阿美說：日本人吃內臟可比台灣人精得多，各種部位分類得更是仔細，以日式炭燒自居的炭樵，當然也少不了這一味！使用新鮮溫體肉處理後再上火串烤，敢吃內臟的你來挑戰看看吧！ 前金本店：高雄市前金區仁義街278號/07-2150050 /岡山分店：高雄市岡山區維新東街27號/07-6220908 日本巷弄道地居酒屋必吃的經典烤內臟  挑戰內臟控的尺度！ 當然還有其他美味的雞牛豬肉串 招牌鹽蔥豬五花可別忘了吃 ...

每天早上五點多就開店營業的這間小洞天燒餅，在岡山這一帶有不少人一早就會買來當早餐吃。而中午休息後在下午接著營業時買來做下午茶的人也不在少數，在當地算是生意頗好的店之一。 店內有提供各式各樣鹹甜燒餅、油條等，另外還有杏仁茶與奶茶，價格相當實在。 金黃色的燒餅光看外型就覺得一定非常的香酥可口，不過據說生意好的時候也有提早賣完的情形呢。 燒餅都是當天現做的，工作檯就在櫃台後方，一目了然。 ▼甜酥餅 招牌...

就如同許多路邊常見的蔥肉餅攤位一樣，位於岡山溪東路與壽天路交叉口鄰近橋邊的這個蔥肉餅小攤似乎也同樣沒有特別的店名，但不少在地人一吃就這樣吃了好幾十年，在岡山當地也算是滿多人都知道的小攤子。 攤位上並沒有特別標示出每天的營業時間與公休日，但大約在下午一點左右就能看到攤位以及正在準備中的老闆。 看到老闆熟練的將蔥花與一些豬絞肉包進麵糰中，動作相當迅速。 根據一些常客的說法，以前這一攤好像一塊蔥肉餅只賣...

不論是在岡山工作或者是住在岡山的人，好像都知道這一間巷子內的無名煎炒蛋麵。要是內行的老江湖不是早早就來排隊，不然就是已經打電話預訂稍後直接來取了，不然像小編這種臨時起意要吃的話，一等通常都是半個小時到一個小時起跳呢。 店本身不僅開在巷子內，而且還沒有招牌，十分的低調。如果硬要說個地標的話那大概就是這個廟吧，大約中午的時間來，在廟的正前方不遠處得鐵皮遮雨棚下就能看到很多人在排隊了。 營業時間每天只從...

地粉絲推薦--岡山必吃市井美食 趴兔 岡山還有哪些小吃值得嚐試呢？讓在地粉絲繼續推薦給您！ (文字編輯/搜搜   攝影/Ryan   專題企劃/高雄美食地圖版權所有) 說到高雄岡山美食，在地人會很想大聲吶喊，我們不只有羊肉啦！！！有看過上集趴萬的介紹，應該可以相信岡山也是遍地美食吧！接下來趴兔就繼續來看看岡山還有哪些值得一試的平價美食！ 岡山炒蛋麵 地址：高雄市岡山區後協路55巷24-4號 電話：...

  前陣子才剛整修完不久的心心食堂，是將古宅重新整建而非並非刻意營造的復古外觀，創業至今據說已經超過六十年以上的歷史了，在岡山也是許多在地人從小吃到大的一間老便當店。 外面放的這個公車站牌相當有復古的氛圍，早期的心心食堂似乎也是在車站附近賣飯包的便當店。 門面經過整理後感覺多了一些日治時期的味道，雖然是便當店，但或許也有成為打卡熱點的潛力也不一定。 販賣的品項算是台式結合日式，價格不貴。...

地粉絲推薦--岡山必吃市井美食 岡山有哪些小吃值得嚐試呢？讓在地粉絲推薦給您！ (文字編輯/搜搜   攝影/Ryan   專題企劃/高雄美食地圖版權所有) 說到高雄岡山美食，在地人會很想大聲吶喊，我們不只有羊肉啦！！！當然岡山的羊肉確實很厲害！但除了羊肉之外，就來看看還有哪些值得一試的平價美食吧！ 新疆蔥油餅 地址 : 高雄市岡山區柳橋西路(新生社前) 營業時間 : 1430-1800 從岡山在地...

  手搖茶飲也能享受到用「陶鍋煮茶」的好品質 喜愛奶香的還有這一款阿薩姆與「嘉明鮮乳」的新組合 台灣手搖茶飲的蓬勃鼎盛，可以說是夜市之外的另一種台灣特色風情。不少業者前仆後繼的投入手搖茶市場，百家爭鳴之下，研發出各式讓人眼花撩亂的茶款。然而再多的花招，最後還是要回歸到最基本的訴求，也就是茶香是否甘醇自然？ 現今消費者對於茶飲的品質要求，已不願屈就只是入喉解渴，或讓人工香料迷惑味覺。當你享...

  吃飯理當回歸餐點本質　吃「糧食」之外還要吃「良食」 良善的原生食材用單純的烹飪來料理　讓加工品慣壞的胃口有歸零的機會 如果說現代人追求速度和效率，那麼在慢活森林，你就是要體會用一種「該快則快、該慢則慢」的正確速度來生活。 「我們重視餐點大於人力的桌邊服務，因為我們希望用餐理當回歸餐點本質，讓客人了解甚麼東西該吃、甚麼不該吃，推廣食安、環境保育、文化保存這些都是我們要傳遞的生活文化」，...

生鏽的大門裡藏著毫無鏽氣的創意料理 有倒著吃的香蕉巧克力起司瀑布x美國牛與台灣蒜的餅乾飯x  入冬不能少的花椒豚骨鍋 為你的美食地圖再添一處富有新意的秘密小基地 這間餐廳的地理位置並非高雄市中心的鬧區熱點，總令人感覺有些孤寂感，但步出岡山車站走路兩分鐘就可抵達這秘密基地。推開店裡鏽蝕的大門，冷色系的工業風裝潢與暖色系的木質吧台，保有靜謐的時空氛圍卻又能媒合體感的溫度，更令人好奇這間餐廳主人對裝潢、...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 從岡山在地的朋友口中所推薦的這間開在大馬路旁的蔥油餅攤，聽說好吃而且份量又大，十分受當地人歡迎。在朋友的帶領下特地前來買看看，雖然天氣非常炎熱，但對兩位老闆娘的服務熱忱還是絲毫沒有一點影響呢。 可以看到老闆娘在一旁擀著麵糰，雖然老闆娘說他們的蔥油餅就算冷掉也是很好吃，但如果可以的話當然還是吃現做的是最棒的囉。 店名取名叫新疆蔥油餅，個人推測可能是因為...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 這間已經開了六十幾年的新美冰菓室聽說是許多岡山人們共同的回憶，彷彿六十年如一日般，賣的依舊是那些傳統的冰品及真材實料的現打果汁。而親民的價位也讓新美幾乎已經成為了許多學生或上班族平日吃冰喝涼第一個想到的地方。 冰櫃裡擺的水果可不是裝飾品，所有喝到的果汁都是從這裡取用的。 冰品跟果汁的種類相當的多，全部都是現點現搾，新鮮自然又健康。 五顏六色的冰淇淋雖...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 涼麵其實是一種很方便的食物，因為調理方式簡單又能夠放冰箱存放，所以要當早餐或是午晚餐都很適合。 岡山區的這一間周Q涼麵，原本是開在岡山眷村市場內，而且已經賣了十八年之久了，不變的眷村老味道，就算搬遷到現在的新店面也還是有許多死忠老顧客。從一大清早就開始營業，因此許多當地人都會一次買個好幾包回去當早餐或午餐呢。 店內販售的品項不多，只有涼麵跟幾種湯品，...

（攝影：Ryan／撰文：小高、艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 東洋風x西式料理兼容並蓄，賣的是「獨特創意料理」 今日主食就點牛肉香蒜餅乾飯 輕食來份帕里尼Panini三明治，再點杯淡定薄荷樹 這間店隱身在招牌海之中，找到地址首先印入眼簾的是橫亙無數風華歲月的老偉士牌靜默守候在此。推開鏽蝕的工業風大門，裡面別有洞天。冷色系的工業風裝潢，與暖色系的木質吧台形成強烈對比，但卻也能如此巧妙搭配，這裡是R...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 著名的羊肉爐鮮甜原汁 真材實料文火「煨」出來的 湯頭濃醇甘甜、帶皮羊肉塊Q嫩有嚼勁；一大包祖傳滷包及多種頂級中藥材再加入大量羊大骨、羊肉塊，經數十小時的溫火慢慢地「煨」；煨出濃甜的羊高湯，每一杓金黃色澤的湯頭，再再強調的就是「原汁」；真材實料、細心慢燉，這就是聞名全台-岡山明德羊肉爐的秘訣！此外，如何將傳統食材再創新口感，更是老饕們屢屢回籠的主要關鍵；水晶羊羹、醉羊蹄...