鹽埕美食小吃 高雄米粉湯推薦 鹽埕米粉湯
阿忠米粉湯
營業地址：高雄市鹽埕區新樂街229號
營業時間：06:30~14:00(公休日於臉書公佈)
電話:0972501220
清甜小卷粗米粉湯 獨家限量香煎魚背骨
鹽埕區，高雄早期的蛋黃區，士農工商都從此區向外擴展，充滿古早味人情味的巷弄老店都算是本老歷史，見證高雄鹽埕的繁華興衰，而黃金一條街新樂街上的在地老店阿忠米粉湯，就是代表作。清晨，附近老人家們已經習慣一早就要來這裡吃早餐打卡報到，60年老字號手藝，老老闆的離世，現在已經由兒子傳承好味道，遊子回鄉或朋友來訪，都喜歡帶來這裡吃一碗家鄉驕傲的老味道。
阿忠米粉湯外觀
少見的福州口味手工粗米粉，看起來好Q彈入味，湯頭是一早就用大骨及虱目魚肉所熬煮，喝起來有骨髓的香醇及魚肉的清香甜味，早上的傭懶感，一下子甦醒，營養滿分。
阿忠米粉湯菜單
豬舌冬粉$70 非常濃郁甘醇的湯頭，大量芹菜增加口感及帶出湯的清甜感，豬舌很新鮮彈牙，在口腔就像喇舌舞動的感覺，冬粉吸滿湯汁，整碗吃下來很清爽舒服，超愛。
獨家限量版香煎魚背骨$60元 虱目魚營業價值很高，從頭到尾都可以利用食用，而最沒有經濟價值的就是魚背骨，一不注意就會從菜單忽略的魚背骨，沒想到在這裡變成最受歡迎的菜色，份量很多，香酥感十足，沒有油膩味，還啃的到魚骨旁的蠻多魚肉，不老柴，因為新鮮所以肉質清甜、鹹香涮嘴。
炸虱目魚腸$60元 份量不少的魚腸，是最快完售的品項，魚心肝腸腱，吃起來Q脆口感，因為處理很乾淨的關係，吃起來不會有苦韻噁心。
炸小卷$100元 看到旁桌的客人點了炸小卷，實在很難抗拒誘惑，所以也點來吃吃看，炸的金黃香澄的新鮮小卷，一下子就被我們秒殺，咬下小卷有脆彈口感及鮮汁，充滿海洋的天然鹹味。
阿忠米粉湯
營業地址：高雄市鹽埕區新樂街229號
營業時間：06:30~14:00(公休日於臉書公佈)
電話:0972501220
