野田壽司(高雄梓官)老闆夫婦從年輕賣到老近30個年老店,在地實實在在平價日本料理

梓官美食 梓官日本料理 野田壽司
老闆夫婦經營30年的老字號,遷移過不少地方,後來在梓官這邊落腳,不少粉絲緊緊跟隨;堅持新鮮的食材,從清洗備料到烹煮,過程不馬虎,讓客人吃的安心又健康的日式家常料理。

(影/撰文:語澄、高雄美食地圖版權所有)

野田壽司
電話:07-619 5106
地址:高雄市梓官區中崙路249號
營業時間:11:00~14:00;17:00~20:00(星期三、六、日公休)

外觀

野田壽司位置在梓官最熱鬧的中崙路上,這裡雖然美食不少,但不少在地人每到用餐時間,都會選擇來野田;大紅色的招牌很顯眼也很日式風,店門前也很方便停車。

老闆從年輕做到老,依舊很有活力,甩起炒鍋很有架勢,炒菜時的認真專注的模樣,對料理食材的堅持,都大大展現廚師精神。

店內環境(目前不開放內用)

內用的環境不日式,但很純樸很家常,多了點溫馨感,有歲月痕跡,牆上泛黃的照片更有味道,白天沒有開燈較不明亮;平常老闆夫婦沒客人的時候就會坐在裡頭。

菜單

菜單有掛牆上可以看的,也有紙本直接填寫的,這價位真的是超級平價的日本料理,旗魚生魚片只要70元,蝦手捲也才25元,下回真的要再來點一桌吃個過癮。。

品項應有盡有,從日本料理到熱炒或是台式的飯麵鍋燒通通都能點到,價錢不貴,重點味噌湯跟紫菜湯也才10塊錢,實實在在的銅板價格,超佛心。

炒意麵$60

這炒意麵可是不少民眾推薦,看似平凡無奇的炒意麵可以獲得讚賞,肯定不簡單,一端上檯面那撲鼻香氣,就足以讓口水分泌不斷。

炒意麵裡面的配料其實挺簡單,只有切絲的洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜,再配點肉絲及調味,與意麵一起拌炒就完成了,不簡單的是這盤炒意麵鍋氣之香,食材與意麵以及調味都剛剛好,火候掌控得宜,老闆全憑功夫與經驗,才能烹煮出這麼美味的料理,不虧是大家都推薦的炒意麵。

語澄