高雄美食 鼎金美食 劉家烤玉米
來到鼎金這裡一級美食戰區，今天不吃正餐，來吃這家烤玉米，之前是在三角窗的位置，後來搬到龍記滷味旁邊，記得以前他們家在三角窗那邊，都要排隊的呢！想吃都要先打電話預訂。
這家烤玉米在熱河商圈也有分店，在山東街上，兩家的位置都是在美食戰區裡，有時候不一定要到夜市才能吃到烤玉米，在市區的晚上，想吃就能吃到很便利。
(影/撰文：語澄、高雄美食地圖版權所有)
劉家石頭燜烤玉米 總店 店家資訊
地址：高雄市三民區金鼎路338號（龍記滷味旁）
營業時間：17:00～售完為止(不定休)
電話：0920177355
劉家石頭燜烤玉米 外觀
這家烤玉米的位置在金鼎路上，這裡附近全部都是攤販小吃，選擇超多，基本上每次想吃什麼？在這邊繞一繞，總能有不一樣的收穫。
他們家就在滷味攤的旁邊，紅色招牌非常顯眼不怕找不到，大部分的熟客每次來都是一整袋一整袋的再買，如果不想要等太久的話，記得先電話預訂。
劉家石頭燜烤玉米 菜單
除了烤玉米之外，也有賣燜煮的玉米，可以選傳統的抹鹽水，或是灑玫瑰鹽。
烤玉米都有附上照片，選擇起來也方便，他們家的招牌就是沙茶烤玉米，另外也有奶油烤玉米，跟滿多人推薦的鹽爆口味。
玉米都有分大小隻，價位不同，口味上也有蠻多種可以選擇的，也可以做成素食的，而且玉米的軟硬度還有辣度都可以做調整，完全可以依照客人的喜好客製化。
劉家石頭燜烤玉米 環境
雖然他們家不是使用炭火，但其實這樣更能精準的控制火侯，確保每根玉米都有受熱完整。
會先將玉米表面稍微刷過，破壞了光滑的表面，等等醬汁才能均勻的附著在上面。
醬料的部分也是老闆娘自己調製的，這兩個可是烤玉米的靈魂醬汁，通常我個人在吃烤玉米的時候，最重視他們家的醬。
會先刷上一層底醬後再刷沙茶醬，一層一層的不斷塗刷，烤至收乾，再塗刷醬，再收乾，這過程不知道用了多久？直到烤玉米的外表扒上了厚厚的醬汁即可。
他們家的烤玉米，因為是有配合的產地，會因為季節性而有玉米大小不一的情況產生，所以如果有時候當天的玉米偏小，老闆娘還會很佛心的，直接烤兩隻給顧客，買一送一的概念，全看當天的運氣了。
招牌沙茶烤玉米
很喜歡他們家的烤玉米外表裹著一層厚厚的醬汁，一口咬下玉米輕鬆脫落，正是他們燜煮的剛剛好，醬汁不會很重口味，配上玉米甜甜鹹鹹，口感軟軟糯糯的，真的太過癮了。
老闆娘在攤位上還有有一些相當個性化的標語，因為屬於現點現烤，所以需要時間等待，點完之後再一旁等待即可嘿！
如果你也喜歡吃烤玉米，晚上不知道要去哪裡吃的話；記得來鼎金這邊，各種美食小吃還有烤玉米通通都給他點起來。
劉家石頭燜烤玉米 總店 店家資訊
地址：高雄市三民區金鼎路338號（龍記滷味旁）
營業時間：17:00～售完為止(不定休)
電話：0920177355
