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好聚‧所 HIRAETH CAFE|走進被遺忘的時光淺嚐一杯紅銅咖啡

好聚‧所 HIRAETH CAFE|走進被遺忘的時光淺嚐一杯紅銅咖啡
  走進愛麗絲的夢境    暫離塵囂的好去處 隱身蝸居二樓的好聚所   來份英式三層架午茶和日式蛋包飯吧! 在喧囂的瑞豐商圈裡,「好聚‧所」的店招如此低調不顯眼,走進蝸居咖啡,才能在轉往二樓的樓梯上,發現這個靜謐雅緻的隱藏版店中店。 關於好聚‧所的形容,整體風格,應該是一杯以英式紅茶為基底,倒入了美式鮮乳,再放進些許日式風味的黑糖,所融匯出的私藏奶茶。懷舊古典英國風的空間主調中,隨興摻合...

【覓密客專題】六間日系拉麵PK在高雄!

【覓密客專題】六間日系拉麵PK在高雄!
  早期原本隨著中國移民而流傳到日本的拉麵,在經過了將近百年的演化之後,如今可以說是已經與日本文化完全的畫上了等號。而日本拉麵也從最原始的中華湯麵進化到了現在讓人眼花撩亂的各種派系與口味,從湯頭到麵條、配料等不同的組合搭配,拉麵可以說是一種有無限變化的食物,至今仍然還不斷的在進化。 而這股拉麵風潮,近幾年在台灣似乎也燒得正旺,不管大街小巷還是百貨公司,許多地方都能看到日本拉麵店的身影。但...

【高雄美食,左營】鳳雛BONGCHU|韓國安東燉雞第一品牌

【高雄美食,左營】鳳雛BONGCHU|韓國安東燉雞第一品牌
韓風吹~吹什麼 ?吹還沒有吃過安東燉雞的人 深入韓國生活核心飲食代表 鳳雛安東燉雞吃出不一樣的燉料理 有一種韓式料理,能將雞肉的鮮嫩、辣椒的辛香、粉條的Q韌、以及蘿蔔泡菜的爽脆,結合得很完美,醬香濃厚汁開胃,它就是韓國安東燉雞的第一品牌「鳳雛BONGCHU」。「鳳雛」在全世界都有連鎖門市,高雄是全台灣第一家、也是唯一的一家門市,坐落在立文路跟正心街口的。帶來的是原汁原味的道地韓國料理,原木色調搭配...

【覓密客】招牌雞腿飯美味多汁-鄧園雞腿飯

【覓密客】招牌雞腿飯美味多汁-鄧園雞腿飯
  覓密客評分 口味評比 ★★★★ 衛生環境 ★★★★ 總體評分 ★★★★ 高雄的連鎖便當店種類繁多,有些主打的是排骨飯,有些則是主打燒肉飯或爌肉飯之類的,什麼類型都有。而雞腿在便當店中一直都是相當受到歡迎的主菜之一,因此這間主打雞腿飯的便當店自然也有不少固定的擁護者。 而就像所有的便當店一樣,店內當然不會只有一種品項,鄧園賣的品項可以說是相當多樣化,一天吃一種也得吃上兩個禮拜左右才吃得...

Mi Casita 米卡希達|高雄墨西哥料理推薦

Mi Casita 米卡希達|高雄墨西哥料理推薦
  別再以為墨西哥菜只有捲餅了!台墨混血的Mi Casita 給你不一樣的墨西哥家常料理 仙人掌創意入菜紙包雞   從視覺到味覺都顛覆想像 轉進新光路小巷裡,隱藏著一間充滿墨西哥熱情的美食餐廳,進入店內最先迎接你的會是店內感染人心的曲調,有點傳統又有點流行,恰恰好適合南美拉丁風格用餐的氣氛,誠如店家西班牙文名字「Mi Casita」-米卡希達,代表的是「家」的意思。 當然,墨西哥菜絕不只...

瘋仙草|高雄手工仙草甜品推薦

瘋仙草|高雄手工仙草甜品推薦
  冷熱皆宜的傳統甜點    走近店家就聞到古法熬煮的仙草香 真材實料的手工配料   芋頭球+芋圓地瓜圓+抹茶凍   增添Q嫩仙草的繽紛滋味 說到仙草,真是一款不管夏天或冬天吃都毫無違和的甜品。大熱天裡吃來清爽消暑,寒冬裡熱呼呼的吃下肚真是暖心又暖胃。瘋仙草這家店算是仙草愛好者的福音,再也不用四處尋覓詢問哪個小攤子有賣仙草了。 才剛走進店家騎樓,適逢店裡正大鍋熬煮著仙草,陣陣香氣襲來,讓...

【覓密客】東京池袋人氣拉麵-屯京拉麵

【覓密客】東京池袋人氣拉麵-屯京拉麵
  覓密客評分 口味評比  衛生環境  總體評分  創立於東京池袋的屯京拉麵,在日本當地也算是頗有名氣的連鎖拉麵品牌,在當地甚至也有出過像泡麵等周邊商品,十分受到當地人歡迎。雖然比起台北,高雄依然是晚了幾年才引進,當然除了商業考量之外,或許也跟現在人越來越能接受日本原味的拉麵也有一點關係吧。 拉麵在日本算是隨處可見的平民美食,不過以日本的所得與消費力來說算是平民,但到了台灣之後,即使換算...

【高雄前鎮】冰屋日式刨冰|日式冰品、日式甜品推薦

【高雄前鎮】冰屋日式刨冰|日式冰品、日式甜品推薦
刨冰也可以刨出如雪花冰的綿細口感   嚴選食材的手作甘味  丸久小山園抹茶糖漿  吃出濃濃日式風味   據說捷運獅甲站勞工公園附近有家被當地里長譽為前鎮之光的刨冰店,當然要前往一嚐,店址在沱江街,出了捷運站,大約步行10分鐘就到了。店名非常開門見山的就叫做「冰屋」,吃冰的所在。除了冰品,還有供應抹茶甜湯、抹茶丹麥吐司和蕨餅等甜食,以及牛乳飲品。 MENU上的產品,是老闆夫婦花了一年時間研發的成果,...

旬匠日本料理|想吃好又不怕爆預算!連舒芙蕾也能入菜

旬匠日本料理|想吃好又不怕爆預算!連舒芙蕾也能入菜
  甜點舒芙蕾竟來佐大蝦? 魚肝豆腐卻不是豆腐?   創意變化日式料理   板前師傅的細膩手工  入口都能一嚐而盡! 大部分的餐廳總是會希望店面能夠開在熱鬧的商圈或知名景點附近,畢竟人潮帶來錢潮是一件再理所當然不過的事了。不過對一些以料理品質為本位的餐廳經營者來說,地段似乎就不會是最首要考量的重點了。 鳳山經武路對於大部分的人來說應該都不會是一條日常生活的必經之路,由於四周鄰近著住宅區的...

【覓密客】Alife Dessert 活著手作甜點

【覓密客】Alife Dessert 活著手作甜點
  覓密客評分 口味評比 ★★★★★ 衛生環境 ★★★★ 總體評分 ★★★★ 這間名字會讓人印象相當深刻的一間甜點店,但其實店的本身不論是外觀或者是位置等都是相當的低調,要不是在Google地圖上偶然發現而且在評價裡看到一些關鍵字而特地來的話,正常來說就光是連經過都是很難的一件事呢。 店的走向感覺上應該以外帶或宅配為主,有點類似小工作室的樣貌,沒有任何華麗的裝潢與舒適的空間,僅有外頭擺放...

【覓密客】人氣古早味便當店-梅家村排骨飯

【覓密客】人氣古早味便當店-梅家村排骨飯
  覓密客評分 口味評比  衛生環境  總體評分  這間算是附近一帶相當熱門的便當店之一,就算還沒到用餐時段,也時常能看到店裡一堆忙著準備待會外送的便當成堆成堆的在那邊趕工製作,現場也依稀有人開始在排隊購買,場面十分熱絡。 用餐時間一到,自然排隊就是免不了的,很多連安全帽都沒脫就急忙下車買便當的人。 雖然店內人手眾多,但由於還得應付大量外送訂單的情況下,前進速度也沒有很快。或許是因為大部...

【覓密客】採用法國麵粉自家製麵-谷製麵

【覓密客】採用法國麵粉自家製麵-谷製麵
  覓密客評分 口味評比  衛生環境  總體評分  原本來瑞豐後面這裡的目的是要吃慶豐街裡一間專門賣金門小吃的店,但無意中看到隔壁不知道什麼時候開了的這間麵店,目光就完全被吸引過去了。白底黑字的日式風格招牌與店名,猛然一看還真像是一間日式拉麵店。 由於對拉麵實在太過喜愛了,因此就果斷放生本來要吃的金門小吃,改來這間麵店。 由於是開在小巷子內,不論汽、機車在停車上多少都有些不便,內用座位也...

【苓雅區】來自府城的味道-慶中街綠豆湯

【苓雅區】來自府城的味道-慶中街綠豆湯
  往光華路上的三角窗,斗大的綠色帆布招牌,每次經過想不注意到都不行。這間源自於台南五妃廟附近的慶中街綠豆湯,在當地可以說是個家喻戶曉的名店了,也因為累積了相當高的知名度,也難怪高雄的分店可以開得如此高調。 雖然是三角窗大店面,但內用區還是只有在騎樓的部分,位置不算太多,因此有不少人也會選擇外帶。 旁邊的牆面上寫著創始店的故事,強調他們家的綠豆久煮不脫皮,顆顆完整,且使用科學儀器檢測口味...

【鹽埕區】正古早味的鍋燒麵-瀨南街鍋燒炸麵

【鹽埕區】正古早味的鍋燒麵-瀨南街鍋燒炸麵
  就像是藏在市區裡的老街一樣,在鹽埕區裡頭,往往總是能夠找到許多現在已經越來越難找到的東西。就好比說像是這間傳統的鍋燒麵店,店裡所賣的鍋燒麵以現在的眼光看來算是滿不一樣的,甚至能說是有點稀少呢。 店的位置在瀨南街的阿進切仔麵斜對面,雖然沒什麼醒目的招牌,但從外觀上看也能很清楚的知道是在賣吃的。 店內主打的招牌就是鍋燒炸麵,而炸麵指的就是那種又粗又黃的鍋燒意麵。而要是比較喜歡Q彈口感的人...

【鹽埕區】四十年的古早味-小西門燉肉飯

【鹽埕區】四十年的古早味-小西門燉肉飯
  在鹽埕區開業已經超過四十年的小西門燉肉飯,在當時便將自己定位在所謂的「高速餐廳」,將主配菜分盤出餐,在早期自助餐或麥當勞等簡便快速的餐廳都還沒開始普及的年代,可以說是相當新穎的做法,不但能減少排隊的時間,對店家來說也可以拚高翻桌率,一舉兩得大概就是像這樣吧! 因早期成功紮下的根基,小西門燉肉飯現在也有了相當多間分店,但如果要吃還是選在位於鹽埕區的本店吃才比較有感覺。 店內裝潢與格局都...