【高雄。鼓山】冰屋秘境日式刨冰|海景視野日光揮灑 超夯刨冰手作千層全享受的秘密基地

美仔說:
大家吃過「冰屋」的抹茶日式刨冰嗎?那「先生sensei」的招待所手作千層呢?這兩個以京都丸久小山園抹茶為本質的創意冰品甜點小店,平時總是人潮絡繹、想吃常常還得等候一下,現在合體可以一次雙享受ㄟ..就在海港小區西子灣有新的秘密基地囉!無敵港景、藍天白雲、船來船往的舒緩秘境,還有大把的自然光當背景怎麼拍都是網美啦~趁著大家發現之前,趕緊地來去插旗一下吧!

冰屋秘境-西子灣 / 高雄市鼓山區濱海一路111號 / 07-5312401


※影片中水蜜桃產季已結束。緊接著草莓季期待中。


超夯日式刨冰手作千層一次全享受
船來船往無敵港景看整天  日光揮灑心曠神怡的新秘密基地

「冰屋」這間濃濃日式風格的小冰店,以日本京都頗負盛名的丸久小山園抹茶為主,研發各種雪花般綿密口感的日式刨冰;也常搭配不同時節的盛產水果而出現有趣的創意作品。很多人認識這家在捷運獅甲站勞工公園附近巷內的小小店,是從代表作「小山園聖誕樹」開始,然後就被這清刨冰卻媲美雪花冰的綿密、而更加清爽的口感征服了。這家小冰店,日前和姐妹品牌–也一樣低調個性、隱密醫生招待所品牌「先生sensei手作千層」,手牽手來到西子灣這讓人一眼就不捨離開的海景秘境。所以現在我們可以兩種滋味一次品嚐,就在這裡~「冰屋秘境」!

冰屋秘境日式刨冰|高雄鼓山區美食

▲▼寬敞的視野及不斷變化的自然光線、目光隨著來往船隻飄移,這樣的秘境可以讓人待上一天不捨離去!

冰屋秘境日式刨冰|高雄鼓山區美食

▼草莓草莓趕快來!!冰屋很受歡迎的季節性創作「小山園聖誕樹」,隨著草莓季的來臨即將再度見面囉!

【高雄。鼓山】冰屋秘境日式刨冰|海景視野日光揮灑 超夯刨冰手作千層全享受的秘密基地

▼這樣的環境很適合這種療癒系的甜點-手作千層。(更多關於先生sensei手作千層新產品花牆系列
搭配自家烘培、酸度及香醇度都有明確標示供選擇的精品手沖咖啡。

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冰屋秘境日式刨冰|高雄鼓山區美食

(攝影:阿雄/撰文:搜搜、高雄美食地圖版權所有)


【日式刨冰】秘境小小冰系列 88元

一般來說刨冰的顆粒會比雪花冰來得粗,然而老闆卻研發出綿細度可媲美雪花冰的刨冰,在刨冰機下層層堆疊成一座小冰山之後,來回多層淋上糖漿,再佐以當季新鮮水果或配料。不管是份量還是造型,冰品上桌後總引來客人的驚呼,吃進嘴裡,又是另一種驚奇,甜度低的緣故,吃起來就感覺清爽,沒有香精色素等添加物,在低甜度的沁涼口感中,享受天然食材的風味。並且會讓糖漿的香氣層次更立體分明。

在秘境特別推出的迷你版小小冰系列,提供給又想要吃冰、不吃手作千層又太可惜的朋友們,一次全上桌多種滿足啊。

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▲『小山園聖誕樹』–抹茶糖漿+草莓+煉乳的季節限定冰品,一上桌氣勢驚人,完全就是一棵可以吃的聖誕樹,難怪是店中當紅商品,完全切中抹茶控+少女心的要害。使用丸久小山園的抹茶糖漿,好滋味自不待言,抹茶香濃郁,並微微帶著抹茶特有的迷人苦韻,讓人有種療癒的幸福感。(草莓季預計上市)

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▲紅灩灩的冰品舖滿了草莓,澆上店家自製的草莓醬,宛若一把熱情的火焰!這裡的草莓醬非常值得品嚐,製醬過程中減去了草莓果實會讓人眉頭一皺的酸,只保留草莓天然的清香,又有一絲微微的水果特有的酸香清爽,整個口感極好,不像外面常吃到的草莓醬那種死甜膩口,大大顛覆了一般人對於草莓醬的刻板印象。(草莓季預計上市)

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▲▼以丸久小山園抹茶為主題表現,散發出濃濃日本味的富士山,翠綠的山頭上覆以靄靄白雪,流動的起士醬造就的不只是視覺趣味。起士醬入冰的突發奇想嚐試過很多配方比例,最後確定的鹹香口感、襯上煉乳或北海道牛奶冰淇淋,碰撞出的味覺體驗卻意外的協調!

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▼漫步在雲端-『微醺森林』。絕對吸引目光的棉花糖雲朵高聳堆疊,西班牙可可粉、蘇格蘭威士忌、起士醬、巧克力脆片等組合而成,裡面還深深藏著明治冰淇淋。視覺及口感均為一冰雙享受!

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▼自家熬煮的埔里百香果醬、浪漫淡彩的蝶戀花果凍為主體的這款『櫻花紛飛』,深獲女孩們喜愛。

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【先生sensei手作千層】

這個手作千層蛋糕,小店是在巷子中醫診所邊邊角,營業時間很短,每天口味不同均為限量供應,每到下午時段人潮總是絡繹不絕,現在也可在秘境吃到了。這兒的千層滑順柔軟、綿密細緻,入口即化,食材原味在口腔中擴散豐富的滋味,是如此的單純美好。

【高雄。鼓山】冰屋秘境日式刨冰|海景視野日光揮灑 超夯刨冰手作千層全享受的秘密基地

▼值得閉上眼睛細細品味的丸久小山園抹茶經典系列。
先生Sensei每天視食材狀況供應不同口味的手作千層蛋糕,但始終最經典的還是使用丸久小山園抹茶製作的「招牌抹茶原味」,能吃出層層堆砌的抹茶濃厚高雅風味,就連抹茶特有的苦韻都完整保留。抹茶的溫醇在口腔中擴散,蘊藏了千言萬語,邀請您閉上眼細細品味~

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▼全新花牆系列- 季節抹茶草莓、花果山千層。

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【精品手沖咖啡】【經典抹茶飲品】

【高雄。鼓山】冰屋秘境日式刨冰|海景視野日光揮灑 超夯刨冰手作千層全享受的秘密基地

▲▼於現場少量烘培確保品質和新鮮度的精品莊園咖啡豆,有多種豆供選擇,酸度、香味醇度等都明確標示,可細細選擇自己偏好的口味。

【高雄。鼓山】冰屋秘境日式刨冰|海景視野日光揮灑 超夯刨冰手作千層全享受的秘密基地

▼手刷抹茶的綿密奶泡上灑上一撮抹茶粉,捧碗就口,未飲香氣先撲鼻,濃醇的喉韻中,微苦若甘而不澀。也是招牌飲料。

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【日光灑落的秘境】

在一年如夏的西子灣渡船頭,冰屋秘境提供了視野寬敞冷氣宜人的舒緩空間,且不限用餐時間可以賴上一整天!

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冰屋秘境日式刨冰|高雄鼓山區美食

冰屋秘境日式刨冰|高雄鼓山區美食

冰屋秘境日式刨冰|高雄鼓山區美食

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冰屋秘境-西子灣
地址: 高雄市鼓山區濱海一路111號(渡船頭萊爾富2F)
電話: 07-5312401
時間: 13:00~20:00

刷卡:無

包廂:有

店休日:無

服務費:無

座位數:100 席

平均消費:70160

Wi-Fi:有

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