( 攝影:阿雄/撰文:小高） 鹽埕老店。手工冬瓜糖傳承50年的香、甜、甘；「汗水 […]
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鹽埕區
聽說...這家巴堂食品有拿到日本人的認證！包裝也相當有特色 最著名的就是他們家的招牌是蜂蜜蛋糕！ －－－－－－－－－－－－－－ 巴堂食品 地址： 803高雄市鹽埕區大勇路127號 電話：07 561 3649 網友討論
【50年杏仁茶】 好久沒來吃這家啦!這家就躲在鹽埕小巷中的店面，就是歌手黃小琥姐姐開的早餐店，阿雄前幾天來吃他們家的乾麵，加上他們家不辣但很香的辣椒醬，搭配起來還滿好吃哦!! 當然杏仁茶也是很讚的，阿雄很怕杏仁味，不過滿喜歡香醇味，也很順口!! 但漏拍了沙拉堡(在阿雄的肚子裡....) 滿多人還推薦像是:杏仁牛奶、杏仁茶、杏仁紅茶、招牌沙拉堡、總匯三明治...... --------------- 地址：高雄市鹽埕區瀨南街223號 電話：07-5314979 營業時間：18:30~12:00 營業時間：下午6:30至隔日中午12:00止 網友討論
這家在鹽埕的零售市場內的阿伯，是"鹽埕三代百年老店"除了在賣旗魚黑輪、魚丸外，還有賣生魚片哦!這樣一盒生魚片好像才200元而已，超級無敵便宜的啦!! 在地人才知道的呦!!今天要不要加菜呀!! --------------------------- 鹽埕區鹽埕示範市場A11號攤 營業時間:0800~1300、1600~1830(第一、三週週一休) 高雄市鹽埕區七賢三路123號 網友討論
這家攤子就在鹽埕有名的水源羊肉旁，阿姨已經是開了50年的老店了，目前是第二、第三代在經營，他們有賣煙燻鴨肉、鵝肉等等，阿雄和小高最有興趣的其實是豬油麵，麵條相當的Q彈，麵粉的部份都是要阿姨他們和廠商指定的哦，雖然看起來就是碗古早麵，不過吃起來相當的香。另外還點了大骨肉湯，好像是以大骨旁邊的肉塊、軟骨的部份，料也給的相當大方哦!! 阿姨人很好，待人又客氣，來吃的好像都是以當地人為多數。 有機會可以來這邊試試看這家哦!! --------------- 員林(蔡)手工豬油麵 地點:高雄市鹽埕區七賢三路259號 (07)5326868 營業時間:16:00~00:30 網友討論
( 攝影:阿雄/撰文:小高） 杜蘭小麥麵粉＋生雞蛋＋掌心的溫度 甩出了口感非凡的台灣義大利麵 位於駁二藝術特區旁，不起眼巷弄裡特色的小店，簡單木頭質感的風格，有著精緻料理與舒適空間，這裡是「Dor,留 手工義大利麵」。店內從麵條到醬汁，都是自行研發調製，每日新鮮現做三公斤的手工麵條，用杜蘭小麥粉及雞蛋，堅持不加一滴水，保留小麥香氣，不斷的壓揉並注入掌心的溫度，來打造自己的招牌手工麵，雖然沒有進口麵條的Q彈，強調入口的嚼勁，咀嚼中那淡淡的小麥香氣，正是這款義式麵條的獨特之處。 人氣手工義大利麵像是煙花女、小管墨魚直麵、松子青醬海鮮等各式醬汁均自行調製，著名的煙花女辛辣有勁、小管墨魚麵本身的鹹甜滋味，清炒就很棒、松子青醬濃郁九層塔香氣令人著迷！而燉飯的首選則有牛肝菌菇燉飯或燻鮭魚奶油燉飯等，牛肝菌香氣特殊，一直深受女孩青睞、至於香濃甜美的奶油燉飯，每一粒米心儘是充滿奶香醬汁的滋味，美味足已！ 【高雄美食地圖 粉絲優惠】 ✓粉絲到店消費即贈送洋蔥圈($60) ✓當日壽星可免費升等為B套餐($139) ★需事先告知粉絲並訂位 ★粉絲特約不與壽星優惠併用、亦不與其他優惠併用。(店家保有活動解釋之權益 ) 認證方式：秀手機畫面 or 口頭告知 店家電話：(07)521-5203 地址：高雄市鹽埕區堀江街11-2號 【每日的自製義大利麵條】杜蘭小麥麵粉＋生雞蛋＋掌心的溫度 【煙花女義大利寬麵】 火紅的煙花女醬汁充分的使用的搗成泥的蕃茄醬汁與茄醬，醬汁內煮入了鮪魚、旗魚、酸豆與黑黑橄欖，層次豐富、交錯有味的紅色醬汁被名為煙花女，反應其滋味的酸、甜、辣與鹹，配合了寬麵吸吮醬汁，口感辛辣又帶勁！ 【海鮮墨魚麵】 海鮮墨魚麵本身的特殊香鹹滋味，一直就深受青睞，僅清炒過蒜片及辣椒增添風味，再撒些乳酪絲讓熱氣提出奶香氣，配上了新鮮小管、蛤蠣與新鮮蝦子，就是鮮味滿盤。 【燻鮭魚奶油燉飯】 使用義大利米，依照義式燉飯工法，讓米心自然熟於醬汁中，約莫半熟未透的米心口感最佳，尤其吸吮了滿滿的高湯及奶油醬汁，讓每一口燉飯均是香濃甜美、粒粒分明，與煙燻鮭魚及爽脆花椰菜，增添了幾分蔬菜及鮮魚滋味。 【藍起司雞肉義大利麵】 先將雞肉香煎出美味的肉香，使其嫩又不柴，再將奶油混入藍起司中，濃郁的起司香味再加入綠花椰、蒜頭、洋蔥拌炒，製作出這道濃郁口感又美味的義大利麵，算是口味較重的一道人氣餐點。 【松子青醬海鮮義大利麵】 手工自製青醬，松子經炒過加入九層塔、橄欖油及帕馬森起司製作出青醬，讓收乾後的麵條帶著濃濃的青醬香，味道清甜不油膩。加入較大顆的蛤蠣、東港鮮蝦及新鮮的花枝圈，豐盛精緻的食材，讓人看了忍不住大快朵頤！ 【時蔬菌菇奶油菠菜寬麵】★素食可食用喔 蔬菜麵麵條也是自家手工製作，Ｑ勁十足，韌性夠不易拉斷，以菠菜等各式各樣的蔬菜榨成汁，再將這些原汁和入麵團，真材實料的堅持，配上入味的奶油醬汁，一整碗吃下來令人心滿意足。 【牛肝菌菇燉飯】 非常特殊的料理風味，有著牛肝菌的獨特香味及各種菇類混合，搭配口感較硬較Ｑ的義大利米拌煮，且融入起司絲，清甜的菌菇香味也讓粒粒分明的燉飯米粒濃稠感十足。 ★A套餐：生菜沙拉或每日湯品、50元冷飲。｜B套餐：生菜沙拉、每日湯品、冷飲、甜點。 店名：Dor,留 手工義大利麵 店家電話：(07)521-5203 地址：高雄市鹽埕區堀江街11-2號 營業時間： 11:30 - 21:00 刷卡 ：無 包廂 ：無 座位數：44位 店休日：每月第二、第四個星期一 WIFI：有 服務費：無 停車場：路邊停車 平均消費：300元 ▶更多手橄披薩 招牌菜【Dor,留 手工義大利麵】高雄手擀披薩、義大利麵推薦
阿雄前二天經過這家，人潮滿滿，這家六十幾年的沙茶火鍋店，除了好喝湯頭外，廚房上頭大大片的豆皮也是一大特色！這裡的牛肉片有一定的厚度，像是雪花牛肉涮起來特別有口感啊！菜單鍋料丸類挺多選項的，非常適合一群人共鍋分食的。 喜歡吃現切牛肉的朋友，應該會滿喜歡這家的! ------------------------------------- 汕頭天天沙茶火鍋 電話：07-5518868 地址：高雄市鹽埕區七賢三路240號 網友討論
這家阿進切仔麵，這家應該算是大家都知道的鹽埕老店，阿雄覺得他們家的用餐環境保持的相當乾淨，還有很多比較少見的豬肺和粉腸等等..在加上他們的薑醋醬，口感滿特別的哦!! 阿雄這次另外還點了他們的米粉羹，個人還滿愛的哦!! ------------------------------------- 阿進切仔麵 地址： 高雄市鹽埕區瀨南街148號 電話：07 5211028 網友討論 44
這家在鹽埕區新樂街的麵店，阿雄找不到他們的招牌，也看不到他們的菜單也...不過超多人在吃的！ －－－－－－－－－－－－ 高雄市鹽埕區新樂街２２９號 網友討論
鹽埕埔捷運旁咖啡廳蠻受歡迎的，伴隨藝文空間，搭配咖啡、餐點，很適合跟三五好友一起來放鬆，桌椅、擺設都很有獨特工藝風 MARS睦工場 地址：高雄市鹽埕區大勇路80號 電話：07 531 0520 營業時間：010:00am～22:00pm(星期一公休) 網友討論
鹽埕區這家米糕聽說都是觀光客在吃的，每次經過人潮還蠻多的~ 假日要吃都要排隊說～ 米糕城（米糕、四神湯） 地址：高雄市鹽埕區大仁路107號 電話：07 533 3168 營業時間： 09:00–23:00 網友討論
走鹽埕區巷弄發現這家肉粽攤，開了五六十年的肉粽店，很有古早味哦，面對著牆壁吃著肉粽、菜粽，米粒口感帶點黏性又帶些軟Q，灑上帶有微微顆粒花生粉，好不好吃就看個人，不過這一甲子的肉粽，賣的應該是一種老味道吧!! XD ----------------------- 孫家肉粽 地址：高雄市鹽埕區大仁路151巷6號 電話：0939 638 810 營業時間：09:30~19:30 網友討論
一碗份量很適合一人獨享的餛飩湯，這家是許多高雄人熟知的老店，皮薄肉餡多，湯頭也還不錯，還有賣小籠包、排骨唷～ 金記溫州餛飩大王 地址：高雄市鹽埕區新樂街163巷1號 電話：07 551 1378 營業時間：14:00–21:00 網友討論
對於喜歡吃飯店的buffet，但剛好有偏愛"壽喜燒"和"日式握壽司"的朋友靠過來呦，這是阿雄的朋友分享給我的呦!!! 在翰品酒店裡，採吃到飽方式供應，環境也還不錯哦!! 想吃的可以參考一下。 ------------------------------ 翰品酒店 品日式料理 地址：高雄市鹽埕區大仁路43號 服務電話：07-561-4688 #3232 營業時間：午餐11:00-14:00 / 晚餐17:00-21:00 價位：680+10% 網友討論
阿雄在買"道口燒雞"時，發現旁邊這家沒有店名的麵店還滿多人在買的哦！ 上網爬文了一下， 發現他們家比較多人點的像是”小卷米粉、陽春麵” 而且價格算滿親民的啦~~ －－－－－－－－－ 地址:約在高雄市鹽埕區大仁路189號(隔一個雙號) 網友討論 3
