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助壽司－文山旗鑑店 | 3款日式蝦料理，首推生食級台灣龜山島鮮紅色「胭脂蝦」。

攝影/阿雄、文/小高入秋季節，肥美秋刀魚正當時；再推3款日式蝦料理，首推生食級龜山島胭脂蝦。 9月入秋了，正是肥沃魚獲的季節，小高、阿雄這次品嚐的是當季『秋刀魚、胭脂蝦及南美洲天使紅蝦』，再帶日本赤海膽及生食級竹莢魚。首先聊到一般熟悉的...

攝影/阿雄、文/小高大阪燒阿伯的夜市堅持，15年來只賣原味；堅持一份份現點「現打」現煎最香綿美味！光華夜市攤/川島大阪燒，二代接手，傳承不變的老味道。打從30年前就從高雄各大夜市起家的「大阪燒阿伯」(下圖右一)，早期其實不是賣吃的，而...

攝影/阿雄、文/小高來自綠島的風味涼飲，超綿密綠豆沙在瑞豐也有分店囉！從綠島開回台灣，這攤黑白色的扛棒寫著『茶碴看』，專賣綠豆冰沙、綠島燕窩奶凍及仙草甘茶。小小一攤認真的選了三款自己也喜愛的涼品，一群年輕人就這樣信誓旦旦的將綠島風味，原...

【高雄73的滋味】攝影:阿雄 / 撰文:小高超低溫遠洋海魚；鮭魚、鮪魚、花枝、龍膽宅到家，阿爸、阿母也能料理一桌頂級好菜！這次小高、阿雄的鏡頭跟拍挺特別，不只是將鏡頭帶到廚房，這次將鏡頭帶到「食物的源頭」，為了把關食物的最鮮端，這天我們...

攝影/阿雄、文/小高走在陵線上，在前往嘉明湖的路途，海拔3000多公尺的高山上風雨不斷，呼吸著又濕又冷的空氣，三日裡背負重裝。沿途中，不斷地與自己對話，走快、走慢不是重點，但要堅持、不放棄，因為到最後一刻，你會成功！親見「天使的眼淚-嘉...