年節限定「滿福丼」，嚴選魚蝦蟹貝高級海鮮給你滿滿福氣
天使紅蝦炙燒丼飯，蝦身鋪蓋炙燒起司、身載鮭魚卵、沾抹松葉蟹膏，三層濃香滿口爽快
在巷弄間的白色純淨小屋，誰知這暖色的空間裡端藏著盛量海味，白潤橘紅的大蝦、生魚片乘在米飯之上成為要角，盛滿海之氣息，在這棟白色屋子裡品嚐鮮豔海料頗有衝突之感，但透過口中的和諧滋味，逐漸讓視覺上與味覺上共譜出柔和鮮潤之感。
翻開「騰戶」菜單，老饕或許已知自己的喜好了，但對於第一次踏入騰戶的顧客來說，成串的丼飯從生食到熟食，食材豐富目不暇給，魚蝦肉類皆可置於頂上成主食，該要怎麼點？或許可先將視線從菜單上移開，瞧瞧騰戶不定期推出的限定口味。
喜迎年節之作、集合帝王蟹、鮑魚、海膽、生蠔、生魚片等海味共乘碗中的「滿福丼」，魚蝦貝蟹口感由堅韌至柔軟，滋味甘苦盡收；「天使紅蝦丼飯」蝦身上添起司炙燒，沾抹松葉蟹膏同入口，巧妙將味覺層次提升；「山賊雙魷丼飯」親自去前鎮漁港選魷魚，刷上鰻魚醬香烤增味，米飯則淋上果香醬令口感柔和順口；「椒麻雞丼飯」每日早上送達的雞腿肉以薑醃漬一天，跳脫肉的本味讓肉身充滿薑香。
騰戶活用食材、百搭配料，炙燒、火烤、佐料讓丼飯藏驚喜、不顯乏味。一道道碗中物都是精心編排、烹調，如此多樣的丼飯品項，讓騰戶壓上丼飯「專賣」字樣，讓顧客在茫茫丼飯之中，挑選出來店必吃的首選。
（攝影：Ryan／撰文：小筑、高雄美食地圖版權所有）
騰戶丼飯專賣
地址：高雄市鼓山區昌盛路59號
【滿福丼】*限量供應至年節後
「滿」滿海味推疊、有口「福」嚐鮮，「滿福丼」打撈帝王蟹、加拿大海膽、鮑魚、干貝、生蠔、青甘、大目鮪魚、天使紅蝦，嚴選各地海料精華，都濃縮在這碗中。
▼帝王蟹肉身細緻、海膽先苦後順口、炙燒干貝結實柔韌、生蠔內軟多汁、生魚片甘甜爽口、天使紅蝦鮮甜飽滿、鮑魚外軟、肉質結實有勁，每樣皆散發各自鮮明獨特，毫不搶味。
【天使紅蝦丼飯】
選用阿根廷大尾天使紅蝦，炙燒至六分熟的蝦身，再鋪上起司炙燒一次，逼出蝦肉甘甜、添起司焦香，自醃鮭魚卵入口迸汁則增清爽風味，旁邊一抹墨綠色彩為松葉蟹膏，師傅推薦將蟹膏塗抹在蝦身上齊入口，滋味由苦入甘，營造兩端平和交織口感。
▼由眾多魚苗交織而成的榻榻米，刷上鰻魚醬火烤，入口似魚乾有嚼勁。
【山賊雙魷丼飯】*圖片為加價升級套餐，附沙拉、茶碗蒸、小菜
丼飯名「雙魷」道出碗中內容，兩隻魷魚充滿份量，以燒烤方式烹調，刷上鰻魚醬添醬燒香氣、灑上七味粉提味，魷魚淋汁帶香、口感彈嫩爽脆。盤邊水煮蘿蔔則以雞腳汁滷過，綿密爽口。底層的白飯淋上以甘蔗、蘋果、洋蔥等食材熬煮三小時的果香醬，使飯有甘甜淡淡果香味。
【椒麻雞丼飯】
細數完海味，接著端上陸上野味，綠蔬肉類共譜田園風情。「椒麻雞丼飯」以東南亞料理融合日式丼飯形式，頂層的香菜、帶有辣椒粒的醬汁，帶出東南亞料理風貌，雞腿肉則覆蓋在米飯之上，讓醬汁流竄於米飯之中，使口感緊密且增香。
▼椒麻雞微辣開胃，外裹酥脆粉皮、內藏肉汁薑氣，淋上以麻油、花椒油製成的醬汁，一起入口濃郁繚繞，肉質則偏軟嫩甘甜。
▼凡點椒麻雞丼飯可選騰戶自調泰式奶茶或是味噌湯。
▼打卡即送堅果乳酪魚子捲，內包覆葡萄乾、葵花籽與烏魚子。
店名：騰戶丼飯專賣
地址：高雄市鼓山區昌盛路59號（鄰近瑞豐夜市）
時間：早上11：30～下午14：30／下午17：30～晚上21：00
包廂：無
刷卡：無
店休日：無
服務費：無
座位數：70位
停車場：路邊停車、私人停車場
平均消費：250元
Wi-Fi：有
