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【鼓山區】小豬很忙 蔬果滷味

3 月 22, 2016 by Ryan

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(攝影/撰文:Ryan、高雄美食地圖版權所有)

這間小豬很忙跟一般滷味不太一樣的是,他們標榜使用了多樣蔬果及中藥去熬煮。

因此相較於其他滷味,這間的口味就比較清淡且帶點中藥跟蔬菜的甘甜,就算是常常吃也比較不會容易膩的感覺呢。

可以選擇的料在種類上非常豐富,櫥窗有使用玻璃門隔開,蔬菜也都有用塑膠袋裝著,鮮度跟衛生看得見。

口味有可以三種等級可以選擇,依照個人喜好,辣醬的部份含有牛成份,如果不吃牛的可能就得要留意一下囉。

由於是連鎖體系,許多地方都有比較類似SOP的作法,對消費者跟店家來說都會比較方便。

一般的滷味幾乎都是以那種扁扁帶狀的滷海帶為大宗,這一間很不一樣的是使用海草來滷。
一絲一絲的口感有點像在吃麵,感覺上應該也滿健康的。

這間讓我印象比較深刻的大概就是火鍋料那一類的種類非常的多,對於喜歡口味比較有變化的人來說可以搭配組合出許許多多的組合,加上不容易吃膩的清淡口味,讓人覺得應該會是個可以滿常來買的店。

 

小豬很忙

地址 : 高雄市鼓山區明倫路486號

電話 : 0918-397 388

營業時間  : 1600-2300(週日公休)

Filed Under: 銅板小吃(100元以下), 鼓山美食

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