「高雄。鼓山區」渡船頭-福泉雪花冰｜Google破千則評論、評價4顆星以上的高雄必吃老字號冰店。隱藏版黑豆四色布丁我超愛~

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走在鼓山渡船頭濱海一路上，都有三五間豆花/冰店，還有知名的大碗公冰店。但我還是鍾愛這間外表看似樸實無華的傳統冰果室

這間店在在地開了70年，店內員工的手刨冰機更是幾乎沒停過。

驚豔味蕾的黑豆層次：福泉雪花冰獨家的彩色四色布丁

如果你以為這裡只有水果冰厲害，那你就大錯特錯了。這碗外表吸睛的四色布丁，綠色部分使用的是外面少見的黑豆布丁，其他則是由經典的雞蛋、可可香氣濃郁的巧克力以及白豆花組成

布丁的質地滑順，咬開是老店獨有的綿密彈性，黑豆的淡淡豆香與白豆花的清甜在舌尖上交織，口感細節化得其實滿厲害的，配上這可可糖水，這價位我覺得行。

糖水之所以帶有厚實的古早味香氣，主要是因為他們堅持使用傳統的二砂糖（赤砂糖）去熬煮，而且會先經過一道微炒的手工工序。

咀嚼控與老饕最愛：福泉雪花冰的古早味桑椹與芋泥紅豆豆花

這碗酸甜交織的桑椹雪花冰，上頭鋪的桑椹果粒給得毫不手軟，酸度與甜度掌控得剛剛好，咬下去非常有誠意；

另外如果想換換口味，我認為單點他們的豆花搭配芋泥或紅豆粉圓也很不錯，芋泥燉煮到軟嫩卻不失綿密，紅豆粉圓在嘴裡更是手起刀落般的爽脆Ｑ彈，配上古早味糖水，對於不愛極度重甜的人來說我覺得很行。

紅豆、粉圓、花生都是我覺得豆花一定要加上的配料

紅豆帶有點泥，配在豆花裡不會太違和，反而帶了點順口

夏日限定的爆量綜合雪花冰

我覺得一間厲害的南部老冰店，本體往往看季節水果最準。這碗綜合雪花冰一上桌就讓人眼睛發亮，店內員工將層層堆疊的芒果口味雪花冰磚刨得細膩如絲，上頭更鋪滿了現切的水果塊；冰體入口即化，伴隨淡淡的煉乳溫潤，我覺得非常有消暑。

冬天也記得要點一份限定版的-燒仙草

配上芋圓、紅豆、花生等等配料，冬天一口吃下很暖心~

福泉冰店-環境

用餐環境算是乾淨明亮，但沒有冰氣，夏天來吃建議可以坐在騎樓下也許比較不會悶熱

福泉豆花-菜單(2026參考)

價格都算是親民銅板價，除了製訂好的選項外，也可以加上自己愛的配料~

【店家資訊】

• 店名： 福泉雪花冰（福泉布丁豆花）

• 地址： 高雄市鼓山區濱海一路91號

• 營業時間： 10:30–22:30

• 電話： 07-521-4206