美仔說:
那個如雲朵童話故事跑出來的軟綿綿濕潤潤鬆餅+粉藍粉紅雲朵飲料,已經非常過份了!再來個起司瀑布奔流的和牛堡…..還能說什麼呢?….衝了吧?!Woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋 / 夢時代店:高雄市前鎮區中華五路789號3F / 07-8213465
大遠百店:高雄市苓雅區三多四路21號2樓 / 07-338-3806
鬆軟綿密到不可思議的雲の鬆餅 視覺和口感都很童話的雲の優格冰沙 吃進第一口少女心馬上噴發
還有加熱起司如瀑布傾瀉的和牛堡 是少女心也不能抵抗的奔放豪邁
美好的甜點總能輕易的喚起人們心中的幸福感,暫時忘卻生活中的煩擾喧囂,帶來十足的安慰與能量補充。進駐在大遠百和夢時代的Woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋,可說是這股甜蜜力量的具體呈現,其主力商品「雲の鬆餅」,以蓬鬆柔軟的姿態,在女生們之間迅速口耳相傳開來。傳說中的藍帶主廚,以日本明治上白糖、神奈川小麥麵粉和法國衣思尼奶油,在味蕾上打造了一個雲的國度,每一口,都有著讓人彷彿漫步在雲端的輕盈,嘴角不自覺地綻開微笑。如果你期待一場鬆軟甜蜜的舌尖療癒之旅,不妨就來趕赴一場與雲朵的約會。
啜飲一杯「雲の優格冰沙」,仿若嚥下那藏身在粉藍粉紅的冰沙之中的雲朵的柔涼滋味,帶來被療癒的清爽之感。
屋莎不只供應鬆餅,同時也有鹹食餐點,這款起司瀑布和牛堡目前只在夢時代門市供應。
(攝影:阿雄/撰文:Sabrina、高雄美食地圖版權所有)
台灣人習慣吃的鬆餅,多半是機器壓烤的waffle格子鬆餅,然而平煎的pancake鬆餅,卻帶來截然不同的舌尖體驗。標榜使用日本明治上白糖與神奈川小麥麵粉,兩者都有著質地細緻、保水度高的特性,是做鬆餅的好材料;而如絲綢般滑順的法國諾曼第衣思尼奶油,則帶來榛果的優雅芳香。所製成的雲の鬆餅,即屬於柔軟的pancake。
【蒙布朗冰淇淋鬆餅】
當鬆餅送上桌,看著餅體如布丁般的輕顫抖動就十分誘人,入口的口感更是使人眼睛為之一亮,好綿軟蓬鬆啊!輕盈鬆軟的蛋糕體微帶澱粉焦香,包覆著有如舒芙蕾和布蕾混合體的濕潤滑嫩內層,入口即化的濃郁蛋奶香,瞬間激發出所有關於柔軟如雲的美好想像,甜蜜的雲朵入口,彷彿心情也跟著被療癒了。
條狀的栗子泥團底下,以香草冰淇淋取代了傳統蒙布朗的蛋糕體,上方是一整個糖漬過的栗子,柔和甜蜜的栗子香,搭配冰淇淋及鬆餅,口感溫潤協調。
猶如溫熱的香草冰淇淋的安格斯醬,緩緩流淌在鬆餅之上,帶來更進擊的蛋奶芳香。
【紅豆抹茶冰淇淋鬆餅】
抹茶冰淇淋的滋味清新淡雅,紅豆泥細緻芬芳,非常日系的搭配,佐以煉乳,讓這一款鬆餅的食感更豐富。
【雲の優格冰沙 (原味 / 草莓)】
飲料剛上桌,直覺好似嬰兒用品的粉嫩色澤,這應該是從兒童繪本端出來的吧?吸一口,才發覺雲朵的滋味可以有另一種型態。如果說鬆餅是晴空萬里時的蓬鬆棉雲,那麼這一杯優格冰沙,便是盛夏時蓄飽水分的清涼雨雲了。
白色雲朵以希臘優格點綴而成,植物花青素和莓果讓冰沙暈染了童話般的色澤,加入海藻膠使得冰沙口感變得柔和細緻,像是啜飲一杯可爾必思口味的綿滑奶昔。
【起司瀑布和牛堡】
夢時代門市限定的和牛堡,以黃金絞肉比例新鮮現做,上桌時一併呈上起司加熱用的小鐵盤,讓用餐多了新奇趣味的體驗。
雙層牛肉漢堡排,採用澳洲和牛和頂級Prime安格斯黑牛製成,口感紮實且極富牛肉香氣。
加熱完成後,慢烤培根碎起司瀑布緩緩從鐵盤傾瀉而下,層層堆疊在和牛堡之上,那牽絲的金黃濃郁,這誘惑簡直邪惡到犯規!
金黃起司瀑布完美結合了和牛堡,如同美味的加冕。是被鬆餅萌發的少女心也不能抵抗的奔放豪邁,不妨就讓和牛堡替自己蓄積滿滿的能量吧!
【店內環境】
走進夢時代3F的屋莎,陽光煦煦從傾斜的大片落地玻璃窗灑進,憑窗遠眺視野無礙,那該是雲之國度的半空靜謐之感,正與店中主打的雲の鬆餅,相映成趣。走日式風格的屋莎,以溫暖乾淨的淺木質色調與清爽簡約的陳設,營造出清新素雅的日雜風,空間寬敞而明亮,仿若置身雲端的無垢純淨,提供人們一個可以休憩放鬆、補給能量的歇腳處。
Woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋
夢時代店地址:高雄市前鎮區中華五路789號3F
電話:07-8213465
大遠百店地址:高雄市苓雅區三多四路21號2樓
電話:07-338-3806時間:週一至週四 11:00~22:00 / 週五 11:00~22:30 / 週六 10:30~22:30 / 週日 10:30~22:00
夢時代店地址:高雄市前鎮區中華五路789號3F
電話:07-8213465
大遠百店地址:高雄市苓雅區三多四路21號2樓
電話:07-338-3806時間:週一至週四 11:00~22:00 / 週五 11:00~22:30 / 週六 10:30~22:30 / 週日 10:30~22:00
店休:無
刷卡:有
包廂:無
服務費:10%
座位數:74位
平均消費:300元
的Wi-Fi:無