高雄美食 新興美食 春蘭割包 米其林指南推薦 春蘭割包以其獨特的風味和阿嬤怕你餓的份量成為當地的熱門話題，2024年更成功入選米其林指南推薦的必吃美食，是高雄超人氣的排隊美食。這家自民國89年成立以來，始終堅持傳統手藝與創新結合，用心做出飽到天靈蓋的台式漢堡『割包』。 割包的靈魂主角『爌肉』使用溫體豬五花，傳統做法慢火滷製至熟軟，滿滿的兩大鍋，滷肉經過慢火滷製數小時，讓肉汁充分滲入每一片肉中，不斷...

仙桃素以明倫路上的複合式空間為橋梁，在街趣BLOCK打破人對頂級餐廳的想像的界線。從阿嬤家古樸的仙桃樹，到每道菜都充滿職人精神的仙桃素，都是對人、食材與自然環境的執著，因此選擇融入大眾，讓在街趣用餐的人，都能顛覆對蔬食的想像，用加上故事多了溫度的精緻菜餚，讓人在五感都獲得全新的體驗。 仙桃素希望端出來的的不僅是一盤佳餚，更是以食物作媒介的藝術品，同時更是「永續」的具體化。讓素食不止於信仰，而是蔬食...