高雄美食 武廟美食 彰化肉圓 在高雄的武廟市場旁，有一間在地人都知道的「彰化肉圓」小攤，憑著樸實古早味，吸引許多在地人從小吃到大；這家肉圓已經傳承至第二代，由年輕人接手經營，延續傳統油泡作法，成為武廟商圈裡一份專屬的庶民美味。 彰化肉圓最讓人印象深刻的，是堅持使用傳統的「低溫油泡」方式製作。肉圓在油鍋裡慢慢浮起，不是炸得酥硬，而是以低溫油浸的方式，讓外皮受熱均勻。和一般炸到酥脆的版本不同，這裡的肉...