如果你有來鹽埕駁二一帶，不妨來這裡試試阿凡的沙茶麻醬麵。阿凡麵店本來在楠梓經營十多年，後來才搬回老闆自己最熟悉的鹽埕區，面對鹽埕區眾多老店小吃，競爭壓力難免，但老闆秉持著對品質和味道的堅持，開店以來人氣不減。
阿凡沙茶麻醬麵(高雄鹽埕)
地址：高雄市鹽埕區大智路107號
電話：0906 866 057
營業時間：10:30~21:00、週四休息
阿凡沙茶麻醬麵位置在高雄市鹽埕區大智路107號，就在五福四路和大智路交叉口停車場旁邊，營業時間是10:00到21:00，每週四休息。
最招牌的沙茶麻醬麵的份量剛好，整體口感是淡雅爽口那種，適度的沙茶味和麻醬味很合拍，加點辣或醋也是客人各取所需，多種變化，黃澄澄的汕頭麵能很好地吸附底料，推薦給喜歡清淡口味的朋友。
一入門就能看到阿凡乾麵的工作檯，非常乾淨，大加分，看了就覺得舒服，最重要的是店家服務親切，動作迅速但不慌亂，即使忙碌時也不會口氣不悅或動作急躁。
沙茶麻醬麵的美味在於它獨特的香氣和口感的完美融合，趁熱翻拌均勻，淡雅的沙茶和麻醬香氣立即撲鼻而來，直接向製麵老師傅訂購的中細麵條口感正好，還能讓麵條每一口都能吸附足夠的醬汁。
櫃台裡展示著每日新鮮清洗燙煮準備好的食材，黑白切小菜種類多樣，尤其是豬肝、豬心、豬腸這些，都是老闆娘每天用心清洗到非常乾淨，吃起來沒有任何腥味，另外也有海帶、豆干、米血、青椒等，每份價格大約在30元到50元之間。
餛飩的個頭剛剛好，一口進，皮Q彈肉餡鮮，不是會偏爛口感的那種餛飩皮，這特別好吃，而且湯雖清但很甘甜夠味，難怪餛飩乾麵也是熱門品項。
湯類除了魚皮湯是40元之外，其他的豬肝湯、魚丸湯、菜頭湯什麼的都是30元，要特別推薦這個骨頭肉湯，好愛這種骨邊肉，Q又有嚼勁肉量還多，很划算。
三色蛋做工挺繁瑣的，不是每間傳統麵店都找得到，但阿凡乾麵這裡有，有就要點，還不錯吃，一次吃到皮蛋、鹹蛋和雞蛋的巧妙融合，也是古早味美食代表。
喔阿凡乾麵還有個小小的秘密武器，他們家的特製辣椒沾醬滿厲害的，是用豆瓣醬、醬油膏、蒜泥特調而成，沾小菜非常夠味，辣香不嗆，非常加分。
從學區為主的高雄大學附近，搬到觀光客居多的鹽埕，店面好像比之前的小一些，但整體環境很是明亮乾淨又舒適，店內有冷氣，旁邊有停車場也很方便，讓用餐更加愜意。
阿凡麵店搬到鹽埕之後的菜單主要以麵類為主，麻醬麵、陽春麵、餛飩麵等，搭配近10種湯品，還有很多黑白切小菜可以選擇，口味獨特服務還親切，推薦新舊朋友來品味這家藏在鹽埕區的美食新星！
阿凡沙茶麻醬麵(高雄鹽埕)
地址：高雄市鹽埕區大智路107號
電話：0906 866 057
營業時間：10:30~21:00、週四休息
