(高雄鳳山)貓頭鷹鍋物-這個古法麻香上湯喝一口直接被征服！超暖呼加價99元起活力蛙腿大魷魚龍蝦 秋冬限定食補必吃！

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貓頭鷹鍋物 位在鄰近澄清湖的文山特區，以老母雞與金華火腿精燉的古法上湯，搭配精挑細選超講究的各種海陸肉品食材，高質感的店裝風格，營運多年已令許多老饕行家深深著迷，特別是期間限定的麻香上湯，搭配多重價位加價購龍蝦、活力蛙、櫻桃鴨或大魷魚，絕對是秋冬時節親友聚餐食補不容錯過的首選。

(攝影：阿雄／文字採訪：Eva／高雄美食地圖版權所有）

美湯好料人人愛 討喜可愛的貓頭鷹無處不在 美湯好料人人愛

貓頭鷹鍋物 位在鳳山文山特區文鳳路與文安街口的三角窗位置，地點很棒，但外觀看起來有點低調，不過它的人氣好評可是搶搶滾，因為湯頭講究，也因為各種海鮮肉類食材都是嚴格挑選，更因整體空間氛圍別具個人風格，吸引許多追求高質感的火鍋控。

看似簡單的菜盤鍋底其實一點都不簡單，大豆腐特別烙印上貓頭鷹的獨特圖樣，萌樣一秒吸睛，搭配湯底的大量火鍋菜料，香菇、南瓜、絲瓜、紅蘿蔔、地瓜、金針菇、花椰菜、番茄等整齊排列著，還有墊著底的高麗菜，蔬菜種類多樣，份量也很足。

幾乎所有老顧客一提到貓頭鷹鍋物，第一”額樂”的就是它的湯底，不論是用老母雞跟金華火腿精燉的古法上湯、集結大量當季蔬菜熬煮的昆布鮮蔬湯，或是秋冬季節才限量推出的麻香上湯，都讓行家豎起大拇指連連稱讚。

麻香上湯暖心回歸 冬季限定 

冬天就是要把握節氣好好進補一下，來貓頭鷹鍋物吃麻香上湯是最佳選擇。麻香上湯是冬季限定的鍋底，是將純正頂級的麻油加上老薑爆炒，再加上些許的米酒及招牌上湯熬煮而成，爽口不膩、麻香十足。

只要點任何套餐搭配古法上湯，加價49元便能輕鬆升級成麻香上湯，可以聞得到濃郁的麻油香氣，這秋冬限定的暖心麻油湯底實在太吸引人，絕對是進補首選。即日起至1月底期前每日限量提供，依用餐人數還可以在加價購多種精緻食材。

整鍋頂級的麻油香，溫潤口感，不論大人小孩都很適合，而且是原湯還可以無限續加、加好加滿～每加一次湯都覺得賺到一次，超划算，快趁秋冬多來吃幾次。

近期貓頭鷹鍋物推出的加價購優惠共有4種價位，分別是加價99元的大魷魚(原價188元)、加價199元的健康活力蛙腿肉(原價300元)、加價299元的櫻桃鴨(原價440元)、以及加價399元的波士頓龍蝦(原價999元)。

鮮美彈口波士頓龍蝦VS細嫩豐腴櫻桃鴨

身形巨大的波士頓龍蝦，搶占所有目光焦點，它最美味的部位就在蝦腹大面積的龍蝦尾肉，當然也有饕客迷戀蝦頭富含的蝦膏蝦黃，膽固醇會爆表也不管啦。

波士頓龍蝦大又厚實，下鍋煮需要耐心多些時間煮熟透它，蝦腹部的龍蝦肉非常扎實，鮮美彈口，總忍不住把玩那一對驚人的大螯，有些螯甚至占據龍蝦體重的1/3以上，而且螯裏頭的蝦肉滋味特別濃郁。

選用宜蘭三星鄉飼養的櫻桃鴨，其細嫩肉質與分佈均勻的油脂，是不少消費者特別喜歡的高檔食材。

櫻桃鴨涮起來的肉質細嫩豐腴、既甜又嫩，而且油脂很豐厚，氣味濃郁，口感美妙，很受歡迎，大份量能讓你霸氣吃個過癮。

健康活力蛙腿肉 VS 脆彈鮮美大魷魚

這個食材就比較特別、比較少見了，沒吃過的朋友真得很推薦點來嘗鮮，它就是健康活力蛙腿肉〜
健康活力蛙腿肉Q彈結實不澀口，低脂肪鮮香美，吃起來口感就像是超鮮嫩超軟的雞肉，而且煮麻油格外對味。

個頭兒滿大的魷魚，表面晶亮光滑，看得出食材的新鮮度。

已切成適口的大小，入鍋燙煮至切邊捲曲，脆彈鮮美，就是最佳的入口時機。

千萬不要忘記用麻香上湯燙煮麵線啊，瞧這細細的麵條上吸附了滿滿的麻香上湯，濃醇噴香，人人爭搶，搶著呼嚕呼嚕大口不怕燙地吃下，感受瞬間從頭暖到腳的幸福滋味。

古法上湯一口就愛上 日日細熬7小時以上

貓頭鷹鍋物最精隨的古法上湯，是選用一年半以上、八斤重的老母雞，濃郁鹹鮮的金華火腿，再加入大量雞爪增加膠質，以及膽固醇較低的雞骨架，還有提香的白胡椒粒，日日熬煮7小時以上，方能成就這甘甜鮮美、膠質濃厚、好喝不膩口的古法上湯。

而且，貓頭鷹鍋物加湯的時候都是加原湯，要讓這顧客能從頭到尾都喝到同樣的完美，歡迎盡量喝、盡量加喔〜

好吃的火鍋，首重食材的新鮮度，貓頭鷹鍋物不只湯頭講究，對肉品的品質更講究，不論霜降牛或松阪豬，樣樣食材都是，行家一吃就知到它的好。

嚴選屏東手工釀造純天然醬油，搭配自家煸製的天然豬油，再撒上噴香的油蔥酥，這道充滿傳統古早味的豬油香拌飯，單吃或是配火鍋吃都很完美，真的是會讓人停不下筷子的傳統美味(套餐加價價20元／原價30元)。對了，貓頭鷹鍋物的調味料是一台調料專用小車車，而且還有專人服務，會直接推到你桌邊為你專屬調配。

歡迎光臨貓頭鷹的家

沉靜的深木色調與溫暖的空間設計，貓頭鷹鍋物由裏到外都被各式各樣的貓頭鷹裝飾與彩繪充滿，還以為是我們不小心誤闖貓頭鷹們的家了呢。

室內共有兩層樓，1樓客滿時便會往2樓開放，整體空間、用餐桌面都很寬敞舒適，氛圍也溫馨愜意，點點植栽綠意更讓人有種置身森林樹屋的錯覺。

入口樹枝上站立著的這隻大貓頭鷹擺飾很醒目，骨碌碌大眼睛超可愛，像是跟在顧客打招呼，倍感親切，店裡也販售不少貓頭鷹造型的商品擺飾，大人小孩都愛不釋手。

貓頭鷹菜單

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