【高雄。左營】韓哆路韓式燒肉|最激四人套餐, 八款肉品+主食 給你烤。好。烤。滿。

美仔說:
因為天氣好,因為天氣不好,因為天氣剛剛好……………

其實我只想常常去吃韓哆路的道地韓式燒烤。
雖然韓國扁筷好難夾但為了吃我還是很努力夾絕不能吃輸人。

韓哆路韓式燒肉 / 高雄市左營區富民路353號 / 07 – 559-0699 


八款好肉主食熱食湯鍋飲料啥都吃到 
各種韓國小菜起司烤蛋鋪天蓋地一起來 胃口與歡樂同步超展開

台灣人很愛吃烤肉,特別是花樣多、口味重、菜色豐富的韓式燒肉,更是愛好者眾,而道地的韓哆路韓式燒肉,就是用這樣的鮮辣鹹甜,一寸寸征服食客味蕾。攤開華麗的多人超值套餐組合,豬牛雞蝦飯湯菜,鋪天蓋地一起來,準備好,胃口跟歡樂就此同步超。展。開!

韓哆路韓式燒肉|左營韓式烤肉

韓哆路韓式燒肉|左營韓式烤肉

(攝影:Ryan Jhan / 撰文:伊娃、高雄美食地圖版權所有)


韓哆路韓式燒肉,在左營區富民路上,靠近裕誠路口,要是從捷運巨蛋站走過來,拐兩個彎走個5分鐘就到,好找。只有一層樓,桌數跟座位數都很有限,最好先訂位免得排隊等久了餓肚子。

韓哆路韓式燒肉|左營韓式烤肉

▲”韓哆路”這個聽起來親切又可愛的名字,是日語式英文之台語式讀音。

韓哆路韓式燒肉|左營韓式烤肉

▲大門上古銅色澤大方向盤。

韓哆路韓式燒肉|左營韓式烤肉

▲店裝走得是簡明工業風,烤爐上都設置伸縮排風管,冷色調配上沉穩的木色,有溫度也有個性。

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▲店內桌台間距離夠不怕人多擠鬧。


【雙人、四人、以及六人享用的超值套餐組合】

韓哆路主打牛豚兩種肉類的多種部位,並依照用餐人數設計出適合雙人、四人、以及六人享用的超值套餐組合,當然還有多種單品可以搭配選擇,像熱食類就有將近廿種,醬燒雞、藍帶起司炸豬排、蛋漿飯、炒年糕等等,還有部隊鍋、鯛千里龍骨鍋等火鍋可選,配上柚子茶、水蜜桃汁等韓味十足的飲料酒水,整個餐點的組合設計非常完美。另外也有針對喜愛燒烤的推出燒肉控套餐,燒烤類的內容更加豐富。

我們今天一伙人點了1,988元的四人超值套餐,份量很夠。套餐有固定的8款肉品,包括美國蔥鹽牛舞花、安格斯黑牛嫩肩、安格斯霜降牛等3種牛肉,黃金松阪豬、厚切脆Q豚、等2種豬肉,以及櫻桃鴨胸腹肉、蒜味雞膝骨、極鮮白蝦。接下來用選的,主食三選二:石燒泡菜起司烤飯、韓式榨醬麵、韓哆路手搖飯,熱食二選一:辣醬花枝或韓風炸雞,湯品也是二選一:韓風泡菜豆腐湯或釜山雪濃湯,飲料四選一:紅茶、綠茶、奶茶、柚子茶,配上生菜盤1份、甜點4份、整桌加99元即可無限續加的起司烤蛋和小菜,整個組合下來巧妙搭配了幾乎必點的肉品熱食,點起來輕鬆方便,吃起來經濟實惠。

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▲韓式小菜會依照當日狀況搭配,整桌加99元就可以升級為小菜與烤蛋都免費續吃到爽爽喔。今天吃到的有毛豆、泡菜跟豆干,都很涮嘴,微辛的洋蔥細絲是用油醋醬調味,最喜歡嫩黃色調的那盤百香果蘿蔔絲,脆口又清爽。

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▲辣醬花枝,清燙後以道地韓式辣醬快速拌炒,保持花枝的Q彈又辣得開胃。

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▲經典的韓風炸雞,皮酥肉嫩,重點是很入味,會啃得忘記吃相。

手搖飯堪稱韓味之總和。吻仔魚、醃製黑豆、青蔥、荷包蛋、海苔絲、泡菜、辣醬,搖勻之後很像拌飯,像是本來排得美美的便當,被小朋友調皮搖晃著帶去學校然後混成了一團的樣子,美味沒變,倒增加了些食用的樂趣呢。

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▲韓哆路手搖飯,是用黃銅的便當盒裝著,本來大家各得其所的時候長這樣。

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▲Shake it! 誰說他吃飽了就派他負責搖,幫他消耗點熱量才好繼續吃嘛。

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▲將將將將〜打開便當見真章,再稍稍拌勻,很快就被消滅完畢。

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▲石燒泡菜起司烤飯,微辣不嗆帶鍋巴焦香,滿滿起司金黃一片惹人口水。

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▲牽絲的起司、辣口的泡菜和滑順的蛋液,濃得分不開,即使燙嘴也要大口過癮地吃下去。

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▲韓式榨醬麵。吃之前先好好欣賞一下這配色,深淺相間,五彩色系調和,看起來就好好吃。

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▲好了,動手吧。等同手搖飯的道理,讓我們繼續看下去。

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▲我是韓式榨醬麵,這就是我一拌就變樣的日常。

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▲韓式泡菜豆腐湯。經典,也應該是台灣人最常吃的韓式料理了。

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▲釜山雪濃鍋。看這湯色,雪濃湯其實就是韓國人的牛肉湯,用牛腿骨經數十小時加鮮奶慢熬成乳白似雪的濃湯,配上大量的五花薄片,軟嫩香濃盡一口收。

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▲四人經典套餐裡肉品的1/2,氣場頗強大。極鮮白蝦通常是4尾,不是我們看起來比較兇或比較美所以多1尾,店家說會看當日進貨蝦品狀況,體型若有稍小的就多加1尾。除了白蝦之外,右下長方塊狀的是厚切脆Q豬肉,採用的是溫體豬肉;右上是油質肥美的櫻桃鴨胸腹肉,左上則是黃金松阪豬肉。

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▲這晚禮服般開展裙尾的,就是大家都很愛的黃金松阪豬豬惹,美得值得來張特寫。松阪豬本來就稚嫩,高溫烤盤上輕炙至微微變色即刻夾起享用,原味就很鮮甜,點一些泡菜搭著入口,絕配。

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▲四人經典套餐裡肉品另外的1/2,這一盤很明顯的多數是屬牛。右上這成片狀的是安格斯黑牛嫩肩,左上是美國蔥鹽牛舞花,左中排成弧形的是安格斯霜降牛,右下角長得跟大家都不一樣的,就是蒜味雞膝骨。

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▲安格斯黑牛嫩肩,稍稍有點厚度,口感好。

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▲美國蔥鹽牛舞花,其實就是牛五花肉,也就是牛胸腹肉的部位,筋肉間脂肪的分布很美,肉甜質嫩好咀嚼,加上旁邊的蔥鹽更為好吃。

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▲蒜味雞膝骨,肉質很軟嫩易嚼,很適合點給小朋友吃。

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▲包食用的生菜盤,還有新鮮蒜片可以加味。

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▲厚切脆Q豬肉,大概有10-12釐米厚,份量很大一塊,不難烤,只要輪流烤兩面表皮至微焦,就把肉汁美味稍稍鎖住,然後取食物剪刀剪成條狀,在烤盤上隨意翻烤幾下,就能吃了。

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▲剪剪剪。

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▲不是說隨意翻烤幾下,為何排得這麼整齊? 喔,是店員幫忙烤好排好的。(知道我們拍照,你專業)

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▲帶著碳香味的豬五花肉條Q彈有嚼勁,沾醬有辣有不辣。

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▲美國蔥鹽牛舞花,薄牛五花片幾乎放上烤盤三秒就熟了,趕緊翻面,迅速加上蔥鹽蔥花夾起,烤肉最重要講究的就是一個Timing啊。

韓哆路的各式燒肉都不需大量調味料調味,吃原味就很厲害,最多再沾些竹鹽就夠,當然熱愛重口味的朋友,桌上備有秘製沙茶醬、韓國辣椒醬及特製海鮮醬隨心所欲。

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▲從小老師就教導我們,吃肉肉記得要配蔬果。(老師真的有這樣說過)

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▲烤盤邊邊的這三處凹槽設計,除了烤好的肉肉可以先暫放在此保持溫度外,最常是用來烤起司蛋滴〜 先放起司或先加蛋液其實都可以,隨客倌高興。 

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▲這起司烤蛋真是太美妙了。如果先用豬油塊刷過的話比較不黏鍋,可以翻兩面烤,軟嫩;我偏好另一種吃法,不刷油直接烤,烤到表面呈現凝固狀了,用長湯匙開始挖,能吃到底層酥脆蛋香、裡層軟嫩起司濃,媽媽呀這真的好吃得讓人停不下來。

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▲四人超值套餐附的飲料是一整壺的,紅、綠、奶、柚四選一。

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▲吃韓式烤肉是最歡樂的事情,烤煮夾拌通通來,手烤得很忙,嘴也吃得很忙,朋友聚餐最適合,邊吃邊玩邊聊邊鬧,氣氛就會像烤爐一樣熱呼呼呢。

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▲最後其實不是要特地介紹這個可以單點的天然草飼和牛肉片,只是要很浮誇的炫耀一下我的臉很小而已。

 

因為天氣好,因為天氣不好,因為天氣剛剛好……………

其實我只想常常去吃韓哆路的道地韓式燒烤。

雖然韓國扁筷好難夾但為了吃我還是很努力夾絕不能吃輸人。

韓哆路韓式燒肉
地址: 高雄市左營區富民路353號

電話: 07 – 559-0699
營業時間: 週一至週日 1100-1430 , 1730-2300

消費方式­:

✽ 每人低消168元(110公分以下免低消)。

✽ 用餐限時90分鐘。

✽ 需加收一成服務費。

 

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