高雄義大利麵百百種~好多間!
但真正手工的義大利麵卻少之又少喔!!
意外發現了這間-Dor,留 手工義大利麵
這間在駁二旁的小巷弄裡~(我最愛巷弄裡的美食^^)
好喜歡店內簡單木頭質感的風格 簡單、舒適且有質感^^
真的會讓人忍不住在這逗留!
這間店最特別的是~每天都是新鮮現做的手工麵條喔!
是使用杜蘭小麥粉及雞蛋，堅持不加一滴水，
保留小麥香氣，不斷的壓揉並注入掌心的溫度，
來打造自己的招牌手工麵，雖然沒有進口麵條的Q彈，
強調入口的嚼勁，咀嚼中那淡淡的小麥香氣，正是這款義式麵條的獨特之處^^
來接紹今天吃的口味!! 首先首先~我心目中的第一名!!!
是藍起司雞肉義大利麵!!!
不過這道真的見仁見智~要看你喜不喜歡濃濃的起司味
我超愛起司的!!覺得這道口味非常的夠~濃濃起司香!
還有煎的嫩又不柴的雞肉~~
再搭上這獨特的手工麵條~ 口感較硬有嚼勁，我覺得挺特別的~~我喜歡!!
這間麵的份量蠻多的~~女生吃會很飽!!
再來是我心目中的第二名!!
牛肝菌燉飯~~
牛肝菌是什麼咧? 其實我是第一次吃牛肝菌耶! 原本以為味道很奇怪..
沒想到… 是我喜歡的味~~~~濃濃的香味! 是什麼香? 香菇香嗎??
其實我也形容不出來.. 大家親自來體會吧^^
牛肝菌是一種菇喔!這裡採用法國A級牛肝菌及其它菇類，
搭配帕瑪森起士慢火煮出的燉飯，味道可是很豐富的唷！
而且義大利米口感較硬較Q~融入起司絲.. 粒粒分明的米粒~好吃!!
再來是松子青醬海鮮義大利麵~
其實這間的口味基本上都很夠味! 麵條雖感覺不像義大利麵 反而有點像台式意麵!!
但這較硬較有嚼勁的口感我很喜歡!
這青醬老闆說是用松子經炒過加入九層塔、橄欖油及帕馬森起司製作出的青醬，
讓收乾後的麵條帶著濃濃的青醬香，味道清甜不油膩。
有加入較大顆的蛤蠣還有東港鮮蝦及新鮮的花枝圈喔!
再來介紹一下附餐的部份!!
沙拉還蠻大碗的! 新鮮清脆好吃
裡頭有生菜、紫高麗菜、蕃茄、起士粉..等，
再搭上千島醬，吃來清爽酸甜~很開胃喔!
濃湯~好像每次不一樣喔!!
這款濃湯 好濃郁呀~~~~~~~XD
料多又濃稠~但我個人覺得有點太過濃 哈哈
起司蛋糕!!是好吃的那種 不是隨便應付的那種喔!!!
喜歡~~ 感覺很超值^^
飲料~ 這是我唯一比較沒留下印象的!!
記得是鮮奶茶~但我覺得味道有點淡!可能是冰快融化了吧!!!XD
以上這次吃的餐點介紹!
再附上環境給大家參考^^
這次吃完後~~ 其實回到家 我還是會想到他們的藍起司雞肉義大利麵耶!!!
真的好香濃好好吃(起司控一定要點!)
要不是我家真的是住太遠太遠…….
下次去駁二玩的時後~這一定是吃飯的唯一首選啦XD
店名：Dor,留 手工義大利麵
電話：(07)521-5203
營業時間： 11:30 – 21:00
刷卡 ：無
包廂 ：無
座位數：28位
店休日：無固定公休日
店家粉絲團：https://www.facebook.com/dorstay
