東港香酥旗魚塊(屏東東港)一大包只要50元，獨家夜市小吃新鮮現炸旗魚塊，東港夜市限定排隊美食。

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在地人必逛的東港夜市，每個禮拜三、六總是擠滿人潮；這家香酥旗魚塊可是夜市裡面最夯的人氣小吃，每次都要排隊，而且相當少見的炸旗魚，絕妙滋味吃過會想念，是夜市裡別具特色的地道小吃。

現炸的新鮮旗魚，每塊都很大塊，原汁原味的呈現旗魚的新鮮，到東港夜市不要錯過了，很值得嚐鮮唷！

(影/撰文：語澄、高雄美食地圖版權所有)

外觀

東港夜市相當的熱鬧，這裡小吃更是不得了，其中又以這攤香酥旗魚塊最為特別，別的地方真的不常見到；小小的攤子沒有店名，紅色看板就寫著販售的香酥旗魚還有價錢，非常顯眼，位置就在全家前面。

新鮮現炸

老闆他們都下午就開始準備，使用東港當地的新鮮魚貨，成塊的旗魚現裹粉現炸。

高溫油鍋一直炸不停，因為每批炸的量有限；使用的也是很傳統的炸法，一塊一塊的慢慢下，炸至成型，就是這麼簡單卻能讓人嚐過會想念的滋味，才會每次開攤就有人潮排隊。

香酥旗魚塊

來東港怎麼能不吃海鮮，炸海鮮絕對是最受歡迎的，來到東港夜市香酥旗魚直接吃起來，滿滿一袋現炸熱呼呼的拿在手上都溫暖起來了。

▲旗魚塊$50／份

因為裹粉需要緊貼魚肉，所以粉感感覺有點厚，但炸粉不是很硬的，是脆中帶點濕潤，酥脆香氣加上胡椒的鹹香更提味，魚肉的部分新鮮沒有腥味，口感細緻好咀嚼，還能吃到魚肉本身帶皮的膠原蛋白微微QQ軟軟的，整體很厚實吃的好滿足。

熱熱吃真的超級好吃，酥脆外皮裡鮮嫩多汁的旗魚肉，好吃到三兩下就吃光光了，老闆說他早期是在武廟賣炸鮪魚，後來回東港賣，因為鮪魚的魚肉本身吃起來會有點澀，才改用旗魚，而且東港人對海鮮可是很挑的，不新鮮的絕對入不了東港人的眼，這家香酥旗魚塊可以在這裡賣了許多年頭，肯定是相當的實在，一份50元的平價美食，還都沒有漲價，也難怪排隊人潮眾多。