(高雄三民)無名肉圓香菇肉羹- 建興市場40年的好味道

建興市場入口處有一間將近40年老店，早期賣肉圓，後來加賣香菇肉羹、鴨肉麵等多樣熟食，店家好口味讓店面座位區常湧現排隊人朝。珠溝建興市場算得上東三民區數一數二熱鬧的菜市場，從市場延伸至建德路約莫三百公尺，整條道路封閉一半為機車臨停區，常常擠得水洩不通。

看得出是一家人共同經營，每個人各司其職做好內外場工作。

▼肉圓$30元、香菇肉羹$30元

香菇肉羹除了肉羹湯外，可以再搭配麵食，米粉、粿條、意麵、米苔目等，吃一碗麵食加一顆肉圓就很有飽足感了！

▼肉圓$30元

肉圓泡在溫熱油鍋裡，讓肉圓皮保有Q度，肉圓用剪刀剪成十字後會依序放上自製米漿、醬油膏、蒜泥跟香菜，油泡肉圓意外吃起來不會感到油膩膩，肉圓皮Q彈，肉餡有調味過，還可以吃到筍絲。

▼香菇肉羹$30元

一碗30元的香菇肉羹放了很多配料，肉羹、赤肉條、筍絲跟香菜，羹湯勾芡調得比較濃厚，湯匙舀起來都感覺有點重量，濃稠羹湯口味偏甜滿順口，建議可以再加點黑醋提味。

美食小吃之所以美味，除了食物美味外，看著一家人共同打拼認真的模樣，也是一種讓食物美味更加溫的方式。

(影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)

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建興市場討論文

▼正園便當

位在建德路入口處的正園便當小攤，以前還有福利社時代的學生都吃過的便當，最具人氣招牌就是羊肉燴飯。

▼建興市場肉圓麵線羹

位在建德路後段的無名肉圓麵線羹，招牌蒸肉圓也是很多網友指定的美味小吃。

▼祥記芝麻球(週日擺攤)

有大顆跟小顆的芝麻球可以選擇，裹滿芝麻的芝麻球一咬下來，餅皮又酥又香，口感Q彈，香甜好吃。