( 攝影:阿雄/撰文:小高） 大份量私房菜單「冷藏美國牛小排義大利麵」VS「德國豬腳義大利麵」 廚房裡「啪! 啪! 啪!」的陣陣小聲響，是義大利麵在下鍋前偶發出的聲音，清脆悅耳，聽說是義大利人挑選頂級麵條的小訣竅！在國外，義大利麵不僅著重於醬汁與食材，更重視彈牙有勁的義式麵條！尤其熱騰騰端上桌時，捲起麵條那一剎彈而有力地，連著濃郁番茄紅醬汁，可真令人食慾大增。另外，牆上一片意想天空的手繪塗鴉帶出繽...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 杜蘭小麥麵粉＋生雞蛋＋掌心的溫度 甩出了口感非凡的台灣義大利麵 位於駁二藝術特區旁，不起眼巷弄裡特色的小店，簡單木頭質感的風格，有著精緻料理與舒適空間，這裡是「Dor,留 手工義大利麵」。店內從麵條到醬汁，都是自行研發調製，每日新鮮現做三公斤的手工麵條，用杜蘭小麥粉及雞蛋，堅持不加一滴水，保留小麥香氣，不斷的壓揉並注入掌心的溫度，來打造自己的招牌手工麵，雖然沒有進口麵...

( 圖:陳俊憲/文:陳皇妤) 一塊菠菜香甜的手工發酵麵包  親手烘焙出了一間異國美食廚坊 在巷弄中尋得了這家低調的手工異國廚房，幾叢芭蕉葉的蹤跡，在靜謐的社區裡隨著微微風吹的沙沙作響，隨興風格木雕、藝術珍藏，大牆上畫出了手工彩繪的創作招牌...，處處可見店老闆獨樹的個人風格。其實這也是阿駿及阿志兩兄弟最踏實的逐夢園地，阿志負責餐廳的形象規劃、哥哥阿駿則是位不安於室的創意主廚，周遊列國品嚐美食，

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 品味莊園的空間與美食 進入城堡中的秘密境地 這一座被大片綠色樟樹圍繞住的莊園，醇白潔淨的城堡映著藍天白雲和綠葉，帶著一股清新脫俗的清流與傲氣，總讓過路人摸索著如何親近；其實，這也是這座莊園令人著迷之處，視覺早已傳達出它的風範、再藉嗅覺擄獲人心；外頭的樟樹香氣與莊園裡的誘人料理，還有耳邊傳來的清澈嗓音；猜想，大伙都曉得這是情歌王子「張信哲」的動人歌曲；也是這座莊園的神秘...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 東港「鮮」味義式料理 這一家帶點個性時尚卻又溫馨可愛的小餐館，位在中華五路上，白色清新的設計風格，可愛極了！來自東港的老闆非常喜愛搭配東港的當日海鮮，讓料理總是鮮味無比，排餐、義大利麵或是手工披薩都是人氣首選。 像是推薦的“羅勒蛤蠣義大利麵”，幾乎有30顆的碩大肥美蛤蠣都是當日來自東港的鮮貨！自製青醬加入了昂貴松子及橄欖油拌出了氣味清香不膩口的特級青醬，先與義大利麵條...

(圖:陳俊憲/文:陳皇妤) 法國有浪漫聞名的萊茵河畔；高雄則是復古典雅的「萊茵河西餐廳」。這是一家擁有30年歷史的老字號傳統法式西餐廳，就佇立於車攘人往的五福大路上，餐廳外牆以層層復古磚瓦相砌而成，粗糙而不規則的黃鶴色磚瓦孕育著一股復古懷舊風味，尤其在外牆綠色藤蔓延壁而上的襯托下