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哈瑪星

攝影/阿雄、撰文/小高打造『蛋奶蔬食素料』的手作鬆餅專賣屋賣一份蔬食概念、吃一份健康無價對於素食文化，大多印象會留在傳統吃素這觀念。但是這兩位7年級大男生卻是以吃健康但又要兼顧時尚好吃的概念，將原本經營了8年的鬆餅店轉型成為『蛋奶蔬食...

攝影/阿雄、文/小高老闆特製の「男子漢串燒咖哩蓋飯」＆「小女子串燒日式涼麵」，每份300元有找，讓學生們吃得又香又飽！這一家目前在西子灣廣受學生們青睞的平價串燒店，一直以來都是以一串串的現點現烤模式為主，而後期更一併推出了日式咖哩蓋飯、...

攝影/阿雄、文/小高入秋季節，肥美秋刀魚正當時；再推3款日式蝦料理，首推生食級龜山島胭脂蝦。 9月入秋了，正是肥沃魚獲的季節，小高、阿雄這次品嚐的是當季『秋刀魚、胭脂蝦及南美洲天使紅蝦』，再帶日本赤海膽及生食級竹莢魚。首先聊到一般熟悉的...

攝影/阿雄、文/小高大阪燒阿伯的夜市堅持，15年來只賣原味；堅持一份份現點「現打」現煎最香綿美味！光華夜市攤/川島大阪燒，二代接手，傳承不變的老味道。打從30年前就從高雄各大夜市起家的「大阪燒阿伯」(下圖右一)，早期其實不是賣吃的，而...