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【布雷克義麵坊】高雄義大利麵推薦

( 攝影:阿雄/撰文:小高）大份量私房菜單「冷藏美國牛小排義大利麵」VS「德國豬腳義大利麵」廚房裡「啪! 啪! 啪!」的陣陣小聲響，是義大利麵在下鍋前偶發出的聲音，清脆悅耳，聽說是義大利人挑選頂級麵條的小訣竅！在國外，義大利麵不僅著重於...

( 攝影:阿雄/撰文:小高）炙燒肥美鮭魚肚、海鱺肚、鵝肝 x 北海道干貝燒 x 花鯧魚一夜干在日本壽司店最愛板前的位子，近距離感受板前師傅對食物的一種堅決，潔白無瑕的醋飯是握壽司命脈、豐腴柔軟的魚肚片就像勾人的魂魄。當噴槍火焰炙烤著豐厚...

( 攝影:阿雄/撰文:小高）香港利苑酒店主廚情定高雄五星級港式點心猶如藝術雕刻般從學徒到西點師傅，接著當上港點主廚，並歷經了「香港利苑酒家集團主廚一職」及台北君悅大飯店主廚…等，近20年的奮鬥歷程，讓白手起家的葉師傅交出了一張張超亮...

前二天來吃海倫的海南雞飯，雞肉外皮滑嫩且肉質滿鮮嫩、不會乾柴，再搭配上帶點甜味的醬油，還滿好吃的哦!! 另外還會附上一盤的特製辣醬，不會太重口味!! 之前還有新聞專訪請主廚來品嚐，好像還是海倫比較道地一些!! 新聞連結→http://bit...

這一攤老麵攤每次一開鍋就人潮滿滿，一碗簡單好吃的陽春麵，清淡回甘的湯頭是一大特色，加入古早味辣椒醬拌一下，是老客人們最回味的滋味啦!! 還有每天新鮮的黑白切，一盤十幾塊錢都挺平價的喔，還有阿姨非常忙碌，坐下來看看人來人往的三民市場，很多阿伯...