好聚‧所 HIRAETH CAFE|走進被遺忘的時光淺嚐一杯紅銅咖啡

 

走進愛麗絲的夢境    暫離塵囂的好去處

隱身蝸居二樓的好聚所   來份英式三層架午茶和日式蛋包飯吧!

在喧囂的瑞豐商圈裡,「好聚‧所」的店招如此低調不顯眼,走進蝸居咖啡,才能在轉往二樓的樓梯上,發現這個靜謐雅緻的隱藏版店中店。

關於好聚‧所的形容,整體風格,應該是一杯以英式紅茶為基底,倒入了美式鮮乳,再放進些許日式風味的黑糖,所融匯出的私藏奶茶。懷舊古典英國風的空間主調中,隨興摻合了異文化的風情,一個如午後靡夢的心靈休憩之所,於焉產生。

好聚‧所 HIRAETH CAFE|走進被遺忘的時光淺嚐一杯紅銅咖啡

往二樓的樓梯間拾級而上,紅磚牆面與復古廊燈的催化之下,隱約就可以感受到某種靜謐的氣場魔力,這裡不是哈利波特的9又3/4月台,卻有種即將進入另一空間的氛圍。廊底玄關等待之處,牆面上無聲投影著早年的迪士尼卡通,展示櫥窗中擺放著一具旋轉木馬,營造了一股追求童趣的單純嚮往,而一旁一幅愛麗絲夢遊仙境為主題的畫作,彷彿宣告,推開那扇門便即將進入夢境。

好聚‧所 HIRAETH CAFE|走進被遺忘的時光淺嚐一杯紅銅咖啡

(攝影:阿雄/撰文:Sabrina、高雄美食地圖版權所有)

店名:好聚‧所  HIRAETH CAFE

地址:高雄市鼓山區裕誠路1035號2 樓

電話:07- 5229000


“ 我把我的夢鋪在你的腳下,請輕輕踩,因為你踩的是我的夢。”
(William Bulter Yeats,1865-1939)

走進好聚‧所的同時,也踩進了店主的夢,店內陳設就像英文店名「Hiraeth」的具體呈現,一個混合了掛念、渴望、懷舊、願望的,關於鄉愁的單字。

店內陳設,六成以上皆是至少有六十至百年年份的古物,你可以在這裡看見時光緩慢流淌的痕跡,在古董收銀機的清脆的「噹啷」聲中、在紅銅鍋具烹煮茶與咖啡的蒸氣氤氳中,暫時脫離現代城市的喧囂與壓力,在這個run away的棲身之所,滿牆畫作相伴之下,沏一壺好茶,細細品嚐英式三層架的手作餐點。

好聚‧所 HIRAETH CAFE|走進被遺忘的時光淺嚐一杯紅銅咖啡


【招牌英式下午茶】

從最底層的鹹食,到最上層的小甜點,完全由店家自製,純手工現點現做,隨時節不同餐點也會有所變換。目前鹹食部分有培根起士現烤麵包、法國麵包佐普羅旺斯燉菜、以及酸奶鮭魚吐司,中層是手工烤布蕾+抹茶乳酪起司蛋糕的組合,最上方則是三種口味的迷你小鬆餅。

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鹹食的口味親民柔和,應是很能對上普羅大眾的胃口,略帶鹹度的醃橄欖的提味下,清爽開胃。

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其中特別推薦手工烤布蕾,非常香濃滑順,一吃就知道使用品質極好的新鮮有機雞蛋製作。而抹茶乳酪起司蛋糕,初入口只覺乳香濃郁,而後抹茶香在口腔中化開,兩種滋味協調平衡,一前一後在味蕾上交錯。

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三款迷你鬆餅,則可以品嘗到藍莓、焦糖蘋果等不同水果風味

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【抹茶茶巾草莓慕斯】

一種日式福袋的概念,加入日本抹茶粉製作的可麗餅皮,包裹著鮮奶油、抹茶慕斯與新鮮草莓,色相鮮艷,拆開蝴蝶緞帶之後即可手取食用,草莓的清新微酸搭配爽口的慕斯,以及微微的抹茶苦甘,沒有想像中的甜膩。

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【手工正統蛋包飯】

走古典英國風的好聚‧所,所供應的主食餐點,卻是日式的和洋料理,有種混搭的奇妙感。不過和洋料理本身就是西化的和食,出現在這裡,感覺也合情合理。

好聚‧所 HIRAETH CAFE|走進被遺忘的時光淺嚐一杯紅銅咖啡

蛋包飯絕對是這裡的一大賣點!撇開台式蛋包飯由煎得微硬定型的蛋皮包覆著米飯的刻板印象,好聚‧所的日式蛋包飯讓人眼睛隨之一亮,頗有份量的嫩黃蛋包,鋪在台梗九號米做成的炒飯上,餐刀從中間輕輕劃開,黃澄澄的蛋包像是有自己的生命般自動往兩側滑開,露出中間濃郁鮮嫩的半熟內裡,再淋上店家特製的紅酒蘑菇醬汁,光這畫面就令人食指大動。

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【茶飲】

翻開MENU,東方美人、阿里山烏龍及日月潭紅玉等茶飲,嚴選正統台灣茶葉現泡,而頗受青睞的英國皇家御用品牌TWININGS,則提供伯爵、錫蘭、大吉嶺等紅茶,當然,在這邊,來上一杯由日本靜岡進口來台的日本玉露,配上和洋料理也很對味。

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以上茶品加入鮮乳,就成了風味別具的奶茶系列。茶品由紅銅鍋具烹煮,添增幾分懷舊情調與細膩的質感。

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如果你喜歡咖啡,不妨來杯醇乳拿鐵,看著舊式紅銅咖啡機煮咖啡,是另一種雅緻情趣。盛裝拿鐵的一樣是古樸低調的紅銅杯,綿密的奶泡貼齊著杯緣,舉杯微啜,窗外的車馬喧囂也在這一刻靜謐了。

好聚‧所 HIRAETH CAFE|走進被遺忘的時光淺嚐一杯紅銅咖啡


店名:好聚‧所  HIRAETH CAFE

地址:高雄市鼓山區裕誠路1035號2 樓 (蝸居咖啡2樓)

電話:07- 5229000

時間:11:00~21:00

刷卡:無

包廂:無

店休日:週一、週二

服務費:無

座位數:6桌  15座位

平均消費:350元

Wi-Fi:有

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