高雄美食 三民美食 粄洣越式料理
米線及越式法國麵包都是大眾接受度較高的一種異國料理，喜歡有質感、美美拍照又不想犧牲餐點風味的人，一定要去試試這間平價、高CP值的餐廳~
(影/撰文：Elva、高雄美食地圖版權所有)
粄洣店家資訊
地址:高雄市三民區建元路5號
電話:07-392-6607
營業時間:週二~週日 上午10:00-晚上21:00
公休日:每周一
粄洣外觀
餐廳距離高雄科博館，僅僅開車五分鐘的距離，在交通上來說非常方便呢!雖然在一眾大建築的襯托下顯得它更精小了，不過店家有趣的店名以及可愛文青的招牌設計還是頗吸引人眼球。
粄洣環境
從店面到餐廳內的裝潢都讓人眼睛一亮，是很少見的將文青風格結合越南特色文化作為室內設計，乍看之下還有幾分書店的即視感呢~
在座位的旁邊就能一覽餐點的製作過程，一方面是一種欣賞，另一方面是這樣透明化的料理程序也讓人更放心衛生疑慮。
粄洣菜單
店內可以說是麻雀雖小五臟俱全，鹹的甜的、冷的熱的、包含飲料都一應俱全，不論甚麼季節、甚麼時段，都能去光顧~
雙拼米線 $95
雙拼是指叉燒豬肉及涼拌雞肉，配料還有美生菜、黃瓜絲、越南香菜、九層塔、醃蘿蔔絲、花生以及越南火腿。
特調魚露，濃淡適中，不會有太重的魚露腥味，不同於常見那些為了迎合台灣口味做得過甜或過淡的魚露，他們家的是有點微辣，也保留了魚露特殊香氣，再搭配越南香菜一整個就是飛越到越南。醃蘿蔔絲也是酸甜適中，很開胃。
越南火腿，吃起來QQ脆脆的，外圈似乎是蛋皮，經過咀嚼後會飄出一股煎蛋的焦香味及黑胡椒香。
叉燒豬肉，非常入味，整體是一種越南醬油獨有的特殊香味，不死鹹也不會乾柴，越咬越香~
涼拌雞肉，肉質很軟嫩，表皮像是經過煎炸或烘烤一般，有淡淡的雞皮油香味，醃漬調味的剛剛好，有一種在吃烤雞的感覺。
仔細觀察過老闆幾乎都是用瘦肉，蔬菜量也很充足，味道層次多變，整體吃起來非常清爽，份量對於一個女生來說剛剛好，是正餐的好選擇。
