( 攝影:阿雄/撰文:小高）
大份量私房菜單「冷藏美國牛小排義大利麵」VS「德國豬腳義大利麵」
廚房裡「啪! 啪! 啪!」的陣陣小聲響，是義大利麵在下鍋前偶發出的聲音，清脆悅耳，聽說是義大利人挑選頂級麵條的小訣竅！在國外，義大利麵不僅著重於醬汁與食材，更重視彈牙有勁的義式麵條！尤其熱騰騰端上桌時，捲起麵條那一剎彈而有力地，連著濃郁番茄紅醬汁，可真令人食慾大增。另外，牆上一片意想天空的手繪塗鴉帶出繽紛麵條、也繪著歡樂食趣，還有彎彎月燈高高掛，象徵青春、創意與歡笑的新鮮感，就像這家小義麵坊的桌上佳餚。
店家電話：(07)558-7123 地址：高雄市左營區博愛二路308號
【美國冷藏牛小排義大利麵】（此為隱藏版、每日限量，粉絲價300元/104年2月止）原價390元
份量不少的牛小排，新鮮現煎至5~7分熟，享用牛小排的原味鮮嫩，佐上義大利麵醬汁風味，各具特色。
建議搭配醬汁為泰式酸辣、茄汁、青醬或南瓜義大利麵。（圖為泰式酸辣）
【德國豬腳義大利麵】（此為隱藏版、每日限量，粉絲價400元/104年2月止）原價490元
精選肥瘦均勻的豬腳，一整隻的完整德國豬腳份量也是不容小覷，經過大火炸去油膩後現烤至豬腳外皮呈現酥脆金黃、內層豬腳入彈Ｑ多汁，肉質滋味鮮美，享用原味，或沾上義大利麵醬汁提味！
建議搭配醬汁為泰式酸辣、茄汁、青醬或南瓜義大利麵。（圖為新鮮茄汁）
【奶油香酥軟殼蟹義大利麵】
整隻現炸軟殼蟹份量不小，裹上特製薄麵衣，新鮮酥炸至外殼薄脆，而內蟹肉多汁、甜口，整口咬下滿滿的蟹香及蟹甜！再搭上新鮮蛤蠣與奶香白醬，奶味香濃滑順。建議軟殼蟹沾點白醬也非常對味。
【明太子龍蝦海味義大利麵】
店家私藏的明太子醬，拌入了特製義式醬汁與白醬汁，讓義大利麵條上附著上顆顆香甜帶鹹的明太子，或是佐上氣味濃郁香醇的醬汁 ，一直是人氣招牌！配上的海鮮佐料豐盛，花枝、蛤蠣及四季豆，搭上明太子醬汁非常提味。
【泰式椒麻雞丁義大利麵】
主廚自製的椒麻雞丁選用腿肉醃漬在現炸過，酥脆有嚼勁，煮入的醬汁的辣氣十足的泰式醬，酸甜帶辣的醬汁讓雞肉吸入，讓雞肉汁更顯甜味及香氣！泰式辣氣略高，非常推薦給喜愛吃辣的人。亦或事先告知調整辣度。
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【義式肉丸義大利麵】
別看這大小不一的紅色肉丸子，咬下一口滿滿的鮮甜口感，是豬的後腿肉加入番茄及義式香料製成，沾上特製紅醬大大提升了腿肉的甜度，顆顆札實入味。尤其招牌紅醬經由大量番茄及鮮美高湯熬煮地鹹甜適中，讓麵條吸允了番茄的鮮甜氣味，也算是口味較重的一道人氣餐點。
★肉丸子需要當日現做；從揉製、打醬、甩肉到手工捏球狀，百分百手工，是道限量餐點唷！
【青醬燻雞義大利麵】
手工自製青醬，有羅勒的清甜與九層塔的濃郁或著橄欖油的香，讓收乾後的麵條帶點高格調氣息，味道清甜不油膩。食材也是豐盛精緻；鮮嫩燻雞再加上鮮嫩雪白菇及杏鮑菇，果真讓此道躍升老饕名單中。
店名：布雷克義麵坊
營業時間：AM11:00~PM10:00
刷卡 ：無
包廂 ：無
座位數：40位
店休日：無
服務費：有
停車場：無
平均消費：180元
國民旅遊卡：無
