烤餅

陳記荊州鍋盔(高雄美食)流傳百年民間特色烤餅,現烤薄脆口感~自創鹹甜怪味大獲好評。

陳記荊州鍋盔(高雄美食)流傳百年民間特色烤餅,現烤薄脆口感~自創鹹甜怪味大獲好評。
高雄美食 楠梓美食 陳記荊州鍋盔 荊州鍋盔是湖北那邊的當地特色小吃,若是要追溯起源,大約從秦朝就開始有這道民間小吃了,歷史相當久遠;流傳至今各家都有自己一套鍋盔餅做法,老闆將這手藝帶回台灣,以水果培養出的老麵酵母鞣製麵團,製作出薄脆有勁的口感,在配上各種餡料,甜鹹口味都有,一定要刷上店家特製的紅油辣子,一口一口的超唰嘴。 外觀猶如盔甲般的烤餅比臉還大,在大陸可是街頭聞名小吃,各家都有自己的特色,在...