高雄日式炸豬排 左營高鐵餐廳 左營環球餐廳推薦
每次出遠門回高雄，只要剛好碰到吃飯時間，如果不想吃便當又不想走到新光去，直接從高鐵或台鐵走出來，繞進新左營車站的環球購物中心就對了！畢竟拖著行李真的很累，只想趕快找個地方坐下來，好好塞一頓好吃的犒賞自己。而這裡的銀座杏子豬排就是我的首選，因為小高愛吃菜也愛喝湯，我就專攻豬排。
現在都是用掃瞄點餐，如果點餐系統上找不到就是已「售完」。雖然想吃烏龍麵但覺得豬排還是首選，選了2款都已經賣完，只能選更高級的來吃了~
還有一個我最愛的「儀式感」環節，就是手磨芝麻！店員會先送上一小碗黑白芝麻，拿起木頭搗棒順時針慢慢磨碎，等芝麻磨出香味後，再淋上濃郁的日式豬排醬，沾著厚實的黑豚肉一起吃，鹹甜的醬香配上芝麻的微焦香氣整個大升級~~
首先是 黑豚熟成里肌豬排，那個切面真的厚到很誇張耶！
我超喜歡他們家外皮那層酥酥脆脆的麵衣，咬下去「喀滋」一聲，裡面的肉質卻嫩到不行。
因為是熟成過的，豬肉本身的甜味都被鎖在裡面，完全沒有那種乾巴巴的柴感。
重點來了！點餐都會附上生菜、味噌湯跟越光米飯，而且重點是：通通可以續加啦！
小菜的白蘿蔔也可以續，另一個就不行~
每次都要續個兩盤生菜，淋上那個柚子醬，酸酸甜甜的超開胃。還有那個熱呼呼的味噌湯，很讚!!
如果你是跟我一樣追求那種油脂香氣的人，一定要點點看 黑豚熟成 TORO 里肌豬排。
這個部位的油花分佈更均勻，每一口咬下去都能感受到油脂在嘴裡爆開的感覺，超級香！搭配旁邊附的漬物一起吃，真的會讓人忍不住一直扒飯，越吃越順口。
銀座杏子日式豬排 環境
我覺得環球店這裡的環境還蠻舒服的，燈光不會太亮、太刺眼，位子坐起來也不會太擠，可以很自在地在那邊慢慢磨芝麻。
服務的部分我也覺得很不錯，店員都很主動，看到你的菜盤空了或是茶快沒了，都會趕快過來詢問要不要補，手腳很快。雖然這裡是熱鬧的轉乘中心，但坐在裡面吃飯卻不會覺得很吵雜或是有壓力。
銀座杏子日式豬排 店家資訊
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地址：高雄市左營區站前北路 1 號 3 樓 (環球購物中心新左營車站店)
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電話：(07) 581-0668
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營業時間：11:00–21:30
