高雄美食 三民美食 尋米拌麵
位於熱河一街上，店家獨門的招牌醬汁吸引了許多客人前往嘗鮮，並且一試成主顧喔! 尤其在這炎熱的夏天，冰冰涼涼又清爽的涼麵真的是大家正餐的最佳首選~
(影/撰文：Elva、高雄美食地圖版權所有)
尋米拌麵 店家資訊
地址：高雄市三民區熱河一街115號
電話：07-322-0909
營業時間：10:30-14:20 / 16:00-19:00
公休日:每週六、日
尋米拌麵 外觀
招牌特別做成立體的字樣，經暖黃色的燈光一照下去，為店家增添了不少質感，還多了一股別樣的韻味呢~
尋米拌麵 環境
店內燈光明亮，用餐環境乾也相當乾淨舒適，裝潢也是走一個質感風。
用餐完畢記得自行回收餐具喔~
用餐區旁的櫃檯同時也是開放式小廚房，製作過程都直接呈現在大家面前呢~留意觀察能發現店家蠻注重衛生的喔，乾淨衛生的製作過程也讓人會相對對餐點更加放心及期待。
尋米拌麵 菜單
店家主打的涼麵系列個個口味都是經典呢，配料部分能隨個人喜好選擇這點還蠻貼心的，而除了涼麵之外店家還有準備雞肉飯及多樣小菜，一餐下來非常滿足，完全不會吃不飽啦~
川味雙椒紅醬(雞絲) $75
涼麵最常見最經典的就是胡麻醬口味，雖然各店家的口味不盡相同，不過突然看見一個完全沒見過的口味還是對此感到非常好奇的，抱著嘗鮮的好奇心就點了這道川味雙椒紅醬~
餐點一上桌第一個發現的就是麵體不同於以往常見的油麵，改成相對清爽Q硬的扁麵條，加上麵條還經過冷卻所以在吃的時候都一直保持著Q硬的口感不會軟爛，相對傳統油麵，個人會更喜歡這樣的麵條製作的涼麵~
均勻攪拌後，店家特製的紅醬平均的掛在每一條麵上，每一口都能享受到濃郁的川味氣息，微微的辣度起到了開胃的作用，而且越吃越刷嘴，微微的辣度加上花椒淡淡的香麻在嘴巴中融合成令人欲罷不能的味道，是很特別、有記憶點的口味，會讓人想在二訪!
味噌湯 $25
一碗25元，滿滿的料，店家還蠻實在的呢~湯頭的柴魚香氣濃厚，海帶是脆口的口感而非軟爛，豆腐用的不是嫩豆腐，而是豆香味更濃郁的豆腐，一碗湯將各個食材的香氣發揮到最大，想當然一定是好喝的。
老滷豆干 $30
豆干蠻令人驚艷的，這道小菜也是店家特別推薦的招牌喔! 放入口中一咬開來，一股濃厚的滷汁香氣迅速擴散在整的嘴巴中，滷汁的味道很複雜濃厚，主要有一股淡淡的中藥香氣很誘人，口味偏向甘甜，不誇張地說，吃完豆干是會在嘴巴中殘留下那股迷人的滷汁香氣，忍不住回味，個人蠻推這道小菜的!
尋米拌麵 店家資訊
地址：高雄市三民區熱河一街115號
電話：07-322-0909
營業時間：10:30-14:20 / 16:00-19:00
公休日:每週六、日
