲唷(今天的是冬瓜茶)。 ▼菜單 (感覺很樸實，有一種回到鄉下的感覺) ▼ 大份石頭火鍋(牛)$300加點$360(蝦子$60、白飯2碗$20、加點豬肉片$60、龍蝦沙拉$60、綜合餃類$100、排骨酥$60)=$660 加點的全上桌後，一開始我還不覺得怎樣(一嘴饞看到甚麼都想吃)...下鍋後我突然覺得這個份量應該是4~5個人吃的吧。個人覺得單點肉盤的價格還滿超值的！ ▼正常大份 正常量2~3個人吃應該就差不多了(共鍋不限制一定只能幾個人吃)！食材很新鮮，雖然白飯是單點1碗$10，但其實我覺得他們的飯量也是比外面的還多了快半碗飯。 對海莉而言吃石頭火鍋就跟吃鐵板燒一樣，最有趣的莫過於老闆在我們面前爆香洋蔥→拌炒肉片→肉片變色後下火鍋料→最後加入高湯，享受美食之前還可以擁有一場視覺饗宴。 倒入乳白色的高湯，湯頭喝起來很清爽不油膩，很單純的味道有一種懷舊家常菜的感覺，特別的是湯喝起來不會死鹹、不燥熱，細細品嘗還會有一點點雞骨湯或排骨湯的味道，帶點清甜清甜，很天然。 阿嬤的肉量比我想像的還多，撈到都無法去算算到底是幾片肉了，哈。對於肉食性的我看到隨便撈隨便都有一大匙肉的感覺，真的很讓人興奮！ 牛五花下去炒的口感就是不一樣，快炒時就先把一部分的油脂都炒到鍋裡溶入到湯底，對於炒肉的時間也控制得恰到好處，肉質吃起來很順口，不乾不老不柴。 加點的肉片是豬肉片，老闆嚴選豬前腿，雖然這一盤加價才$60，但肉量也是不馬虎欸！如果有加點肉片，還可以選擇要不要跟原本附的肉片一起下去炒唷！不炒也可以跟我們一樣涮到變色就可以入口啦！(小叮嚀:豬肉要煮到全熟唷!) 看到隔壁桌上這個，真的很狂欸(不借來拍不行)！油條是整包的、蛋餃/燕餃/魚餃整盒$60，也是這樣未開封直接出到客人面前。 整盒魚餃這樣下去真的很療育欸，喜歡吃餃類的別錯過。 ▼必點推薦：菲力豚小排$120 這個看起來很像燒烤店才會出現的東西，竟然出現在此，還滿妙的。 一開始在煮其實滿擔心會不會煮不透或是煮太老，後來發現這個其實滿好煮的，重點也超級好吃！配上店家自己調的胡椒粉，配著飯吃很下肚，肉質口感很嫩，不愧是菲力豚小排，跟店家聊了一下才知道原來老闆以前就是從事燒烤業，這是以前開店的時的『紅牌』，加上這部位一般來說很難跟肉商拿，所以讓許多老饕更是聞香而來呢！ 店家資訊 店名：阿嬤石頭火鍋 地址：高雄市三民區皓東路308號 電話：07-381-9536 營業時間：平日11:00~14:00、17:00~22:00；假日17:00~00:00(週六延長至凌晨02:00) (影/撰文：海莉、高雄美食地圖版權所有)
店名：熊霸複合式食堂 地址：高雄市三民區建工路430號 電話：0900-604-170 營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00 位於建工路高雄科技大學正對面的熊霸食堂，之前在鼎山街騎樓擺攤，好吃大份量的蛋包飯廣受學生、上班族跟附近居民支持，後來搬到建工路上開起店面，除了招牌蛋包飯，還增加了火鍋餐點，內用湯品飲料無限暢飲，門口雖無停車格，但是對面學校停車格數量頗多，建議大家可以將車子停在這邊再走到對面用餐。 ( 貼心小叮嚀：此處門口為人行道不得停車，違規停車逕行舉發罰金500元喔。) 店內環境舒適，後方放置飲料、調味料與餐具需自行取用。 ▼菜單 蛋包飯有分招牌蛋包飯跟歐姆蛋包飯，招牌蛋包飯是使用蛋皮，歐姆蛋包飯是使用滑嫩半熟蛋，兩種風味都頗受歡迎。 ▼歐姆蛋包飯$90元、椒鹽豬排蛋包飯$120元、原味鍋物$110元、加點豬肉$20元、加點白菜$20元、加點蛤蜊$20元 ▼歐姆蛋包飯 淋上螺旋紋番茄醬的蛋包飯，旁邊還有附炸薯條、四季豆、花椰菜、小番茄跟醃漬黃瓜片，這樣有蛋有菜的豐富組合很適合不常吃菜的學生、外食族跟小朋友，從中攝取綠色蔬菜的營養。 熊霸蛋包飯最特別就是裡面是沙茶炒飯，有別於一般常見的白飯或番茄醬炒飯，沙茶味道不會太重，增添一股淡淡沙茶香氣，炒飯鹹度也剛好不過鹹。 點餐都會附上一碗湯，今天剛好是玉米濃湯，香氣濃度口味都OK，湯品也可以無限續碗。 ▼椒鹽豬排蛋包飯 這一盤豬排蛋包飯上桌時，被大尺寸的豬排嚇到了，完全蓋住蛋包飯，比小朋友的臉還要大！ 大豬排都是店家手工自製，不使用冷凍現成品，炸豬排頗有厚度，肉質Q，金黃酥脆麵衣沒有油膩感，建議要趁熱吃最好吃，豬排冷了肉質會有點硬比較不好咬。 ▼原味鍋物$110元、加點豬肉$20元、加點白菜$20元、加點蛤蜊$20元 熊霸的火鍋做法是將肉片、火鍋料跟青菜擺放鐵鍋，出餐後再透過酒精膏加熱滾沸，還有附贈一份主食，有白飯跟麵類可以選擇，白飯部分可以無限續碗，也能滿足大食量。 火鍋湯頭一般，屬於清淡口味，隨鍋附贈的火鍋食材豐富，加上白飯跟飲料無限供應，也算是CP值頗高。 不過熊霸鍋物有一個缺點，因為是使用酒精膏加熱，所以無法控制火勢大小，當酒精膏燃燒完畢，還需要加熱的話，必須請店員再添加酒精膏。 其他加點食材20元起，份量OK，覺得平價又划算。 (影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)
店家資訊 店名：喜峰街當歸鴨 地址：高雄市三民區喜峰街142號 營業時間：11:00~20:00(週六公休) 來到喜峰街怎麼能與你擦肩而過呢？當歸鴨界的極品，流傳超過40年的古早味，只有在地老饕才懂得。即使炎炎夏日也非常爽口，就算擁有這麼大隻的當歸鴨腿，這一碗當歸鴨麵線也只要$55！！！！ 這間40年的老店，雖然是在熱鬧的喜峰街市場附近，但沒有在地的吃貨嚮導，平常路過根本不會注意到，店面沒有太明顯的招牌，走進店內也沒有任何的裝潢甚至冷氣，只有幾支壁扇掛著，夏天可能會吃得滿頭汗，卻是在地老饕們的最愛。 話說點餐是不用劃單的唷！第一次來吃的時候我還在跟老闆找筆要劃單呢！ 反被老闆親切的笑著說：「直接點直接點，彎家沒有筆可以給你寫單啦～蛋幾咧就幫你旁去。」(台語) 習慣每次吃東西劃單，突然直接點反倒不習慣，都怕老闆記不得那麼多，畢竟有時候自己點了甚麼都會忘記了，哈哈。不過這才是傳統老店的感覺呀！(老闆女兒可是出了名的職業記單呢！) 除了非常傳統的店內跟外觀，菜單總算有點新潮了，不然還以為我走進了時光隧道呢，不過....老闆仍堅持不用劃單直接點餐唷～哈 如果點大碗的還會問你要麵多一點還是肉多一點，餐點都可以隨自己喜好跟老闆要求，傳統老店也可以很客製化的，別害羞。 ▼豬心冬粉(小) $60、當歸鴨肉麵線(小) $55、鴨血一份 $25、鴨肉飯(小) $30、滷蛋 $10、下水拌菜(小份) $60，共 $240元。 ▼當歸鴨肉麵線(小) $55 來吃了幾次，今天竟然吃到鴨腿欸！！！(好幸福～～～～) 因為是整隻鴨剁剁剁後，下去煮的，所以各個部位都有可能”抽”到，吃一個碰碰今天的運氣也挺有趣的，如果沒吃到鴨腿也別灰心啦，老闆給的肉量不會讓你吃的太空虛。而且鴨肉吃起來不會乾乾柴柴的，肉汁幾乎都有所鎖在裡面。 而且老店的用心就在這，40年如一日每天堅持自己將這原本都是一綑綑白花花的白麵線統統炸成金黃色的麵線，細看還會看得到有白有黃有深有淺的色澤唷。 當歸鴨湯的湯頭完全都是用中藥包下去熬，所以湯本身是沒甚麼味道，全靠麵線去提味。湯喝起來也格外清爽，不會吃完口很乾的那種。夏天吃爽口，冬天吃溫補，一個不小心就越吃越涮口。(慘了！吃到停不下來了！) ▼豬心冬粉(小) $60 冬粉裡面除了芹菜還加了冬菜來提味，可以依個人喜好加點胡椒更對味，肚子有點餓又不太餓的時候吃(減肥吃冬粉也不錯，不會太罪惡)，最滿足。 ▼下水拌菜(小份) $60 這個我真的不推不行，每次來必點，雞胗跟鴨腸搭配豆芽菜的爽口，真的超喜歡的，尤其那個鴨腸，吃起來QQ的，但又不會像口香糖一樣不好咬，雖然是雞鴨的內臟，但卻沒有甚麼腥味，不敢吃內臟也可以來嚐嚐。 ▼鴨血(一份) $25 這裡的鴨血是類似像米血的那種，這也是老饕必點之一，雖然挑食的我平常是不太愛吃類似像米血的這種鴨血，但這裡的我可以，吃起來不軟爛，不會有黏黏的感覺，還帶點嚼勁。 ▼老闆娘的獨門特製辣椒醬 $無價 這特製辣椒醬也是在地許多老熟客才知道的，第一次吃的時候還當成一般辣椒醬在沾，後來發現裡頭除了生辣椒、蔥、豆豉外，那個看起來油膩膩，貌似辣椒油的不明油體，原來是鴨子的最精華－鴨油！(老闆娘真的把鴨子發揮的淋漓盡致啦！) 但也因為多了鴨油這一味，不管配飯配麵配小菜，怎麼吃都吃得很過癮，而且味道不會太鹹太辣，而是非常的提香，這特製辣椒醬一試就讓人難忘！(只敢吃微辣的也可以小試一下，相信你會喜歡！因為我也怕辣...) 甚至有熟客說加了老闆娘的特製辣椒醬，當歸鴨湯喝起來反倒有點剝皮辣椒雞的感覺呢！哈哈。 另外這裡是不建議帶外食、毛小孩，也不可以飲酒的唷！人手不夠目前也不提供外送，但外帶也不用等很久，老闆老闆娘都熟練的呢！！！咻咻咻～三兩下就打包好囉！ 店家資訊 店名：喜峰街當歸鴨 地址：高雄市三民區喜峰街142號 營業時間：11:00~20:00(中午不休息，週六公休) (影/撰文：海莉、高雄美食地圖版權所有)
店名：小金門鴨肉舖 地址：高雄市鼓山區日昌路88號 營業時間：17:30-23:00(週日公休) 位於內惟日昌路上的小金門鴨肉麵，是許多內惟在地人推薦的隱藏版美食，店內人潮不斷，常常還沒到打烊時間就賣光了！ 以前門面低調不起眼，現在做了新招牌，遠遠就能看到仔細端詳招牌的Q版人像跟店內忙著切肉的老闆果真有八分像呢！ 走近店內才發現，玻璃櫃裡沒剩幾樣食材，果然晚了就吃不到，看著菜單點了鴨肉切盤，老闆也很直接說目前剩的肉塊很韌，不適合直接吃，所以就改點了老闆推薦的當歸鴨肉。 ▼乾意麵(小)$40元、鴨肉冬粉(小)$55元、當歸鴨$60元、豆芽韭菜腸$100元 ▼乾意麵(小) 鹽水意麵拌入些許豆芽菜，再淋上油蔥肉燥就完成了。將麵條攪拌均勻充分讓麵條都巴附著油蔥肉燥，麵條硬度剛好，味道香濃不膩，簡單的美味。 ▼鴨肉冬粉(小) 湯冬粉加上薑絲、豆芽菜跟芹菜末，還有幾片鴨肉薄片，有加了冬菜末的湯頭非常鮮美，有點油但完全不膩口，鴨肉肉質略硬但越嚼越香甜。 ▼當歸鴨$60元 當歸湯頭藥膳味香微甘很順口，連不常喝當歸湯的人也很能接受藥膳味濃度，鴨肉燉煮到軟爛，用筷子一剝就骨肉分離，當歸鴨肉肉質滑嫩好咬。 ▼豆芽韭菜腸 鴨內臟都處理到乾淨沒有腥味，先用份量頗多的豆芽菜襯底，再放上汆燙的鴨內臟，最後淋上油蔥 (影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)
店名：吮糖雪花 地址：高雄市鳳山區瑞興路391號 電話：07-799-1866 營業時間：07:00~22:00 位於鳳山瑞興國小旁邊的吮糖雪花，是剛好去查看「打狗文創商場」開幕狀況順路發現的高CP值冰品店，冰品多為40元起，豆花類25元起，口味不錯，份量也絕對很滿足！ 裝潢簡單明亮，店內使用花草植栽擺設，開放式座位數不多，如果有設置洗手檯作洗手用途會更好。 ▼菜單 不只有冰品選項，還有店家招牌銀耳甜湯跟鹹點披薩，雪花冰有牛奶、抹茶、草莓、巧克力、芒果、奶茶等6種口味。 冰品配料擺放處理得滿乾淨衛生。 ▼新鮮芒果牛奶雪花冰$70元、珍珠煉乳奶茶雪花冰$50元、綜合牛奶黑糖剉冰$50元、芋圓豆花+芋頭$45元 ▼新鮮芒果牛奶雪花冰 這碗芒果冰一出現時，閃著黃澄澄光澤的芒果肉瞬間讓大家都好開心，滿滿的芒果肉鋪滿整碗冰，果肉切得比較大塊，吃起來很有爽度，剛好遇到產季的愛文芒果甜度香度都有、新鮮又好吃，配上香甜牛奶雪花冰，真的一口接著一口，消暑又清涼，見碗底的速度可以看出大家對他喜愛的程度！以70元來說，愛文芒果目測至少有1~1.5顆的份量，覺得CP值頗高阿！ ▼珍珠煉乳奶茶雪花冰 奶茶口味雪花冰作為冰底，淋上煉乳再加入滿滿珍珠，一大碗也只要50元，奶茶雪花冰微甜帶點奶茶味，份量真的滿多的，吃到最後會有點甜膩感。 ▼綜合牛奶黑糖剉冰(六種配料)$50元 堆成一座小山的挫冰份量真的很多，放料超大方，湯圓Q彈有點黏性，軟花生仁軟中帶點脆度，芋頭燉煮到軟爛好咬，甜度微甜也能吃到天然芋頭香。 ▼芋圓豆花+芋頭$45元 豆花口感綿密帶點微微豆香味，芋圓地瓜圓Q滑很有彈性，越嚼越香。 ▼名片 原來在高雄有三間分店，屏東也有一間內埔店呢！ (影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)
店名：德賢在地人鹽水雞 地址：高雄市德賢路281號 更多分店資訊 電話：0980-117318、0919-250698 營業時間：16:30~00:30(週六公休) 鄰近楠梓加工區的德賢在地人鹽水雞，每到五點下班下課時就湧現排隊人潮，在地人鹽水雞受歡迎的地方就是獨家配料加料超大方，基本蔥蒜外，大量加入洋蔥絲、黃豆芽、海帶絲，怕太鹹的還可以調整胡椒鹽、香油、雞湯，喜歡清爽風味，建議可以加上檸檬汁，多了一股檸檬香氣，更讓人胃口大開啊！ 點餐方式就是一份餐點一張菜單，先拿菜單畫表，再交給店員製作，熟客都會先打電話預訂再過來取餐。 這份加辣餐點推薦食量大、重口味的朋友，尤其是10元的油麵超大份量，適合度小月省錢又能吃飽。 這份薄鹽風味餐點推薦喜歡清爽低油低脂的朋友，適合炎熱天氣沒胃口想吃點小東西的時候。 我覺得在地人鹽水雞在處理肉的部分做得不錯，會使用剪刀去骨後，再用菜刀切成一口大小，方便食用。 玻璃櫃內的食材都擺放整齊，環境衛生也讓人安心。 最喜歡就是加料部分，比別人家多了黃豆芽跟海帶絲，對外食族來說是一大福音阿。 洋蔥絲也很大方放料。喜歡配料可以再加錢會多一份喔！ 依據菜單鹽度口味選擇，依序加上特調胡椒鹽、雞湯、香油、檸檬汁等調味品。 直接將生辣椒打成辣椒汁，嗆辣新鮮推薦給喜歡吃辣的人。 每次看到鹽水雞裝袋時，總是驚呼份量好多阿！拿在手上都能感受到沉重感。 ▼雞腿$40元、德式香腸$20元、高麗菜$20元、油麵$10元、滷大腸$20元、大豆干$15元、米血$15元 這一大盤份量140元，連大盤子都大爆滿，老闆真的很佛心，配料的黃豆芽、海帶絲跟洋蔥絲份量真的很多，重點搭配鹽水雞一起吃真的好吃！ 油麵份量真的很驚人，絕對讓大食量的人滿意阿，有彈性的油麵沾滿特調醬汁，鹹甜帶點檸檬香氣，頗有涼麵FU，雞腿肉緊實Q彈比較韌，米血入味很軟，滷大腸也很驚豔，軟嫩保有Q度，其他大豆干跟德式香腸也好吃，高麗菜搭上特調醬汁，特別爽口，香甜多汁。 ▼雞胸$40元、小黃瓜$15元、馬鈴薯$10元、龍鬚菜$10元、滷鳥蛋$10元、泡麵$15元、芋籤$10元、豆皮$15元 這盤125元的份量真的很飽足，其中最喜歡的就是馬鈴薯，鬆軟又入味，後悔沒有多叫一份，還有現燙泡麵比較不會有粉粉的口感，略帶硬度的麵條跟醬汁攪拌均勻後，真的超涮嘴！小黃瓜有經過簡單汆燙去澀再放涼，點餐後再切成片狀，清脆多汁，帶皮雞胸肉質Q，雞皮跟低油脂雞胸肉配合剛剛好讓口感不乾柴，魯鳥蛋鹹香剛好很順口，龍鬚菜熟度剛好不刮嘴，芋籤跟豆皮也都不錯。 天氣熱的時候，推薦可以試試在地人鹽水雞，口味鹹度可調整，還有不亞於主食的免費配料，黃豆芽、海帶絲、洋蔥等好多種配料份量多又好吃！ (影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有) 更多討論... ▼大社總店超人氣討論文
店名：何媽媽麵坊 地址：高雄市苓雅區永定街168號 營業時間：11:00-14:30、17:30-20:00(週六公休) 位於高雄市政府四維行政中心後方的何媽媽麵坊，是附近上班族午餐名單，每到用餐熱門時段總是座無虛席。 進到店裡，點餐後可以走到後方夾滷味小菜。 ▼XO醬麵疙瘩(大)$90元、滷味$50元 ▼XO醬麵疙瘩(大) 點乾麵會附上一碗清湯，麵疙瘩上放了不少蔬菜跟肉片。 豬肉片略有厚度，沒有多餘肥肉，肉質軟嫩多汁，吃起來也有點鹹度。 店家特製干貝XO醬放置在碗底，記得先攪拌均勻，讓每一塊麵疙瘩都裹上XO醬。 麵疙瘩口感Q爽帶勁，很有咀嚼快感，不規則凹凸的形狀剛好能讓醬汁巴附在上面，讓每一口都能吃到海鮮菁華，香氣濃郁。 也可以依據個人喜好，自行加入店家特製辣油、蔥花。 ▼滷味小菜 滷菜簡單處理切成一口大小後，淋上甜甜醬油膏跟蔥花，口味不錯。 (影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)
店名：燒馬蛋 地址：高雄市岡山區壽天路92-94號(統一戲院對面) 營業時間：10:00-17:00 位在岡山統一戲院對面的燒馬蛋，一顆10元的銅板價，簡單美味又便宜，是許多岡山人從小吃到大的小點心。 使用地瓜跟糯米混合的粉團，先用冰淇淋挖勺挖出一顆份量的粉團，再依序包入餡料、滾上白芝麻即可完成。 老闆的手不停地翻攪按壓燒馬蛋，讓每一顆燒馬蛋均勻受熱呈現漂亮的球狀。 ▼燒馬蛋$10元 (紅點:花生口味，無紅點:紅豆口味) 燒馬蛋像顆小球，炸得非常渾圓很討喜。 地瓜加糯米製作的燒馬蛋，口感類似大顆包餡地瓜球，口味上多了外層白芝麻香氣，花生內餡呈現慢速流動的膏狀，又酥又香很好吃。 (影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)
週二限定鳳山古廟傳統商展 已有200年歷史的開漳聖王廟，地處鳳山熱鬧地段，腹地廣大，廟埕停車便利，活動中心還能作為婚宴會場，是附近居民休閒運動的好地方。 到了周二夜晚，廟宇周邊更搖身一變傳統商展，短短兩條巷道忠義街與文聖街湧進各式攤販，吃喝玩樂到五金雜貨通通有，是目前鳳山最熱門的夜市之一，更是許多在地人從小逛到大的好所在。 進入夜晚，傳統商展範圍並無設置行人專用區，行走時要多注意身旁道路狀況，騎車可直接停在廟埕。 在這邊，除了美味小吃外，還能逛到許多生活雜貨攤販，路邊體驗挽面也是很酷的選擇，廟前更有許多小朋友最愛的遊戲區。 （文字/資訊整理/ 攝影： FiFi 、高雄美食地圖版權所有） ---忠義街--- ▼鍋燒麵、麵疙瘩 麵疙瘩Q彈有嚼勁，湯頭鮮甜夠味，加上牛奶味道更香濃。 ▼陳美蓉蚵仔煎專賣店 ▼兄弟檔牛排 已在地二三十年的人氣老店，大火快炒的鐵板麵味道夠勁，搭上肉質鮮嫩的牛排跟酥脆帶皮雞腿都很好吃。 I ---文聖街--- ▼佳湘烘焙坊 / 安得蘆烘焙坊 高雄大小夜市都能看到的兩大人氣麵包攤，麵包多樣又平價，各有口味喜好的支持者。 ▼小鴨子焗烤專賣 現場焗烤的酥皮濃湯，香脆酥皮搭上香甜濃湯是許多小朋友的最愛。 ▼珍好佳無骨香酥雞&地瓜球 剛炸好的地瓜球外酥內軟Q能吃到甜甜地瓜香氣，香酥雞炸到超酥脆不油膩，撒上胡椒粉更是涮嘴。 ▼鹿港牛舌餅 ▼明月好茶 夜市常青樹飲料店，無時無刻都有人在排隊購買，店家招牌波霸珍珠奶茶，是那種奶精泡的懷念香甜口味。 ▼飛翅煙燻 煙燻非常入味，肉質鮮美Q彈，好吃又平價，常常不到九點就已經賣光光，晚來請下次請早！ ▼施30年蔥肉餅 鳳山在地老店，平日下午在鳳商販賣，僅有周二夜晚在這擺攤，讓許多白天無法一嚐美味的老饕特地前來夜市購買，使用豬油半炸半煎的蔥肉餅，香氣迷人，外酥內嫩很好吃。 ▼南臺灣豆乳雞 裹上豆乳油炸的雞翅，外層吃起來鹹甜鹹甜，雞翅肉新鮮滑嫩，很適合帶回家看電視配酒。 ▼小ㄐ一雞蛋糕 不同一般雞蛋糕的單顆吃法，整片雞蛋糕吃得到鬆軟可口的蛋糕口感也能吃到像薄餅乾酥脆口感。 ▼中華老滷 屬於櫥窗冷滷味，滷料多了科學麵、蔬果及菇類等其他選項，再伴入榨菜跟醬汁撒上胡椒粉，微酸口味很開胃，蔬果部分處理得很清脆爽口。 ▼無名燒烤攤 位於光復路跟文聖街的轉角，看似無人排隊，殊不知在地人來夜市就先去挑好一籃又一籃的食材乖乖排隊，逛完夜市剛好外帶回家繼續享用。 更多討論... ▼開漳聖王廟夜市美食討論文 https://www.facebook.com/kh.inmap.tw/posts/1879833372068942
店名：瘋爆雞排 瑞豐夜市店 地址：高雄市左營區裕誠路瑞豐夜市第15排 電話：0979-088-122 營業時間：17:00-24:00(週一週三公休) 在高雄逛夜市首選夜市-瑞豐夜市，吃喝玩樂攤位眾多又加上交通便利，不只高雄人，連觀光客都很愛來，在這裡也能看到各種最新奇小吃！ 朋友推薦了一間新雞排店，神祕地跟我說，日本京都有噴火拉麵，高雄也有噴火雞排！查了分店位置後，直接來到瑞豐夜市吃雞排順便逛夜市。 瘋爆雞排攤車走台灣台客風，這間分店只有賣雞排跟薯條，詢問後才知道會噴火的雞排是瘋燒雞排，瘋爆雞排是脆皮雞排。 ▼菜單 店家攤車玻璃櫃上擺放了黑色方型塑膠帶，乍看讓人有點害羞，原來是趣味包裝的濕紙巾啊！ 瘋爆雞排是屬於裹粉漿的脆皮雞排，現場點餐後才會現炸封鎖肉汁。 發現店家油炸鍋有兩個，左邊炸完再放到右邊油鍋，雞排一下右邊高溫油鍋，瞬間冒出許多泡泡逼出雞排油，也讓外層脆皮更酥脆！ 瘋燒雞排起鍋後，會刷上一層炙燒醬，然後就開始用火槍伺候雞排啦！ 中間有一度整塊雞排被火包圍，其實有一種快感！ 最後再灑上胡椒粉辣椒粉就完成啦！ 現炸雞排真的很燙手啊！紙袋上的標語「專業作雞 絕不從良」也太好笑了吧 ▼瘋爆雞排(原味)$75元 招牌瘋爆雞排，真的很大一塊，拿在手上的重量很沉阿！雞排厚度也頗厚的，雞胸肉有先經過中藥香料醃漬讓肉帶點香味的鹹度，肉質不會很柴，外層脆皮又薄又酥脆，剛炸好的雞排一剝開有很多肉汁，非常燙口，請小心食用。 ▼瘋燒雞排(辣味)$75元 瘋燒雞排就是瘋爆雞排的進階版，店家特製炙燒醬經過直火噴燒，收乾醬汁，讓味道更精華。 雞排撕開後，熱熱吃肉質有點Q，搭配外層炙燒醬跟辣粉，雖然有點油，但整體夠味帶勁，推薦給喜歡吃辣的朋友。 ▼瘋燒雞排+痞痞脆薯$100元 痞痞脆薯菸盒包裝也很台灣味啊！聽說也是店家人氣商品。 不過實際份量大概只有紙盒2/3，吃完有點不過癮阿。 脆薯是帶皮條狀馬鈴薯，外層炸粉有調味過，所以單吃就很有味道。 「哥抽的不是菸，是薯條！」瘋爆雞排的包裝都走台灣風，還是有點南台灣痞痞台客風，加上雞排也好吃，很適合推薦外國遊客來感受一下台灣味！ 漂亮老闆娘還特地跑過來說，瑞豐夜市分店因為冷藏空間不多無法提供太多餐點，其他分店還有賣檳榔盒炸雞塊跟復古風冷飲。 ▼分店資訊 (影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)
店名：阿娥小吃店 地址：高雄市小港區崇文路27號 營業時間：06:00-13:00(周一公休) 位於小港崇文路的阿娥小吃店，低調不起眼的店面跟停滿機車的門口讓人很是好奇，到底賣的是什麼東西？ 走進店面才會看到牆上的有年代感的菜單，販賣肉燥飯、豬血湯、虱目魚粥等中式小吃，價格實惠，口味實在，從早上6點開始，上門顧客絡繹不絕。 ▼菜單 ▼肉燥飯$20元、魚腸湯$40元、油豆腐$5元 ▼肉燥飯 阿娥的肉燥飯最大特色就是肉燥使用瘦肉部分，吃起來較為清香不油膩，一旁還會附上筍乾。 瘦肉肉燥少了一股肥肉油脂香氣，能聞到簡單的肉香味，搭配鹹甜醬汁風味剛好，清脆口感的筍乾也很好吃。 ▼魚腸湯 原本以為直接煮湯的魚腸味道可能偏重，不同於煎魚腸的酥脆嫩，魚腸湯的魚腸口感較為軟嫩，魚腸獨特微苦回甘風味讓人喜愛。 (影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)
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7 月 15, 2019