不知何時從什麼時候開始，高雄的早餐時段多了一個選項－小籠湯包發財車，其中又以富錦饗最為廣知，印象中第一家是在高醫附近，陸陸續續高雄每個區域都跑出富錦饗小籠湯包發財車，近年有些發財車還轉型店面提供更多餐點，仔細看看招牌，有的會掛上老闆姓氏，讓客人更能分辨。 李記富錦饗小籠湯包，位於武廟路跟大順三路交接的特力屋前方，交通位置好加上老闆親切的招呼，上課上班尖峰時刻常常都是排隊人潮。   小籠湯...

跟新潮的瑞豐夜市比相比，光華夜市復古類型的美食小吃在數量上就特別多一些，舉凡這個很多人愛吃的古早味碳烤三明治。不讓知名老店專美於前，這間由年輕老闆開的小攤同樣也是真材實料，且營業到深夜的特性也成為不少人宵夜的選擇。 攤位在光華夜市中段的部分，隔壁是知名的光華木瓜牛奶。 從下午五點開始營業就能看到兩個年輕老闆與其他工作人員手腳俐落的忙著製作三明治。 炭火讓純白的吐司上留下咖啡色的烙痕，也增添了不少風...

三民區大港這一帶如果說到要找吃的店，大部分的人應該都會往熱河那邊走吧？而熱河再往哈爾濱街過去那帶則相較之下就沒這麼熱鬧，去的人也相對少一些。喜峰街這裡的小型夜市平常大都只有當地人才比較會來，但位在交叉口這間排骨酥店，可就有不少老饕會為了這一味而特地前來呢。 每天下午接近傍晚開始營業的張記排骨酥，許多下班的人都會特地過來這裡用餐或是外帶，此時來都能看到店裡的人忙得不可開交。 除了排骨酥湯之外，還有其...

鄰近著愛河的中都，就像是個在河岸邊的小社區，不管是早餐店、麵店、滷肉飯什麼的這裡都有，算是個生活相當便利的地方。聽說在這裡有一間相當特別的早餐店，不只當地的居民愛吃，甚至有些人也會慕名而來呢。 這間中都古早味早餐開的地點雖然偏離中都較熱鬧的地區，但生意還是相當不錯，櫃台裡的大姊們也都十分熱情。 如同店名一樣，店裡的早餐充滿濃濃的古早味，像是饅頭、油條、燒餅與蛋餅等。 而其中最出名也算是必吃的就是他...

在鳳山地區有著不小名氣的老店鳳邑麵線，本店生意一直都相當的不錯，因此前陣子也在自由路這裡開起了新的分店，算是有效的紓緩了本店的排隊人潮，也為鳳山以外的饕客添增了一些便利。 從外面就能看到整鍋的麵線，飄出的陣陣香氣十分誘人。 除了麵線以外，也有像是肉圓、米糕等傳統小吃。 開業至今已經約二十個年頭，並沒有因為時間或是開設分店而讓這傳承二十幾年的好味道走味。 店內用餐區相當寬廣，強力的中央空調讓人即使在...

最近似乎又開始流行起了各種造型雞蛋糕的復古風潮，除了各種創意十足的造型之外，有些還會包入一些獨特的內餡。而岡山這間已經開業快要五十年的吉吉棒，要說他是現在所盛行的那種變化形態的雞蛋糕的始祖似乎也完全不為過。 作法原理上與常見的雞蛋糕並無太大差異，同樣是將麵糊倒入金屬容器後加熱定型，不過由於長條且中空的外型故也有太空棒這個名稱。 常常有人會問吉吉棒這一攤與太空棒到底有什麼不同，個人認為最大的差異大概...

不知道各位是否曾經有過早起就為了特地去吃某樣東西的經驗呢？這看起來相當誘人、白拋拋的碗粿，從每天早上的六點開始賣，但聽說只要稍微晚去了很快就會空手而歸，想吃到這一味對我們這種晚睡晚起的人來說可不是件容易的事呢。 大約五點接近六點時就能看到攤位已經擺在維新路2號的位置了，而前來購買的客人也是一個接一個沒間斷過，聽老闆說生意好的時候不到七點就會提早收工了，因此打個電話來預訂也是個不錯的方法。 對於初次...

高雄美食 高雄肉圓 右昌肉圓 早餐吃一碗肉圓配上四神湯，對於右昌的在地人來說應該是再普通不過的日常早餐了吧？右昌這間在當地頗具盛名的老店，光靠著一樣肉圓與湯，就可以在此屹立不搖相當長的一段時間，生意直到今日依舊是非常的好。 (攝影：Ryan Jhan、小任/撰文：Ryan Jhan、語澄，高雄美食地圖版權所有) 右昌肉圓 地址：高雄市楠梓區右昌街261號 電話：07 363 0361 營業時間：0...

每天早上五點多就開店營業的這間小洞天燒餅，在岡山這一帶有不少人一早就會買來當早餐吃。而中午休息後在下午接著營業時買來做下午茶的人也不在少數，在當地算是生意頗好的店之一。 店內有提供各式各樣鹹甜燒餅、油條等，另外還有杏仁茶與奶茶，價格相當實在。 金黃色的燒餅光看外型就覺得一定非常的香酥可口，不過據說生意好的時候也有提早賣完的情形呢。 燒餅都是當天現做的，工作檯就在櫃台後方，一目了然。 ▼甜酥餅 招牌...

不少賣包子饅頭的店都是一大早就開始營業，但位於楠梓火車站旁的這間祥包子饅頭卻是下午一點左右才會開始陸續出爐。曾經多次想買來當早餐而特地前來，但總是大門深鎖，因此對這間包子店最大的印象就是營業時間與別人不同這件事了。 店內標榜所有產品都是採用自製，且每日現做，價格也還算是親民。 大概中午的時候經過就能看到店裡的人正在忙進忙出，準備接下來的出爐。 這間店在當地其實算是頗有名氣，像是肉包、蔥花捲、黑糖饅...

短短一條大禮街，越是靠近駁二那頭美食就越多，總是有一堆排隊人龍，都得要等到下一鍋才能吃到的下一鍋水煎包，其他還有像古早味剉冰或是這次所介紹的這間雞排店，都是這條街上時常可以看到排隊人潮的店。 當天去的時候店裡由兩位老闆顧店，一位負責調味包裝，一位則負責油炸調理雞排。 雞排店每天下午開始營業，由於排隊購買的人潮不少，看老闆們都是像這樣一次炸一大鍋，光是看數量就不難推測出生意有多好了。 炸好的雞排會先...

文字整理 / 搜搜  攝影 / Ryan  專題企劃 / 高雄美食地圖版權所有 光華夜市是高雄在地以"小吃"出名的夜市之一，超過數十家開業10幾年以上的攤販小吃在地經營，沒有外地朋友特地帶你來這邊，你絕對不知道這條光華二路上的小吃有多麼豐富。 高雄美食地圖集合高雄在地美食粉絲討論分享後，整理出這19家光華夜市必吃美食，不吃你一定會後悔！ 文字整理 / 搜搜  攝影 / Ryan  專題企劃 / 高...

就如同許多路邊常見的蔥肉餅攤位一樣，位於岡山溪東路與壽天路交叉口鄰近橋邊的這個蔥肉餅小攤似乎也同樣沒有特別的店名，但不少在地人一吃就這樣吃了好幾十年，在岡山當地也算是滿多人都知道的小攤子。 攤位上並沒有特別標示出每天的營業時間與公休日，但大約在下午一點左右就能看到攤位以及正在準備中的老闆。 看到老闆熟練的將蔥花與一些豬絞肉包進麵糰中，動作相當迅速。 根據一些常客的說法，以前這一攤好像一塊蔥肉餅只賣...

位於新興區忠孝路上的這間王員外肉圓，據說已經在地深耕約二十年有了，以獨特的中部口味而聞名．在網路上似乎有著相當不錯的評價。 店面相當簡單，一到店門口即可看見調製肉圓等料理的前台。 店內雖然也是走簡樸路線，沒有什麼特別的裝飾，但光冷氣開放這點就讓人相當開心了。 店內提供肉圓、肉羹以及一些台式湯品。 現在由老闆與第二代共同經營，時常可以看到兩人在店內忙進忙出。 而店內的肉圓在做法上比較不像傳統的肉圓那...

  自行提煉色澤金黃的雞油  再用古法溫熱雙爐齊炸食材 炸出吮指回味的香酥   炸出平價街頭小吃不簡單的滋味 聽著時而滋哩滋哩的油跳聲，時而嘶嘶咧咧的油炸聲，在老張鹹酥雞的高低溫雙爐間此起彼落。這裡的一切用「炸」交換溫度，冷生保鮮的食材、炙熱高張的焰火、老闆堅持最佳品質的用心、顧客吃得滿足的回應，這似乎已不只是一份鹹酥雞，而是一首炸響人生的主題曲。 乾淨的攤檯上精選的食材少量整齊擺放，主...