來~介紹這間已有40年歷史，從一開始的一家小麵攤發展到如今的三間連通店面，它就是福安路陽春麵。坐擁Google評論將近1500則評價，4.3星的知名麵店，是伴隨許多人共渡美好用餐回憶的好地方。
福安陽春麵(高雄苓雅)
地址：高雄市苓雅區福安路465號
電話：07-711-6683
營業時間：08:00-16:00 (週日休)
既在福安路上，就叫福安陽春麵，簡單明瞭。鬧中取靜的巷子，離輕軌凱旋公園站走路5分鐘，從捷運五塊厝站走過來也差不多，不過客人還是騎兩輪的來居多，看店門口總是停滿車就知道。
麵食的香氣總是迷人，黃澄澄汕頭麵條體的尤是，而福安陽春麵最經典的菜單自然就是豬油拌麵。不過菜單對我來說有點閱讀障礙，基本上就是所有款式分列有餛飩跟沒餛飩這兩種，就是麵、米苔目、板條、米粉不論湯的乾的都是小碗45元、大碗55元，如果加餛飩的就各加10元。
燙得軟香的麵條，迅速拌入豬油醬油、配上豆芽韭菜和肉片，充分拌勻即成人間美味，就也是許多在地人從小吃到大的美味回憶。一天八小時的營業時間，乘載許多人對福安陽春麵的期待與想念。
必點的就是古早味豬油拌麵。Q彈的麵條配上老闆自行調製的豬油，鹹香不膩，邊拌勻著覺得這麵的份量實在不少，不過淡淡的豬油香氣不致膩口，再加蒜泥和特製辣椒醬而成個人特調，真會讓人一陣猛吸停不下口。
配點燙青菜，今天點地瓜葉，清燙後一樣調拌了些許豬油醬油，靈魂是蒜泥，燙青菜就是個清爽解膩營養高的好選擇。
除了陽春麵，這裡的滷味也是一大特色。大概數了一下冷藏櫃裏頭大約有個30多種吧，什麼豆製品、內臟類等都有，滷味價格清楚標示，顧客可以根據預算和口味自行選擇。
點了之後會用小標籤標記桌號跟金額，很直覺，我有時候去到那種切完小菜告訴你金額要自己記住的會恐懼，因為等我吃完要結帳的時候早就忘光光><。
為了應付洶湧人潮，滷味鍋一次可以燙6籠，效率很有，畢竟麵如果還沒好，先上小菜吃著也是賓主盡歡。
辣椒~福安陽春麵的另一個特色就是自製的辣椒醬，很辣，但很過癮，愛辣的別錯過！這款辣椒醬香氣撲鼻，沾滷味拌麵條都美味。
皮蛋幾乎每桌必點，看這整大盤的剝皮蛋展示專區(並不是)就知道這皮蛋銷的量不少。另外還有湯類7款，魚丸、貢丸、菜頭、米血這四種30元，餛飩湯35元，粉腸跟肝連湯則是50元。
福安陽春麵營業時間是早上8點到下午4點，跨早餐午餐兩個餐期，週日固定休息，店內空間寬敞明亮，沒有傳統老店的擁擠感，環境乾淨整潔，是用餐的好地方，連老闆私心收藏的卡通公仔也為人樂道，已經是許多高雄人心中的美食聖地。
福安陽春麵(高雄苓雅)
地址：高雄市苓雅區福安路465號
電話：07-711-6683
營業時間：08:00-16:00 (週日休)
