【高雄。美食】入冬進補特輯 | 網友說「這幾家」的藥燉排骨真的很不錯!

入冬進補特輯–好吃的暖呼呼藥燉排骨篇

進補的季節到了!! 除了麻辣鍋羊肉爐，一小碗藥膳排骨或豬腳是隨時可得的小確幸，光聞到那香味就感覺身體都要暖起來了，喝一口更是全身心熱呼呼大滿足。是冬天裡不用花大錢的超級享受！（攝影：阿雄／撰文：Sabrina、高雄美食地圖版權所有）

每到晚上八點，右昌元帥廟前有台小貨車賣著一盅盅的中式湯品、燉品跟鹹粿，煎到超級恰恰的鹹粿外脆內軟香，配上辣醬油超對味！每盅湯品都撈得到滿滿的料，土豆豬腳燉煮到剛好Q彈好入口，四物雞除了中藥材還有一隻雞腿！ 湯品都是一盅一盅不是大鍋煮，還有人參腦隨湯！

這間在光華夜市前端的這間藥燉排骨，在網路上一直都有相當不錯的名聲，實際到現場也可以發現生意是相當的好，工作人員處理餐點及送餐的速度都相當的快，不用等候太久。這碗藥燉排骨湯了，口感溫和不燥熱，清新香甜卻又沒有過重的中藥味，吃完不會滿頭大汗。

枸杞排骨湯頭喝起來有中藥味但不苦又回甘，排骨肉頗大塊，其他還有炒螺肉與魚蛋等，挺多人會過來這吃吃宵夜的唷!!

 

枸杞酒….完全老人的口味

kelvin13988（@kelvin13988）分享的貼文 於 2016 年 10月 月 9 7:12上午 PDT 張貼

 

又到了我最的季節了 喝熱熱的湯 #20161110 #阿萬嫂 #土虱湯 #藥膳排骨 #香菇肉飯

⇲ᶜᴴᴱᴺ방귀 계란ᴸᴵᴺᴳ（@ling.___100516）分享的貼文 於 2016 年 11月 月 10 7:16上午 PST 張貼

以藥膳、四神、肉骨茶、麵線等等餐點為主。炒麵線滿好吃的，還有肉骨茶，薬膳排骨，燉煮得軟爛入味連骨頭都是軟綿綿的古早味!

久久來一次的冬令進補 但都12月了冬天在哪裡

馬鳳敏（@fengminma）分享的貼文 於 2017 年 12月 月 2 9:01下午 PST 張貼

 

那個排骨的骨是入口即化的～～很好吃～～天阿～～

俗會-（@shu_huei___）分享的貼文 於 2016 年 12月 月 30 4:28上午 PST 張貼

我好俗第一次來 那個排骨不是隨便燉的豪豪吃ㄚ 湯也是全部喝光光 感謝 @chichi_152cm 推薦 不然我這四年應該都不會想要吃 #160929 #二兩三錢 #精燉肉骨茶湯麵線 #臻臻吃美食

宛臻（@ayogg0723）分享的貼文 於 2016 年 9月 月 29 3:50上午 PDT 張貼

以藥膳與麻油兩類為主，淡淡的薑香與酒香，藥材味並不重，反而入口回甘後韻飄香，
排骨或土雞腿肉等被酒煮得噴香入味。麵線也香Q有勁！

 

. *店名 – 顧身體 . 這間店位於七賢二路與自立二路的交叉口，紅底黃字的招牌相當顯眼；而餐點以補品為主，藥膳與麻油兩類為主要招牌。 . 湯品 – 藥膳豬舌湯$95 湯頭相當的濃郁，豬舌處理的非常乾淨，吃起來也不會有腥味咬起來也很軟嫩，湯喝起來一樣會偏鹹一點！ 價格資訊：不加收服務費 營業時間：下午1330-凌晨0500 地址 ： 高雄市前金區七賢二路118號 （自立路與七賢路交叉口） #藥膳湯 #前金區美食 #美味 #內臟 #容容不專業介紹 #我是網豬

容容兒•網豬（@rong._.19951208）分享的貼文 於 2017 年 9月 月 13 2:44上午 PDT 張貼

 

吃宵夜

紘（@hc_0724）分享的貼文 於 2017 年 3月 月 19 10:53上午 PDT 張貼

是五甲夜市內的一間小店面，一賣超過30年的老店！
使用的中藥材，溫潤不燥熱，豬腳在裡頭悶煮近4個小時，Q彈軟嫩。傳承到第二代，現在老闆選用現宰溫體豬腳，清洗乾淨汆燙去血水，再跟中藥材燉煮，然後灑些自己泡的藥酒，不但增添香味，也讓湯頭多了甜味。