(高雄美食) 太卡啡 Time for Coffee│帶他走吧! 姐需要的不只咖啡因而是好咖啡 有深層底蘊的隨行咖啡店

太卡啡 Time for Coffee 3家分店坐落於小港康莊路、鳳山青年路以及苓雅自強路，在台南也只有一家分店，低調中閃耀著神祕的吸引力。提供高品質外帶式咖啡，平實的價格讓消費者更能負擔得起，讓咖啡成為生活中隨手捻來的日常確幸。你或許習慣了平價咖啡的滋味必須屈就妥協不能太計較，但是這一杯太卡啡的咖啡，質感卻令人驚艷，念念難忘。每月16號的卡啡日，都有不同的優惠活動。

太卡啡帶著走  外帶式咖啡卻有一試難忘的圓潤豐厚口感

咖啡對許多現代人而言，是每日不可或缺的精神食糧，當咖啡香在鼻端飄盪，飲下那一口芳醇，這一天才算真正甦醒過來。咖啡的世界博大精深，風情不一而足，光是豆子的產地種類、烘焙程度、喝冰的還是熱的、要飛沙走奶、還是加鮮奶才對味，每個人的喜好大不同，酸香甘苦醇哪一味要出挑才可以擄獲你的芳心？

太卡啡每隔一段時間就要挑豆選豆，自烘自售，咖啡豆這東西就像水果，受天候季節影響，也因此每批豆子的味道都不盡相同。這裡的咖啡，以淺中度至中度烘焙的豆子為主，20g粉只萃出40g的咖啡液，在口感上顯得格外濃厚，風味圓潤甘醇，微酸不澀，特別好入口。

冰滴咖啡36小時耗時製作 一樣平價供應

冰滴咖啡，是太卡啡的主打商品，即使不喝冰咖啡的人，也難抵擋冰滴的魅力。使用低溫冷水一點一滴萃取出的冰滴，讓咖啡原味能完整自然重現。

冰滴咖啡滴漏完成後，還需要經過發酵，將風味轉變得更為更溫潤，不酸澀、不傷胃、咖啡因也比較低。當下喝不完的冰滴咖啡，放置冰箱數日，甚至會產生類似酒的風韻，風味絕佳。

一瓶冰滴咖啡的產生，至少要經過36小時，品嚐的時候，除了直接喝，加入冰塊、冰水、鮮奶等，也能產生不同風味口感。

▼從左至右，依序是檸檬咖啡、伯爵咖啡拿鐵、抹茶咖啡拿鐵。今夏的檸檬咖啡特別盛行，檸檬的酸香搭配咖啡，衝撞出不一樣的舌尖體驗，太卡啡的檸檬咖啡，果味濃而帶有果皮實在的澀香，每一口都漸入佳境，特別消熱解暑，建議半糖飲用最好喝。伯爵咖啡拿鐵秉持著鴛鴦咖啡的精神，只是紅茶的部分以伯爵茶取替，讓佛手柑獨有的芳香與咖啡香共舞。抹茶咖啡則採用進口的日本抹茶粉，醇厚溫潤。

茶飲品及冷泡系列 一樣經典

除了咖啡，這裡也有宇治抹茶鮮奶和伯爵拿鐵。抹茶鮮奶的茶香濃郁和諧，伯爵的芳香更是讓人醉心其中。

▼四季春冬片與沁香蜜紅茶。相較於咖啡豆的烘焙程度界於淺中度至中度之間，太卡啡的冷泡茶傾向供應生茶至半生茶，喝起來新鮮爽口微甘，那縈繞在口腔中的茶香，猶如現泡的功夫茶。目前供應種類有四季春冬片(松柏嶺)、金萱台茶12號(竹山)、大蜿蜒茶(杉林溪)，以及最新出的碧綠溪。至於沁香蜜紅茶，有別於一般紅茶的味重印象，口感輕盈甜香，明明沒有加糖，卻能感受舌尖上的清爽甜蜜。

太卡啡冷萃咖啡包 在家就能自己製作冷泡咖啡

太卡啡推出多款自家烘焙的咖啡豆，滿足喜歡自己沖煮咖啡的客群。如果不方便在家磨豆，還有冷萃咖啡包，將咖啡粉製成像茶包一樣，在家就能自己製作冷泡咖啡。

▼冷萃咖啡包另有售專屬的杯子，只要將咖啡包和冷水或鮮奶放入杯子中，冰箱靜置12小時，就能享受美好的咖啡滋味。前一晚放入冰箱，隔天起床，就有咖啡可以喝，非常方便。

本期亮點：燕麥鮮奶拿鐵 冬瓜黑咖啡

暖心療癒系最愛，燕麥鮮奶咖啡。冬瓜黑咖啡，屬於晴朗熱情系的你。

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